顧蓉美

【摘? ? 要】知識來源于生活，化學(xué)知識在生活中應(yīng)用十分廣泛，中學(xué)的化學(xué)知識可以解釋實際生活中的很多現(xiàn)象，教師在教授學(xué)生知識的同時結(jié)合生活實例能夠讓學(xué)生更好的理解，增加學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

【關(guān)鍵詞】寓教于學(xué)? 化學(xué)? 生活應(yīng)用? 化學(xué)教學(xué)

中圖分類號：G4? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.04.013

中學(xué)生的學(xué)習(xí)生活一般都是比較枯燥的，教師在教授學(xué)生化學(xué)知識的同時，運用生動的授課方式將生活中的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行講解。讓學(xué)生從實際生活角度出發(fā)發(fā)現(xiàn)化學(xué)，解決問題，讓學(xué)生對化學(xué)知識的理解更加透徹，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，提高自身學(xué)習(xí)效率。蘇教版的《實驗化學(xué)》課本很好的體現(xiàn)了化學(xué)在生活中實踐，實現(xiàn)了寓教于學(xué)的初步表現(xiàn)。

一、化學(xué)教學(xué)和日常生活

教師在課堂授課時不應(yīng)生搬硬套課本上固有的知識，使課堂學(xué)習(xí)過于生硬化，過于枯燥的授課方式會引發(fā)學(xué)生的厭學(xué)情緒，在教學(xué)上應(yīng)當(dāng)做到寓教于學(xué)，將常見的生活問題、生活現(xiàn)象與化學(xué)知識結(jié)合起來，教師提出問題并和學(xué)生進(jìn)行共同探討解決，在學(xué)生與教師共同進(jìn)步的同時，引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)問題解決化學(xué)問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的思考方式和實踐動手能力，將生活與化學(xué)高效的結(jié)合起來。這就要求教師在日常生活中同時多觀察多運用化學(xué)知識解決日常生活中的問題。

教學(xué)案例一

課程內(nèi)容：讓學(xué)生了解鈉化合物

設(shè)計方案：鈉化合物在生活中的應(yīng)用問題：為什么油條在烹炸的過程中會產(chǎn)生膨脹現(xiàn)象？

授課階段：在授課階段可以運用多媒體授課的方式展現(xiàn)一次油條遇到熱油出現(xiàn)膨脹的視頻或PPT，對原理進(jìn)行解釋，油條在和面階段需要加入小蘇打，小蘇打在同發(fā)面過程中面團(tuán)中產(chǎn)生的酸在烹炸的過程中受熱，小蘇打在受熱與酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成碳酸鈉、水和二氧化碳，由于化學(xué)反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，且反應(yīng)在面團(tuán)內(nèi)部發(fā)生，二氧化碳受熱擴(kuò)散所以油條才會膨脹，應(yīng)注意在授課過程中可引導(dǎo)學(xué)生獨立完成化學(xué)反應(yīng)方程式的書寫、配平，讓完成得學(xué)生可以到講臺書寫講授配平過程增強(qiáng)課堂活躍度，課堂授課結(jié)束后可以讓學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)生活中的一些化學(xué)現(xiàn)象并對查找資料進(jìn)行方程式的書寫。

在這個授課階段教師選用生活中常見的食物作為舉例，將油條作為教授鈉化合物學(xué)習(xí)的載體，授課過程中通過生活常見現(xiàn)象的舉例，教師與學(xué)生在課堂中的互動，共同對油條膨脹問題進(jìn)行解決說明，是學(xué)生在理解知識的同時加深印象，更容易加深學(xué)生的知識記憶，寓教于學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)效率會有很大提升[1]。

二、自然現(xiàn)象中的化學(xué)知識

在現(xiàn)實生活中很多自然現(xiàn)象中存在化學(xué)變化，教師在教學(xué)過程中可以將自然現(xiàn)象中的化學(xué)知識進(jìn)行提煉運用在授課階段，將教授的內(nèi)容與大自然現(xiàn)象有機(jī)的結(jié)合起來，不僅能加強(qiáng)學(xué)生對于自然環(huán)境的熱愛，還能增進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得學(xué)生對自然現(xiàn)象的原理條件產(chǎn)生興趣，

教學(xué)案例二

課程內(nèi)容：碳酸鈣和氫氧化鈣的轉(zhuǎn)化

課程方案：氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成沉淀，在現(xiàn)實生活中的現(xiàn)象，對學(xué)生提問鐘乳石奇觀是如何形成的？

授課階段：在授課階段可以運用多媒體授課的方式展現(xiàn)世界各地的鐘乳石奇觀視頻或PPT，引發(fā)學(xué)生興趣，鐘乳石溶洞的形成原理主要是由于溶洞上層泥土中含有大量的石灰?guī)r，而石灰?guī)r的主要構(gòu)成成分是碳酸鹽，碳酸鹽與水中的二氧化碳發(fā)生反應(yīng)形成溶于水的碳酸氫鈣，隨著水滴的滴落，水中的碳酸氫鈣預(yù)熱重新變成碳酸鈣沉淀形成鐘乳石，沉淀的同時再次釋放二氧化碳，由于時間的累積碳酸鈣的沉淀增多形成鐘乳石，在課堂中可以使用澄清的石灰水即碳酸氫鈣的水溶劑，通入大量二氧化碳形成沉淀的現(xiàn)象來向同學(xué)們展現(xiàn)[2]。

在課程講解完成后可以讓學(xué)生運用自己的理解來解釋鐘乳石的形成，并對其方程式來進(jìn)行書寫和配平，并在課余時間對自然界的其他現(xiàn)象中的化學(xué)變化進(jìn)行收集整理，并寫出其中反映的方程式，在下次課堂是進(jìn)行探討。

在這次授課的過程中，通過對自然景觀產(chǎn)生現(xiàn)象中的化學(xué)變化進(jìn)行講解，讓學(xué)生學(xué)習(xí)其中鐘乳石形成是碳酸鈣和氫氧化鈣的反應(yīng)。在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生對其他自然現(xiàn)象進(jìn)行思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主思考能力，發(fā)揮學(xué)習(xí)的主觀能動性，使得化學(xué)教學(xué)更好的貼近實際生活，寓教于學(xué)，讓學(xué)生更好的記憶和理解化學(xué)知識。

三、化學(xué)知識在環(huán)保方面應(yīng)用

隨著社會的快速發(fā)展，人們的環(huán)保意識增強(qiáng)，環(huán)境問題已經(jīng)融入中學(xué)教學(xué)內(nèi)容，教師在教授學(xué)生是可以與學(xué)生的實際生活中遇到的環(huán)保問題相結(jié)合，貼近學(xué)生生活的點滴，充實化學(xué)知識在環(huán)境保護(hù)的具體應(yīng)用，由于現(xiàn)有的環(huán)境問題大多由于人們的不合理生產(chǎn)和排放有關(guān)，加速了自然中的一些化學(xué)變化[3]。

教學(xué)案例三

課程內(nèi)容：二氧化硫排放和酸雨的關(guān)系

課程方案：二氧化硫與空氣中的水融合成酸性水質(zhì)，引起酸雨，酸雨形成的原因？

授課階段：向?qū)W生展示一段酸雨視頻或圖片，對原理進(jìn)行分析：酸雨主要原因是空氣中的二氧化硫被雨水吸收形成酸性水，酸性水通過降雨的方式回落大地形成酸雨，而二氧化硫的主要排放源是有煤炭燃燒產(chǎn)生的，讓學(xué)生書寫出煤中硫與空氣中的氧氣燃燒的方程式，并組織討論酸雨的危害，引導(dǎo)學(xué)生思考如何通過化學(xué)方式來解決酸雨問題。

在這次授課過程中通過對酸雨的形成危害進(jìn)行探討，讓學(xué)生學(xué)習(xí)二氧化硫在生活中的主要排放源，并對煤炭燃燒過程中硫燃燒的方程式等化學(xué)知識理解學(xué)習(xí)，討論如何減輕酸雨危害，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識。

四、結(jié)語

在化學(xué)教授過程中，寓教于學(xué)是對教師教學(xué)方式的一種要求，將化學(xué)知識貼近生活中去，讓學(xué)生更好的理解記憶化學(xué)知識。培養(yǎng)學(xué)生思考學(xué)習(xí)能力。

參考文獻(xiàn)

[1]張彩霞.化學(xué)教學(xué)中如何讓主人就位[J].教師.2013（33）：62-63.

[2]王彩玲，鄭柳萍.化學(xué)教學(xué)應(yīng)注重學(xué)生判斷力的培養(yǎng)[J].化學(xué)教與學(xué).2014（04）：145-146.

[3]劉平.化學(xué)教學(xué)中隱性知識的研究[J].化學(xué)教學(xué)參考.2014（02）：78-79.