李盼盼

摘要：在當前形勢下，加強國有企業(yè)結(jié)合資產(chǎn)管理發(fā)展是實現(xiàn)資產(chǎn)保值和增值的基本要求，也是維護企業(yè)切身利益的重要方法。因此，目前我國的國有企業(yè)資產(chǎn)管理成為重要的研究方向。本文以國有企業(yè)酒店資產(chǎn)管理為核心，重點分析了酒店在資產(chǎn)管理困境上如何提升，達到為企業(yè)創(chuàng)造效益以及國有資產(chǎn)的強化管理和發(fā)展途徑。

關(guān)鍵詞：國有企業(yè);酒店;資產(chǎn)管理

資產(chǎn)管理是酒店財務管理的重要內(nèi)容，是企業(yè)能夠長久發(fā)展的重要手段，也是提升企業(yè)市場競爭力，維持資產(chǎn)安全的主要環(huán)節(jié)。如何增強綜合實力、提高企業(yè)的經(jīng)濟效益是每一個酒店成員所關(guān)心的重點，在酒店資產(chǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)保值增值的基礎上創(chuàng)造效益是企業(yè)發(fā)展的根本。

一、強化酒店資產(chǎn)管理的重要意義

酒店資產(chǎn)在生產(chǎn)、經(jīng)營、租賃等多方面的管理都發(fā)揮著重要作用，其中設備質(zhì)量和各種功能決定著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的市場競爭力，產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)營方式也決定著企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)的經(jīng)濟收益和未來發(fā)展是企業(yè)生存的關(guān)鍵。

在酒店行業(yè)中，客房的出租率和餐飲的上座率決定著企業(yè)的最終效益，但是不能單純片面按照最終銷售看效益，因為酒店的硬件設施、服務質(zhì)量和酒店管理各個環(huán)節(jié)都在為最終銷售服務，每個環(huán)節(jié)都很重要。酒店的發(fā)展還需要練好內(nèi)功，實現(xiàn)資源的有效利用，加強酒店內(nèi)部管理，才能夠在激烈的競爭中發(fā)揮特長，實現(xiàn)企業(yè)管理的高效化和企業(yè)利益的最大化。從酒店發(fā)展長遠利益來看，加強酒店管理，實現(xiàn)資產(chǎn)保值增值具有重要的意義。

二、當前酒店資產(chǎn)管理存在的主要問題

酒店是提供住宿、餐飲、休閑、異地辦公的多方面服務的綜合型場所，需要面對社會各個階層的顧客，必須有優(yōu)質(zhì)的硬件設施和服務質(zhì)量才能夠達到顧客的滿意度。硬件設施多為酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品等，這是酒店運行發(fā)展的基礎。

酒店基礎設施中的硬件設施資產(chǎn)，尤其是規(guī)?；⒍嘣木频?，需要豪華的裝修、高檔的設備。酒店的資產(chǎn)種類繁多，大到酒店內(nèi)外裝修，系統(tǒng)型設備、小到房間的電器設備、餐廳的廚房設備等，以及給客戶提供住宿餐飲服務需要的所有低值易耗品等。

（一）酒店資產(chǎn)管理體制不科學

目前酒店資產(chǎn)的管理體制不科學，資產(chǎn)管理體系沒有及時更新，其他行業(yè)的企業(yè)開始對于資產(chǎn)管理不斷變革，但是整體重視程度仍不夠。在目前階段，資產(chǎn)管理還處于發(fā)展階段。酒店各部門之間不能夠有效融合，出現(xiàn)管理脫節(jié)的現(xiàn)象。企業(yè)負責人對于資產(chǎn)管理不夠重視，組織管理混亂，各項管理制度不夠完善。比如后勤的財務人員認為自身的工作重點是做好財務記錄和各項賬目的登記，沒有及時和其他部門的有效溝通。有時會給酒店的資產(chǎn)管理和整體利益造成損失，阻礙酒店的發(fā)展。這就需要管理層的介入，為各部門之間做出調(diào)整融合。酒店資產(chǎn)管理過于注重有形資產(chǎn)的管理，對于服務質(zhì)量和挖掘顧客需求等無形資產(chǎn)的重視度不夠，導致酒店的整體效益降低。

（二）酒店企業(yè)資本性支出隨意性

資本性支出又叫“固定資產(chǎn)投資”，如果對于酒店的裝修改造沒有整體布局規(guī)劃，則會失去酒店硬件設施的整體協(xié)調(diào)性，顯得主題不明確，區(qū)域建設雜亂;如果資產(chǎn)監(jiān)督保護工作做得不夠詳細，購買資產(chǎn)則會隨意性很大。還有電器設備的維修、報損、折舊處理等沒有明確的規(guī)定，負責維修報損的人員就會趁機把這些資產(chǎn)以高價維修或低價報損折舊，給酒店整體利益帶來損失。

由此可見，酒店資產(chǎn)的監(jiān)督系統(tǒng)不夠完善，需要各個部門的配合，加強管理，在管理過程中，制度不夠完善，導致了酒店的決策層忽視了資產(chǎn)的嚴格控制管理。在酒店管理的運行中，一直大幅度追求經(jīng)濟效益，不重視內(nèi)部的細節(jié)管理，可以看出決策層的資產(chǎn)管理意識淡薄，沒有詳細的管理細節(jié)，導致管理水平落后或管理懈怠，給酒店利益造成損失。

（三）酒店資產(chǎn)流失嚴重

酒店資產(chǎn)管理以實物管理為特點，從購置、領用、清理、維修報廢等需要全方位的監(jiān)督。酒店企業(yè)的資產(chǎn)流失比較嚴重體現(xiàn)在低值易耗品及物料用品上，比如餐具用品和客用品，都是容易攜帶的東西。各種原因資產(chǎn)流失后沒有依法追究相關(guān)責任人的責任，流失的資產(chǎn)最終不了了之。因為沒有有效的資產(chǎn)保護機制，在實際運行中造成國有資產(chǎn)的流失，這也會給酒店的運行造成較大的阻礙。

（四）缺乏對酒店企業(yè)無形資產(chǎn)的管理與保護

酒店的無形資產(chǎn)很多，就目前來看，酒店的品牌，文化內(nèi)涵，酒店的獨特設計，整體的物品擺放等都屬于酒店的無形資產(chǎn)。但是酒店都不太重視這些無形資產(chǎn)的管理和保護。酒店的無形資產(chǎn)需要持續(xù)維持，不斷開發(fā)更新，才能跟得上社會發(fā)展的腳步。而且在星級酒店住宿就餐的大多數(shù)顧客的檔次比較高，這些顧客經(jīng)常在全國各地做業(yè)務，見識廣泛。無形資產(chǎn)的管理和保護更能體現(xiàn)酒店的品質(zhì)和內(nèi)涵，做好方方面面的管理才能在社會中與時俱進，持續(xù)發(fā)展。

三、強化酒店資產(chǎn)管理的有效策略

（一）完善酒店資產(chǎn)管理制度

酒店想發(fā)展必須要有完善的資產(chǎn)管理立法意識。對于傳統(tǒng)的資產(chǎn)管理制度進行變革，吸收適應自己酒店發(fā)展的資產(chǎn)管理理念，結(jié)合自身實際情況，不斷調(diào)整酒店的發(fā)展方向。對于酒店財務中的各種虛假賬目、通過制定相關(guān)的處罰制度來約束。在酒店中各個部門需要互相監(jiān)督，互相配合，為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻。

還應該建立起內(nèi)部監(jiān)督機制，明確立法目的和細節(jié)，在原有的機制上建立科學的業(yè)績考核制度，通過業(yè)績考核來完善員工的各項指標的完成，利用健全的機制積極引導員工的積極性，從而完善各種制度，讓內(nèi)部的監(jiān)督機制達到平衡性和互相制約性，為酒店的資產(chǎn)管理加強力度。

（二）加強資本性支出管控

酒店的所有資產(chǎn)都屬于國有資產(chǎn)，不可侵犯。在資本性支出投資的制度上應該加強管控。在酒店的硬件設施的支出與管理上設立專門負責的部門，整體規(guī)劃，集體決策，考慮酒店發(fā)展的長遠利益。從酒店的投資回報角度考慮實施的必要性，這才能在資產(chǎn)的支出管控中起到作用。

加強對于酒店的各種設備的管理人員的培訓學習，提高專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。讓負責人盡快掌握內(nèi)部設備的使用和性能，在管理人員的帶領下，將各項資產(chǎn)管理的制度落實到實際工作中，將實施效果和績效有機聯(lián)系起來，在反饋信息中不斷改進工作方法。在工作中讓各層負責人都充分認識到資產(chǎn)管理的重要性，讓酒店的管理工作更加高效運行，為酒店創(chuàng)造更大的收益。

（三）加強各項資產(chǎn)管理

加強酒店各項資產(chǎn)的管理首先應該加強管理者的責任心和管理能力。管理人才是推動企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力，沒有人才的企業(yè)就會失去發(fā)展的空間。重視資產(chǎn)管理的人才培養(yǎng)，通過培養(yǎng)和引薦資產(chǎn)管理人才，減少跳槽等現(xiàn)象的人才流失，多方面的管理方式，互相監(jiān)督，互相促進，為酒店資產(chǎn)管理做出努力。

資產(chǎn)管理應該把酒店的資產(chǎn)進行分類管理，物品類的管理再進行細分：大型設備和貴重設備的管理、細小物品的管理、日常用品的管理、工作人員的管理等多個管理內(nèi)容。在資產(chǎn)管理中，最容易損壞的是電器設備，比如電梯、音響、投影、空調(diào)、電視、熱水器等，最容易流失的資產(chǎn)是低能易耗品及物料用品。應該在這些方面指定專人負責，精細化管理，加強管理力度。

（四）強化對無形資產(chǎn)的管理與保護

增強酒店企業(yè)無形資產(chǎn)的管理和保護，應該先進行無形資產(chǎn)的評估。酒店的品牌，文化內(nèi)涵，是在長時間的探索實踐中創(chuàng)辦起來的，需要大家的共同努力來維護。酒店的品牌要申請專利，形成自己特有的專業(yè)文化，從外形到內(nèi)部設計，再到員工的培訓和精神面貌，每個環(huán)節(jié)都需要認真負責對待。

要設立一套專門的無形資產(chǎn)管理體系，對于無形資產(chǎn)進行內(nèi)部審核。審核還可以分為內(nèi)部審核和外部審核。內(nèi)部審核要由有管理經(jīng)驗的領導組成審核小組，在指定的時間內(nèi)進行審核。外部審核要聘請審核資質(zhì)健全的專門機構(gòu)進行審核，進行公平、公正、公開的審核制度。

酒店應該在無形資產(chǎn)的管理上加強重視，處處維護，不斷更新，才能使酒店更好的發(fā)展。加強管理不是一個人的事情，是需要所有員工共同努力的。

四、結(jié)束語

綜上所述，酒店的資產(chǎn)是企業(yè)重要的資產(chǎn)資源，需要加強管理，加以保護。在企業(yè)日常經(jīng)營中，為國家實現(xiàn)增值保值，只有高質(zhì)量的管理，才能在企業(yè)競爭中發(fā)揮優(yōu)勢，創(chuàng)造效益。

參考文獻：

[1]王永平.資產(chǎn)全生命周期安全生產(chǎn)風險管控探索[J].技術(shù)市場場，2019，26 （11）：181-182.

[2]郭波.資產(chǎn)管理信息化與財務管理發(fā)展趨勢探究[J].中國管理信息化，2019，22 （20）：47-48.

[3]姚娜.國有企業(yè)資產(chǎn)管理問題及對策探討[J].納稅，2019，13 （29）：237-238.

[4]左娜.關(guān)于加強國有企業(yè)資產(chǎn)管理的思考[J].中國集體經(jīng)濟，2019 （29）：45-46.

[5].企業(yè)資產(chǎn)管理信息化建設研究[J].行政事業(yè)資產(chǎn)與財務，2019 （19）：33-34.