林秋雪

【摘要】本文從一帶一路倡議下國際交流日益頻繁對養(yǎng)殖技術(shù)人才英語能力的需求入手，通過分析中職養(yǎng)殖人才的英語學(xué)習(xí)特點及對外技術(shù)交流的語言要求，探討專業(yè)實驗課程改革中專業(yè)課程與英語課程融合，通過共同備課教研的模式提升專業(yè)的英語水平。

【關(guān)鍵詞】一帶一路? 水產(chǎn)養(yǎng)殖? 英語能力

【中圖分類號】G42 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2020）01-0125-02

“一帶一路”倡議的提出，引起國內(nèi)外社會的廣泛關(guān)注，習(xí)近平主席提出，構(gòu)建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”要創(chuàng)新合作模式，加強(qiáng)“五通”，即政策溝通、道路聯(lián)通、貿(mào)易暢通、貨幣流通和民心相通，以點帶面，從線到片，逐步形成區(qū)域大合作格局，促使愿景和倡議成為一種實踐。隨著理念變成現(xiàn)實，國家間交流的頻繁，特別是南太平洋國家與我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)間的交流日益頻繁，英語重要的作用日益凸顯，技術(shù)人員的英語能力培養(yǎng)成為迫切任務(wù)。以筆者所在職業(yè)學(xué)校，作為省屬國家級的水產(chǎn)養(yǎng)殖類的老牌中職中專，建校80多年來為海洋漁業(yè)培養(yǎng)了諸多人才，其技術(shù)的優(yōu)勢對南太平洋島國和東南亞地區(qū)是有很大的吸引力。我國的國情以及不同發(fā)展的階段的養(yǎng)殖的水平對太平洋島國漁業(yè)的發(fā)展有重要的借鑒意義。與歐美和東北亞的先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)相比，我國在養(yǎng)殖模式、密度和產(chǎn)量、以及成本控制方面，對于太平洋島國也是很有幫助的。一帶一路倡議下，人員來往更加便利，技術(shù)交流往來頻繁交往常態(tài)化下，語言的交流，對于促進(jìn)到民心相通，實現(xiàn)共享、共商、共建十分重要。技術(shù)人員英語能力培養(yǎng)對提高其國際交流能力、對行業(yè)升級技術(shù)輸出意義重大。

廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人才的培養(yǎng)主要是兩個層次，主要由廣東省海洋大學(xué)與我校承擔(dān)，改革開放以來主要是滿足國內(nèi)的養(yǎng)殖行業(yè)的需要，對中職技術(shù)人才英語能力要求不高。筆者觀察隨著國際交流合作的深入，特別是通過參與本校承辦的太平洋島國培訓(xùn)中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的英語能力對其與國外友人技術(shù)交流，特別是實驗實踐技術(shù)交流中作用突出。人才市場中，企業(yè)在一帶一路倡議下，對技術(shù)人才的英語能力要求有所提升，特別是對能將英語應(yīng)用在專業(yè)技術(shù)的能力特別青睞。因此對中職技術(shù)人員英語能力培養(yǎng)滿足社會發(fā)展和市場需求具有重要的現(xiàn)實意義。

當(dāng)前中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)特點：大部分學(xué)生的英語是基礎(chǔ)比較薄弱，對于純理論學(xué)習(xí)興致不高，但個性活潑好動，動手能力強(qiáng)，英語學(xué)習(xí)動機(jī)和改變的意愿是高的。

實踐中發(fā)現(xiàn)，英語能力較好的同學(xué)更加自信，實驗實操動作的指導(dǎo)和要領(lǐng)指導(dǎo)更流暢，能更好完成學(xué)校和企業(yè)要求的任務(wù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)實驗實操中英語的使用融合專業(yè)英語和基礎(chǔ)英語，其專業(yè)單詞主要是在于展示和解釋部分，對于實操中更多的動作是通過基礎(chǔ)英語中動詞、名稱的間接使用就可以實現(xiàn)。學(xué)科專業(yè)術(shù)語方面的特點：在單詞的構(gòu)成中也是有相似的地方，教師可以從詞源、詞語結(jié)構(gòu)方面分門別類進(jìn)行講解，結(jié)合實驗室中實物，讓學(xué)生學(xué)習(xí)更具體生動，方便記憶。實驗中使用語言的實操中結(jié)合具體動作和實驗流程，其特點是：簡短明確，動詞的使用多，主動的語態(tài)的使用多，簡單實驗的指導(dǎo)時候是使用的，動作示范和肢體語言多。如何根據(jù)人才市場的需求變化以及學(xué)生學(xué)習(xí)特點，結(jié)合具體專業(yè)實踐活動，將英語表達(dá)和專業(yè)技術(shù)應(yīng)用結(jié)合在一起，以學(xué)生為中心，在做中說，在說中做，成為我們的教學(xué)改革的主要目標(biāo)，是教學(xué)邏輯的起點也是技能培訓(xùn)的最終落點。

在專業(yè)實驗課改革中，融入對技術(shù)人才英語能力的培養(yǎng)的意識，英語教研組和專業(yè)學(xué)習(xí)通過共同備課，結(jié)合日后工作真實情景，和具體的技術(shù)要求，在教學(xué)過程中將情境模擬和再現(xiàn)，現(xiàn)實的對外實驗技能培養(yǎng)和實際工作的情境對能力要求對接。首先，組成教研共同體，聯(lián)合集體備課，專業(yè)教師和基礎(chǔ)課教師共同捋清實驗流程中的專業(yè)名稱和實驗過程中的動詞，制定教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)重點難點，撰寫雙語教案。堅持雙語的教學(xué)到全英教學(xué)的過渡，實行專業(yè)教師和基礎(chǔ)英語教師的通力合作，技能實操與語言融合，為實戰(zhàn)時刻鍛煉技能。其次，以學(xué)生為中心，結(jié)合學(xué)生特點對學(xué)習(xí)開展教學(xué)設(shè)計，充分應(yīng)用信息技術(shù)和學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，為不同水平學(xué)生編制學(xué)習(xí)資料。將知識點，重點難點制作成為教學(xué)微課，讓學(xué)生可以通過平臺反復(fù)學(xué)習(xí)。再次，項目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動模式，將實驗實踐項目分成不同學(xué)習(xí)和實踐任務(wù)，融入適當(dāng)小組競爭因素，提升學(xué)生參與感和責(zé)任感，激發(fā)學(xué)習(xí)的熱情。堅持教學(xué)研一體化的理念，學(xué)生結(jié)對的操作，開展學(xué)生喜歡的展示技能比賽，提升技能，提升自信。最后，充分應(yīng)用對外技術(shù)交流的機(jī)會，平時訓(xùn)練中設(shè)置對外實驗指導(dǎo)情景模擬。采用分組模式，平時模式實戰(zhàn)中每兩位同學(xué)負(fù)責(zé)指導(dǎo)四到八位國外學(xué)員的學(xué)習(xí)，包括動作實踐指導(dǎo)更重要的是語言指導(dǎo)實踐。通過以往錄像資料學(xué)習(xí)和情景模擬，錘煉學(xué)生對實踐的步驟理解，對涉及的專業(yè)名稱和專業(yè)操作名稱及相應(yīng)的動作英文正確表達(dá)，通過模擬實訓(xùn)考核，為日后實踐中英語能力應(yīng)用奠定堅實基礎(chǔ)。

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