范燕

摘 要：中國豐富的旅游資源帶動了中國旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，在旅游產(chǎn)業(yè)中基層服務(wù)人員大多數(shù)都是由技工院校旅游服務(wù)專業(yè)的學(xué)生來擔(dān)任。對于旅游服務(wù)業(yè)者來說，除了掌握本民族的通用語言外，在有條件與能力的情況下還應(yīng)該掌握一門或多門的外語，這樣才能更有效、更全面、更具針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

關(guān)鍵詞：小語種; 特色課程; 旅游專業(yè); 日語

中國分類號：G728.8? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ?文章編號：1006-3315（2021）9-169-002

中國自然資源與人文歷史豐富且悠久，長期吸引著無數(shù)國內(nèi)游客以及國際友人來華旅游。在旅游業(yè)中有那么一群一線的服務(wù)人員在整個旅游服務(wù)體驗中起著至關(guān)重要的作用。他們大多是由技工院校旅游服務(wù)專業(yè)的學(xué)生擔(dān)任。語言交流作為服務(wù)的基礎(chǔ)，其重要性不可忽視。

一、外語對旅游服務(wù)業(yè)者的重要性

在經(jīng)濟全球化的時代背景下，地區(qū)間的交流與聯(lián)系不斷增多，尤其在2013年9月和10月由習(xí)近平總書記分別提出的“一帶一路”合作倡議，更是推進(jìn)了亞歐非等多線國家的交流與合作。由于涉及的國家數(shù)量眾多，近幾年對于小語種人才的需求不斷增加。所以對于旅游服務(wù)業(yè)者來說，除了掌握本民族的通用語言外，在有條件與能力的情況下還應(yīng)該掌握一門或多門的外語，這樣才能更有效、更全面、更具針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

二、技工院校旅游服務(wù)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)外語的主要問題與必要性

由于經(jīng)濟發(fā)展的需要，國家對于學(xué)生外語課程的學(xué)習(xí)十分重視，在外語課程的選擇上以英語作為主要外語課程來進(jìn)行教學(xué)。在小學(xué)階段就已開設(shè)了英語課程，且是九年義務(wù)教育中的必修課程、重點課程。這對于學(xué)生的英語學(xué)習(xí)來說絕對是時間上的優(yōu)勢。但就是在這樣的優(yōu)勢下，仍舊有許多技工院校學(xué)生由于基礎(chǔ)不扎實、學(xué)習(xí)方法錯誤等原因，導(dǎo)致在學(xué)習(xí)英語的過程中感到苦惱、挫敗，甚至產(chǎn)生厭惡情緒。

1.外語學(xué)習(xí)的主要問題

對于技工院校的學(xué)生而言，英語學(xué)科基礎(chǔ)薄弱是首要問題，再加之有“學(xué)不好”“不想學(xué)”“懶得學(xué)”“興趣低”等不利于學(xué)習(xí)的不良想法的干擾，學(xué)好英語對于技工院校的學(xué)生來說就變得十分困難。因此基礎(chǔ)薄弱、厭學(xué)、懶惰等因素，都成為技工院校實用英語課程教學(xué)工作開展的阻礙。

但是，技工院校的教育是著重于實踐教學(xué)的開展，學(xué)校課程的開設(shè)是貼近學(xué)生未來的就業(yè)與工作。尤其對于類似旅游、商務(wù)等這種大概率要應(yīng)用英語的專業(yè)，為了適應(yīng)工作環(huán)境的需要，在英語課程的教學(xué)內(nèi)容上與傳統(tǒng)的義務(wù)教育課程內(nèi)容相比，課程難度不降反升，且專業(yè)性、應(yīng)用性與實操性明顯增強。一定程度上加大了技工院校學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，甚至進(jìn)一步打擊了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.外語學(xué)習(xí)的必要性

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近年來在外國人入境事由中以觀光休閑為目的的外國人入境人數(shù)最多。如圖1，在2015年至2019年的5年時間里，以觀光休閑為目的的外國人入境人數(shù)從824.88萬人次增長到1740.31萬人次，呈逐年上升趨勢[1]。

這就意味著技工院校旅游服務(wù)專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后參加工作時，作為一線服務(wù)人員為外國旅客提供服務(wù)的概率會遠(yuǎn)高于其他行業(yè)，其學(xué)習(xí)必要性明顯，不容忽視，更是將來職業(yè)晉升的根本技能。所以較強的專業(yè)性，較高的服務(wù)接觸率，對大部分本就英語基礎(chǔ)不扎實的技工院校學(xué)生來說無疑是雪上加霜，惡性循環(huán)，以至于最后出現(xiàn)教師的課程計劃按時完成，但部分學(xué)生的學(xué)習(xí)卻原地踏步，出現(xiàn)學(xué)了與沒學(xué)并無差別的現(xiàn)象，到后期工作中遇到需要應(yīng)用英語的場合仍然是“不懂看、不懂聽、不懂說”。面對這樣三“不懂”的現(xiàn)實問題，如何提高技工院校學(xué)生的英語水平或者說如何提高技工院校學(xué)生的外語水平就顯得至關(guān)重要。

三、技工院校旅游專業(yè)學(xué)生對小語種課程開設(shè)的接受程度

在對福建某一技工院校在校的旅游服務(wù)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行外語課程喜愛程度調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對小語種的感興趣程度明顯大于英語。在接受調(diào)查的學(xué)生中喜歡日語的最多，多數(shù)學(xué)生表示愿意嘗試學(xué)習(xí)日語的原因是受到日本動漫的影響，且單詞結(jié)構(gòu)有漢字成分、發(fā)音相似、入門簡單等原因。甚至有少數(shù)學(xué)生表示由于學(xué)校目前沒有開設(shè)日語課程，已經(jīng)開始通過各種途徑自學(xué)日語。而學(xué)生學(xué)習(xí)的手段除了傳統(tǒng)的線下報班學(xué)習(xí)外，大多數(shù)學(xué)生都會選擇上網(wǎng)尋找免費的網(wǎng)課資源，學(xué)生們把這種免費的蹭課行為稱作“白嫖”。當(dāng)今的網(wǎng)絡(luò)時代打破了傳統(tǒng)的線下學(xué)習(xí)模式，又受當(dāng)下全球范圍內(nèi)的疫情影響，加速了線上學(xué)習(xí)的推廣與普及，許多線上APP平臺也開始有意識地為學(xué)生群體開設(shè)“知識”專區(qū)，讓有需要的學(xué)生可以進(jìn)行“白嫖式”學(xué)習(xí)，可見學(xué)生不能在學(xué)校滿足自身學(xué)習(xí)需求時已經(jīng)開始自主且有意識地找尋其他途徑獲取學(xué)習(xí)資源。

與此同時，如圖2國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，在中國所處的亞洲地區(qū)，同樣是在2015年至2018年的4年時間里，在排名前四的國家入境游客中日本入境游客人數(shù)排名第二，僅次于韓國游客人數(shù)，且入境人數(shù)相對保持平穩(wěn)趨勢，無較大波動[2]。正是因為如日本這樣的使用小語種的外國來華旅客不在少數(shù)，技工院校旅游服務(wù)專業(yè)學(xué)生對加大外語課程學(xué)習(xí)，尤其是小語種類課程的學(xué)習(xí)必要性愈加明顯。而那些因為興趣自主學(xué)習(xí)日語的小部分學(xué)生，在將來實際工作中的外語優(yōu)勢會明顯大于其他同年級學(xué)生，擇業(yè)的主動權(quán)也將變大。

四、小語種課程開設(shè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景

眾所周知，技工院校一直以來培養(yǎng)的都是社會的基層工作者，這些有著技術(shù)性的基層力量是實施國家發(fā)展計劃的最基礎(chǔ)、最根本的力量。所以對于曾經(jīng)技工院校的教師而言，除了在理論上要有扎實的專業(yè)知識外，更多的要求教師需要有實際的技術(shù)經(jīng)驗，以保障技工院校教師在教育教學(xué)工作中所具有的“技術(shù)性”。但是現(xiàn)在隨著中國經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展，國家綜合實力的不斷增強以及技工教育的發(fā)展，小到師生個人，大到社會組織與國家，都已經(jīng)開始在新時代發(fā)展背景中不斷呈現(xiàn)出的現(xiàn)實需求下，對廣大教育組織和教育工作者提出了新的發(fā)展要求，那就是以“雙線”逐漸代替“單線”，即從原本的傳授知識經(jīng)驗與技術(shù)的單一過程，轉(zhuǎn)變?yōu)樵趥魇谥R經(jīng)驗與技術(shù)的同時，且在有條件與能力的情況下，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)選擇，并給予學(xué)生學(xué)習(xí)選擇的權(quán)力的雙線過程。

再者就日語學(xué)習(xí)而言，這種“雙線”教學(xué)需求其實不僅僅體現(xiàn)在技工院校，普通高中教育的日語需求這幾年也日趨漸長。日語在這幾年已成為高考外語考試中的熱門科目，越來越多的學(xué)生選擇日語作為外語的考試科目，而對于這些學(xué)生的日語學(xué)習(xí)，大多數(shù)學(xué)校目前都沒有辦法承擔(dān)日語的教學(xué)任務(wù)，只能是委托校外教育機構(gòu)代理完成教學(xué)任務(wù)。一般從高二開始，兩年間學(xué)習(xí)日語的費用大約在2-3萬元人民幣，這在一定程度上直接給學(xué)生與家庭增加了經(jīng)濟上的負(fù)擔(dān)。雖然教育部也在各類教育提案答復(fù)中多次提到要鼓勵學(xué)校創(chuàng)造條件開設(shè)第二外語，努力滿足學(xué)生差異化外語學(xué)習(xí)需要，但時至今日，在中國目前的大多數(shù)教育體系中，無論是公辦校，還是民辦校，小初高或是職業(yè)技校，有開設(shè)小語種或是其他第二外語的學(xué)校仍實屬少數(shù)。

早在2001年中華人民共和國教育部發(fā)布的《教育部關(guān)于積極推進(jìn)小學(xué)開設(shè)英語課程的指導(dǎo)意見》中就有提到，“在開設(shè)英語課程的同時要求保護(hù)和支持日語和俄語等其他語種的外語教學(xué)，鼓勵以其他語種作為主要外語課程的學(xué)校辦出自己的特色[3]”。從指導(dǎo)意見中可以看出在外語課程的開設(shè)與教學(xué)上不必拘泥于是何語種，可根據(jù)社會發(fā)展的實際情況加以嘗試和改變，小學(xué)教育尚且如此，以實踐為先的技工教育又何不大膽嘗試。對于師資配備上，在2017年7月5日中華人民共和國教育部教師工作司發(fā)布的關(guān)于中小學(xué)教師資格考試增加“心理健康教育”等學(xué)科的通知中提到，“自2017年下半年開始，中小學(xué)教師資格考試初中、高中、中職文化課類別增設(shè)‘日語‘俄語等學(xué)科[4]”。之后又在2019年1月19日《中國教育報》發(fā)表的筆直奮進(jìn)答好人民群眾“關(guān)切題”——2018年教育改革發(fā)展取得新的突破性進(jìn)展的文章中也提到，由于“一帶一路”與沿線國家的交流與合作不斷加深，從中也逐漸認(rèn)識到對于通曉當(dāng)?shù)卣Z言、熟知當(dāng)?shù)卣谓?jīng)濟文化風(fēng)俗的人才十分匱乏，我國“小語種”教學(xué)面臨較大的壓力，由此加大了對非通用語種人才的培養(yǎng)力度，致力于擴大教育開放[5]?？梢娫趲熧Y配備上，國家也在重視并逐步加強對小語種類學(xué)科教師的師資儲備，以應(yīng)對未來越來越大的小語種教學(xué)需求。

所以對日語課程或是其他小語種課程的開設(shè)已成為我國外語課程設(shè)置改革上的必然趨勢，相信不久的將來，在外語考試中“英語一家獨大”的局面必會改變。就如福建省2021年開始施行的新高考選科制度，給予學(xué)生最大程度上的充分且自由的學(xué)習(xí)選擇權(quán)，這種從個人興趣與能力出發(fā)的學(xué)習(xí)選擇或許會比強制性、固定式的學(xué)習(xí)所呈現(xiàn)出的學(xué)習(xí)效果要好得多。

參考文獻(xiàn)：

[1]統(tǒng)計局.中國統(tǒng)計年鑒[M]北京：中國統(tǒng)計出版社，2019

[2]統(tǒng)計局.中國統(tǒng)計年鑒[M]北京：中國統(tǒng)計出版社，2019

[3]教育部.教育部關(guān)于積極推進(jìn)小學(xué)開設(shè)英語課程的指導(dǎo)意見[EB/OL]http：//www.moe.gov.cn/s78/A26/jces_left/moe_714/tnull_665.html，2001-1-18

[4]教育部教師工作司.關(guān)于中小學(xué)教師資格考試增加“心理健康教育”等學(xué)科的通知[EB/OL]http：//www.moe.gov.cn/s78/A10/tongzhi/201707/t20170712_309244.html，2017-7-5

[5]趙秀紅，董魯皖龍.筆直奮進(jìn)答好人民群眾“關(guān)切題”——2018年教育改革發(fā)展取得新的突破性進(jìn)展[N]中國教育報，2019-01-19（2）

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