摘要：近年來，我國旅游業(yè)發(fā)展前景和形勢樂觀，專業(yè)旅游人才的需求量不斷增加，這對高職旅游教育專業(yè)的教學質量提出了更高的要求。文中對當前高職旅游教育中存在的問題進行了分析，并提出了高職旅游教育提高教學質量的有效策略。

關鍵詞：旅游教育;教學質量;提升策略

近年來，伴隨著我國經(jīng)濟水平不斷提高，旅游業(yè)得以不斷的提高和發(fā)展，為促進國家經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)旅游業(yè)規(guī)?；l(fā)展，旅游行業(yè)高素質專業(yè)人才的需求量不斷擴大。然而傳統(tǒng)的高職院校旅游管理專業(yè)的教學模式存在著諸多不足，導致旅游管理教學專業(yè)性不強、課堂效率低下。因此，提升高職院校旅游管理專業(yè)教學質量，加強高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)教學改革和創(chuàng)新，成為高職院促進專業(yè)人才培養(yǎng)的必然要求。

一、高職院校旅游管理專業(yè)教育教學中存在的問題

首先，高職院校旅游教育沒有根據(jù)學生的自身情況合理制定教學目標。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面專業(yè)性不強，導致學生的專業(yè)水平與旅游業(yè)實際崗位需求鴻溝較大。高職旅游教育專業(yè)過于重視理論，忽視實踐教學，學生實踐機會有限，而且絕大多數(shù)的實踐教學是在第五第六個學期開展的，即在學生畢業(yè)前進行實習鍛煉，時間過短。而且高職院校對學生的實習采取自主實習的方式，學生需要自行尋找實習單位，而沒有找到實習單位的學生依然沒有機會進行實踐學習。這種情況下，人才的實踐應用能力難以得到有效培養(yǎng)。這使得高職旅游管理教育失去了高職教育的特色，導致人才的實踐能力難以培養(yǎng)，教學質量難以提升^[1]。

其次，高職院校旅游專業(yè)教育教學團隊質量良莠不齊，制約了專業(yè)教育水平的提升。高職旅游教學缺乏高素質的旅游專業(yè)課程教師，無法為學生提供創(chuàng)新教學課堂，課程教學質量難以得到提升^[2]。大多數(shù)高職院校旅游專業(yè)的教師具備較高的學歷背景，對于理論知識的掌握能力較強。但缺乏在旅游行業(yè)實踐工作的經(jīng)驗，因此對于一些專業(yè)技能的掌握能力不強，對于學生在實習工作中遇到的實際問題也很難進行合理的解答。

再次，課程設置不合理，缺乏特色教學。目前，高職院校旅游管理專業(yè)課程包括旅游學概論、管理學、旅游規(guī)劃與開發(fā)、飯店管理、旅游心理學、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷學、旅游法律法規(guī)、旅游信息系統(tǒng)管理、旅游英語、旅游企業(yè)人力資源管理、前廳與客房管理、旅游統(tǒng)計學、旅游景區(qū)管理等，專業(yè)課程涵蓋面較廣，涉及的教學內(nèi)容也比較多，這樣開展的課程教學難以讓高職學生學精學專，大多只能粗淺的學習，不能深刻領會課程內(nèi)容^[3]。另外，缺乏特色旅游課程也是目前高職旅游教學的問題之一，學校旅游專業(yè)課程沒有體現(xiàn)地方旅游特點，不能發(fā)揮人才的實際運用能力。

二、提升高職旅游教育教學質量的有效途徑

首先，高職旅游專業(yè)要根據(jù)學生的學習特點和心理特點合理設置人才教育和培養(yǎng)目標。注重知識的專業(yè)性、實踐性，注重對學生進行專業(yè)能力培訓。人才培養(yǎng)目標的制定要有助于實現(xiàn)學生理論知識與實踐能力的統(tǒng)一，從而提高學生與旅游行業(yè)崗位的適應能力，提高學生的就業(yè)率和社會競爭力。旅游專業(yè)人才的實踐應用能力非常重要，高職院校要提升專業(yè)教育教學質量，必須加強對學生的實踐教學，為學生提供更多的實踐和實習機會，方便學生將理論知識通過實踐實習進行轉化，從而提升旅游職業(yè)技能。學校要提供完善的實訓教學設施，使學生在具體的實操過程中增強對相關理論知識的掌握能力，在實踐中提高學生的專業(yè)應用技能，促進學生綜合素養(yǎng)的提升^[4]。為此，必須加強校內(nèi)實訓場館建設，加強校內(nèi)實訓室和實驗室的建設，不斷提高實訓室的仿真程度，配備更完善的教學設備，并及時更新教學內(nèi)容，確保實訓室與企業(yè)的發(fā)展、社會的需求保持一致，能夠讓學生在校內(nèi)實訓和社會企業(yè)發(fā)展相協(xié)調。高職院?，F(xiàn)階段要著力進行旅游專業(yè)課程的優(yōu)化設置，針對旅游市場的人才需求狀況，開展有針對性的旅游課程設置，精簡課程，實現(xiàn)課程優(yōu)化的目標。此外，針對地方旅游資源和文化旅游特色，開設專題旅游課程，培養(yǎng)地區(qū)旅游業(yè)緊缺的旅游應用型人才。

其次，高職院校旅游專業(yè)教學質量和水平的提升需要專業(yè)教師不斷提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。教師需要加強進修，了解當前我國旅游行業(yè)對高職人才的實際需求狀況，并制定合理的人才培養(yǎng)計劃。院校要加大教師培訓力度，在校企合作的過程中，聘用企業(yè)中具有豐富工作經(jīng)驗的資源作為學生的實習和實訓課程指導教師，為學生提出更加專業(yè)的建議，給學生提供更有價值的幫助與指導。院校要強化師資隊伍的培訓工作，加強理論和實踐培養(yǎng)，不斷提升教師的理論認識水平，增長教師的教學能力，提高教師的實踐應用能力，組織更多教師到國內(nèi)相關高校和企業(yè)進行相學歷提升，引導其參加各種掛職鍛煉。積極引進和培養(yǎng)高素質的旅游專業(yè)課程教學人才，積極組織開展旅游校本培訓，旨在提升專業(yè)教師和管理人員的旅游意識和全域旅游人才培養(yǎng)理念。

再次，加強校企合作，提升旅游專業(yè)人才的實踐應用能力。高職院校要提升旅游教育質量，必須要加強實踐教學，為學生提供更多的實踐機會，方便學生將理論知識通過實踐進一步強化，鞏固所學，提升旅游職業(yè)技能，學?？梢酝ㄟ^建設旅游實踐基地的方式搭建實踐教學平臺，也可以通過開展校企合作的方式，與旅游企業(yè)進行人才合作，不斷強化人才的知識應用水平^[5]。高職院校要深化教學合作，加強體制機制創(chuàng)新，積極與相關旅游企業(yè)貫通辦學，為地區(qū)旅游市場培養(yǎng)更多的旅游專業(yè)人才，推進地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過校企合作，搭建合作平臺，打破行業(yè)、企業(yè)、政府和學校的界限，加強合作，實現(xiàn)辦學的規(guī)?；?、集團化。要緊密結合地區(qū)旅游支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極促進專業(yè)教育、專業(yè)課程設置與經(jīng)濟社會密切結合，構建多方參與、雙向溝通，形成校企合作、產(chǎn)教融合的局面，搭建中高職銜接、縱向流動的橋梁。此外，還可以借助專業(yè)品牌，圍繞條件一流、規(guī)模較大、特色鮮明、質量上乘、信譽較高的目標，以高職院校為龍頭，以各區(qū)縣學校為基礎，科學設置專業(yè)，優(yōu)化資源配置，重點打造旅游專業(yè)品牌，創(chuàng)建地區(qū)旅游類開放共享實訓基地，推進品牌專業(yè)的優(yōu)質發(fā)展，切實提高專業(yè)競爭能力，增強職業(yè)教育的吸引力^[6]。

三、結論

本文對當前高職院校旅游管理專業(yè)存在的問題進行了細致的分析，并結合實際教學經(jīng)驗提出了如何提高高職院校旅游管理專業(yè)教學質量的建議。就目前旅游人才市場的需求變化，高職院校要積極完善旅游教育教學，提升旅游專業(yè)教師的專業(yè)水平，推進旅游管理專業(yè)課程和教學創(chuàng)新改革，從而培養(yǎng)更多的旅游專業(yè)應用服務型人才。

參考文獻：

[1]? 張卓.提高高職旅游教育教學質量的研究[J].遼寧行政學院學報，2015（12）：91-96.

[2]? 馮蓉.試析旅游法規(guī)課程在高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的作用[J].信息化建設，2016（7）.

[3]? 易瑜.以素質與能力培養(yǎng)為核心的高職旅游教育創(chuàng)新模式探析[J].旅游縱覽（下半月），2018（4）.

[4]? 周水源.高職旅游教育專業(yè)建設分析[J].旅游縱覽（下半月），2015（6）.

[5]? 劉帥帥，陳躍華.中國高職旅游教育發(fā)展的問題及對策研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，20119（22）.

[6]? 徐福英，馬波.2010年中國高職旅游教育研究述評[J].河南商業(yè)高等?？茖W校學報，2011（6）.

作者簡介：趙麗昊（1988—），女，浙江東陽人，現(xiàn)就讀于江西科技師范大學，為該校2018級旅游管理專業(yè)（MTA）研究生。

（作者單位：江西科技師范大學）