吳勛華

[摘 要] 禮儀課程是高校學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的選修課。在幼師禮儀教學(xué)中把美學(xué)與美德有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)禮儀課程思政，打造既生動(dòng)、活潑，又有深度有意義的禮儀課堂，可以培養(yǎng)幼師學(xué)生內(nèi)外兼修，既有美好的心靈，又有端莊優(yōu)雅的儀表言行。此文針對(duì)高校禮儀教學(xué)中常見的問題和不足，從準(zhǔn)確定位禮儀課程性質(zhì)、完善禮儀課程內(nèi)容、健全禮儀課程體系等方面作了實(shí)踐探索。

[關(guān)鍵詞] 高?！队讕煻Y儀》教學(xué);美學(xué)與美德融合;課程思政方法

幼師禮儀是指幼兒園教師在妝容、衣著、體態(tài)、言行舉止、待人接物等方面的綜合素養(yǎng)。禮儀課程一般是給大學(xué)生開設(shè)的一門選修課。通過禮儀教師的教學(xué)實(shí)踐，實(shí)施美學(xué)與美德相結(jié)合的幼師禮儀課程思政，可以提升幼師的道德修養(yǎng)和審美品位。

一、禮儀課程常見的問題和不足

1.定位不準(zhǔn)，師資不足。由于是選修課，高校往往缺少專業(yè)的禮儀師資，或安排外聘老師甚至實(shí)習(xí)生上禮儀課程，沒有認(rèn)識(shí)到其重要性。

2.內(nèi)容單一，課時(shí)量少。禮儀課程僅設(shè)置了個(gè)人禮儀中的“儀容”“儀表”“儀態(tài)”和公共禮儀中的“餐桌文化”“乘車乘飛機(jī)乘電梯”等內(nèi)容，注重外在的表現(xiàn)和行為禮儀，缺乏內(nèi)涵和高度。一般一學(xué)期十八節(jié)課時(shí)，平均每周只有一節(jié)課。

3.體系不全，方法簡(jiǎn)單。禮儀課程教學(xué)大綱較簡(jiǎn)單，標(biāo)準(zhǔn)不高，也沒有專門的禮儀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，整個(gè)課程體系不完善，不夠科學(xué)、周詳和嚴(yán)謹(jǐn)。教學(xué)方法單一，缺乏學(xué)生的交流互動(dòng)和主動(dòng)參與。

二、美學(xué)與美德相融合的禮儀課程思政方法

1.準(zhǔn)確定位禮儀課程性質(zhì)

《幼師禮儀》是幫助學(xué)生樹立禮儀意識(shí)，提高道德禮儀修養(yǎng)的重要課程，要求學(xué)生掌握幼兒教師禮儀的基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理，自覺增強(qiáng)立德樹人、教書育人的道德感、榮譽(yù)感和責(zé)任感，帶頭弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀和中華民族傳統(tǒng)美德，內(nèi)外兼修，規(guī)范自己的教育言行，成為既有心靈美又有外在美的充滿魅力的新時(shí)代幼兒教師，以自己的文明禮儀行為指導(dǎo)幼兒家長(zhǎng)，積極影響和引領(lǐng)幼兒成長(zhǎng)。

2.完善禮儀課程內(nèi)容

從幼兒園教師的禮儀知識(shí)涵養(yǎng)、工作、生活等各個(gè)方面，設(shè)置“禮儀基本原理”“幼師學(xué)生禮儀”“幼兒教師個(gè)人禮儀”“幼兒教師公共禮儀”“幼兒教師婚戀禮儀”“幼兒教師職業(yè)禮儀”“幼兒禮儀教學(xué)”“幼兒教師國(guó)際禮儀”等內(nèi)容，系統(tǒng)地闡述禮儀的起源與發(fā)展、禮儀修養(yǎng)的重要性，講授如何提升禮儀修養(yǎng)，如何與家長(zhǎng)、同事、朋友溝通交流，以及掌握幼兒禮儀教育的方法與途徑，對(duì)學(xué)生職業(yè)交往、家庭交往及社會(huì)交往禮儀進(jìn)行系統(tǒng)訓(xùn)練。要完成上述內(nèi)容，至少要提供一學(xué)期三十六個(gè)課時(shí)，并配備合格專業(yè)禮儀師資。

3.健全禮儀課程體系

（1）課程總目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生了解禮儀的基本原理、起源和發(fā)展，全面提高禮儀文化修養(yǎng)，掌握禮儀交往的常識(shí)及方法技巧。

能力目標(biāo)：通過實(shí)踐操作和練習(xí)，幫助學(xué)生塑造良好形象，提高人際交往水平，在現(xiàn)實(shí)生活中知書達(dá)禮、遵禮而行、規(guī)范言行。

思想目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生自覺增強(qiáng)立德樹人、教書育人的榮譽(yù)感和責(zé)任感，帶頭弘揚(yáng)社會(huì)主義道德和中華民族傳統(tǒng)美德，努力成為心靈與外在兼美的新時(shí)代幼兒教師。

（2）單元分目標(biāo)

單元一“禮儀概述基礎(chǔ)知識(shí)”：①引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的重要意義，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣;②學(xué)習(xí)理解禮儀的含義、種類、特征、基本原則和作用;③了解禮儀的起源與發(fā)展。

單元二“幼師學(xué)生禮儀”：①引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中國(guó)發(fā)展歷程的歷史人物故事中，理解青年與國(guó)家發(fā)展的關(guān)系;②從大學(xué)校訓(xùn)、校園文化及學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)中，明確責(zé)任擔(dān)當(dāng);③通過現(xiàn)實(shí)生活的典型道德禮儀故事，理解禮儀與道德的關(guān)系;④學(xué)習(xí)學(xué)生禮儀要求，做文明學(xué)生。

單元三“幼兒教師個(gè)人禮儀”：①懂得幼兒教師個(gè)人禮儀的重要性，知道如何做好個(gè)人的儀容、儀表及儀態(tài)禮儀;②了解個(gè)人禮儀所包括的內(nèi)容，提高審美能力;③能夠在工作、生活中展示良好的個(gè)人禮儀。

單元四“幼兒教師交友婚戀禮儀”：①認(rèn)識(shí)朋友及家庭的重要性，樹立交友婚戀和家庭禮儀意識(shí);②懂得交友婚戀及家庭禮儀行為規(guī)范。

單元五“幼兒教師公共禮儀”：①知道公共禮儀的重要性和標(biāo)準(zhǔn);②提高“為人師表”的自覺性，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)禮儀、安全意識(shí)和責(zé)任感;③熟練運(yùn)用文明用語(yǔ)，在公共場(chǎng)合言行舉止文明。

單元六“幼兒教師職業(yè)禮儀”：①明確幼兒教師職業(yè)交往的對(duì)象及交往原則;②樹立“做合格幼兒教師，需要規(guī)范職業(yè)語(yǔ)言和行為”的意識(shí);③掌握與幼兒、家長(zhǎng)、同事、領(lǐng)導(dǎo)等交往的禮儀規(guī)范;④學(xué)習(xí)掌握幼兒禮儀教育的內(nèi)容和方法。

單元七“幼兒教師國(guó)際禮儀”：①了解國(guó)際禮儀特征和一般原則;②了解各國(guó)風(fēng)俗禮儀，知道中西方禮儀文化差異及在交往中應(yīng)注意的文化禮儀事項(xiàng);③激發(fā)學(xué)生了解世界、融入世界和接受新事物的愿望。

4.實(shí)施科學(xué)的教育方法

（1）理論講授法。用于講解傳授禮儀的起源與發(fā)展、特點(diǎn)與作用、方法與途徑，使學(xué)生了解禮儀的基礎(chǔ)知識(shí)、歷史與傳承、發(fā)展與變化。

（2）故事案例法。通過真實(shí)、形象、生動(dòng)的故事和案例，讓學(xué)生在其中發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考，找出答案，形成自己的道德文化禮儀思想和行為，增強(qiáng)禮儀教學(xué)的趣味性。

（3）實(shí)踐操作法。一是在幼兒教師個(gè)人禮儀中的“儀容禮儀”“儀表禮儀”“儀態(tài)禮儀”三個(gè)方面，加強(qiáng)練習(xí)操作，使學(xué)生掌握精致妝容、得體穿著、言行端莊大方自然的技巧，從而變得更美、更自信、更快樂。二是在公共禮儀中的“餐桌禮儀”“乘車乘飛機(jī)乘電梯禮儀”等方面多實(shí)踐，規(guī)范自己在公共場(chǎng)合的行為舉止。三是在幼兒教師職業(yè)禮儀方面，引導(dǎo)學(xué)生利用見習(xí)和實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用，掌握要領(lǐng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為成為合格幼兒園教師打好基礎(chǔ)。

（4）課程思政法。一是在禮儀教學(xué)中結(jié)合學(xué)前教育專業(yè)特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生熱愛學(xué)前教育專業(yè)、熱愛幼兒，培養(yǎng)幼師專業(yè)學(xué)生形成良好的職業(yè)道德，樹立強(qiáng)烈的責(zé)任感，牢固樹立學(xué)前教育專業(yè)思想和職業(yè)自信，形成良好的禮儀修養(yǎng)和規(guī)范的職業(yè)行為。二是把幼兒教師禮儀與愛國(guó)主義、責(zé)任意識(shí)教育緊密結(jié)合起來，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到：要學(xué)好禮儀，做一個(gè)有理想、有追求、有學(xué)識(shí)、有愛心、品德高尚，并且外表陽(yáng)光亮麗的內(nèi)外兼修的人。

5.運(yùn)用多維教學(xué)手段

運(yùn)用多媒體教育技術(shù)，提供豐富的理論及圖片資料，完善實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)備，結(jié)合實(shí)踐練習(xí)操作，提高實(shí)際教學(xué)效果。

6.豐富課程考核方式

理論與實(shí)踐考核相結(jié)合，形式要豐富、活潑、新穎，考核的目的是促進(jìn)幼師學(xué)生的生活和工作禮儀成長(zhǎng)，并引導(dǎo)學(xué)生全面、愉快地展示。

（1）平時(shí)考核

制作禮儀宣傳單：考核版面設(shè)計(jì)是否新穎有特色，內(nèi)容的選擇是否豐富、簡(jiǎn)潔、有吸引力，書寫是否整潔美觀。

幼兒禮儀教學(xué)試講：考核教學(xué)內(nèi)容的選擇是否符合幼兒年齡特點(diǎn)，著裝教態(tài)是否大方自然，是否達(dá)到預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)及效果。

（2）期末考核

寫作測(cè)試“我與禮儀”：考核學(xué)生對(duì)禮儀理論知識(shí)的理解、重視及掌握情況。

禮儀才藝展示：以表演的形式，在舞蹈、朗誦、小品、體操、攝影、制作、宣傳等各環(huán)節(jié)中，全方位展示幼師學(xué)生的禮儀風(fēng)采。

以上是美學(xué)與美德相融合的《幼師禮儀》課程思政方法，這樣的禮儀教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，在禮儀學(xué)習(xí)中明確新時(shí)代新青年的使命責(zé)任;強(qiáng)化實(shí)踐操作，把禮儀規(guī)范內(nèi)化于心，外化于行，養(yǎng)成文明行為習(xí)慣;教學(xué)內(nèi)容豐富，形式嚴(yán)謹(jǐn)而活潑，是一種快樂的學(xué)習(xí)、自主的學(xué)習(xí)，是多維度、全方位的美學(xué)與美德的相融，使幼師學(xué)生樂學(xué)、愿學(xué)，能切實(shí)提高學(xué)生良好的禮儀素養(yǎng)。

責(zé)任編輯 鄧? ? 振