羅德頌

【摘要】存貨是企業(yè)重要的流動(dòng)資產(chǎn)，是企業(yè)連續(xù)經(jīng)營(yíng)所需資金的重要實(shí)物載體，在總資產(chǎn)中占有較大的比重。但其流動(dòng)性較差，如果存貨積壓、庫存大，周轉(zhuǎn)慢勢(shì)必會(huì)占用企業(yè)大量的流動(dòng)資金，引發(fā)企業(yè)資金鏈緊張，嚴(yán)重者可能會(huì)因此而破產(chǎn);如果存貨短缺，則會(huì)影響生產(chǎn)和銷售，無法滿足市場(chǎng)需求，降低市場(chǎng)占有率。存貨的管理水平還與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)直接相關(guān)，提高企業(yè)存貨管理水平，能夠降低資金成本，提高資金使用率，提升企業(yè)的盈利水平。

【關(guān)鍵詞】飼料企業(yè);存貨管理;存在問題;解決辦法

存貨是指企業(yè)為生產(chǎn)或銷售而儲(chǔ)備的各種物資。包括為生產(chǎn)儲(chǔ)備的原材料、輔助材料、燃料、包裝物等，生產(chǎn)在線的在產(chǎn)品和半成品等，等待銷售的產(chǎn)成品以及未確認(rèn)收入的發(fā)出商品等。飼料企業(yè)最主要的存貨當(dāng)屬庫存原材料，其數(shù)量和價(jià)值最大，管理最復(fù)雜，最容易出問題。存貨管理的目標(biāo)就是保證生產(chǎn)順利進(jìn)行、銷售最終實(shí)現(xiàn)、能夠降低成本、防止損失發(fā)生。為了解決存貨管理問題，我國(guó)引進(jìn)了許多外國(guó)先進(jìn)的管理辦法，如：及時(shí)生產(chǎn)（JIT）、供應(yīng)商管理庫存（VMI）等。存貨管理的工作內(nèi)容是較為固定的，但是受市場(chǎng)環(huán)境變化的影響比較大，直接影響企業(yè)的資金占用水平、資金運(yùn)作效率。存貨管理還有較強(qiáng)的流動(dòng)性，處于一個(gè)循環(huán)的過程，關(guān)乎企業(yè)的生存與發(fā)展。存貨管理，主要包括存貨的數(shù)量、價(jià)格等基礎(chǔ)信息的管理以及在此基礎(chǔ)上的決策分析。本文將對(duì)飼料加工企業(yè)存貨管理存在的問題進(jìn)行分析并提出解決辦法。

一、飼料加工企業(yè)存貨管理中存在的問題

（一）管理制度不健全，存貨管理缺乏系統(tǒng)性

飼料加工企業(yè)內(nèi)部控制體系不健全，有的存貨管理制度缺失，沒有系統(tǒng)的采購、生產(chǎn)、銷售流程，著領(lǐng)導(dǎo)者的思維進(jìn)行管理;有的內(nèi)控制度不健全，比如缺少采購成本、質(zhì)量驗(yàn)收、存貨計(jì)量、領(lǐng)料發(fā)貨計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的管控等;有的采購審批權(quán)限不明確，質(zhì)量驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán)，保管崗位職責(zé)不清晰，導(dǎo)致采購成本管控不力，物資計(jì)量不準(zhǔn)確，質(zhì)量不合格。有的存貨管理混亂，如原料碼放及使用不規(guī)范，沒有明確的貨位和對(duì)該批原料的進(jìn)出貨時(shí)間進(jìn)行標(biāo)注，不能做到先進(jìn)先出;編織袋等包裝物隨意堆放，毀壞損失嚴(yán)重。由于企業(yè)缺乏監(jiān)督機(jī)制，容易造成成本浪費(fèi)和存貨舞弊的發(fā)生。

（二）人員素質(zhì)低管理不科學(xué)，存貨管理與核算信息失真

飼料加工企業(yè)大多是家族式企業(yè)或民營(yíng)企業(yè)，對(duì)存貨管理不重視，一些老板或領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為“肉爛在鍋里”，員工待遇不高，文化層次低，只要有個(gè)人看倉庫就行了?；蛘哂捎谌藛T缺少干脆找個(gè)兼職的，還有的因?yàn)楸９軉T和會(huì)計(jì)不屬于體力勞動(dòng)崗位，選擇比較信任的親屬擔(dān)任，沒有明確的崗位責(zé)任。因此一般保管員的素質(zhì)偏低，只停留在管理倉庫存貨數(shù)量的階段，不會(huì)運(yùn)用科學(xué)的存貨管理方法，不會(huì)定期進(jìn)行盤點(diǎn)，導(dǎo)致賬實(shí)不符，信息失真，影響成本核算和經(jīng)營(yíng)決策。

（三）經(jīng)營(yíng)缺少計(jì)劃性，造成庫存積壓或短缺

部分飼料加工企業(yè)不重視業(yè)務(wù)的計(jì)劃性，經(jīng)營(yíng)行為隨意性強(qiáng)。往往只依靠領(lǐng)導(dǎo)或采購部門的經(jīng)驗(yàn)，什么時(shí)候需要就什么時(shí)候采購，只考慮眼前需求，忽視生產(chǎn)與市場(chǎng)因素，沒有科學(xué)合理的采購機(jī)制，不是造成庫存積壓就是缺貨停機(jī)，導(dǎo)致成本上漲或嚴(yán)重影響生產(chǎn)，造成客戶流失甚至丟掉市場(chǎng)。

（四）存貨周轉(zhuǎn)速度慢，降低企業(yè)盈利水平

存貨周轉(zhuǎn)效率是企業(yè)隱形的管理效益，很多飼料企業(yè)偏重于直觀的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，為了快速擴(kuò)張，達(dá)到規(guī)模效益，往往會(huì)大量購進(jìn)存貨，造成庫存積壓，積壓的原料容易發(fā)熱、發(fā)霉、變質(zhì)，甚至報(bào)廢無法使用。存貨周轉(zhuǎn)慢，也會(huì)嚴(yán)重?cái)D占企業(yè)的運(yùn)營(yíng)資金，導(dǎo)致成本增加，企業(yè)效益不升反降。

（五）信息化程度低，影響工作效率

飼料加工企業(yè)存貨種類繁多，核算復(fù)雜，有些企業(yè)還是靠傳統(tǒng)的手工記賬，信息化程度低，對(duì)業(yè)財(cái)一體化等管理軟件投入不足，采購、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、財(cái)務(wù)等各部門之間還是依靠報(bào)表和單據(jù)聯(lián)系，沒有聯(lián)動(dòng)，沒有即時(shí)共享信息。經(jīng)常因?yàn)楣ぷ髁看髷?shù)據(jù)提供不及時(shí)、不準(zhǔn)確，工作效率低，管理者無法及時(shí)掌握庫存情況。

二、解決飼料加工企業(yè)存貨管理存在問題的辦法

（一）建立建全內(nèi)控管理制度，加強(qiáng)存貨管理

企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者要樹立存貨管理的理念，建立建全內(nèi)部管理制度，完善存貨管理流程。包括采購計(jì)劃提報(bào)、貨款支付、到貨驗(yàn)收，領(lǐng)料出庫（采用先進(jìn)先出法，避免因存貨過期、霉變?cè)斐衫速M(fèi)）、成品入庫、銷售出貨流程，制定相關(guān)存貨管理規(guī)章制度，什么樣的存貨應(yīng)該擺放到什么位置，保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間，需要什么樣的存儲(chǔ)環(huán)境?？梢詫?shí)行存貨ABC管理制度，對(duì)企業(yè)存貨按其所占資金大小進(jìn)行ABC分類：A類存貨資金占60%，B類存貨資金占30%，C類存貨資金占10%。對(duì)A類存貨進(jìn)行重點(diǎn)、單獨(dú)、精細(xì)化管理;對(duì)B類存貨實(shí)行一般控制，一般記錄，定期檢查;對(duì)C類存貨一般記錄，必要時(shí)檢查。

（二）提高人員素質(zhì)，促進(jìn)存貨科學(xué)管理

飼料加工企業(yè)要轉(zhuǎn)變管理思路，重視培養(yǎng)人才，提高員工素質(zhì)。首先，制定存貨保管人員的任職條件，盡量聘用素質(zhì)相對(duì)較高的人員，并且明確該崗位在學(xué)歷、專業(yè)技能等方面的要求。其次，對(duì)現(xiàn)有在崗員工進(jìn)行培訓(xùn)，如參加采購、倉儲(chǔ)、成本管理等課程的培訓(xùn)，以及業(yè)財(cái)一體化等管理軟件的操作練習(xí)，力求上報(bào)的數(shù)據(jù)精確及時(shí)，賬實(shí)相符。另外將倉管人員納入企業(yè)的業(yè)績(jī)考核范圍，獎(jiǎng)罰分明，這樣才能提高員工的工作積極性，激發(fā)員工的創(chuàng)新潛力，促進(jìn)企業(yè)存貨的科學(xué)化管理。

（三）加強(qiáng)存貨采購的計(jì)劃性，保持合理庫存

飼料加工企業(yè)的大宗原料基本上都是如玉米、稻谷、大麥、小麥、豆粕、魚粉、棉粕、菜粕、糠粕等農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，季節(jié)性很強(qiáng)，價(jià)格波動(dòng)大，需要隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)及采購預(yù)測(cè)，如要加強(qiáng)供應(yīng)商的準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)于供應(yīng)商資料要進(jìn)行全面收集和建檔，按照供應(yīng)商的不同指標(biāo)進(jìn)行貨源的選擇，防止不良存貨出現(xiàn)。企業(yè)要制定“以銷定產(chǎn)，以產(chǎn)定購”的科學(xué)的采購計(jì)劃，不能盲目或過度采購，造成庫存積壓，占用資金，增加成本;或是沒能抓住時(shí)機(jī)及時(shí)采購，使庫存缺貨，影響生產(chǎn)。規(guī)范采購行為，簽訂采購合同，對(duì)采購貨物的價(jià)格、質(zhì)量、運(yùn)費(fèi)等要進(jìn)行比對(duì)，甚至對(duì)玉米等大宗原料實(shí)行招標(biāo)采購，加強(qiáng)監(jiān)督，以求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，杜絕暗箱操作，控制采購成本。制定庫存警戒線，對(duì)庫存需要量進(jìn)行預(yù)測(cè)，盡量保持合理庫存。

（四）提高存貨周轉(zhuǎn)速度，提升企業(yè)盈利能力

飼料加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)各部門之間的溝通協(xié)調(diào)，如銷售部門要及時(shí)將銷售情況反映給生產(chǎn)部門，生產(chǎn)部門要制定好生產(chǎn)計(jì)劃，將生產(chǎn)所需原料報(bào)給采購部門，采購部門要將采購所需資金報(bào)給財(cái)務(wù)部門，財(cái)務(wù)部門再及時(shí)籌集資金，支付采購貨款，滿足生產(chǎn)需求。這一過程也是存貨的采購、驗(yàn)收、庫存、發(fā)出的過程，能否順利進(jìn)行，要靠各部門的通力合作，任一環(huán)節(jié)的缺位，都可能造成存貨的積壓或短缺。因此，企業(yè)要做好存貨的管理計(jì)劃，縮短存貨流轉(zhuǎn)周期，提升存貨周轉(zhuǎn)速度，提高資產(chǎn)利用率，降低庫存成本，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和盈利能力。

（五）提高信息化程度，提升工作效率

由于飼料加工業(yè)是微利的行業(yè)，企業(yè)應(yīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，管理者要加強(qiáng)科技投入，在信息化時(shí)代，不能再依賴人海戰(zhàn)術(shù)，要充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，集人流、物流、信息流三流為一體，實(shí)現(xiàn)信息共享。引進(jìn)先進(jìn)的企業(yè)管理系統(tǒng)（ERP），實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)一體化管理，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督的作用，讓存貨管理標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)據(jù)記錄精確化、成本核算精準(zhǔn)化。飼料加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新現(xiàn)代化的存貨管理模式，借鑒其他行業(yè)以及國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化自身，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，提升工作效率，達(dá)到事倍功半的效果。唯有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

三、結(jié)束語

存貨是企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的物質(zhì)保障，存貨管理是提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境日益復(fù)雜，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，如果企業(yè)存貨管理不善會(huì)直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益和發(fā)展前景。飼料加工企業(yè)要根據(jù)自身的特點(diǎn)，完善內(nèi)控制度，提高管理人員素質(zhì)，落實(shí)崗位責(zé)任制，加強(qiáng)存貨采購計(jì)劃性，采用ERP等先進(jìn)的管理系統(tǒng)，使企業(yè)的人、財(cái)、物、產(chǎn)、供、銷全方位科學(xué)高效集中管理，最大限度地堵塞漏洞，降低存貨管理成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。簡(jiǎn)而言之，存貨管理在企業(yè)中的地位越來越重要，優(yōu)秀的存貨管理，企業(yè)一定會(huì)發(fā)展得更加順利。

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