摘 要:新課改下初中化學(xué)授課要以學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的提升與培養(yǎng)為目標(biāo),教師需要在具體的化學(xué)教學(xué)中,切實發(fā)揮實驗教學(xué)的作用,全面提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。
關(guān)鍵詞:初中化學(xué);實驗教學(xué);科學(xué)素養(yǎng)
一、 引言
實踐性強(qiáng)是初中化學(xué)的一大特征,一方面,它可以教會學(xué)生最基礎(chǔ)的化學(xué)科學(xué)知識,另一方面,能夠提升學(xué)生學(xué)科素養(yǎng),使學(xué)生懂得運用化學(xué)知識理性且科學(xué)地面對社會及自然現(xiàn)象,并解決實際問題。教師在具體的課堂教學(xué)中除了要關(guān)心學(xué)生的成績外,也需要利用實驗使學(xué)生養(yǎng)成愛學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
二、 借助多媒體實驗教學(xué),加強(qiáng)學(xué)生微觀認(rèn)知
對化學(xué)學(xué)科,可以從宏觀和微觀兩個角度進(jìn)行解讀。宏觀方面,可以很好地運用直觀感受去理解和學(xué)習(xí),但微觀層面,學(xué)生無法用肉眼去直接觀察,教師就需要運用一些多媒體實驗手段去展示和解答化學(xué)問題。比如,在關(guān)于分子、原子的化學(xué)知識層面,想要了解其性質(zhì)、結(jié)構(gòu)以及變化規(guī)律,就需要借助視頻或圖片。因此,培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng),就是讓學(xué)生既能從宏觀的角度把握關(guān)于化學(xué)物質(zhì)的變化現(xiàn)象,又可以從微觀的層面去理解和想象物質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成以及性質(zhì)關(guān)系等。在初中化學(xué)實驗教學(xué)當(dāng)中,教師很難在課堂上呈現(xiàn)關(guān)于微觀化學(xué)實驗的教學(xué)?,F(xiàn)代多媒體技術(shù)為化學(xué)實驗教學(xué)提供了新的方法,教師借助多媒體,可以將微觀、抽象的化學(xué)現(xiàn)象直觀、形象地展示給學(xué)生,從而促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)微觀現(xiàn)象的了解和對物質(zhì)變化微觀機(jī)理的初步掌握,進(jìn)一步加深學(xué)生對微觀化學(xué)世界的認(rèn)知。
例如,在初中化學(xué)中關(guān)于“探究分子運動”的實驗教學(xué)中,教師除了可以讓學(xué)生觀察濃氨水和酚酞溶液之間的變化關(guān)系外,為了更加直觀地讓學(xué)生觀看到“分子運動”原理,還可以在課堂上利用多媒體開展演示實驗,讓分子的運動狀態(tài)可視化。從而讓學(xué)生對化學(xué)中分子的相關(guān)知識具有更深刻的理解。教師在借助多媒體進(jìn)行演示實驗教學(xué)時,通過觀看視頻,學(xué)生可以對實驗內(nèi)容做到更精準(zhǔn)的把握,對“驗證分子在不停地運動”這一知識的認(rèn)識更加清晰。
三、 聯(lián)系實踐開展實驗,強(qiáng)化學(xué)生理解能力
初中化學(xué)這門學(xué)科有很多內(nèi)容是需要學(xué)生去完全記憶并進(jìn)行應(yīng)用的。在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中,很多教師會要求學(xué)生對某些比較難以理解的知識點進(jìn)行強(qiáng)效記憶。在面對這種情況時,教師最直接的解決方式:“如果實在聽不懂,記住就可以了”。然而,在學(xué)生的實際學(xué)習(xí)過程中,由于對知識內(nèi)容的不理解,常常導(dǎo)致學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容只能做到短期記憶且記住了不會應(yīng)用,隔一段時間學(xué)生所記憶的內(nèi)容就會模糊不清。這種教學(xué)方式有悖于當(dāng)前新課標(biāo)的指導(dǎo)要求。所以,在新時代初中化學(xué)課堂教學(xué)中,培養(yǎng)學(xué)生的理解能力已經(jīng)成為學(xué)生必要的學(xué)科素養(yǎng)之一。尤其是在一些比較重要的實驗教學(xué)中,教師需要充分結(jié)合社會生活實踐,通過舉例說明,生活中的實驗探究等方式,將一些比較重要且不容易理解的知識內(nèi)容向?qū)W生展示出來,從而達(dá)到強(qiáng)化學(xué)生理解能力的效果,促進(jìn)學(xué)生更好地開展理解性學(xué)習(xí)和記憶。
例如,在“生活中常見的鹽”的教學(xué)中,教師可以引導(dǎo)學(xué)生回答:“生活中常見的鹽都有哪些?”有“精鹽、海鹽、粒鹽、工業(yè)鹽”等等?!巴瑢W(xué)們知道這些鹽的主要成分都是什么?”以生活中最常見的食用鹽來說,氯化鈉是它的主要成分?!澳阒朗秤脡A并不是堿,而是鹽嗎?它的主要成分又是什么?”通過實際生活中的問題,激發(fā)學(xué)生對“什么是鹽”的探究欲,讓學(xué)生在這些問題解決的過程中,逐步建立對鹽的科學(xué)認(rèn)知,從而形成對鹽的化學(xué)組成、化學(xué)式、名稱、主要用途等內(nèi)容的理解性記憶。教師還可以借助“粗鹽提純”的實驗來開展學(xué)生理解能力的培養(yǎng)。教師在課堂上準(zhǔn)備天平、藥匙、鐵架臺、燒杯、玻璃棒、漏斗、濾紙等所需要的實驗器材,然后通過邊講解邊操作的方式,向?qū)W生展示生活中“粗鹽提純”的科學(xué)操作流程。同時,讓學(xué)生記錄所觀察到的實驗現(xiàn)象和結(jié)論,并交流從中學(xué)習(xí)到了哪些新的實驗方法。這樣,當(dāng)學(xué)生遇到類似的問題時,便可以通過聯(lián)想和回憶實驗過程,來完成知識點的理解性呈現(xiàn),進(jìn)而形成長久記憶。
四、 注重實驗演示過程,引導(dǎo)學(xué)生主動思考
引導(dǎo)學(xué)生對化學(xué)實驗問題進(jìn)行主動思考,是化學(xué)實驗教學(xué)對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的重要內(nèi)容之一。而初中化學(xué)實驗是一項趣味性很強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容,尤其是化學(xué)實驗對學(xué)生的吸引力很大。有時候,在實驗課上學(xué)生的好奇心和探索欲很容易被點燃和激發(fā)。教師一定要充分利用好實驗教學(xué),注重對整個實驗過程的演示教學(xué)。在一些實驗基礎(chǔ)設(shè)施相對欠缺的學(xué)校,教師可能無法為每個學(xué)生提供親自動手操作的機(jī)會,老師只能通過演示來對學(xué)生的主動思考與探究加以引導(dǎo)。為此,一方面,教師需要在實驗課之前做好充分的準(zhǔn)備,設(shè)計好每一環(huán)節(jié)的實驗步驟和講解內(nèi)容;另一方面,教師可以將演示過程清晰地呈現(xiàn)在學(xué)生面前,將其注意力集中到一個點上,從而構(gòu)建高效、高質(zhì)課堂。
例如,在“金屬活動性的探究”實驗中,為了讓學(xué)生更有興趣了解相關(guān)的化學(xué)知識,教師可以在課上用一小塊“鎂”進(jìn)行燃燒實驗,通過“鎂”這一生活中并不常見的金屬,在燃燒過程中發(fā)出耀眼的光芒這一特性,讓學(xué)生可以
專注于化學(xué)魅力的探究中。與此同時,還可以激發(fā)學(xué)生對其他金屬活動性探究的好奇心。隨后,教師再利用“稀鹽酸、稀硫酸、硫酸銅溶液、硝酸銀溶液”等溶液展開其他金屬活性的檢測,如鐵、銅、鋅等。與此同時,教師需要注意采用豐富的語言,構(gòu)建精彩的教學(xué)情境,從而引導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象進(jìn)行準(zhǔn)確觀察、描述、思考和判斷。例如:“這些金屬的活動性順序如何?生活中對于金屬的利用體現(xiàn)了哪些活動性知識?”等。因此,通過演示實驗教學(xué)不但能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的動力,還可以強(qiáng)化學(xué)生思考能力、分析和解決問題的能力,使學(xué)生樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)探究
意識。
五、 提供實驗操作機(jī)會,增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用能力
任何一門學(xué)科的教學(xué),其最終的目的都是讓學(xué)生學(xué)以致用,不能做只知道書本知識的“書呆子”,這也是新課標(biāo)推行以來教育界大力倡導(dǎo)的教學(xué)方向和教學(xué)目標(biāo)。隨著國家社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,社會對擁有較強(qiáng)實踐能力的應(yīng)用型人才的需求越來越大,培養(yǎng)和提高學(xué)生的實踐能力和應(yīng)用能力是時代所需,而初中化學(xué)教學(xué)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中具有啟蒙性、基礎(chǔ)性地位。在初中化學(xué)教學(xué)中,借助實驗教學(xué)內(nèi)容,教師可以充分利用現(xiàn)有的實驗教學(xué)資源,為學(xué)生提供更多、更好的實驗操作機(jī)會。只要實驗室內(nèi)的器材充足且實驗本身不具有太大的危險,教師就可以將實驗的權(quán)利交給學(xué)生,讓學(xué)生在實踐操作的過程中,感受化學(xué)知識、理解化學(xué)知識、掌握化學(xué)知識,進(jìn)而達(dá)成對學(xué)生應(yīng)用能力這一科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)。為了達(dá)到這一效果,教師可以讓學(xué)生自行開展一些簡單的實驗。如,在“燃燒的條件”實驗中,學(xué)生可以將紙條螺旋式的纏繞在銅棒上,然后嘗試用火源進(jìn)行點燃。然后,學(xué)生會發(fā)現(xiàn)無法將紙條點燃,這是因為銅金屬物質(zhì)的導(dǎo)熱性能優(yōu)越,可以迅速傳導(dǎo)擴(kuò)散加熱處的熱量,不足以使紙的溫度達(dá)到其火點。
教師也可以布置一些家庭小實驗作業(yè),讓學(xué)生在家庭中去完成,通過實驗作業(yè)鍛煉學(xué)生的思考能力和動手操作能力。如,準(zhǔn)備“涼開水、檸檬汁、白糖、小蘇打、飲料瓶、果汁”等實驗物品,對碳酸飲料的制作實驗進(jìn)行嘗試。對基本的反應(yīng)知識進(jìn)行掌握。而且,通過這樣的小實驗,學(xué)生的動手操作能力也得以提升,同時,也無疑使其應(yīng)用能力這一科學(xué)素養(yǎng)得到了全方位的培養(yǎng)。學(xué)生只有在不斷的動手實踐中,才能真正地感受到化學(xué)學(xué)科的趣味性和神奇性,才會主動探究解決問題的辦法,才能在不斷地實際操作中,充分鍛煉自己的應(yīng)用意識和能力,也才能在今后的生活中在遇到相應(yīng)類似的問題時做到從容不迫。
六、 與學(xué)科貢獻(xiàn)結(jié)合,養(yǎng)成學(xué)生科學(xué)精神
初中化學(xué)實驗教學(xué)中對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)要求之一,就是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神以及社會責(zé)任感。對任何階段的教育來說,除了要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中取得優(yōu)異成績外,其最終的教育目標(biāo),是為社會發(fā)展、國家建設(shè)培養(yǎng)出一批又一批科學(xué)素質(zhì)高且具備科學(xué)探究與創(chuàng)新精神的人才。而對初中生來說,如何才能實現(xiàn)這一科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)呢?教師應(yīng)該充分結(jié)合化學(xué)對社會進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展所做出的突出貢獻(xiàn),讓學(xué)生充分意識到化學(xué)知識的實用性,以及化學(xué)在推動社會發(fā)展過程中所發(fā)揮的重要作用。如此,學(xué)生對化學(xué)的價值才會有所體會,學(xué)生的求知欲望才能從內(nèi)心深處點燃,從而在社會發(fā)展中發(fā)揮其作用,最終才可實現(xiàn)對學(xué)生社會責(zé)任感的培養(yǎng)目標(biāo)。
例如,在課堂上,教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)的重要性相關(guān)問題思考。“化學(xué)在我們的生活中存在哪些作用?如果沒有化學(xué),生活會發(fā)生怎樣的變化?”等。學(xué)生通過思考,能夠給出各種千奇百怪的答案,這不僅可以給課堂增加無窮的樂趣,還可以成功激發(fā)起學(xué)生的發(fā)散思維。運用這種開放式教學(xué)手段,需要教師注意對課堂節(jié)奏的把控,尤其是注意控制學(xué)生的課堂紀(jì)律,要使學(xué)生用科學(xué)的態(tài)度去認(rèn)真對待教師的每一次提問,認(rèn)真回答。同時,針對部分學(xué)生所說出的并不合理的答案,教師也要給予正面的回應(yīng),并做出合理的解答,從而在日常教學(xué)過程中使學(xué)生
潛移默化的體味化學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)。最終,教師再加以引導(dǎo):化學(xué)為人類社會提供了豐富的物質(zhì)資料和生活資料,化學(xué)學(xué)科也起到了幫助各學(xué)科發(fā)展和形成的重要作用。
再如,核酸化學(xué)的研究成果對生物學(xué)科的發(fā)展帶來了巨大影響,它讓當(dāng)前的生物學(xué)從細(xì)胞水平達(dá)到了分子水平,并直接促成了分子生物學(xué)的產(chǎn)生。而從宏觀視角探究,人們通過對宇宙不同星體的化學(xué)成分研究分析,最終得出了關(guān)于元素分布的相應(yīng)規(guī)律,并探索出在星際空間中存在著簡單化合物,這直接為天體演化以及現(xiàn)代宇宙學(xué)提供了相當(dāng)程度的實驗數(shù)據(jù),同時,對自然辯證法內(nèi)容也有極大的豐富。學(xué)好化學(xué)絕對不僅僅限于做一些小實驗,或感嘆化學(xué)的神奇,而是可以借助化學(xué)知識為國家、世界科學(xué)以及各個學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展做出很大貢獻(xiàn),這種科學(xué)探索的精神是需要教師從初中化學(xué)實驗教學(xué)中著重對學(xué)生加以培養(yǎng)的。
七、 結(jié)語
綜上所述,在學(xué)生發(fā)展與成長的道路上,化學(xué)學(xué)科意義重大,利用形成的良好學(xué)科素養(yǎng),學(xué)生可以進(jìn)一步懂得在社會實踐中運用宏觀和微觀的兩種角度去看待問題,運用物質(zhì)轉(zhuǎn)化的思想去分析問題,改變自身不恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)方法,從而借助模型認(rèn)知和實驗探究去研究問題等。這些科學(xué)素養(yǎng)的形成為學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力提供了基礎(chǔ),更進(jìn)一步實現(xiàn)了初中化學(xué)教學(xué)的最終目標(biāo)。
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作者簡介:尚仲峰,甘肅省隴南市,甘肅省成縣城關(guān)中學(xué)。