黃璐

【摘 要】成本會計(jì)是財經(jīng)類專業(yè)的一門必修課，根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的目標(biāo)，教師在授課中應(yīng)遵循培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的基本規(guī)律，教、學(xué)、做相結(jié)合，采用理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)一體化的教學(xué)模式，邊教邊練，著重培訓(xùn)學(xué)生的操作能力和應(yīng)用能力。那么，如何讓學(xué)生在學(xué)中做？在做中學(xué)？一直是高校教師在教學(xué)改革過程中不斷探索和思考的問題。本文以自制沙盤為教具，具體的呈現(xiàn)了一次課應(yīng)如何將沙盤教具融入到課堂教學(xué)，以期能更好的豐富課堂教學(xué)內(nèi)容的同時完善教學(xué)改革和創(chuàng)新。

【關(guān)鍵詞】成本會計(jì);自制沙盤;教學(xué)設(shè)計(jì);教學(xué)改革

一、成本會計(jì)的課程定位

成本會計(jì)是在社會經(jīng)濟(jì)過程中逐步形成和發(fā)展起來的。每次經(jīng)濟(jì)的飛躍都為成本會計(jì)的發(fā)展注入新的生機(jī)。通過多年的發(fā)展，成本會計(jì)內(nèi)容越來越豐富，逐步發(fā)展為包括成本預(yù)測、成本決策、成本計(jì)劃、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核在內(nèi)的完備的會計(jì)學(xué)分支。

《成本會計(jì)》是一門實(shí)用性很強(qiáng)的課程，里面充斥著大量的公式計(jì)算和較多的抽象名詞，同時該課程也是一門財經(jīng)類專業(yè)的核心課程。其中《基礎(chǔ)會計(jì)》《財務(wù)會計(jì)》是此課程的先修課程，后續(xù)課程是《管理會計(jì)》《審計(jì)》《財務(wù)管理》等，該課程在專業(yè)課程體系中處于十分重要的地位，具有承上啟下的作用，是專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)核心能力課程。

按照相關(guān)會計(jì)專業(yè)崗位能力及學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的要求，《成本會計(jì)》教學(xué)主要以制造業(yè)產(chǎn)品成本核算過程、產(chǎn)品成本計(jì)算方法為主線，基于成本會計(jì)崗位具體工作過程進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，使學(xué)生能夠掌握成本核算的基本方法與技能，掌握成本計(jì)算與分析的方法，培養(yǎng)學(xué)生成本會計(jì)崗位工作的能力，提高學(xué)生的社會能力及綜合素質(zhì)。

本課程教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生全面掌握成本核算的基本理論和方法，掌握各種成本報表的編制方法，能運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行報表分析，為企業(yè)內(nèi)部管理階層提供及時可靠的成本資料，借以加強(qiáng)成本管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。本課程強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際從事會計(jì)工作應(yīng)具備的基本知識、基本技能和操作能力，并為學(xué)習(xí)《管理會計(jì)》、《財務(wù)管理》、《審計(jì)》等后續(xù)課程奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、成本會計(jì)課程教學(xué)改革創(chuàng)新

根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求，在充分了解學(xué)生對所學(xué)專業(yè)知識的掌握、理解能力和分析應(yīng)用能力的前提下，將自制沙盤教具引入課堂教學(xué)。在教學(xué)過程中通過擺盤、互動、分享等多種方式讓學(xué)生對加工制造業(yè)的成本核算的流程和方法進(jìn)行實(shí)踐和操作，縮短理論和實(shí)踐的距離，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。鑒于成本會計(jì)課程具有較強(qiáng)的應(yīng)用性，教師應(yīng)注重成本會計(jì)理論和成本會計(jì)實(shí)踐的結(jié)合，在立足于成本會計(jì)理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，需要將現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)生活中的一些做法和案例與教學(xué)內(nèi)容緊密相連，用生動通俗的語言和教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生、啟發(fā)學(xué)生，更好的使學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到解決企業(yè)實(shí)際財務(wù)問題中去。使學(xué)生不但知其然，而且知其所以然。其次，通過沙盤作為教具引入課堂，能夠使學(xué)生用成本會計(jì)方法、手段解決實(shí)際問題，提高學(xué)生成本會計(jì)實(shí)際操作能力。

三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路的實(shí)踐應(yīng)用

本次課選自《成本會計(jì)》第三章要素費(fèi)用歸集和分配的第一節(jié)“材料費(fèi)用的歸集與分配”。本教材特點(diǎn)是實(shí)用性較強(qiáng)，備有知識點(diǎn)、技能點(diǎn)和章節(jié)總結(jié)以及充足的思考、練習(xí)內(nèi)容，適合應(yīng)用型本科財經(jīng)類學(xué)生學(xué)習(xí)。此章節(jié)的特點(diǎn)是材料費(fèi)用的歸集和分配是產(chǎn)品成本核算的第一步，對成本核算至關(guān)重要，這是本課程的重難點(diǎn)之一。學(xué)生必須熟練掌握材料費(fèi)用的歸集和分配的方法以及其賬務(wù)處理。

本次課的授課對象是17財務(wù)管理本科的學(xué)生，這些學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了本科財經(jīng)專業(yè)所需的部分課程，如《基礎(chǔ)會計(jì)》、《財務(wù)會計(jì)》等。17級學(xué)生已經(jīng)掌握了會計(jì)專業(yè)的基礎(chǔ)知識及部分進(jìn)階課程，對會計(jì)賬務(wù)處理程序也有了較深刻的理解，但仍需進(jìn)一步的鞏固和提高。因此在成本會計(jì)教學(xué)過程中，應(yīng)在講授企業(yè)的成本核算流程和主要業(yè)務(wù)核算的同時，加深鞏固學(xué)生前修課程的知識點(diǎn)和技能，為學(xué)生馬上走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

通過本次授課需要讓學(xué)生理解材料費(fèi)用的構(gòu)成，掌握材料費(fèi)用及其他要素費(fèi)用歸集的要點(diǎn)。同時，通過學(xué)習(xí)材料費(fèi)用分配的主要方法，使學(xué)生掌握核算辦法和賬務(wù)處理。在講授本此課的重點(diǎn)時可以結(jié)合沙盤一起來操作，這樣可以將復(fù)雜的理論具體化，便于學(xué)生理解和掌握。本次課的教學(xué)重點(diǎn)有是理解材料費(fèi)用的構(gòu)成、熟練掌握材料費(fèi)用的定額消耗量比例法和定額費(fèi)用比例法的計(jì)算及材料費(fèi)用的歸集和分配的賬務(wù)處理。本次課的難點(diǎn)是定額消耗量比例法和定額費(fèi)用比例法的計(jì)算。

（一）教學(xué)思路設(shè)計(jì)

1、課程導(dǎo)入：回顧第2章要素費(fèi)用和產(chǎn)品成本項(xiàng)目的內(nèi)容?；仡櫱靶拚n程中提及的材料費(fèi)用核算相關(guān)內(nèi)容，引入本節(jié)內(nèi)容?！?0分鐘】

2、理論教學(xué)：教學(xué)內(nèi)容組織

A.原材料費(fèi)用的歸集與分配【10分鐘】

（1）原材料的內(nèi)容和分類

（2）原材料費(fèi)用的歸集

在企業(yè)的現(xiàn)實(shí)工作中，成本會計(jì)崗位的人員需要根據(jù)審核無誤的原始憑證，如領(lǐng)料單或退料單填制生產(chǎn)過程中領(lǐng)用的各種材料費(fèi)用，并將其按照業(yè)務(wù)類型分別計(jì)入“基本生產(chǎn)成本”、“輔助生產(chǎn)成本”、“制造費(fèi)用”、“管理費(fèi)用”、“銷售費(fèi)用”等賬戶。同時需要告訴學(xué)生，在日常的工作中，由于職工薪酬等因素引起的一些跟本原材料費(fèi)用相關(guān)的歸集也應(yīng)采取上述的辦法進(jìn)行會計(jì)處理。

B.原材料費(fèi)用的分配【25分鐘】

（1）按照材料費(fèi)用在企業(yè)生產(chǎn)過程中的耗費(fèi)，可以分為兩種分別為直接材料耗用和共同材料耗用。直接材料耗用即由一種或幾種產(chǎn)品單獨(dú)耗用的材料，可以根據(jù)領(lǐng)料單等原始憑證直接計(jì)入材料的耗費(fèi)，不許進(jìn)行分?jǐn)?。共同耗用材料是只一種材料被幾種產(chǎn)品共同耗用，需要對其進(jìn)行分?jǐn)?，不能直觀的進(jìn)行簡單區(qū)分。

（2）分配的計(jì)算步驟：

1）選擇一定的分配標(biāo)準(zhǔn);

2）計(jì)算分配率

分配率=費(fèi)用總額÷各產(chǎn)品的分配標(biāo)準(zhǔn)之和

3）計(jì)算某種產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟馁M(fèi)用

某種產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的費(fèi)用=該種產(chǎn)品的分配標(biāo)準(zhǔn)×分配率

（3）定額消耗量比例（本節(jié)重點(diǎn)）

材料定額耗用量比例法就是以定額耗用量作為材料費(fèi)用的分配標(biāo)準(zhǔn)

1）計(jì)算某種產(chǎn)品材料定額消耗量

材料定額消耗量=該種產(chǎn)品實(shí)際產(chǎn)量×單位產(chǎn)品材料消耗定額

2）計(jì)算材料費(fèi)用分配率

材料費(fèi)用分配率=材料實(shí)際耗用總量÷各產(chǎn)品材料定額消耗量之和

3）計(jì)算出某種產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟牟牧腺M(fèi)用

某種產(chǎn)品應(yīng)分配的材料費(fèi)用=該產(chǎn)品材料定額消耗量×材料費(fèi)用分配率×材料單

（4）定額費(fèi)用比例法（本節(jié)重點(diǎn)）

材料定額耗用量比例法就是以定額費(fèi)用作為材料費(fèi)用的分配標(biāo)準(zhǔn)。

1）計(jì)算某種產(chǎn)品材料定額費(fèi)用

材料定額消耗量=該種產(chǎn)品實(shí)際產(chǎn)量×單位產(chǎn)品材料費(fèi)用定額

2）計(jì)算材料費(fèi)用分配率

材料費(fèi)用分配率=材料實(shí)際耗用費(fèi)用÷各產(chǎn)品材料定額費(fèi)用之和

3）計(jì)算出某種產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟牟牧腺M(fèi)用

某種產(chǎn)品應(yīng)分配的材料費(fèi)用=該種產(chǎn)品材料定額費(fèi)用×材料費(fèi)用分配率

4、“邊講邊練”知識鞏固與拓展【40分鐘】在講授完理論知識內(nèi)容后，通過沙盤和案例相結(jié)合的方式，讓學(xué)生體會所學(xué)的知識應(yīng)如何應(yīng)用到實(shí)際工作中。

（1）鞏固練習(xí)定額消耗量比例法和定額費(fèi)用比例法的核算。

【實(shí)訓(xùn)案例1】華生公司生產(chǎn)的產(chǎn)品為A產(chǎn)品和B產(chǎn)品，兩種產(chǎn)品共計(jì)耗用原材8000元，原材料的單價為2元，共消耗4000千克。其中生產(chǎn)1000件A產(chǎn)品，一件A產(chǎn)品的定額原材料消耗為2千克，生產(chǎn)600件B產(chǎn)品，一件B產(chǎn)品的定額原材料消耗為2.8千克。

要求：

1、按原材料定額消耗量比例法分配材料費(fèi)用。

2、按原材料定額費(fèi)用比例法分配材料費(fèi)用。

（2）實(shí)訓(xùn)拓展：采用產(chǎn)品定額費(fèi)用比例法結(jié)合沙盤擺盤計(jì)算公司產(chǎn)品分?jǐn)偟馁M(fèi)用

【實(shí)訓(xùn)案例2】華詠公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品為甲產(chǎn)品和乙產(chǎn)品。本月兩種產(chǎn)品共同耗用了A材料為8600元，直接材料消耗核算時本企業(yè)采用的是直接材料定額消耗量法進(jìn)行分?jǐn)?。其中，甲產(chǎn)品在生產(chǎn)中每件消耗原材料的定額為5千克，乙產(chǎn)品每件消耗的定額為2千克，本月共生產(chǎn)甲產(chǎn)品1000件乙產(chǎn)品880件。

【實(shí)訓(xùn)案例3】華盛公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩種，即甲產(chǎn)品和乙產(chǎn)品。這兩種產(chǎn)品所需的原材料為A材料和B材料，共計(jì)60000元。本月完工了甲產(chǎn)品100件，乙產(chǎn)品完工150件。經(jīng)過成本核算得知，甲產(chǎn)品每件需要定額的材料消耗為：A材料5千克和B材料8千克;乙產(chǎn)品在生產(chǎn)的過程中，每件的定額消耗為：A材料7千克和B材料9千克。A材料的定價為每千克6元，B材料為每千克10元。

【提示】企業(yè)在進(jìn)行計(jì)算由于多種產(chǎn)品共同耗用多種原材料業(yè)務(wù)類型的成本核算時，將費(fèi)用作為統(tǒng)一的衡量標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算是非常合適的，也是大多數(shù)企業(yè)經(jīng)常采用的做法。

5、總結(jié)這次課的要點(diǎn)，提示學(xué)生需要注意的細(xì)節(jié)問題?！?分鐘】

（1）費(fèi)用歸集的要點(diǎn)。

（2）定額消耗量比例法和定額費(fèi)用比例法的計(jì)算要點(diǎn)。

（3）材料費(fèi)用分配方法的綜合應(yīng)用。

（二）教學(xué)反思

在授課過程中通過結(jié)合自制沙盤教具與案例，使學(xué)生熟練掌握材料、外購燃料及動力、職工薪酬費(fèi)用、折舊及其他費(fèi)用的歸集與分配的基本方法，認(rèn)識各種要素費(fèi)用歸集過程中涉及的原始憑證與明細(xì)賬，掌握各種憑證的編制、審核及傳遞流程，并根據(jù)憑證登記相關(guān)的明細(xì)賬。通過不同的會計(jì)崗位設(shè)置，使學(xué)生了解工業(yè)企業(yè)會計(jì)與成本核算的分工。最終完成整個生產(chǎn)性企業(yè)會計(jì)賬務(wù)的處理，使學(xué)生了解會計(jì)各要素的構(gòu)成及核算的內(nèi)容、會計(jì)信息系統(tǒng)的機(jī)理，掌握各種憑證填制技巧，了解運(yùn)用會計(jì)信息系統(tǒng)進(jìn)行賬務(wù)處理的基本流程，并進(jìn)一步鞏固學(xué)生的成本核算和成本分析能力，提高學(xué)生的實(shí)踐水平，培養(yǎng)學(xué)生的會計(jì)及成本核算的實(shí)務(wù)技能。

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