和玉娘

【摘 要】本文根據(jù)當(dāng)下職業(yè)學(xué)校專業(yè)教師存在的問題，結(jié)合麗江市茶藝名師工作室團(tuán)隊(duì)兩年的工作實(shí)踐，來(lái)探究中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)存在的問題和解決的途徑。

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校;專業(yè)教學(xué);團(tuán)隊(duì)建設(shè)

當(dāng)代社會(huì)對(duì)勞動(dòng)者的綜合素質(zhì)要求越來(lái)越高，中職學(xué)校承擔(dān)著為社會(huì)輸送“德智體美勞”全面發(fā)展的技術(shù)型、服務(wù)型基礎(chǔ)人才的重任。然而由于我國(guó)中職教育發(fā)展滯后，區(qū)域職業(yè)教育發(fā)展不平衡，多數(shù)學(xué)校教育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，師資結(jié)構(gòu)和素質(zhì)不能適應(yīng)職業(yè)技術(shù)教育的要求等問題的存在，嚴(yán)重阻礙了中職學(xué)校的發(fā)展。建設(shè)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，不僅能解決以上問題，也能讓各個(gè)學(xué)校有機(jī)會(huì)打造品牌專業(yè)。本文以麗江市茶藝名師工作室教學(xué)團(tuán)隊(duì)為例，來(lái)探究中職學(xué)校茶藝專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)存在的問題和解決的途徑。

麗江市茶藝名師工作室以課堂教學(xué)為主陣地，以教育科研為先導(dǎo)，以網(wǎng)絡(luò)為交流載體，聚集茶藝教學(xué)精英，聚焦如何提升中職生的茶藝技能，在茶藝教學(xué)中滲透德育教育，以行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育為根本目的并服務(wù)社會(huì)，大力宣傳推廣茶文化，培養(yǎng)眾多中高級(jí)茶藝師，并通過(guò)開展系列培訓(xùn)和行之有效的學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動(dòng)，促進(jìn)中青年教師專業(yè)成長(zhǎng)以及名師的自我提升，為麗江市茶藝教師的專業(yè)成長(zhǎng)提供學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，為探究適合麗江市茶藝教學(xué)的新模式而不懈努力。經(jīng)過(guò)幾年努力，茶藝教學(xué)不僅成為古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)特色專業(yè)，茶藝名師工作室也成為在茶藝知識(shí)和技能專業(yè)領(lǐng)域具有一定影響力的教學(xué)團(tuán)隊(duì)?？梢越o中職學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)予以一定啟示，現(xiàn)總結(jié)幾條教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的主要途徑。

一、科學(xué)管理實(shí)現(xiàn)制度引領(lǐng)

工作室成立初期，就制定了工作室管理制度，工作室成員職責(zé)，工作室成員互相合作、共同提高協(xié)議書，在全體成員充分討論的基礎(chǔ)上制定了工作室各項(xiàng)規(guī)章制度。包括目標(biāo)計(jì)劃管理、考核淘汰管理、活動(dòng)運(yùn)行管理、成員檔案管理等。

二、學(xué)習(xí)型組織實(shí)現(xiàn)價(jià)值引領(lǐng)

從工作室成立開始，就著手組織學(xué)習(xí)型“茶香書香”團(tuán)隊(duì)的培育，讓團(tuán)隊(duì)成員在讀書、學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)，從而提升思想境界、專業(yè)素養(yǎng)和教育智慧。為了讓閱讀成為一種生活習(xí)慣，工作室制定了讀書計(jì)劃，用工作室經(jīng)費(fèi)用來(lái)購(gòu)買書籍。在每月的“有書共讀”活動(dòng)中，工作室成員共讀的專業(yè)茶書籍及其它書籍一百多本，每學(xué)期開展兩次讀書交流活動(dòng)，所寫的讀書筆記有20多本。

三、一體化的研訓(xùn)增強(qiáng)凝聚力，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)引領(lǐng)

教學(xué)、參賽、培訓(xùn)讓我們不僅能走到一起，而且凝聚力、向心力不斷增強(qiáng)。體現(xiàn)在教學(xué)、比賽和培訓(xùn)等三個(gè)方面。

1.教學(xué)方面能力和水靈提升，工作室聚焦課堂，通過(guò)研課、磨課、評(píng)課、議課等形式分享彼此寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的教學(xué)理念，兩年來(lái)開展了“雨課堂”、“超星學(xué)習(xí)系統(tǒng)”等教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，使工作室成員整體教育教學(xué)水平得到長(zhǎng)足進(jìn)步。

2.以賽促教，積極參加各級(jí)各類職業(yè)技能大賽，既“賽學(xué)生”又“賽教師”，教師水平的高低直接影響大賽的成敗。中職學(xué)校教師要掌握扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)教育技術(shù)，傳授方法得當(dāng)，才能培養(yǎng)出技能素質(zhì)高，在技能大賽中能獲勝的學(xué)生。工作室多年來(lái)組織團(tuán)隊(duì)教師作為指導(dǎo)教師，參加各級(jí)職業(yè)院校技能大賽，并在多次榮獲一、二、三等獎(jiǎng)。這些實(shí)戰(zhàn)促進(jìn)了對(duì)中職學(xué)校教師的專業(yè)能力和教學(xué)水平，并提升了學(xué)校聲望，對(duì)技能培訓(xùn)、學(xué)校招生就業(yè)都帶來(lái)了積極影響。

3.技能培訓(xùn)水平提高

工作室為在校學(xué)生實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn)，對(duì)社會(huì)參訓(xùn)人員也僅僅收取鑒定費(fèi)和資料費(fèi)等，不以盈利為目的，近三年的茶藝基礎(chǔ)知識(shí)和技能培訓(xùn)，提高了教師的教學(xué)水平，培養(yǎng)了一批茶文化愛好者和茶藝師，因此受到社會(huì)一致好評(píng)。培訓(xùn)方式既有考證的職業(yè)需求，也有培養(yǎng)生活情趣的興趣需求，培訓(xùn)內(nèi)容主要是以茶知識(shí)和茶藝技能為主，涉及與茶相關(guān)的茶事藝文、音樂、花藝、瑜伽等內(nèi)容，課程安排內(nèi)容豐富形式多樣。職業(yè)化培訓(xùn)與興趣培訓(xùn)相結(jié)合兩種方式的結(jié)合，實(shí)行中小班教學(xué)，將職業(yè)培訓(xùn)更加標(biāo)準(zhǔn)化，精致化，職業(yè)能力提升和興趣培訓(xùn)內(nèi)容更精深專業(yè)性強(qiáng)，適合茶藝教師和茶業(yè)從業(yè)者。團(tuán)隊(duì)成員在個(gè)人對(duì)茶文化的興趣指導(dǎo)和職業(yè)精神鼓舞下，在具體教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累下，快速成長(zhǎng)為專業(yè)的茶藝培訓(xùn)教師，培訓(xùn)條件日趨完善，培訓(xùn)質(zhì)量日益提高。

四、常態(tài)化學(xué)習(xí)和進(jìn)修

為了使團(tuán)隊(duì)成員開闊視野，接受更先進(jìn)的教育理念，我們堅(jiān)持“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的原則，參與學(xué)術(shù)交流、聽課教研等活動(dòng)。每一位工作室的成員堅(jiān)持在學(xué)習(xí)中研究，在研究中培訓(xùn)，在培訓(xùn)中提升。幾年來(lái)成員在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，參加了多項(xiàng)各類別的與職業(yè)教育發(fā)展相關(guān)的培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，現(xiàn)下工作室7名教師已獲取茶藝技師職業(yè)資格證書，3名教師獲得高級(jí)茶藝師職業(yè)資格證書，有8位茶藝師、評(píng)茶員考評(píng)員。每次都將培訓(xùn)心得及講座內(nèi)容上傳到工作室微信群里進(jìn)行交流與分享，將先進(jìn)的教育理念、教育思想植根于每個(gè)工作室成員的心中。

五、成員勤業(yè)樂業(yè)行為實(shí)現(xiàn)精神引領(lǐng)

工作室的十名成員中，有九人都在一線做教學(xué)工作，多人擔(dān)任學(xué)校各部門負(fù)責(zé)人及班主任工作，而且都是學(xué)校的骨干教師，可想而知成員的日常工作量。但是工作室成員從不怨天尤人，克服了諸多困難，將茶藝專業(yè)課的開展和茶文化宣傳和茶藝技能擴(kuò)散作為主要工作，犧牲個(gè)人休息時(shí)間，不計(jì)報(bào)酬參與教學(xué)教研活動(dòng)。成員的勤業(yè)樂業(yè)的行為不僅獲得個(gè)人事業(yè)成就感，也影響了學(xué)校中青年教師也積極投身到中職教育教學(xué)工作。

六、多彩活動(dòng)增實(shí)現(xiàn)專業(yè)引領(lǐng)

工作室組織了十多次茶會(huì)品鑒和茶文化交流活動(dòng)，每一次活動(dòng)都得到學(xué)校和社會(huì)一致好評(píng)，因?yàn)槌蓡T的無(wú)私奉獻(xiàn)精神讓活動(dòng)開展異彩紛呈。每一次集體活動(dòng)交流的內(nèi)容越來(lái)越廣，從學(xué)科教學(xué)、科研課題、比賽熱點(diǎn)，到茶文化茶道精神蘊(yùn)含的德育思政意義等等，讓所有參與活動(dòng)成員和茶友從多角度有所收獲、有所提高，成員的引領(lǐng)收到茶友的好評(píng)，真正實(shí)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的社會(huì)影響力。

七、工作室的社會(huì)服務(wù)

1.送教活動(dòng)

工作室成員先后去如麗江百年職校、麗江市特殊等專業(yè)薄弱學(xué)校參加送教活動(dòng)，每一次送課都為受幫學(xué)校去了先進(jìn)的教育理念、教育經(jīng)驗(yàn)和教育方法，幫助他們開展茶藝專業(yè)課，培訓(xùn)專業(yè)教師。

2.專題講座

工作室自成立以來(lái)開展專題講座十多次，傳播茶文化、科學(xué)飲茶、茶與健康等知識(shí)，為聽眾輸送了正能量，得到聽眾高度評(píng)價(jià)。

3.課堂教學(xué)

工作室成員每年擔(dān)任本校及他校專業(yè)課程，如各級(jí)各類觀摩課、示范課、公開課等，人均50多節(jié)，區(qū)級(jí)優(yōu)質(zhì)課8節(jié)，踐行了課改，推動(dòng)了麗江市茶藝教育教學(xué)的發(fā)展。

4.茶藝培訓(xùn)

茶藝培訓(xùn)作為工作室的常規(guī)工作，在三年內(nèi)有382多位學(xué)生參加中級(jí)茶藝師職業(yè)資格證書培訓(xùn)，經(jīng)鑒定375人獲得中級(jí)茶藝師職業(yè)資格證書;100多人參加興趣班培訓(xùn)，培養(yǎng)了一批愛茶懂茶人士。

5.教材研發(fā)

兩年多來(lái)工作室成員共同編寫了三本校本教材，分別是《茶藝師考級(jí)輔導(dǎo)試題匯編》、《十二種茶的沖泡步驟》、《茶席設(shè)計(jì)10例》，同步視頻錄制了《十二種茶的沖泡步驟》，填補(bǔ)了茶藝師考級(jí)教輔書的空白。完成了《納西龍虎斗》、《藏族酥油茶》、《納西喜茶》等滇西少數(shù)民族茶俗的視頻錄制。

麗江市茶藝名師工作室是中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的一個(gè)代表，在專業(yè)帶頭人和成員的共同努力下，取得了一定的成就和獲得了影響力。中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)不僅促進(jìn)了教師個(gè)人成長(zhǎng)和中職生成才，更影響了學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展，解決了學(xué)校自身基礎(chǔ)薄弱、教師素質(zhì)不高等問題。一個(gè)優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，是中職學(xué)校整個(gè)教育教學(xué)的核心，促進(jìn)中職學(xué)校“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)人才共享資源共用。

參考文獻(xiàn)：

[1]《高職院校專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)研究》（《廣西大學(xué)》2012年）

[2]《與書為友，幸福成長(zhǎng)》（《快樂作文》2018年10月）

（作者單位：云南省麗江市古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)）