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        千禾味業(yè)營運(yùn)能力現(xiàn)狀及其改進(jìn)對策

        2020-10-21 15:20:56袁丹
        理財(cái)·財(cái)經(jīng)版 2020年2期
        關(guān)鍵詞:營運(yùn)能力

        袁丹

        摘 要:企業(yè)營運(yùn)能力分析在財(cái)務(wù)報(bào)表分析中占據(jù)了重要地位,對企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理能力起著較為關(guān)鍵的作用。本文選取近五年千禾味業(yè)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),對其營運(yùn)能力相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析,獲悉千禾味業(yè)存在的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),并針對問題提出改進(jìn)措施,以期對調(diào)味品行業(yè)營運(yùn)能力分析有借鑒的價(jià)值。

        關(guān)鍵詞:營運(yùn)能力;千禾味業(yè);橫向分析;縱向分析

        一、營運(yùn)能力分析原理

        (一)概念

        營運(yùn)能力分析通過分析企業(yè)運(yùn)營過程中資產(chǎn)運(yùn)用、周轉(zhuǎn)效率的高低,來衡量企業(yè)資產(chǎn)營運(yùn)效率高低。通過與往年同期數(shù)據(jù)、同行業(yè)企業(yè)進(jìn)行比較,了解本企業(yè)當(dāng)期營運(yùn)狀況,衡量企業(yè)當(dāng)期資產(chǎn)運(yùn)行效率,對企業(yè)運(yùn)營決策有重要的作用。

        (二)營運(yùn)能力分析指標(biāo)

        通過計(jì)算資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(次數(shù))或者周轉(zhuǎn)天數(shù)兩個(gè)指標(biāo),獲悉企業(yè)本期營運(yùn)情況,一般而言,周轉(zhuǎn)率越高或者周轉(zhuǎn)天數(shù)越少,企業(yè)的資產(chǎn)管理水平和資金利用效率越好。

        衡量指標(biāo)和計(jì)算公式如下:

        流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=營業(yè)收入÷流動資產(chǎn)平均余額

        存貨周轉(zhuǎn)率=營業(yè)成本÷平均存貨余額

        應(yīng)收賬周轉(zhuǎn)率=營業(yè)收入÷應(yīng)收賬款平均余額

        固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=營業(yè)收入÷固定資產(chǎn)平均余額

        總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=營業(yè)收入÷總資產(chǎn)平均余額

        周轉(zhuǎn)天數(shù)=計(jì)算期天數(shù)÷周轉(zhuǎn)率

        二、千禾味業(yè)簡介

        千禾味業(yè)股份有限公司(簡稱千禾味業(yè))位于四川眉山,成立于1996年,專業(yè)釀造醬油、食醋、料酒等調(diào)味品。千禾味業(yè)是調(diào)味品行業(yè)上市公司排名前十的著名大型企業(yè),在調(diào)料行業(yè)中影響力較大,近年來經(jīng)營情況平穩(wěn),企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

        三、千禾味業(yè)營運(yùn)能力分析

        本文采用橫向與縱向的財(cái)務(wù)分析方法,對千禾味業(yè)的營運(yùn)能力進(jìn)行分析。

        (一)縱向分析

        選取千禾味業(yè)2014年—2018年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),對營運(yùn)能力5個(gè)指標(biāo)逐個(gè)進(jìn)行分析,結(jié)果如表1所示。

        從表1中可以明顯看出,千禾味業(yè)近5年來除了固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率外,其它的4個(gè)周轉(zhuǎn)率均呈現(xiàn)出逐年下降的趨勢,也就是說,這幾個(gè)指標(biāo)在變壞。經(jīng)查閱相關(guān)資料,這與近幾年千和味業(yè)的高速發(fā)展和戰(zhàn)略調(diào)整有一定關(guān)系。千和味業(yè)營業(yè)收入從2014年的6.5億元增加到2018年的10.65億元,客戶群體主要定位于中高端,主打零添加高品質(zhì)系列。

        第一,應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率逐年遞減,可以看出應(yīng)收賬款的增加幅度大于營業(yè)收入的增幅,其銷售規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)放寬了應(yīng)收賬款政策。

        存貨周轉(zhuǎn)率持續(xù)降低,可以看出千和味業(yè)擴(kuò)大了存貨規(guī)模,其銷售速度放緩。這幾年千和味業(yè)走高品質(zhì)之路,而醬油和醋儲存時(shí)間越長,味道和品質(zhì)越好,這也是存貨周轉(zhuǎn)率降低的原因之一。

        流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率從3.31下降到1.24,降幅達(dá)到63%,流動資產(chǎn)的利用效率越來越低。深挖其原因,主要是由貨幣資金的巨額增加引起的,貨幣資金從2014年的3 957萬元增加到2018年的45 449萬元,如此巨額的貨幣資金可看出現(xiàn)金流良好,但也從側(cè)面反映出貨幣資金閑置,沒有合理應(yīng)用,沒有實(shí)現(xiàn)效益最大化。

        固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率從2015年下降后開始逐年提升,但還沒有回到2014年的水平,可以看出企業(yè)固定資產(chǎn)管理水平提高,仍然有提升的空間。

        總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率逐年下降??傎Y產(chǎn)周轉(zhuǎn)率作為綜合指標(biāo),影響因素較多,千和味業(yè)總資產(chǎn)運(yùn)行效率下降,應(yīng)進(jìn)一步分析下降的原因,從多方面入手,想辦法提高總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。

        (二)橫向分析

        為深入分析千禾味業(yè)的營運(yùn)能力,本文選取同行業(yè)著名企業(yè)2018年的相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行比較分析,了解千禾味業(yè)所處的位置,在對比中發(fā)現(xiàn)其優(yōu)勢和不足,便于進(jìn)一步改進(jìn)。2018年調(diào)味品企業(yè)營運(yùn)能力相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)如表2所示。

        從應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)來看,千和味業(yè)遠(yuǎn)高于平均水平,可見其應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)速度較慢;從存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)來看,其遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他三家公司,可見公司的存貨異常高,占用了大量資金;從總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率來看,其處于中間位置,還有一定的提升空間。

        (三)總結(jié)

        通過對千禾味業(yè)橫向與縱向的營運(yùn)能力進(jìn)行分析,可見千禾味業(yè)對流動資產(chǎn)、存貨、應(yīng)收賬款有一套完善的管理體系,并較好地進(jìn)行了運(yùn)用和實(shí)施,但存在資金閑置問題,導(dǎo)致短期資產(chǎn)利用效率不高,又因流動資產(chǎn)占比大,進(jìn)而影響流動資產(chǎn)和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度,與其他同類企業(yè)的標(biāo)桿值比較,還有較大的提升空間。因此,千禾味業(yè)需要合理地配置流動資產(chǎn),提高短期資產(chǎn)使用效率。

        四、提升千禾味業(yè)營運(yùn)能力的策略

        (一)加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制

        建立相應(yīng)的存貨監(jiān)管制度,引進(jìn)適時(shí)制庫存管理系統(tǒng),及時(shí)調(diào)整存貨數(shù)量。對存貨的生產(chǎn)日期進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,避免產(chǎn)品過多積壓和產(chǎn)品過期。按照最優(yōu)經(jīng)濟(jì)訂貨模型,合理安排原材料采購,提高運(yùn)營管理效率。

        (二)強(qiáng)化應(yīng)收賬款管理

        設(shè)立專門的信用管理部門,引進(jìn)信用評級。專人負(fù)責(zé)客戶的財(cái)務(wù)信息和信用狀況,對客戶進(jìn)行信用評估,結(jié)合信用評級制定合理的收賬政策,對不同信用程度的客戶采取不同的收賬方法,將應(yīng)收賬款收回與銷售人員的獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤,減少企業(yè)的壞賬。

        (三)拓寬銷售渠道

        加強(qiáng)知名品牌建設(shè),創(chuàng)造品牌效益。挖掘市場潛力,精準(zhǔn)產(chǎn)品定位,擴(kuò)展市場,不斷完善產(chǎn)品品種和質(zhì)量,利用淘寶、天貓、京東等購物網(wǎng)站,擴(kuò)大企業(yè)銷售渠道,利用“雙十一”等活動,增加企業(yè)銷量,提高產(chǎn)品的市場占有率,增加銷售收入。

        參考文獻(xiàn)

        [1]劉嘉森.貴州茅臺酒業(yè)營運(yùn)能力分析研究[J].中國管理信息化,2020,23(5):26-27.

        [2]焦雪純.中國汽車行業(yè)營運(yùn)能力分析:以江淮汽車為例[J].商場現(xiàn)代化,2018(16):66-67.

        [3]郭銘.聯(lián)通公司營運(yùn)能力分析[J].現(xiàn)代營銷(下旬刊),2019(7):99-101.

        [4]楊增錚.易明醫(yī)藥營運(yùn)能力分析[J].知識經(jīng)濟(jì),2019(16):68,70.

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