郝煒然 劉明龍 王磊 朱建林 薛成紅

【摘 要】隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術的出現(xiàn)，我國農(nóng)業(yè)水平和農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展迅速。然而，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題不斷出現(xiàn)，一些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準得不到有效保障，極大地威脅著人們的身體健康，阻礙了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的原因是多方面的，實驗室管理和檢測工作不到位是很重要的原因之一。加強農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵。

【關鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品檢測;實驗室內(nèi);質(zhì)量管理;分析研究

1實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制要素

1.1人員

人員是實驗室的核心要素，所有的檢測工作最終都是由人來完成的。因此，人員管理是內(nèi)部質(zhì)量控制的基礎，實驗室人員的素質(zhì)直接影響到實驗室的檢測能力和檢測水平。根據(jù)RB/T 214-2017《檢驗檢測機構資質(zhì)評估——檢驗檢測機構通用要求》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構評估辦法》的要求，實驗室必須有適合測試活動的管理人員和技術人員。實驗室應建立并保持《人員管理程序》，按照管理體系的要求，規(guī)范人員管理，履行相應職責。所有檢測人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓，考試合格后上崗。實驗室還應建立和維護人員培訓程序，根據(jù)需要制定相應的培訓計劃，不斷提高員工的專業(yè)水平。

1.2儀器設備

儀器和標準物質(zhì)直接影響檢測結果，因此，實驗室必須有相應的管理制度，對實驗室儀器設備進行控制和管理。對一些影響試驗結果和取樣結果的準確性或有效性或有計量溯源性要求的設備，在投入使用前，應通過檢定、檢定或校準確定設備是否能滿足試驗要求。所有儀表應具有唯一標識，以記錄儀表的狀態(tài)。儀器在使用過程中，應定期進行維護和檢查。儀器設備管理的控制主要在采購、檢定、標識、使用、維護保養(yǎng)、周期檢查等方面。

1.3樣品、材料和試劑

實驗室接收和測試的樣品應完整且狀況良好。實驗室還應有相應的樣品管理管理程序，以控制和管理樣品的接收、制備、儲存、流通、復驗和處置。試劑和耗材對實驗的測試結果也有非常重要的影響。采購時應選擇合格的供應商，采購的試劑和耗材應按照標準規(guī)范進行驗證后才能投入使用。實驗室使用的標準物質(zhì)必須經(jīng)過認證，使用期間必須保證其有效性。

1.4檢測方法

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的檢測工作必須以一定的檢測方法為依據(jù)，檢測方法的控制也是質(zhì)量控制的重要工作，是保證檢測方法滿足質(zhì)量要求的重要手段。檢測方法包括標準方法和非標準方法。使用前應優(yōu)先選擇標準方法，并確保方法的有效性，非標準方法應在使用前確認。在實驗室測試過程中，通?？梢酝ㄟ^常規(guī)測試、標記恢復和人員比較來確保測試人員能夠掌握測試方法，并確保測試方法的有效性。

1.5環(huán)境條件

環(huán)境條件的質(zhì)量控制是保證試驗結果的重要依據(jù)。為了避免環(huán)境條件對檢測工作的不利影響，有必要對實驗室檢測現(xiàn)場的環(huán)境和設施條件進行控制，以確保檢測結果的準確性。為確保環(huán)境滿足測試活動的要求，應對環(huán)境條件進行測試、控制和記錄，并對不兼容的測試活動進行有效隔離。當環(huán)境不符合測試標準或規(guī)范時，應停止測試活動。

2農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室質(zhì)量管理存在的問題

2.1控制系統(tǒng)不完善

經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提升使農(nóng)產(chǎn)品不斷面臨新問題和新挑戰(zhàn)，也對農(nóng)產(chǎn)品檢測提出了更高的要求，但農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的控制系統(tǒng)還不是很完善和與時俱進，由于現(xiàn)有的執(zhí)行控制制度效果有限，全過程的監(jiān)督控制流于形式。此外，檢測所用危險化學試劑管理控制不足，安全措施不系統(tǒng)、不規(guī)范，檢測人員整體管理效果不好。根據(jù)經(jīng)驗，管理問題是顯而易見的。不完善的整體控制體系對農(nóng)產(chǎn)品檢測存在隱患，難以有效保證相關檢測效果。

2.2整體業(yè)務水平有待提高

農(nóng)產(chǎn)品檢測工作技術含量相對較高，它對檢測人員提出了更高的專業(yè)素質(zhì)要求，不僅要充分了解相關政策法規(guī)，而且要有豐富的實踐經(jīng)驗和強烈的責任心，但從目前測試人員的實際情況來看，整體業(yè)務水平還有很大的提升空間。一方面，一些檢測人員對相關專業(yè)知識了解不深，知道又不知道為什么，而對于檢測人員管理浮面加重了相關不利局面;另一方面，實驗室對安全和質(zhì)量的重視不夠，檢測后的廢棄物處理也沒有體現(xiàn)綠色發(fā)展的理念。

2.3存在內(nèi)部溝通障礙

農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的有效開展依賴于很多環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)和多部門的配合，實驗室中任何一個環(huán)節(jié)的缺失或遺漏都可能對最終結果產(chǎn)生非常不利的影響，然而，實際檢測工作中各行業(yè)的情況是普遍的，在涉及部門之間的溝通過程中存在一定的障礙，主要原因是缺乏對溝通的重視，導致全身檢查效率低下，檢查效果相應降低。

3農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理優(yōu)化路徑

3.1開展質(zhì)量管理體系的宣傳和培訓

為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部高水平的質(zhì)量管理，必須做好質(zhì)量管理體系的編制工作，同時制定并嚴格實施宣傳實施培訓計劃。培訓可每月進行一次，根據(jù)考核細則、資質(zhì)考核標準、相關法律法規(guī)、程序文件、質(zhì)量手冊、記錄表、作業(yè)指導書等進行專項培訓和考核?？己私Y果應作為績效考核和年終排名的依據(jù)，并將考核結果存入個人檔案，以提高各崗位員工學習農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室體系文件的積極性，更好地履行職責。

3.2提高專業(yè)技術人員的檢測技能

提高專業(yè)技術人員的檢測水平也是農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的重點?？梢圆扇　罢堖M來”和“發(fā)出”相結合的方式，邀請行業(yè)專家對實際操作中暴露的問題進行處理。通過抽調(diào)派出檢驗人員參加理論和計算機操作實踐，可以提高檢驗人員的實際操作能力和理論水平，更好地貫徹執(zhí)行檢驗標準，進行科學規(guī)范的操作，更好地保障檢驗結果的可信度和準確性，“雙認證”是現(xiàn)場考核得以有效鞏固的基礎。

3.3加強內(nèi)外部質(zhì)量控制

為確保檢測數(shù)據(jù)的準確性，加強內(nèi)部質(zhì)量控制至關重要?？刹捎镁唧w方法，如人員對比、樣品添加和回收、報告驗證、認證標準物質(zhì)驗證、留樣復驗等。檢驗人員應充分了解了解和掌握質(zhì)量控制方法，不斷提高自己的技能。要提高農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的水平和外部質(zhì)量控制也需要嚴格執(zhí)行，通過實驗室與較高水平的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構的比較，明確自身的不足和差距相互之間，在積極參與能力的同時，不斷提高自身檢測數(shù)據(jù)的準確性、可靠性和權威性，真正掌握授權能力范圍內(nèi)檢測參數(shù)的檢測水平。

3.4探索5S管理

為進一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理，農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室還應實行5S管理，在人員、設備、文件、設施環(huán)境、標準物質(zhì)耗材等方面進行探索，它可以起到關鍵作用，在內(nèi)部質(zhì)量管理的基礎上可以更好的壓實。在具體探索中，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室需要成立實施小組，編寫5S管理體系文件，做好培訓和宣傳工作，實驗室工作可以依托新版質(zhì)量體系文件，根據(jù)暴露出的新問題不斷改進，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理。實施小組成員由實驗室管理人員、分管領導和單位負責人組成。團隊應編制為期一年的5S管理實施計劃，該計劃應整合現(xiàn)有的程序文件、質(zhì)量方針、質(zhì)量目標和質(zhì)量手冊。質(zhì)量手冊管理要求中設備和標準材料、設施和環(huán)境條件、人員要求、文件控制和技術要求的內(nèi)容應作相應修訂。5S管理內(nèi)容編入體系要素時，應形成相應的程序文件，最終更新質(zhì)量體系文件。

4結論

為了有效提高農(nóng)產(chǎn)品檢測技術水平，實驗室必須加強標準化管理，抓住實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的重點，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作正常有效開展的重要保證。定期開展實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理評審和質(zhì)量控制活動，有助于提高實驗室人員素質(zhì)和技術水平，有助于改進和完善實驗室，促進實驗室質(zhì)量目標的實現(xiàn)。

參考文獻：

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