徐小平

摘?要：旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，對旅游專業(yè)的人才需求和要求也越來越高，而中職旅游管理專業(yè)作為旅游教育體系中的基礎(chǔ)層次，實踐性和應用性更強。案例教學作為理論結(jié)合實際的方式，對優(yōu)化中職旅游管理教學，提升教學效果，培養(yǎng)實踐人才起到了重要的作用。目前中職旅游管理的案例教學仍存在著一些問題，文章針對這一具體問題，提出了具體性的解決措施，結(jié)合中職旅游管理學科和學生的特性，不斷發(fā)揮出案例教學的優(yōu)勢。

關(guān)鍵詞：中職旅游管理;案例教學;應用

現(xiàn)代社會旅游已成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾囊徊糠?，很多人都喜歡旅游，旅游業(yè)快速發(fā)展，選擇旅游專業(yè)的學生越來越多。作為中職旅游管理的教師如何為市場提供更為專業(yè)的人才，體現(xiàn)他們的價值，是需要思考并解決的。現(xiàn)代教學的方式多種多樣，而案例教學作為其中一種高效的教學方式，通過理論結(jié)合實際，更能激發(fā)中職旅游管理專業(yè)學生的學習動力和能力。通過對案例教學模式的應用分析，從而深入了解當前中職旅游管理教學的現(xiàn)狀，并結(jié)合學生和市場的需求，制定更為科學的教學計劃和目標。

一、中職旅游管理的案例教學問題

（一）教師經(jīng)驗不足，案例教學方式單一

在案例教學中，內(nèi)容和方式都是教師選取傳遞給學生，起到了重要的引導作用。但目前很多中職旅游管理專業(yè)的教師經(jīng)驗不足，講解案例往往是照本宣科，獲取案例后并沒有針對課程內(nèi)容進行改編，造成多個教師在課堂中反復講解同一案例。這種方式缺乏生動和貼近性，難以激發(fā)學生的認同感和興趣。案例教學本身就需要教師能靈活運用，使學生舉一反三，現(xiàn)實卻是很多教師都缺乏對這種教學方式的經(jīng)驗和技巧。教師在案例教學的方式呈現(xiàn)上也比較單一，大多是依靠多媒體進行展示，案例大多來自互聯(lián)網(wǎng)，信息量較大，抓不住重點，長此以往也會造成i學生興趣疲勞，無法發(fā)揮出案例教學真正的效果和優(yōu)勢。

（二）學生積極性差，參與程度不高

對于案例教學而言，學生的參與程度和具備的知識能力都直接影響到案例教學的最終效果。而很多中職生知識基礎(chǔ)相對比較薄弱，學習的主動性和自控能力也比較差，課堂上發(fā)言和討論并不積極。案例教學不僅要教師和學生都提前做好準備，還需擁有一定的理論知識，但因很多學生都沒有提前準備，課程開始后就處于無所適從的狀態(tài)，跟不上教師的節(jié)奏。這不僅會影響學生的上課積極性，也影響教師的教學狀態(tài)，難以達到教學目標。這些情況都直接限制了教學案例的應用效果，無論是案例閱讀、案例理解還是案例討論，都難以發(fā)現(xiàn)學生熱情的身影，影響教學案例的應用效果。

（三）教學案例選取不當，教學效果不佳

教學案例的選擇是課程效果非常關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，案例選擇的正確和恰當與否，有著舉足輕重的作用。目前教師在案例的選擇上有從網(wǎng)絡(luò)上截取的，有書本中的，也有自己親身經(jīng)歷的。一些教師在選擇案例時盲目借鑒和崇拜國外案例，忽略了案例的背景，難以激發(fā)學生的認同感，缺乏針對性。此外教師選用的一些案例質(zhì)量不高，難以跟上現(xiàn)代旅游行業(yè)的發(fā)展，實用性并不高，不符合中職生的實際應用需求。

二、中職旅游管理的案例教學應用對策

（一）提高教師素質(zhì)，豐富教學手段

教學案例的應用，不單單是教學內(nèi)容和方式的革新和轉(zhuǎn)變，更重要的是從思想認知層面對教學案例的重視。而教師作為中職旅游管理教學案例的引導者，只有不斷提高對教學案例靈活運用的能力，才能將其展現(xiàn)在課堂中，與課程內(nèi)容契合，與學生能力匹配，掌控教學案例的應用節(jié)奏，帶領(lǐng)學生共同進步。首先作為學?？烧衅负团嘤栙|(zhì)量更高的教師，聘請具有豐富教學經(jīng)驗的人才，提高教師團隊的質(zhì)量。并根據(jù)旅游市場的變化，及時給中職旅游管理案例教學分析團隊“充電”，更新知識系統(tǒng)，使教師不斷的增強自身的專業(yè)能力和教學經(jīng)驗。同時結(jié)合現(xiàn)代化信息技術(shù)和教學理念，豐富自身的教學手段，根據(jù)不同的課程內(nèi)容設(shè)置吸引學生興趣的形式，激發(fā)學生學習的動力。例如涉及旅游基礎(chǔ)課就可采用討論式案例教學法，理論結(jié)合實際，以小組的形式分配任務(wù)，引導學生進行思考，并由小組代表各自闡述觀點。這種教學方式不僅具備啟發(fā)性，還能增強學生相互合作，相互競爭的能力。此外對于專業(yè)知識的課程內(nèi)容可采用角色扮演的案例教學方式，其設(shè)計步驟分為案例導入—角色分配—案例重現(xiàn)—進入角色—角色互動—教師點評—回歸課本。通過角色扮演的教學方式激發(fā)學生無限的想象力，使課堂更加生動有趣，也更能理解案例中的專業(yè)知識。專業(yè)技能課則可采用實景模擬的案例教學法進行設(shè)計，設(shè)計步驟為創(chuàng)設(shè)情境—體驗情境—反思情境—升華情境，根據(jù)學生的個性化特點，滿足學生的需求，“投其所好”，創(chuàng)設(shè)多樣化，多層次的教學模擬場景，激發(fā)他們的興趣。

（二）關(guān)注學生心理，建立激勵機制

學生始終是案例教學的主體，針對當前中職學生案例教學參與性不高的問題，必須及時進行了解，重視學生案例教學的參與度。大多數(shù)中職生是是00后，性格活躍，基礎(chǔ)知識掌握薄弱，結(jié)合這些特性，巧妙設(shè)計案例教學的內(nèi)容和形式，吸引學生的注意力，增強他們的參與性。因此關(guān)注學生的學習心理，更新學生的學習觀念，在案例教學上的應用是必然的，通過了解他們的學習動機和學習難點，選擇他們喜歡或容易接受的形式，將案例展現(xiàn)在他們面前。還可以讓學生分享生活中相似的案例，提高學生參與的積極性。在了解學生心理基礎(chǔ)上，讓學生不斷釋放自己，融入角色，敢于思考，敢于討論和發(fā)表意見，逐步培養(yǎng)獨立思考和應用的實踐能力。同時教師應根據(jù)教學案例的拓展性，建立適合案例教學的激勵機制，完善評價體系，將學生在案例教學中的表現(xiàn)作為評價標準之一，激勵學生敢于創(chuàng)新和思考。鼓勵學生進行自我評價和自我反省，在教師的引導之下，全面認識自己，審視自己，結(jié)合教師的評價和鼓勵，促進學生自身的身心和潛能健康發(fā)展。

（三）選取恰當案例，提高教學效果

中職旅游管理專業(yè)是一個重視實踐與理論結(jié)合的學科，所以選擇一些高質(zhì)量，與時俱進的案例是非常有必要的。通過高質(zhì)量的案例分析，不僅能加深學生對專業(yè)知識的了解，還能以此拓展，結(jié)合實際，讓學生進入旅游工作的狀態(tài)。例如教師進行“關(guān)于未來發(fā)展和職場就業(yè)”的課程教學，可選取一些當下旅游行業(yè)的發(fā)展營銷案例進行分析，如“三峽人家的網(wǎng)紅直播”營銷方式。結(jié)合學生平時刷抖音和旅游的一些經(jīng)驗，發(fā)表各自對于當下旅游行業(yè)營銷新模式的觀點，聯(lián)系實際，引發(fā)學生討論，激發(fā)他們分析問題解決問題的能力。同時教師在課后和日常生活中也應引導學生培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)，善于發(fā)現(xiàn)身邊的熱點新聞，及時更新自己對旅游行業(yè)的認知，拓展自己的知識面，提高案例教學的學習效率。同時應注意借鑒案例適合本土化發(fā)展，不過分推崇國外案例，甚至教材案例匱乏時，應結(jié)合自身理論知識，對教學案例進行搜集和編寫，前者借助專業(yè)雜志、網(wǎng)絡(luò)、報紙、期刊等進行收集和整理成冊，以便后期查詢。后者則需要憑借專業(yè)知識親自進行編寫，要求較高，但更有專業(yè)性和實踐性，從而建立旅游案例資源庫，為案例教學提供豐富的教學案例，保障教學效果和效率。

中職旅游管理專業(yè)是一個對實踐性要求很高的專業(yè)，而案例教學法恰恰將理論與實踐進行結(jié)合，將教師與學生進行結(jié)合，將教學方法與課程進行結(jié)合，在中職旅游管理專業(yè)教學中應用具備很強的促進作用。隨著旅游行業(yè)的興起，對于旅游專業(yè)學生的需求和要求不斷增大，強化案例教學是非常有必要的。文章結(jié)合當前案例教學在中職旅游管理專業(yè)中應用存在的問題，從教師能力和教學方式，學生心理及案例選擇等方面進行優(yōu)化，不斷提高學生在教學案例中的參與性和積極性。

參考文獻

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