楊國東 王雪純

【摘 ?要】隨著旅游業(yè)的逐漸發(fā)展，旅游專業(yè)管理人才需求量日益涌現(xiàn)，但是現(xiàn)階段由于多種因素影響，導(dǎo)致我國旅游專業(yè)人才與實(shí)際的旅游行業(yè)發(fā)展需求不相符。因此，加強(qiáng)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢(shì)在必行。在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，要積極融合體驗(yàn)式教學(xué)模式，突出體現(xiàn)學(xué)生的主體性，增加專業(yè)教學(xué)實(shí)踐性，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的全面提升。本文主要對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)模式在高校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行探究，旨在進(jìn)一步提高高校旅游管理專業(yè)教學(xué)水平，為旅游業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供更多的應(yīng)用性人才。

【關(guān)鍵詞】高校;旅游管理專業(yè);體驗(yàn)式教學(xué)模式;應(yīng)用實(shí)踐

體驗(yàn)式教學(xué)是一種新型的教學(xué)模式，在旅游管理專業(yè)中的具體應(yīng)用，主要是創(chuàng)建真實(shí)的教學(xué)情境，讓學(xué)生實(shí)踐中進(jìn)行學(xué)習(xí)，促進(jìn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的充分融合，拓展學(xué)生知識(shí)視野，提高知識(shí)價(jià)值功能，構(gòu)建優(yōu)化的教學(xué)課堂。

一、體驗(yàn)式教學(xué)模式的應(yīng)用特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)

（一）概念分析

體驗(yàn)式教學(xué)模式，在教學(xué)中，教師結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和知識(shí)規(guī)律，并融合教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生創(chuàng)建真實(shí)且熟悉的教學(xué)情境，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)、重現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)重構(gòu)，促進(jìn)其內(nèi)在情感、認(rèn)知的生成?！?】該種教學(xué)模式可以有效提升教學(xué)質(zhì)量和效率，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高。

（二）特點(diǎn)分析

（1）主動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，在理論教學(xué)基礎(chǔ)上，創(chuàng)建針對(duì)性的教學(xué)情況，開展多樣化的教學(xué)活動(dòng)，增加學(xué)生的切身體驗(yàn)，使其在真實(shí)的社會(huì)環(huán)境中獲得感悟體驗(yàn)，加深對(duì)教學(xué)知識(shí)的深度理解和驗(yàn)證。（2）突出學(xué)生的主體地位，教師提供輔導(dǎo)幫助，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，給學(xué)生留出更多自我展示的機(jī)會(huì)和空間，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)對(duì)實(shí)際問題的解決進(jìn)行自主探討和研究，強(qiáng)化其自主學(xué)習(xí)能力?！?】（3）增加課堂互動(dòng)。在體驗(yàn)式教學(xué)中，需要教師與學(xué)生進(jìn)行交流和配合，為其提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)等，構(gòu)建良好的合作關(guān)系，使其共同成長。

（三）應(yīng)用條件

在課堂教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)模式，需要提前做好準(zhǔn)備工作，首先是對(duì)課堂進(jìn)行科學(xué)設(shè)置，保障教學(xué)內(nèi)容的全面性，其次要對(duì)課堂形式進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，開展多樣化的教學(xué)活動(dòng)，增加學(xué)生的課堂參與性。此外，要拉近教師與學(xué)生之間的距離，兩者進(jìn)行默契配合，才能保障教學(xué)活動(dòng)的順利開展。教師以要對(duì)教學(xué)深度、廣度進(jìn)行合理掌控，對(duì)課堂活動(dòng)進(jìn)行有效組織和協(xié)調(diào)，發(fā)揮自身的知識(shí)技能，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與積極性。

（四）應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的逐漸提升，我國旅游業(yè)得到高速發(fā)展，對(duì)專業(yè)的旅游管理人才需求日益涌現(xiàn)，雖然高校旅游管理專業(yè)招生規(guī)模越來越大，但是由于其教學(xué)模式較為落后，缺乏實(shí)踐性操作訓(xùn)練，導(dǎo)致畢業(yè)生與實(shí)際的旅游崗位需求不相符。因此，加大旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，積極引進(jìn)體驗(yàn)式教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的融合發(fā)展勢(shì)在必行。體驗(yàn)式教學(xué)模式在高校旅游管理專業(yè)中的實(shí)踐應(yīng)用，可以突出引發(fā)學(xué)生的參與興趣，激發(fā)其參與主動(dòng)性，增加學(xué)生在課堂教學(xué)中的成就體驗(yàn)，強(qiáng)化其主人翁意識(shí);通過體驗(yàn)式教學(xué)模式，可以把理論知識(shí)和實(shí)踐情境相結(jié)合，降低教學(xué)難度，增加知識(shí)的趣味性，能夠以更加靈活的方式向?qū)W生進(jìn)行知識(shí)傳授，讓學(xué)生從被動(dòng)接受到主動(dòng)學(xué)習(xí)進(jìn)行轉(zhuǎn)變;旅游行業(yè)需要從業(yè)人員具有較高的實(shí)踐技能，加強(qiáng)體驗(yàn)式教學(xué)實(shí)踐，可以提高學(xué)生綜合能力，鍛煉其解決實(shí)踐問題的能力，為旅游行業(yè)提供更多高素質(zhì)應(yīng)用型人才。【3】

二、高校旅游管理專業(yè)中體驗(yàn)式教學(xué)模式的應(yīng)用措施

（一）創(chuàng)建教學(xué)理念

在社會(huì)發(fā)展新時(shí)期，旅游行業(yè)發(fā)展形勢(shì)發(fā)生重大變革，教師要結(jié)合時(shí)代發(fā)展特點(diǎn)，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)思維，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生體驗(yàn)、感悟、實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為學(xué)生創(chuàng)建真實(shí)的教學(xué)情境，增加學(xué)生交流，鼓勵(lì)學(xué)生自主發(fā)問，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)式、討論式教學(xué)，讓學(xué)生對(duì)知識(shí)的產(chǎn)生、發(fā)展歷程進(jìn)行全面感知，培養(yǎng)其自主思考、創(chuàng)新能力。同時(shí)對(duì)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的比例進(jìn)行有效控制，不能一味了開展實(shí)踐教學(xué)，要注重理論教學(xué)的研究深度，為實(shí)踐教學(xué)提供理論依據(jù)和框架。

（二）多樣化的教學(xué)方法

（1）進(jìn)行案例教學(xué)，教師可以積極引入相關(guān)方面的典型案例，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這一案例進(jìn)行分析和理解，鍛煉其表達(dá)能力，學(xué)會(huì)使用理論知識(shí)解決實(shí)際問題。這一教學(xué)模式增加課堂教學(xué)的趣味性，增加教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建生動(dòng)的課堂氛圍。（2）創(chuàng)建教學(xué)情境，讓學(xué)生在特定的教學(xué)情境中進(jìn)行開展研究性體驗(yàn)學(xué)習(xí)，同時(shí)讓學(xué)生扮演相關(guān)角色，如導(dǎo)游、游客等，讓學(xué)生對(duì)不同角色的具體要求進(jìn)行了解和掌握。在這一環(huán)節(jié)中，要突出學(xué)生主體性，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主發(fā)問，并進(jìn)行問題解決，充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，鍛煉其創(chuàng)造能力，激發(fā)學(xué)生的參與興趣。（3）開展討論教學(xué)，教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生預(yù)設(shè)某個(gè)討論場(chǎng)景和主題，讓學(xué)生進(jìn)行分組討論分析，各抒己見，集思廣益，增加學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的深刻認(rèn)知，例如可以討論景區(qū)門票上漲的問題等，增加學(xué)生的實(shí)踐性體驗(yàn)。【4】（4）開設(shè)實(shí)訓(xùn)課程，教師可以結(jié)合教學(xué)設(shè)施條件，開展課內(nèi)、課外、畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)等，組織學(xué)生到賓館、景區(qū)等場(chǎng)所，加深對(duì)旅游管理理論知識(shí)的深刻認(rèn)知，增進(jìn)理論與實(shí)際之間的聯(lián)系，讓學(xué)生積累更多的實(shí)踐性經(jīng)驗(yàn)，增加其實(shí)際職業(yè)能力。

（三）完善教學(xué)設(shè)施

體驗(yàn)式教學(xué)的開展需要配備完善的教學(xué)實(shí)施和設(shè)備，如多媒體教學(xué)設(shè)備，虛擬景區(qū)系統(tǒng)軟件、酒店管理系統(tǒng)等。同時(shí)要加大實(shí)訓(xùn)中心的建設(shè)力度，優(yōu)化體驗(yàn)教學(xué)條件，如模擬實(shí)驗(yàn)室、模擬客房實(shí)驗(yàn)室等，為了進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量，還可以加大對(duì)模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、模擬前臺(tái)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)投資，讓學(xué)生在更多的模擬環(huán)境中等進(jìn)行訓(xùn)練學(xué)習(xí)?！?】

（四）強(qiáng)化教學(xué)素養(yǎng)

教師的綜合素養(yǎng)直接關(guān)系到體驗(yàn)式教學(xué)模式的應(yīng)用效果。教師要充分發(fā)揮自身指導(dǎo)者和組織者的角色功能，加強(qiáng)理論知識(shí)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)其實(shí)踐能力，推動(dòng)體驗(yàn)式教學(xué)模式的高效開展。同時(shí)可以邀請(qǐng)相關(guān)方面的專家成為學(xué)校的客座教授，為學(xué)生開展專業(yè)化教學(xué);同時(shí)要對(duì)教師進(jìn)行定期專業(yè)培訓(xùn)，如讓教師參加在職進(jìn)修，掛職訓(xùn)練等，或者提供更多的參加社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，促進(jìn)教師專業(yè)技能水平的全面提升，為體驗(yàn)式教學(xué)的高質(zhì)量開展提供強(qiáng)大的師資力量。同時(shí)要注重對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)方式進(jìn)行創(chuàng)新，采取靈活性和人性化的評(píng)價(jià)機(jī)制，尊重不同學(xué)生的個(gè)體化差異。

結(jié)語

綜上所述，在高校旅游管理專業(yè)中融入體驗(yàn)式教學(xué)模式，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新時(shí)期的必然需求，可以有效提升教學(xué)質(zhì)量和效率，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，增加其實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)其全面素養(yǎng)的提升，為旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供更多的高素質(zhì)專業(yè)性人才。

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