石艷玲
摘 要:從生物學事實出發(fā),創(chuàng)設情境,分析圖解,由現(xiàn)象到本質,引導學生構建概念,形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀念及健康的生活理念,并能遷移到高考類似問題的解決中。
關鍵詞:圖解;生命觀;核心素養(yǎng);穩(wěn)態(tài)與平衡觀;復習教學
《普通高中生物學課程標準(2017年版)》明確提出了生物學核心素養(yǎng),凝練形成生命觀念、科學探究、科學思維和社會責任四個要素。生命觀念作為學科核心素養(yǎng)之首,以其內涵和要求出發(fā)指導課堂教學,形成影響學生十年甚至終生的想法或觀點,高度體現(xiàn)了生物學學科的育人價值。其中“穩(wěn)態(tài)與平衡觀”作為生命觀念的重要內容,是生物學科必需要向學生滲透和詮釋的一個重要觀念。在核心素養(yǎng)背景下的高考命題中,穩(wěn)態(tài)與平衡觀的生物學試題不可或缺。本文以“血糖的平衡與調節(jié)”復習教學為例,緊緊圍繞“穩(wěn)態(tài)與平衡觀”的形成進行了一次探索與實踐。
一、教學過程
1.初步感受“穩(wěn)態(tài)與平衡”
列舉下列事實或問題,激發(fā)學生原有的知識記憶:
血糖濃度可以影響胰島素和胰高血糖素的分泌量
(? )
血液中胰島素增加可促進胰島B細胞分泌胰高血糖素(? )
肝細胞可作為胰島素和胰高血糖素的靶細胞(? )
糖類分解時可產生與必需氨基酸相對應的中間產物(? )
在血糖調節(jié)過程中,胰島素和胰高血糖素相互拮抗,胰高血糖素和腎上腺素的關系表現(xiàn)為協(xié)同(? )
體液調節(jié)是血糖調節(jié)的主要方式(? )
下丘腦參與血糖平衡的調節(jié),但是切除下丘腦的動物,依然具備血糖調節(jié)能力(? )
糖尿病形成的原因可能是病人的胰島A細胞受損(? )
通過對上述列舉事實的判斷,進一步加強學生對教材內容的記憶重現(xiàn),同時為解決學生在答題過程中出現(xiàn)的語言表述問題,嘗試以教材重點內容挖空式填空的形式喚醒學生對基礎知識的回顧,使其初步了解血糖的來源和去路,以及血糖平衡調節(jié)中所涉及的相關激素,為構建血糖的平衡與調節(jié)模式圖打下基礎。
2.逐步構建平衡概念
從血糖的來源與去路角度分析健康人餐后血糖濃度變化曲線(如圖1),形成平衡概念。
設置的問題:
①早餐后,血糖濃度為什么升高?
②正常人的血糖含量經(jīng)過短暫的升高后,為什么會降低?
③血糖是如何保持平衡狀態(tài)的?
通過討論,明確食物中的糖類是血糖的主要來源,血糖能保持動態(tài)平衡,源于血糖的來源和去路保持平衡(如圖2)。
3.探究血糖平衡的調節(jié)機制,構建模型
(1)胰島素、胰高血糖素的來源與生理作用,形成如下模式圖(如圖3)。
當血糖含量升高時,胰島B細胞分泌的胰島素增加,胰島素通過體液運輸作用于組織細胞,促進葡萄糖的氧化分解、合成糖原及轉化為脂肪、氨基酸,同時抑制肝糖原的分解和非糖物質的轉化,從而降低血糖含量;當血糖含量降低時,胰島A細胞分泌的胰高血糖素增加,通過促進肝糖原的分解和脂肪等非糖物質的轉化,使血糖含量升高。將圖2和圖3整合得到圖4。
(2)完善血糖平衡的調節(jié)過程。當血糖濃度升高或降低時,葡萄糖還可以作為信號分子刺激葡萄糖感受器,興奮經(jīng)過傳入神經(jīng)傳導至下丘腦的血糖調節(jié)中樞,并通過傳出神經(jīng)作用于腎上腺、胰島A細胞和胰島B細胞,對血糖進行調節(jié)(如圖5)。
4.關注社會責任,提高核心素養(yǎng)
結合胰島素的調節(jié)機理(如圖6),推測兩類糖尿病的不同病因。分析糖尿病患者“三多一少”癥狀產生的機制(如圖7),并就糖尿病防治展開討論,引導學生養(yǎng)成健康的生活習慣。
二、教學反思
本文結合高考命題考查特點,在“血糖的平衡與調節(jié)”的復習教學中,強調教材回歸,是夯實基礎的一個教學策略;以生活情境為線索,引導學生層層深入構建血糖平衡的調節(jié)模型,由淺入深的教學設計符合學生對知識的認知規(guī)律,從穩(wěn)態(tài)的分析到對于糖尿病“不穩(wěn)”的討論,喚醒學生關注健康生活,再次回歸生活情境。
血糖平衡的調節(jié)中,正常人的血糖始終維持動態(tài)平衡,這是“穩(wěn)態(tài)與平衡觀”的具體體現(xiàn)。系統(tǒng)中,某種物質含量的變化,都可以從“來源”和“去路”去分析,如,“體溫調節(jié)”“干重”“土壤中有機物含量”“暗反應中C3和C5含量”“生態(tài)系統(tǒng)中某種群數(shù)量”等問題,高考試題中不乏這方面的試題。解決這些問題都可以用血糖穩(wěn)態(tài)模式加以應對。
參考文獻:
游亞平.基于進化與適應觀的“遺傳與環(huán)境”教學實踐[J].中學生物學,2019,35(7):22
編輯 李建軍