鄒華鋒 陳阿琴 呂為群

【摘要】為了提高內(nèi)分泌學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，滿足生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)手段等方面對(duì)《內(nèi)分泌學(xué)》課程的教學(xué)進(jìn)行了改革，從教學(xué)方法、教學(xué)資源建設(shè)等方面進(jìn)行了實(shí)踐。課程改革取得了初步成效，顯著提高了教學(xué)效果，對(duì)大學(xué)生了解內(nèi)分泌基本常識(shí)、增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)、促進(jìn)身心健康發(fā)展等方面具有積極的促進(jìn)作用。

【關(guān)鍵詞】?jī)?nèi)分泌學(xué) 教學(xué)改革 自主學(xué)習(xí) 環(huán)境激素

上海海洋大學(xué)是一所以海洋、水產(chǎn)、食品學(xué)科為特色，農(nóng)、理、工、經(jīng)、管、文、法等學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性應(yīng)用研究型大學(xué)，我校水產(chǎn)與生命學(xué)院針對(duì)生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)了專業(yè)選修課《內(nèi)分泌學(xué)》課程。該課程的設(shè)立對(duì)于提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)具有一定交叉學(xué)科知識(shí)和能力的高素質(zhì)人才具有特別重要的意義。同時(shí)，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，對(duì)于學(xué)生內(nèi)分泌基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，關(guān)注環(huán)境保護(hù)問(wèn)題以及加強(qiáng)自身身心健康等方面大有裨益。

內(nèi)分泌學(xué)課程作為我校水產(chǎn)與生命學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)本科生的一門主要選修課程，主要整合了內(nèi)分泌學(xué)、魚類生理學(xué)和分子生物學(xué)等多學(xué)科的內(nèi)容。課程內(nèi)容涵蓋了內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成、內(nèi)分泌器官的發(fā)生和結(jié)構(gòu);各種激素的化學(xué)結(jié)構(gòu)、代謝和功能;各種內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病的發(fā)病機(jī)制;以及環(huán)境激素對(duì)人體和水生生物的影響。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)內(nèi)分泌學(xué)課程，理解和掌握內(nèi)分泌系統(tǒng)的基本知識(shí)。課程除了講授內(nèi)分泌學(xué)相關(guān)知識(shí)外，結(jié)合我校水產(chǎn)生物養(yǎng)殖特色，我們將環(huán)境激素與水生生物及人體的健康有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，融入到課堂教學(xué)中去。在授課過(guò)程中，筆者對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容的制定、教學(xué)方法改革進(jìn)行了積極的探索和實(shí)踐，取得了良好的教學(xué)效果?，F(xiàn)就《內(nèi)分泌學(xué)》課程教學(xué)改革中的實(shí)施過(guò)程、效果與體會(huì)做如下總結(jié)。

一、引入多媒體視頻資料

多媒體教學(xué)可以展示典型事例，還可以利用動(dòng)畫視頻效果將復(fù)雜的發(fā)病機(jī)制，激素調(diào)節(jié)通路演示出來(lái)，具體有形象性和生動(dòng)性特點(diǎn)，使得學(xué)生容易理解和記憶。多媒體的另一個(gè)特點(diǎn)是可以將其他錄像資料或光盤上對(duì)教學(xué)有用的資料轉(zhuǎn)錄過(guò)來(lái)，博采眾長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)一定程度的資源共享。多媒體教學(xué)過(guò)程中學(xué)生注意力易被豐富的幻燈片所吸引，感興趣的學(xué)生可以課下拷貝教師的幻燈片和相關(guān)視頻材料。傳統(tǒng)教學(xué)授課方式下，老師是課堂的中心點(diǎn)，學(xué)生目光集中在老師身上，教師易發(fā)揮主導(dǎo)作用。引入多媒體教學(xué)后既能發(fā)揮電腦教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)，又可以給學(xué)生更多的知識(shí)以開(kāi)拓學(xué)生的視野，使學(xué)生不忽視教師講解過(guò)程中畫龍點(diǎn)睛的作用。如在講解下丘腦-垂體-腎上腺軸中的正反饋和負(fù)反饋知識(shí)點(diǎn)時(shí)，將這三部分的關(guān)系制作成動(dòng)畫，同時(shí)展示功能紊亂時(shí)的疾病，學(xué)生收益匪淺。

內(nèi)分泌學(xué)的課程內(nèi)容涉及內(nèi)分泌細(xì)胞的組成、細(xì)胞代謝、分子生物學(xué)等方面的基本概念和理論，教學(xué)內(nèi)容跨度大、知識(shí)面廣且不易深入。因此，除采用板書、講述和啟發(fā)等傳統(tǒng)的教學(xué)手段外，我們積極利用多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段。在教學(xué)過(guò)程中，我們靈活、恰當(dāng)?shù)乩眠@一現(xiàn)代化的教學(xué)工具，把文字、聲音、圖像和視頻集于一體，既幫助教師創(chuàng)造良好的教學(xué)情境，又有利于學(xué)生深刻理解和記憶。

二、將內(nèi)分泌課程與環(huán)境激素保護(hù)聯(lián)系起來(lái)

改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展，其粗放型發(fā)展帶來(lái)的高能耗和高污染物，整體的生態(tài)環(huán)境已進(jìn)入高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)期。各種類型的環(huán)境污染不僅破壞了生態(tài)系統(tǒng)，而且直接威脅著人類的健康。環(huán)境污染中主要成分環(huán)境激素的來(lái)源有兩種：天然產(chǎn)生環(huán)境激素和人為釋放到環(huán)境中激素。目前研究主要集中在人為釋放的環(huán)境激素，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的殺菌劑、除草劑、殺蟲(chóng)劑，以及工業(yè)化合物、醫(yī)藥污染物等。這些環(huán)境激素通過(guò)地表徑流或地下水滲漏進(jìn)入水體，其中一些穩(wěn)定性強(qiáng)的激素進(jìn)入水體后，能夠長(zhǎng)期存在于水中，并在河流和湖泊的底泥以及水生生物體內(nèi)不斷累積，通過(guò)食物鏈最終影響到其他生物乃至人類。我們?cè)谥v授環(huán)境激素這一章節(jié)時(shí)，讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)上查找資料，采用具體事例讓學(xué)生理解環(huán)境激素的危害性。比如發(fā)現(xiàn)被環(huán)境激素污染的青蛙產(chǎn)生畸形現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生提問(wèn)為什么會(huì)發(fā)生這樣的現(xiàn)象，這類現(xiàn)象與課堂上所學(xué)的內(nèi)分泌激素作用機(jī)制有何關(guān)系，為什么相對(duì)哺乳動(dòng)物兩棲類如青蛙更容易發(fā)生這樣畸形的現(xiàn)象。通過(guò)采用問(wèn)題引導(dǎo)的方式，而不是直接告訴學(xué)生具體答案，讓學(xué)生自己在網(wǎng)上查找相應(yīng)資料，培養(yǎng)學(xué)生自己解決問(wèn)題的能力。

三、與大學(xué)生自身身心健康相結(jié)合

在授課過(guò)程中，讓課堂知識(shí)與自身身體成長(zhǎng)和健康理念結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生體會(huì)怎樣將理論運(yùn)用于實(shí)踐中。比如，在講授皮質(zhì)醇激素章節(jié)時(shí)，讓學(xué)生理解皮質(zhì)醇是應(yīng)激后腎上腺分泌的一種激素，是機(jī)體用來(lái)抵抗外界應(yīng)激反應(yīng)的。關(guān)于大學(xué)生主要素質(zhì)的調(diào)查研究表明，大學(xué)生不能適應(yīng)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展的需要，最欠缺的是心理素質(zhì)。具體表現(xiàn)為意志薄弱，缺乏承受挫折的能力、適應(yīng)能力和自立能力，缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，缺乏自信心，依賴性強(qiáng)等問(wèn)題。究其原因，與教育忽視大學(xué)生的心理素質(zhì)的培養(yǎng)與塑造有關(guān)。大量調(diào)查表明，目前我國(guó)大學(xué)生發(fā)病率高的主要原因是心理障礙，精神疾病已成為大學(xué)生的主要疾病。具體表現(xiàn)為恐怖、焦慮、強(qiáng)迫、抑郁和情感危機(jī)、神經(jīng)衰弱等。常見(jiàn)的大學(xué)生心理問(wèn)題還表現(xiàn)為環(huán)境應(yīng)激問(wèn)題、自我認(rèn)識(shí)失調(diào)、人際關(guān)系障礙、情緒情感不穩(wěn)、感情適應(yīng)不良等。當(dāng)代大學(xué)生心理問(wèn)題不容忽視，我們?cè)谥v授皮質(zhì)醇這一章節(jié)時(shí)，把皮質(zhì)醇和其受體GR的通路與機(jī)體抗應(yīng)激現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)。比如，為什么有的同學(xué)面對(duì)應(yīng)激能正確面對(duì)，有的同學(xué)做出會(huì)有煩悶、憂郁甚至自殺的傾向，文獻(xiàn)報(bào)道是因?yàn)榇竽X組織中與應(yīng)激相關(guān)的海馬和下丘腦組織中GR基因表達(dá)出現(xiàn)降低所致。讓學(xué)生通過(guò)對(duì)應(yīng)激及其信號(hào)通路的了解，培養(yǎng)正確的身心健康的品格，而不是一味的死記硬背，機(jī)械記憶書本上的理論知識(shí)。

四、改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法

傳統(tǒng)教學(xué)方法是教師負(fù)責(zé)講課而學(xué)生在下面聽(tīng)講和進(jìn)行相應(yīng)筆記，這一教學(xué)方法存在諸多弊端，如學(xué)生往往被動(dòng)接受，課堂上個(gè)別不感興趣的學(xué)生往往聽(tīng)課不認(rèn)真，玩手機(jī)打游戲和睡覺(jué)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，影響其他同學(xué)正常的學(xué)習(xí)。因此在教學(xué)過(guò)程中，我們大膽突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，積極探索啟發(fā)式、討論式等多種教學(xué)方法，增強(qiáng)課堂的吸引力。在具體實(shí)施時(shí)，我們將整個(gè)班級(jí)劃分為4個(gè)小組，8人為一個(gè)小組。學(xué)習(xí)小組選擇不同的授課章節(jié)作為內(nèi)容，小組人員自行分工。一部分同學(xué)在網(wǎng)上查找相應(yīng)資料，一部分同學(xué)負(fù)責(zé)整理成幻燈片，最后推選同學(xué)代表自己小組上講臺(tái)演講，將自己組所負(fù)責(zé)的課題講授給其他組同學(xué)們學(xué)習(xí)。通過(guò)這些過(guò)程讓同學(xué)具體參與，學(xué)生作為主體融入到解決問(wèn)題的過(guò)程當(dāng)中，營(yíng)造主動(dòng)學(xué)習(xí)氛圍。討論時(shí)每個(gè)成員述說(shuō)自學(xué)的相關(guān)知識(shí)，小組其他成員表達(dá)自己的觀點(diǎn)，提出解答問(wèn)題的假設(shè)以及依據(jù)，充分討論。這一過(guò)程指導(dǎo)教師給予必要的點(diǎn)撥，協(xié)助學(xué)生建立良好的小組成員關(guān)系。

經(jīng)過(guò)兩年的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程，《內(nèi)分泌學(xué)》課程已完成初步建設(shè)，但仍然存在諸多問(wèn)題，有待進(jìn)一步探討和完善。在完成好本課程的教學(xué)任務(wù)同時(shí)，如何更好地進(jìn)行教學(xué)與科研方向的融合，真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為中心的授課將是其面臨的另一個(gè)挑戰(zhàn)，教師需要在教學(xué)中投入更大的精力。

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項(xiàng)目來(lái)源：上海海洋大學(xué)校級(jí)教學(xué)改革項(xiàng)目“內(nèi)分泌學(xué)”，項(xiàng)目編號(hào)：A1-2005-00-300302。