蔣建棟

【摘? 要】在蘇教版三年級(jí)《植物的一生》單元的教學(xué)中，教師結(jié)合番茄、黃瓜的種植，讓學(xué)生在季節(jié)的變化中充分感受植物的發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果的全過程。為進(jìn)一步提高教學(xué)的實(shí)效性，教師的教學(xué)要激發(fā)學(xué)生探究興趣，要結(jié)合時(shí)節(jié)分步展開;學(xué)生的種植要持之以恒不斷調(diào)整，要關(guān)注細(xì)節(jié)講究科學(xué)，最終實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生做事更耐心、思維更全面、觀察更仔細(xì)的教學(xué)目的。

【關(guān)鍵詞】種植? ? 興趣? ? 時(shí)節(jié)? ? 持之以恒? ? 關(guān)注細(xì)節(jié)

隨著城市化的不斷推進(jìn)，城市學(xué)生對(duì)植物的認(rèn)知越來越少。他們對(duì)植物的名稱，植物的發(fā)芽生長、開花結(jié)果，大多停留在文本上。韭菜、小麥不分，桃樹、李樹不分的大有人在。因此，能夠完整地觀察一種植物從種子的萌發(fā)到開花結(jié)果的過程，對(duì)學(xué)生來講既是很有意義的，又是富有挑戰(zhàn)的，因?yàn)橹灰粋€(gè)環(huán)節(jié)出問題，就無法看到植物最后成熟的果實(shí)。蘇教版小學(xué)三年級(jí)科學(xué)下冊(cè)第一單元《植物的一生》，就是介紹了有關(guān)植物發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果的知識(shí)。在本單元的教學(xué)中，筆者有以下實(shí)踐與思考。

一、教學(xué)要激發(fā)學(xué)生探究興趣

《植物的一生》是三年級(jí)下冊(cè)第一單元的教學(xué)內(nèi)容。由于我校地處城市，學(xué)生對(duì)植物的認(rèn)識(shí)既懵懵懂懂又充滿好奇與探究的渴望，所以教師在教學(xué)時(shí)要充分利用學(xué)生的好奇心與求知欲。第一課《種子發(fā)芽了》是要認(rèn)識(shí)番茄、黃瓜、蠶豆、蘋果、冬瓜、棗、綠豆等種子。教師課前準(zhǔn)備了各種種子，在教學(xué)中用“考考你認(rèn)識(shí)幾種種子，比一比誰認(rèn)識(shí)的種子多”等問題激發(fā)學(xué)生對(duì)認(rèn)識(shí)種子的興趣。在這基礎(chǔ)上再提問“番茄、黃瓜的種子都一樣嗎”，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探究的欲望。其實(shí)由于番茄品種很多，番茄種子也存在差異，一些果實(shí)大的品種，種子要大些;一些果實(shí)小的品種，種子要小些。如圣女果也是番茄的一種，種子就很小。

了解了種子外形，就要研究種子怎樣才能發(fā)芽。讓學(xué)生說一說，學(xué)生會(huì)說需要空氣、水分、適宜的溫度。教師在肯定學(xué)生的答案后，反問一句“怎樣來證明種子發(fā)芽需要空氣、水分、適宜的溫度”，面對(duì)這具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，教師鼓勵(lì)學(xué)生通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證：沒有水分，沒有空氣，沒有適宜溫度，種子不會(huì)發(fā)芽。只有符合空氣、水分、適宜的溫度這三個(gè)條件的種子才會(huì)發(fā)芽。學(xué)生在做這一實(shí)驗(yàn)的過程中，教師同時(shí)布置另外一項(xiàng)任務(wù)：種植番茄和黃瓜。觀察這些種子放在泥土里澆上水多長時(shí)間會(huì)發(fā)芽。比一比，誰種植的番茄或黃瓜能開花并結(jié)出果實(shí)。這些成功的學(xué)生也就能被評(píng)為“種植小能手”。

教師還可以組織學(xué)生建立學(xué)習(xí)小組，一起完成番茄、黃瓜的種植全過程。學(xué)生一起從網(wǎng)絡(luò)、書本上學(xué)習(xí)番茄、黃瓜的種植知識(shí)。他們?cè)O(shè)計(jì)并實(shí)施種植方案，聘請(qǐng)教師、家長做技術(shù)指導(dǎo)，設(shè)計(jì)記錄本，全過程做好觀察記錄，并定期制作反映番茄、黃瓜生長過程的卡通繪本，最后進(jìn)行成果發(fā)布。豐富多彩的觀察、體驗(yàn)、實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生在一學(xué)期的學(xué)習(xí)中都能興趣盎然。

二、教學(xué)要結(jié)合時(shí)節(jié)分步展開

《植物的一生》單元介紹了種子從發(fā)芽到幼苗長大，從開花到結(jié)果的過程。在教學(xué)過程中，教師可以把這個(gè)單元的內(nèi)容分解到學(xué)期的各個(gè)階段。開學(xué)初，教師組織學(xué)生學(xué)習(xí)《種子發(fā)芽了》一課，同時(shí)指導(dǎo)他們進(jìn)行黃瓜和番茄的種植。接著教學(xué)《幼苗長大了》，伴隨著黃瓜和番茄的幼苗成長，教育學(xué)生注意幼苗的保護(hù)和管理。

到了三月底四月初，桃花、油菜花等開花了，教師安排《植物開花了》這課的教學(xué)就順理成章了。學(xué)生可以近距離觀察各種花，認(rèn)識(shí)花的構(gòu)造，了解花的各部分的作用。他們?cè)谟^察交流中知道有些植物的花是雌雄同株，同一朵花既有雌蕊又有雄蕊;有些植物的花分雌花和雄花，各種瓜類都是雌花和雄花分開的。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生觀察黃瓜和番茄的花就顯得特別有意思了。

到了六月初，黃瓜、番茄、西瓜、枇杷、香瓜等都大量上市了，教師就可以教學(xué)《植物結(jié)果了》。教師可以讓學(xué)生觀察自己種植的黃瓜、番茄長得怎么樣，也可以討論農(nóng)民種植的水果為什么那么好，從而基本了解植物的生長規(guī)律。

在本單元的教學(xué)中，教師緊扣時(shí)節(jié)和教材的內(nèi)容，組織學(xué)生開展種植活動(dòng)，讓學(xué)生不僅真正了解了植物的一生，還在反復(fù)地觀察體驗(yàn)中感受到了農(nóng)民種植的艱辛，也不斷教育自己要愛惜大自然賜予人類的每一樣食物。

三、種植要持之以恒不斷調(diào)整

在剛剛接到種植番茄和黃瓜這個(gè)任務(wù)的時(shí)候，學(xué)生特別興奮，想象著一顆種子經(jīng)過發(fā)芽，長成幼苗，不斷長大，開始孕育花骨朵，最后長出小黃瓜、小番茄，那是多么美妙的一件事。但當(dāng)遇到三天不見發(fā)芽、十天不見長葉等情況，學(xué)生的種植熱情很容易就沒了。因此，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生：種植不僅要有耐心，還要勤于觀察，及時(shí)去解決種植過程中出現(xiàn)的問題。

為了讓自己的課堂更有說服力，教師可以適時(shí)補(bǔ)充相關(guān)資料。比如，銀杏樹人工嫁接改良以前，一般要用50年左右的時(shí)間才能結(jié)果。蘋果、水蜜桃、枇杷等植物也要3年以上才能結(jié)出果實(shí)。有了這些植物作為參照物，學(xué)生就會(huì)明白種植黃瓜、番茄的周期還是比較短的，只要自己努力，完全能完成種植任務(wù)。教師可以組織學(xué)生成立種植學(xué)習(xí)小組，合理分工，一起做好觀察記錄，定時(shí)合理澆水、施肥、除蟲，一起解決種植過程中遇到的各種問題，從而保證有更多的學(xué)生種植的黃瓜、番茄能順利結(jié)出果實(shí)。

四、種植要關(guān)注細(xì)節(jié)講究科學(xué)

種植番茄和黃瓜，第一步是要準(zhǔn)備種子，最好到種子商店購買，確保種子具有活性。在教學(xué)中要讓學(xué)生知道番茄種子一般不容易發(fā)芽。所以，在種植前要打破種子的休眠，促進(jìn)發(fā)芽。具體做法是：先將種子浸泡2小時(shí)，然后將種子放在55℃的溫水中，連續(xù)迅速攪拌15分鐘并通過不斷加熱水的方法保持55℃的水溫。再在涼水中繼續(xù)浸泡4小時(shí)，就可以播種了。這個(gè)過程要特別關(guān)注“保持水溫”這個(gè)細(xì)節(jié)，加入的熱水盡量不直接澆到種子上，以防燙傷種子。所以，用55℃的水浸泡種子15分鐘這一環(huán)節(jié)可以師生一起完成。

種植過程中還要選好泥土，農(nóng)家土最好。播種前要把土壤用水澆透，等土壤稍微干些再進(jìn)行種植，注意種子上面要覆蓋0.5厘米厚的土。在種子長出幼苗前，要保持土壤的濕度。教學(xué)中最容易出現(xiàn)兩種情況：一部分學(xué)生是每天多次澆過多的水;還有一部分學(xué)生是沒有把種植黃瓜、番茄作為每天的作業(yè)，忘記適量澆水。這些都是教師要提醒學(xué)生的注意點(diǎn)。

經(jīng)過10天左右的等待，種子發(fā)芽，幼苗開始露頭，非常柔嫩，教師要提醒學(xué)生兩點(diǎn)：一是不能用手去觸碰幼苗，否則容易使幼苗受傷;二是澆水時(shí)不能對(duì)著幼苗，否則容易把幼苗沖倒。另外如果是用自來水澆水，就一定要把水放置24小時(shí)，讓水中的氯氣充分揮發(fā)，不要讓自來水燒死幼苗。澆水的時(shí)間也有講究，一般不能在中午澆水，否則植物吸收大量水分后，發(fā)生吐水現(xiàn)象，堵塞植物葉片的氣孔，導(dǎo)致植物因不能通過蒸騰作用散熱而死亡。

幼苗出土后要指導(dǎo)學(xué)生做好細(xì)致的觀察記錄：可以記錄葉子的數(shù)量，等番茄、黃瓜長到40厘米以上，就要給它們用竹子搭架子，并固定好;可以記錄番茄、黃瓜孕育花苞的時(shí)間，開花的時(shí)間，小番茄、小黃瓜長出的時(shí)間，成熟的時(shí)間，等等。在觀察番茄開花時(shí)，因?yàn)榉鸦ㄊ谴菩弁?，所以同一朵花中雌蕊在最中間，周圍是雄蕊。而黃瓜開出的花有雌花，也有雄花，雌花連著小黃瓜。剛結(jié)果時(shí)也不能用手摸，否則小番茄、小黃瓜可能會(huì)無法長大。

五、總結(jié)要分享成功正視失敗

經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的種植，大多數(shù)學(xué)生種植的番茄、黃瓜都結(jié)出了累累碩果，他們都迫不及待地要向大家展示自己的成果。我們組織學(xué)生進(jìn)行了各項(xiàng)評(píng)比，可以給結(jié)出番茄、黃瓜的學(xué)生發(fā)“種植小能手”證書;可以評(píng)選“最大果實(shí)獎(jiǎng)”，請(qǐng)同學(xué)們把自己種植的最大的一個(gè)番茄或黃瓜挑選出來進(jìn)行評(píng)比，按重量大小評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng);可以評(píng)選“最多果實(shí)獎(jiǎng)”，就結(jié)果的數(shù)量進(jìn)行評(píng)比;可以進(jìn)行“植物生長繪本卡”的評(píng)比，從記錄的時(shí)間、描述的準(zhǔn)確性、繪畫的仿真性等方面綜合評(píng)分。

最后是組織學(xué)生對(duì)一學(xué)期的種植活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)反思。有的學(xué)生分享自己的經(jīng)驗(yàn)時(shí)說道：一學(xué)期的種植讓我學(xué)會(huì)了持之以恒地關(guān)注一件事，要獲得番茄、黃瓜的果實(shí)，需要我們付出辛勤的勞動(dòng)。我們的文化學(xué)習(xí)也是一樣，只有堅(jiān)持不懈，爭取每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，才能變小進(jìn)步為大進(jìn)步，才能獲得更多的成功機(jī)會(huì)。也有的學(xué)生在總結(jié)中說道：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，我們種植中遇到的問題，都可以從網(wǎng)絡(luò)上找到一些解決的方法，但是也要經(jīng)過科學(xué)分析，辨別真?zhèn)魏蟛拍軟Q定是否可行。

在總結(jié)階段最不開心的就是一些種植過程中出現(xiàn)問題的學(xué)生，教師可以專門為他們?cè)O(shè)立“啄木鳥獎(jiǎng)”，讓學(xué)生明白失敗是成功之母，雖然在種植中失敗了，但能過經(jīng)過反思，找出問題，吸取教訓(xùn)，積累經(jīng)驗(yàn)，或在以后的學(xué)習(xí)生活中改變自己的習(xí)慣就是這次種植活動(dòng)最大的收獲。一些學(xué)生在反思中講道：種植是要每天關(guān)注，不能因?yàn)樽约簩W(xué)習(xí)緊張而三天打魚兩天曬網(wǎng)，這樣是種不出好的番茄、黃瓜的。也有學(xué)生反思道：我太想把番茄、黃瓜種好了，以為多澆水，多施肥就一定會(huì)種出好的番茄、黃瓜，其實(shí)是事與愿違，就像我們?nèi)顺燥堃粯樱荒苓m量。吃太多了，會(huì)撐壞腸胃。肥料施多了，植物也會(huì)生病。所以要科學(xué)種植，才能有好的結(jié)果。

經(jīng)過《植物的一生》的學(xué)習(xí)，學(xué)生真的像番茄、黃瓜一樣成長了。一學(xué)期的種植，學(xué)生改變了很多，做事更有耐心，思維更加全面，觀察更加仔細(xì)，更加懂得只有經(jīng)過百分之一百的努力才能有取得成功的希望。