孟丹丹，甘曉露

摘 要：高職院校衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)專業(yè)課程旨在培養(yǎng)具有較強(qiáng)實踐能力和專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型、創(chuàng)新型專業(yè)人才。文章基于具體崗位特點，依據(jù)國家檢測標(biāo)準(zhǔn)、實驗室設(shè)備和條件，對高職衛(wèi)生理化檢驗實驗教學(xué)在實驗教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、檢驗方法等方面存在的問題進(jìn)行探討，并提出改進(jìn)意見，同時簡述實驗教學(xué)改革成效。

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生理化檢驗;實驗教學(xué);實踐能力;工學(xué)結(jié)合;創(chuàng)新人才;教學(xué)改革

中圖分類號：G640;C961 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1008-3561（2020）01-0006-02

隨著社會發(fā)展與各類檢測機(jī)構(gòu)改革的不斷深入，衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)正朝著高通量、更靈敏、更準(zhǔn)確、更快速、更簡便和高智能化方向發(fā)展。高職院校衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)專業(yè)課程的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)具有較強(qiáng)實踐能力和專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型、創(chuàng)新型專業(yè)人才。衛(wèi)生理化檢驗實驗操作是專業(yè)課程的重要組成部分，本文基于具體崗位特點，依據(jù)國家檢測標(biāo)準(zhǔn)、實驗室設(shè)備和條件，對高職衛(wèi)生理化檢驗實驗教學(xué)在實驗教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、檢驗方法等方面存在的問題進(jìn)行探討，并提出改進(jìn)意見，同時簡述實驗教學(xué)改革成效。

一、高職院校衛(wèi)生理化檢驗實驗教學(xué)存在的主要問題

1.教材單一，難以因材施教

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前高職衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)專業(yè)課程的教材比較單一。各高職院校大多使用的是人衛(wèi)版本科教材或自編教材，但本科教材側(cè)重于問題的分析和研究，比專科教材難度要大很多，而高職衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)專業(yè)主要培養(yǎng)實用型實驗技術(shù)人才，因此不適合采用理論性較強(qiáng)的本科教材。

2.實驗教學(xué)內(nèi)容更新較慢，難以適應(yīng)社會發(fā)展要求

大多數(shù)實驗教材主要依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是隨著社會的發(fā)展而變化的，但教材更新往往較慢。衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)實驗教學(xué)主要以實驗教材為指導(dǎo)，教材內(nèi)容陳舊導(dǎo)致其對應(yīng)的實驗教學(xué)內(nèi)容滯后，難以與社會應(yīng)用接軌。例如，幾年前的熱點問題“三聚氰胺事件”在高職院校衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)專業(yè)實驗教材中雖有涉及，但相關(guān)檢測項目開展方面仍是空白。

3.實驗教學(xué)體系不夠完善，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才受阻

某一項目的實驗檢測往往需要結(jié)合多個檢測指標(biāo)進(jìn)行綜合分析，但因?qū)嶒炇以O(shè)備和條件的限制以及學(xué)生安全問題的考慮，教師往往只讓學(xué)生進(jìn)行少量指標(biāo)的檢測。如乳制品的檢測，以往的實驗設(shè)計以感官檢查為主，理化檢驗只涉及乳的密度和乳脂率兩個指標(biāo)。當(dāng)前社會關(guān)注度較高的摻雜摻假問題理論教學(xué)雖有涉及，但實踐教學(xué)較少。

4.實驗教學(xué)方法單一，難以調(diào)動學(xué)生主觀能動性

傳統(tǒng)的衛(wèi)生理化檢驗教學(xué)往往采用先進(jìn)行理論教學(xué)，下次課進(jìn)行實驗教學(xué)的模式。因時間跨度較大，學(xué)生對理論知識掌握不牢固，很難在實驗課上將理論知識與實踐內(nèi)容聯(lián)系起來。這種灌輸式的單一的教學(xué)方法導(dǎo)致信息量小，課堂氣氛沉悶，缺乏新穎性，不能充分激發(fā)學(xué)生的實踐熱情和學(xué)習(xí)興趣，不利于培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和創(chuàng)新精神，難以調(diào)動學(xué)生的主觀能動性。

二、高職衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)專業(yè)實驗教學(xué)內(nèi)容與方法的改革

1.認(rèn)真開展衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)課程教材編寫工作

高職院校要在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定高職衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。要依據(jù)國家檢測標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)最新檢測動態(tài)，結(jié)合學(xué)生實際情況，編寫高職院校衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)課程教材，對涉及的典型任務(wù)進(jìn)行詳細(xì)闡述，注重因材施教。

2.采用最新的國家檢測標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)“國標(biāo)進(jìn)課堂”，最大程度與社會接軌

高職院校要在廣泛調(diào)研國家檢測標(biāo)準(zhǔn)沿革與行業(yè)常規(guī)檢測項目，充分考慮學(xué)生安全的基礎(chǔ)上，對應(yīng)用于實驗教學(xué)的方法進(jìn)行篩選。要適當(dāng)取舍標(biāo)準(zhǔn)中的多種檢測方法，對檢測方法、檢測內(nèi)容以及新的儀器提前進(jìn)行了解，用最新的國家檢測標(biāo)準(zhǔn)替換原來的陳舊實驗方法，并對儀器設(shè)備進(jìn)行優(yōu)化配置，如使用進(jìn)口的高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計分別進(jìn)行乳制品中三聚氰胺的檢測、水中重金屬元素的檢測等，確保檢測結(jié)果的客觀性、準(zhǔn)確性。只有做到檢測方法與社會接軌，才能讓學(xué)生與社會接軌。

3.整合實驗項目，形成完整的衛(wèi)生理化檢驗實驗教學(xué)體系

實踐證明，合理的實驗教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生積極創(chuàng)新意識和動手解決問題的能力。為此，要做到以下兩點：一是最大程度調(diào)整實驗學(xué)時數(shù)。如分析化學(xué)、儀器分析、各門理化檢驗核心課程的理論學(xué)時與實驗學(xué)時的比例，應(yīng)該接近1∶1。二要改變以往驗證性實驗多，綜合性、設(shè)計性實驗少的狀況。如教學(xué)水中三氮含量檢測時，教師僅提供實驗內(nèi)容，而讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下完成所有實驗設(shè)計及操作步驟，包括樣品的采樣與制備、溶液配制、檢測、數(shù)據(jù)處理等所有步驟。

4.借助信息化教學(xué)，改善教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生的積極性

學(xué)院要在各個實驗室安裝多媒體教學(xué)設(shè)備，指導(dǎo)教師借助新媒體開展信息化教學(xué)，積極進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料篩選、實驗視頻錄制以及微課制作，使得多種教學(xué)方法可以結(jié)合，讓單一的實驗場景得以改善，實現(xiàn)教師與學(xué)生、實驗室與實驗室之間的互動。教學(xué)方法的多樣化增加了衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)實驗教學(xué)的趣味性，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、高職衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)專業(yè)實驗教學(xué)改革成效

1.衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)課程教材編寫工作已開始

全國衛(wèi)生職業(yè)教育行指委醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)分委會已開展針對衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)課程的調(diào)研工作，制定高職院校衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合國家檢測標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)最新檢測動態(tài)及學(xué)生實際情況，參編全國高職高專醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材《衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)》。

2.實現(xiàn)實驗教學(xué)內(nèi)容的與時俱進(jìn)和實驗方法的國標(biāo)化

實驗教學(xué)內(nèi)容的改革，使“國標(biāo)進(jìn)課堂”成為現(xiàn)實。例如，原料乳與乳制品中三聚氰胺的檢測，采用GB/T 22388-2008食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》中原料乳中三聚氰胺快速檢測-液相色譜法進(jìn)行測定，乳的密度檢測采用GB 5009.2-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品相對密度的測定》中的測定方法。這縮短了學(xué)校與社會之間的距離，為學(xué)生今后從事衛(wèi)生理化檢驗工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

3.注重實踐，構(gòu)建科學(xué)、完善的衛(wèi)生理化檢驗實驗教學(xué)體系

衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科，且具有知識更新快、對儀器設(shè)備的依賴性強(qiáng)、檢測內(nèi)容多的特點，所以對教學(xué)有更多的要求，強(qiáng)調(diào)理論對實踐的指導(dǎo)意義。改革后的實驗教學(xué)體系綜合感官檢查和理化檢驗的內(nèi)容，突出了理化檢驗部分內(nèi)容，系統(tǒng)性更強(qiáng)，其中既有驗證性實驗項目又有綜合性和創(chuàng)新性實驗項目，更有助于學(xué)生全面掌握衛(wèi)生理化檢驗實驗技術(shù)和方法。

總之，以實踐能力為中心的工學(xué)結(jié)合模式的高職衛(wèi)生理化檢驗實驗教學(xué)體系改革，符合高等職業(yè)教育高素質(zhì)技能型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求，能夠極大地鍛煉學(xué)生的動手能力，提高學(xué)生綜合運(yùn)用多種實驗技術(shù)的能力，增強(qiáng)學(xué)生的崗位競爭力。

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Exploration of Training Innovative Talents in Health，Physical and Chemical Inspection by Promoting the Reform of Experimental Teaching in Higher Vocational Colleges

Meng Dandan， Gan Xiaolu

（Xinyang Vocational and Technical College， Xinyang 464000， China）

Abstract： The courses of health， physical and chemical inspection in higher vocational colleges aim to cultivate high-quality skilled and innovative professionals with strong practical ability and professional skills. Based on the characteristics of specific posts and in accordance with the national inspection standards， laboratory equipment and conditions， this paper discusses the problems existing in the experimental teaching of health， physical and chemical inspection in higher vocational colleges in terms of experimental teaching contents， teaching methods and testing methods， and puts forward suggestions for improvement. In addition， this paper also briefly describes the effect of experimental teaching reform.

Key words： health， physical and chemical inspection; experimental teaching; practical ability; combination of work and learning; innovative talents; teaching reform