汪小祥

摘? ?要： 作為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，旅游英語(yǔ)課程對(duì)于學(xué)生在酒店和旅游職場(chǎng)領(lǐng)域中英語(yǔ)交際技能和跨文化交際能力的培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。在深入分析旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)能力要求的基礎(chǔ)上，必須以職業(yè)能力為導(dǎo)向，對(duì)旅游英語(yǔ)課程的課程性質(zhì)及目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、考核方式等進(jìn)行改革。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)能力? ? 旅游英語(yǔ)? ? 教學(xué)改革

引言

在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興“中國(guó)夢(mèng)”的征程中，中華文明歷久彌新，以獨(dú)特的魅力吸引著世界各國(guó)的游客前來(lái)中國(guó)參觀學(xué)習(xí)。鑒于此，國(guó)家對(duì)高素質(zhì)、應(yīng)用型涉外旅游人才的需求不斷增加。作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，旅游英語(yǔ)旨在提高學(xué)生在酒店和旅游職場(chǎng)領(lǐng)域的英語(yǔ)交際技能和跨文化交際能力，對(duì)于培養(yǎng)符合社會(huì)市場(chǎng)需求的涉外旅游人才起著不可或缺的作用。學(xué)者們從不同層面對(duì)高職旅游英語(yǔ)課程教學(xué)改革進(jìn)行了廣泛的研究。郭彬[1]（62-64）認(rèn)為職業(yè)學(xué)校旅游英語(yǔ)課程具有實(shí)用性、專(zhuān)業(yè)性、綜合性等特征。他指出在教學(xué)過(guò)程中可以采用課堂展示法，合理運(yùn)用現(xiàn)代化多媒體技術(shù)，開(kāi)展互動(dòng)教學(xué)法，進(jìn)行案例教學(xué)等。一些學(xué)者從文化視角對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)改革進(jìn)行了探討。張順元[2]（153）提出在旅游英語(yǔ)的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)改革及師資培訓(xùn)中應(yīng)該融入中國(guó)傳統(tǒng)文化。許嵐[3]（16-18）以貴州省為例，探究在旅游英語(yǔ)教學(xué)中融入本土文化的策略。這些策略具體包括教學(xué)內(nèi)容上平衡本土文化、中國(guó)文化和西方文化，創(chuàng)新教學(xué)理念和教學(xué)模式，應(yīng)用比較教學(xué)法等。戚煥[4]（226-227+233）通過(guò)調(diào)查指出高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力亟待改善。為了培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力，教師應(yīng)強(qiáng)化跨文化意識(shí)，提高素質(zhì)，加強(qiáng)課堂跨文化教學(xué)，豐富課外活動(dòng)，加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐訓(xùn)練等。戚煥[5]（50-51+54）闡述了“一帶一路”和“跨文化交際”的內(nèi)涵，分析目前高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中跨文化教學(xué)的重要性。有些學(xué)者對(duì)旅游英語(yǔ)的教學(xué)模式進(jìn)行了研究。崔文靜[6]（151-152）對(duì)高職旅游英語(yǔ)互動(dòng)教學(xué)模式進(jìn)行了探討，提出明確高職旅游英語(yǔ)的課程目標(biāo)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐，多給學(xué)生發(fā)言權(quán)，尊重學(xué)生個(gè)體獨(dú)立性等策略。王雪芳[7]（77-78+99）從課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)組織、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面對(duì)基于MOOC的高校旅游英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式進(jìn)行了研究。任昕[8]（55-57）分別從教師資源準(zhǔn)備、課前學(xué)生學(xué)習(xí)、課堂教師授課、課后學(xué)生準(zhǔn)備等階段研究了基于SPOC的高職旅游英語(yǔ)混合式教學(xué)模式。

由是觀之，目前的相關(guān)研究主要集中在跨文化交際和教學(xué)模式方面。實(shí)際上，高職教育旨在培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，行業(yè)、職業(yè)需求的應(yīng)用型人才。高職課程的設(shè)置與所屬專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)崗位及職業(yè)能力要求息息相關(guān)。但是，從這一視角開(kāi)展的相關(guān)研究相對(duì)薄弱。為了彌補(bǔ)學(xué)界之不足，本文以職業(yè)能力為導(dǎo)向?qū)β糜斡⒄Z(yǔ)課程的教學(xué)改革進(jìn)行研究。

一、旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)能力要求

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)

在對(duì)旅行社、酒店等旅游行業(yè)用人單位及旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和走訪(fǎng)面談的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才需求，據(jù)此確定了旅游管理專(zhuān)業(yè)針對(duì)的就業(yè)崗位。同時(shí)，認(rèn)真分析與崗位群相關(guān)的典型工作任務(wù)，歸納出畢業(yè)生必須具備的就業(yè)能力，最終確定旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)“德、智、體、美”全面發(fā)展，適應(yīng)旅游新業(yè)態(tài)需要，掌握旅游管理與服務(wù)的基本知識(shí)與技能，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力，能在旅行社、旅游景區(qū)、酒店、旅游度假區(qū)、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、主題樂(lè)園等旅游相關(guān)部門(mén)從事旅游管理和服務(wù)的高素質(zhì)、應(yīng)用型人才。

（二）職業(yè)能力要求

從上述人才培養(yǎng)目標(biāo)中可以看出，旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要從事酒店服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)等職業(yè)，因此需要具備的技能分析如下：

從事酒店服務(wù)與管理的畢業(yè)生主要在前廳、客房和餐廳工作。如果在前廳工作，必須做到以下幾點(diǎn)：能掌握接待禮儀和客房銷(xiāo)售技巧;能進(jìn)行預(yù)訂資料查詢(xún);能操作入住登記系統(tǒng)，會(huì)辦理散客和團(tuán)隊(duì)入住登記和退房手續(xù);能根據(jù)客人類(lèi)型合理排房間等。在客房工作的人員需要具備的技能主要如下：能對(duì)客房物資進(jìn)行有效管理;能按照禮儀要求接掛電話(huà);能及時(shí)準(zhǔn)確地處理報(bào)修電話(huà);能幫助尋找、保管，發(fā)還客人遺失物品;能安排客人會(huì)晤;能受理文字翻譯業(yè)務(wù);能開(kāi)展訂票服務(wù);能提供會(huì)議服務(wù)等。從事餐廳服務(wù)與管理的人員必須具備的技能主要包括以下幾個(gè)方面：能掌握托盤(pán)、起盤(pán)和卸盤(pán)的技巧;能熟練掌握餐巾折花的基本手法;能運(yùn)用折花收發(fā)折疊杯花;熟知各種中餐具的作用和使用方法;能按照要求完成鋪臺(tái)前的工作;能熟練完成零點(diǎn)餐臺(tái)擺設(shè);能掌握斟酒的要求和技巧;能掌握零點(diǎn)餐廳迎賓工作;能掌握點(diǎn)菜開(kāi)單、促銷(xiāo)菜點(diǎn)、席間服務(wù)、餐后結(jié)賬等技巧;能進(jìn)行客房訂餐、送餐服務(wù);能熟練掌握客房收餐和結(jié)賬技巧等。從事導(dǎo)游服務(wù)的畢業(yè)生應(yīng)該具備如下技能：根據(jù)旅行社與游客簽訂的合同或約定，按照接待計(jì)劃安排和組織游客參觀、游覽;負(fù)責(zé)為游客導(dǎo)游、講解，介紹中國(guó)（地方）文化和旅游資源;配合和督促有關(guān)單位安排游客的交通、食宿等，保護(hù)游客的人身和財(cái)物安全;耐心解答游客的問(wèn)詢(xún)，協(xié)助處理旅途中遇到的問(wèn)題;反映游客的意見(jiàn)和要求，協(xié)助安排游客會(huì)見(jiàn)、會(huì)談活動(dòng)等。

隨著中國(guó)改革開(kāi)放的不斷深入，對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流活動(dòng)日趨頻繁，涉外酒店和涉外旅游業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生中有相當(dāng)一部分人員從事外事接待活動(dòng)。因此，這些畢業(yè)生除了具備一般酒店服務(wù)與管理人員及導(dǎo)游服務(wù)人員具備的職業(yè)技能外，還應(yīng)該具備嫻熟的旅游英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯技能和跨文化交際能力。涉外導(dǎo)游服務(wù)外國(guó)游客時(shí)，主要向他們介紹中國(guó)的風(fēng)景名勝、歷史文化、風(fēng)土人情等，因此必須深入了解博大精深的中國(guó)文化，熟練掌握與之相關(guān)的英語(yǔ)詞匯和常用句型，并能與外國(guó)游客流暢地交流。

二、旅游英語(yǔ)課程改革

（一）課程性質(zhì)及目標(biāo)

旅游英語(yǔ)是旅游管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域的一門(mén)課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能運(yùn)用旅游和酒店商務(wù)知識(shí)，為旅行團(tuán)承擔(dān)國(guó)外游客的導(dǎo)游工作。本課程的前導(dǎo)課程有現(xiàn)代酒店管理、酒店前廳與客房管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游法規(guī)、旅游文化等涉外旅游理論與實(shí)踐課;綜合英語(yǔ)、英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)等英語(yǔ)基礎(chǔ)課。通過(guò)這些課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生們已經(jīng)掌握了一定旅游服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識(shí)及英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的基本技能，具備了學(xué)習(xí)較高層次課程：旅游英語(yǔ)的基本條件。旅游英語(yǔ)的平行和后續(xù)課程有酒水知識(shí)與酒吧運(yùn)營(yíng)、餐飲服務(wù)與管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)等。在認(rèn)真分析旅游管理專(zhuān)業(yè)針對(duì)的就業(yè)崗位和職業(yè)能力要求的基礎(chǔ)上，確定了旅游英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)。該課程的總體目標(biāo)為：通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能運(yùn)用旅游和酒店商務(wù)知識(shí)和技能，為旅行團(tuán)承擔(dān)國(guó)外游客的導(dǎo)游工作。能力目標(biāo)主要包括以下四點(diǎn)：第一，能自如地在工作或日常生活中與客戶(hù)或同事進(jìn)行基本的英語(yǔ)溝通;第二，能運(yùn)用旅游基本知識(shí)，在導(dǎo)游工作中用英語(yǔ)較為嫻熟地與外國(guó)游客進(jìn)行交流;第三，能運(yùn)用英漢雙語(yǔ)，較準(zhǔn)確完成導(dǎo)游工作中的翻譯任務(wù);第四，能閱讀有關(guān)旅行預(yù)訂、旅游景點(diǎn)、飲食文化等英語(yǔ)文章并針對(duì)相關(guān)內(nèi)容用英語(yǔ)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)匯報(bào)。知識(shí)目標(biāo)主要有：掌握有關(guān)旅游的詞匯與句型;掌握有關(guān)旅游的常見(jiàn)短文;掌握中國(guó)的主要旅游景點(diǎn)的歷史與文化。素質(zhì)目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，鍛煉學(xué)生溝通交流、自我學(xué)習(xí)和社會(huì)交往能力。

（二）教學(xué)內(nèi)容

1.課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

該課程以一名中國(guó)導(dǎo)游為一群來(lái)中國(guó)旅游的國(guó)外游客提供導(dǎo)游服務(wù)為線(xiàn)索，按照工作流程的先后順序，創(chuàng)設(shè)了七個(gè)學(xué)習(xí)情境：旅行預(yù)訂及到達(dá)、住宿安排、飲食文化、旅游景點(diǎn)、購(gòu)物、文化瑰寶、旅游送別。旅行預(yù)訂及到達(dá)主要包括旅行社服務(wù)、機(jī)票預(yù)訂及空乘服務(wù)、海關(guān)檢查等子情境，涉及外國(guó)游客接待、中國(guó)旅行業(yè)概況、航空旅行安全、海關(guān)條例等內(nèi)容。住宿安排包括房間預(yù)訂、住宿登記及房間服務(wù)、抱怨及緊急事件處理等子情境，涵蓋房間電話(huà)預(yù)定、酒店星級(jí)評(píng)定、游客房間調(diào)換、游客突發(fā)事件處理、酒店經(jīng)理崗位職責(zé)等內(nèi)容。飲食文化包括中國(guó)飲食文化概況、餐桌禮儀及烹飪技術(shù)、中國(guó)名菜及其故事、中國(guó)茶文化等。旅游景點(diǎn)主要包括以下地區(qū)：北京、黑龍江、吉林、遼寧、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、上海、福建、江西、河南及港澳臺(tái)地區(qū)等，涉及長(zhǎng)城、頤和園、紫禁城、長(zhǎng)白山、平遙古城、青海湖、大雁塔、兵馬俑、孔廟、拙政園、黃山、西湖、外灘、普陀山、少林寺、龍門(mén)石窟、鳳凰古城、神農(nóng)架、媽祖廟、麗江古城等風(fēng)景名勝。購(gòu)物包括瓷器、繪畫(huà)與書(shū)法、刺繡等子情境，涵蓋景泰藍(lán)、鼻煙壺、印章、蘇繡、蜀錦等內(nèi)容。文化瑰寶包括京劇、武術(shù)、中國(guó)風(fēng)俗與禮儀、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日等。旅游送別主要涵蓋向外國(guó)游客贈(zèng)送小禮物、送別外國(guó)游客、上海磁浮列車(chē)簡(jiǎn)介、上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)介紹等。

2.教學(xué)資源建設(shè)

制定旅游英語(yǔ)的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)PPT，建設(shè)旅游英語(yǔ)試題庫(kù)。課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)課程的基本信息和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的描述，規(guī)定了課程代碼、性質(zhì)、學(xué)分、總學(xué)時(shí)、適用專(zhuān)業(yè)和教學(xué)方式等。此外，課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)課程定位、課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)思路、課程總體目標(biāo)、課程主要內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、課程考核與評(píng)價(jià)等進(jìn)行了具體的介紹。教學(xué)設(shè)計(jì)包括整體設(shè)計(jì)和單元設(shè)計(jì)。整體設(shè)計(jì)是課程宏觀層面的教學(xué)設(shè)計(jì)，要素包括整體設(shè)計(jì)基本原則、學(xué)習(xí)情境、課程目標(biāo)與內(nèi)容、能力訓(xùn)練項(xiàng)目等。單元設(shè)計(jì)是課程微觀層面的設(shè)計(jì)，一般以一個(gè)單元或者一次授課為單位進(jìn)行單元設(shè)計(jì)。單元設(shè)計(jì)的基本要素包括教學(xué)目標(biāo)、重難點(diǎn)、訓(xùn)練任務(wù)、教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)步驟、教學(xué)反思、課后作業(yè)等。另外，建設(shè)旅游英語(yǔ)課程試題庫(kù)，既可以作為學(xué)生期末考試前的復(fù)習(xí)資料，又可以作為學(xué)生參加導(dǎo)游證等職業(yè)資格證書(shū)考試的輔導(dǎo)材料。

（三）教學(xué)方法、手段與考核方式

1.教學(xué)方法

主要采用了任務(wù)驅(qū)動(dòng)、個(gè)人演講、角色扮演、小組討論、教師講授等多種教學(xué)方法。通過(guò)這些方法的運(yùn)用，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，極大地強(qiáng)化了課堂教學(xué)效果。

每次課堂學(xué)習(xí)過(guò)程都是學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，通過(guò)獨(dú)立思考或者小組集思廣益完成任務(wù)的過(guò)程。例如在旅行社服務(wù)這一項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，設(shè)計(jì)了回答外國(guó)游客的電話(huà)咨詢(xún)、旅行電話(huà)預(yù)定、向外國(guó)游客介紹中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展、旅行攜帶注意事項(xiàng)介紹等任務(wù)。通過(guò)學(xué)中做、做中學(xué)，學(xué)生在旅游職場(chǎng)領(lǐng)域中的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯綜合技能和跨文化交際能力得到了顯著的提高。每次上課伊始，根據(jù)學(xué)號(hào)的順序，要求一兩位同學(xué)用英語(yǔ)在講臺(tái)前脫稿進(jìn)行Daily Report（日常匯報(bào)）。內(nèi)容是學(xué)生在平時(shí)閱讀過(guò)程中感興趣的，有關(guān)旅游英語(yǔ)的新聞、故事或文章等。通過(guò)長(zhǎng)期訓(xùn)練，有效提高了學(xué)生在公共場(chǎng)合的英語(yǔ)演講技能。

每個(gè)項(xiàng)目的知識(shí)內(nèi)容主要以對(duì)話(huà)和短文的形式呈現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)老師的講解，學(xué)生能深入了解對(duì)話(huà)的主要內(nèi)容，掌握其中新的英語(yǔ)詞匯和習(xí)慣用法。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生根據(jù)教師提供的類(lèi)似職業(yè)場(chǎng)景，改編原來(lái)對(duì)話(huà)并進(jìn)行角色表演。學(xué)生每?jī)傻饺艘唤M，分角色扮演導(dǎo)游（或酒店服務(wù)人員）、游客等。每個(gè)項(xiàng)目完成后，老師布置課外作業(yè)，除了詞匯、翻譯練習(xí)外，要求學(xué)生以小組形式討論與所學(xué)內(nèi)容相關(guān)的話(huà)題，并在下次上課時(shí)進(jìn)行小組匯報(bào)。例如：在學(xué)習(xí)了旅游景點(diǎn)模塊中北京景點(diǎn)這一章節(jié)后，給學(xué)生布置了如下話(huà)題討論。話(huà)題1：In order to build Beijing into a modern international city， many courtyards and hutongs in Beijing have been removed or destroyed. Comment on this. （為了把北京建成國(guó)際現(xiàn)代化城市，許多庭院和胡同都被搬遷或者毀壞了，請(qǐng)對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行評(píng)論。）話(huà)題2：Beijing is facing serious sand storms， especially in spring and autumn. What solutions would you come up with to cope with this problem？ （北京正面臨著嚴(yán)重的沙塵暴問(wèn)題，尤其是在春秋時(shí)節(jié)。你能想出哪些方法解決這一問(wèn)題？）

2.教學(xué)手段

在教學(xué)過(guò)程中，以職業(yè)能力為主線(xiàn)，努力做到教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，傳統(tǒng)學(xué)習(xí)與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合。采取傳統(tǒng)課堂和網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)相結(jié)合的混合式教學(xué)形式，充分借鑒信息化技術(shù)發(fā)展的最新成果。充分利用學(xué)校引進(jìn)的超星學(xué)習(xí)平臺(tái)，搭建旅游英語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)課程，拓展課程學(xué)習(xí)空間。上課之前，要求學(xué)生瀏覽課程網(wǎng)站上的教學(xué)資源，完成布置的預(yù)習(xí)任務(wù)。課上，學(xué)生打開(kāi)手機(jī)，登上課程網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)上簽到。學(xué)生回答老師提出的問(wèn)題時(shí)，在課程網(wǎng)站上進(jìn)行搶答。學(xué)生在老師的監(jiān)督下完成課程網(wǎng)站上的單詞漢翻英任務(wù)，相當(dāng)于進(jìn)行詞匯聽(tīng)寫(xiě)練習(xí)，有效復(fù)習(xí)了所學(xué)的英語(yǔ)知識(shí)。課后，老師在課程網(wǎng)站上布置作業(yè)，要求學(xué)生將對(duì)話(huà)編寫(xiě)與表演拍成視頻、與小組匯報(bào)PPT、翻譯作業(yè)等一起上傳到課程網(wǎng)站上，豐富了課程教學(xué)資源。同時(shí)，在瀏覽課程網(wǎng)站的過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)成果共享，取長(zhǎng)補(bǔ)短，取得了在學(xué)習(xí)上共同促進(jìn)的效果。此外，學(xué)生在課程網(wǎng)站的討論專(zhuān)區(qū)向老師提出與該課程乃至于英語(yǔ)學(xué)習(xí)、職業(yè)發(fā)展相關(guān)的問(wèn)題。老師快速回復(fù)，使學(xué)生的困惑得到及時(shí)解決。

3.考核方式

該課程采取過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的多元考核方式，各占50%。過(guò)程性評(píng)價(jià)主要包括態(tài)度性評(píng)價(jià)、日常匯報(bào)、課堂表現(xiàn)、期中考試和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。終結(jié)性評(píng)價(jià)主要包括期末項(xiàng)目總結(jié)性匯報(bào)和期末筆試。過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，能夠比較全面地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，客觀地評(píng)定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。

結(jié)語(yǔ)

隨著中國(guó)國(guó)際影響力的不斷增強(qiáng)，來(lái)華旅游的境外游客數(shù)量隨之增多，對(duì)涉外酒店和導(dǎo)游服務(wù)和管理人員的需求將會(huì)逐漸增大。為了提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，切實(shí)培養(yǎng)具備嫻熟的英語(yǔ)交際能力和高水平的跨文化交際技能的涉外旅游人才，必須始終堅(jiān)持以職業(yè)能力為導(dǎo)向，進(jìn)一步深化旅游英語(yǔ)課程教學(xué)改革。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究基金（專(zhuān)題）項(xiàng)目：混合式教學(xué)模式在《旅游英語(yǔ)》課程中的實(shí)證研究，課題編號(hào)：2018SJZT6;常州大學(xué)高等職業(yè)教育研究院2017年度立項(xiàng)課題：基于課證融通的《商務(wù)英語(yǔ)口譯》課程教學(xué)改革研究，課題編號(hào)：CDGZ2017045。