李玲玲

[摘要]社會的進(jìn)步、科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展對人們的專業(yè)素養(yǎng)及文化水平均提出了較高的要求。高職院校作為我國培養(yǎng)專業(yè)化人才的重要機(jī)構(gòu)，越來越多的學(xué)生選擇進(jìn)入到職業(yè)院校中學(xué)習(xí)。職業(yè)院校為了能夠為社會輸送大量的高質(zhì)量人才，人才培養(yǎng)模式為校企合作。高職院校通過與企業(yè)進(jìn)行合作，為學(xué)生提供了實訓(xùn)基地，促進(jìn)了學(xué)生實踐能力的提升，在畢業(yè)后能夠更加適應(yīng)崗位要求。

[關(guān)鍵詞]校企合作;人才培養(yǎng)模式;實訓(xùn)基地;經(jīng)營型模式;共享型模式

[中圖分類號]G640

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[文章編號]1671-5918（2019）08-0029-03

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2019.08.013

[本刊網(wǎng)址]http：//www.hbxb.net

前言

校企合作是當(dāng)前職業(yè)教育中的一項重要教學(xué)方法，也是當(dāng)前職業(yè)教育的發(fā)展方向。為了提升校企合作效果，做好與專業(yè)相匹配實訓(xùn)基地的選擇尤為重要。當(dāng)前，大多數(shù)職業(yè)院校均能夠按照校企合作中的要求，建立生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，為工學(xué)結(jié)合教學(xué)工作的實施及開展提供了條件。但如何確保在校企合作人才培養(yǎng)模式下，使高職實訓(xùn)基地建設(shè)效果發(fā)揮出效用仍是當(dāng)前社會一項需要重點解決的問題。

一、校企合作實訓(xùn)基地建設(shè)的意義

（一）充分利用各自的資源

在校企合作模式下，加強(qiáng)實訓(xùn)基地建設(shè)，對節(jié)省高職院校的資金量，為企業(yè)的發(fā)展提供廣闊的空間發(fā)揮了重要作用。校企合作實訓(xùn)基地在建設(shè)過程中，兩者應(yīng)加強(qiáng)資源共享，確保能夠完成對實訓(xùn)基地成本的控制，確保實訓(xùn)基地的穩(wěn)定運行。高職院校中的學(xué)生在實訓(xùn)基地中參與實踐訓(xùn)練時，能夠更加清晰的了解企業(yè)的工作流程，促進(jìn)了學(xué)生自身專業(yè)技能的提升，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性明顯提升。由于不同專業(yè)對學(xué)生的學(xué)習(xí)要求存在著一定的差異，在進(jìn)行實訓(xùn)基地建設(shè)時，應(yīng)結(jié)合專業(yè)特點有針對性地進(jìn)行實訓(xùn)基地建設(shè)?？梢?，實訓(xùn)基地是高職院校培養(yǎng)學(xué)生實踐技能的一種有效手段，對校企合作的持續(xù)發(fā)展具有推動性作用。

（二）高職院校獲得社會的認(rèn)可

技能型人才是當(dāng)前社會中的急需人才對技能型人才的學(xué)歷有著較高的要求。通常，一些在職人員為了能夠提升自身的專業(yè)技能，通常會選擇參與職能技能培訓(xùn)及考取二學(xué)歷等方式。高職實訓(xùn)基地的建立，為高職院校中的學(xué)員提供了更多參與實訓(xùn)訓(xùn)練的機(jī)會，鞏固了學(xué)員的基礎(chǔ)知識掌握能力，在提升學(xué)歷的同時，自身的實踐技能也得到了較大的提升。實訓(xùn)基地的建設(shè)為高職院校的學(xué)生提供了接觸職業(yè)的機(jī)會，并且成為社會培訓(xùn)及考核工作的重要場所，使實訓(xùn)基地的社會職能能夠充分發(fā)揮出來，增強(qiáng)了與社會及職業(yè)院校之間的聯(lián)系，且獲得了社會的廣泛認(rèn)可。

（三）為社會輸送高質(zhì)量人才

當(dāng)前社會對人才的綜合性提出了較高的要求，要求人才自.身應(yīng)具備較強(qiáng)的實踐能力。高職院校為了能夠滿足當(dāng)前社會對人才的這一需求，通過校企合作的形式建立了實訓(xùn)基地，增強(qiáng)了學(xué)校與企業(yè)之間的聯(lián)系，為學(xué)生提供了更多參與到實踐工作中去的機(jī)會，為企業(yè)人才招聘提供了更多的便利，向社會輸送了更多高質(zhì)量的人才。校企合作人才培養(yǎng)模式下的實訓(xùn)基地建設(shè)得到了政府部門的支持，通過與企業(yè)進(jìn)行密切的合作，確保培養(yǎng)出來的人才能夠更好地適應(yīng)工作崗位的要求。

二、校企合作人才培養(yǎng)模式的高職實訓(xùn)基地建設(shè)思路

（一）校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)思路

近年來，各大高職院校為了能夠適應(yīng)當(dāng)前社會的用人需求及院校的發(fā)展需要，紛紛開展實訓(xùn)基地建設(shè)，各項建設(shè)工作在實施及開展過程中嚴(yán)格按照“6395”思路開展，即功能要求上應(yīng)做到“六位一體”，產(chǎn)品要求上應(yīng)做到“一系三品”，教學(xué)要求上應(yīng)做到“五個真實”，利用要求上應(yīng)做到“九個合一”。例如，某高職院校中的食品專業(yè)，在進(jìn)行校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)過程中，實訓(xùn)內(nèi)容包括食品生物技術(shù)、食品加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、食品營養(yǎng)與檢測技術(shù)等，使實訓(xùn)工作更具完善性，并且在企業(yè)中形成了自身的特色，將規(guī)模生產(chǎn)與特色品牌有機(jī)結(jié)合起來。學(xué)生在參與實訓(xùn)過程中，能夠了解到食品生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)，掌握了食品生產(chǎn)的整個流程，為日后更好的投入到工作中去奠定了良好的基礎(chǔ)。

（二）校外實訓(xùn)基地建設(shè)思路

在選擇校外實訓(xùn)基地時，選擇企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)為經(jīng)營規(guī)模大、管理水平高、生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)及經(jīng)濟(jì)效益好。與這樣的企業(yè)進(jìn)行校企合作有助于開闊學(xué)生的眼界，使學(xué)生接觸到更多的專業(yè)知識，有助于學(xué)生管理能力及專業(yè)技能的提高，使學(xué)生日后在大企業(yè)中工作能夠更加得心應(yīng)手，盡快投入到工作中來，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)質(zhì)量及就業(yè)率的提升。

三、校企合作人才培養(yǎng)模式高職實訓(xùn)基地建設(shè)模式

（一）基本技能實訓(xùn)模式

高職院校中的學(xué)生若不具備扎實的職業(yè)訓(xùn)練，自身的技能基本功不強(qiáng)，將無法積極主動地參與到職業(yè)技能訓(xùn)練中去，并且一些企業(yè)也不愿意錄用職業(yè)技能不強(qiáng)的學(xué)生。為了解決這一問題，高職院校采用校企合作人才培養(yǎng)模式，通過與企業(yè)建立合作關(guān)系，為學(xué)生提供了參與實踐訓(xùn)練的渠道，并且為企業(yè)解決了勞動力缺乏的問題?？梢?，加強(qiáng)對高職院校學(xué)生進(jìn)行職業(yè)訓(xùn)練是尤為重要的。例如，某高職院校中的食品工程系結(jié)合專業(yè)的人才培養(yǎng)需要及課程建設(shè)的基本需求，建立了校企合作實訓(xùn)基地，并且在實訓(xùn)基地中投入了200萬元的資金量，在實訓(xùn)基地中建設(shè)了糧油加工廠、果蔬加工廠、創(chuàng)新實驗室、基本技能實訓(xùn)室、計算機(jī)仿真室等，滿足了學(xué)生參與實訓(xùn)訓(xùn)練的需求，為學(xué)生提供了更多參與實訓(xùn)的機(jī)會，確保教學(xué)任務(wù)的順利完成。在實訓(xùn)基地中參與培訓(xùn)的過程是學(xué)生基本技能訓(xùn)練的初級階段，強(qiáng)化學(xué)生的基本技能訓(xùn)練尤為重要。學(xué)生在真實的企業(yè)生產(chǎn)中參與實訓(xùn)訓(xùn)練，為學(xué)生日后更好地參與到工作中去奠定了堅實的基礎(chǔ)。另外，還為學(xué)生提供了參與創(chuàng)新實驗的機(jī)會，食品企業(yè)的人員為學(xué)生提供了職業(yè)資格考核鑒定服務(wù)及職業(yè)技能培訓(xùn)服務(wù)?？梢?，實訓(xùn)基地的建設(shè)除了具備教學(xué)功能外，自身還展現(xiàn)出了較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)、技術(shù)鑒定及科研功能，是推動校企合作的最重要力量。

（二）校辦工廠研發(fā)模式

目前，各大高職院校在教學(xué)過程中，紛紛實施“教學(xué)工廠”辦學(xué)理念，在學(xué)校中引入工廠式的活動，模擬企業(yè)環(huán)境氛圍，嚴(yán)格按照企業(yè)中的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，使生產(chǎn)設(shè)備更加完善，教學(xué)場景更加逼真，實現(xiàn)了教學(xué)與工廠的緊密結(jié)合，為學(xué)生營造出了與企業(yè)一樣的工作環(huán)境。例如，某高職院校的食品工程系，在組織和開展各項生產(chǎn)工作時，嚴(yán)格按照食品加工項目中的規(guī)定和要求，保證了實訓(xùn)基地中有參觀通道，環(huán)境的寬敞和明亮，建立了5個車間，主要包括果汁生產(chǎn)線、真空干制生產(chǎn)線、分離提純生產(chǎn)線.油脂加工生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線，設(shè)備的資金投入總量高達(dá)360萬元，實訓(xùn)基地的面積為1600平方米。其中，在分離提純生產(chǎn)線中，功能主要包括熱提取、超聲波逆流提取、真空球形濃縮、真空雙效濃縮、柱層析裝置、乙醇回收等。果酒生產(chǎn)線的功能包括澄清過濾、離心、酶解、發(fā)酵、原料處理、原料貯藏、無菌灌裝、洗瓶、貼標(biāo)等。并且還安裝了能夠進(jìn)行自動控制的液位自動控制系統(tǒng)及發(fā)酵溫度系統(tǒng)，每年的果酒生產(chǎn)量高達(dá)150-200噸。為了強(qiáng)化學(xué)生對工廠功能的進(jìn)一步了解，教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)的項目研發(fā)中心，學(xué)生能夠直觀了解到果酒的生產(chǎn)研發(fā)及生產(chǎn)總過程。該種教學(xué)方法屬于一種研發(fā)型教學(xué)，將學(xué)校作為教學(xué)的主體，組織和引導(dǎo)學(xué)生參與到實訓(xùn)教學(xué)中來，以項目課題為引導(dǎo)，實訓(xùn)課程的操作性及實踐性能大大提升，有助于幫助學(xué)生快速了解實訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，解決生產(chǎn)實訓(xùn)工作中存在的問題，完成了對學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。該種教學(xué)方法，除了具備較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)功能外，還展現(xiàn)出了較強(qiáng)的教學(xué)功能及生產(chǎn)功能，符合當(dāng)前高職院校的人才培養(yǎng)要求，為校企合作型人才培養(yǎng)模式的實施及開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

（三）校辦有限公司經(jīng)營型模式

某高職院校的食品工程專業(yè)在開展實訓(xùn)教育工作時，嚴(yán)格按照“依照專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促發(fā)展”思想，各項組織工作在實施及開展過程中，以食品加工廠為依托，由學(xué)院自行建立食品加工廠，該工廠學(xué)院絕對控股。學(xué)院建立的食品加工廠是經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T批準(zhǔn)后所建立的食品企業(yè)，滿足了食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，其經(jīng)營范圍主要包括蛋糕.面包等食品的加工及銷售工作。由于該工廠建立在學(xué)校的內(nèi)部，工廠在開展經(jīng)營工作的同時，還承擔(dān)食品類專業(yè)學(xué)生實踐教學(xué)的重任，并不是以盈利為目的的單純食品加工廠，而是高職院校的實訓(xùn)基地。該食品公司在創(chuàng)建后，通過不斷的實踐及探索，現(xiàn)階段已經(jīng)建立了一套完善的食品運行管理機(jī)制，其實踐工作在實施及開展過程中，會嚴(yán)格按照公司管理制度中的要求開展管理工作，學(xué)校的行政部門不會對食品廠給予行政上的干預(yù)。食品廠中的高級管理人員均由學(xué)院中的教師擔(dān)任，教師在承擔(dān)教育學(xué)生重任的同時，還需要從事食品廠管理工作。應(yīng)結(jié)合食品廠的實際發(fā)展情況，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)及產(chǎn)品研發(fā)工作。為了提升目標(biāo)管理責(zé)任制工作效果及質(zhì)量，目標(biāo)管理方案的制定需在董事會及總經(jīng)理的簽字后才可進(jìn)行，若產(chǎn)學(xué)研目標(biāo)方案未能按期完成，需要從公司管理人員中的年終獎中扣除掉5%-10%。食品廠嚴(yán)格按照以上要求實施及開展各項工作，建設(shè)至今，各項工作穩(wěn)步開展，獲取了較大的經(jīng)濟(jì)效益，為學(xué)生參與到定崗實習(xí)及綜合實訓(xùn)工作中來提供了良好的實訓(xùn)場所，滿足了高職院校的產(chǎn)學(xué)研一體化經(jīng)營發(fā)展目標(biāo)要求。該食品廠屬于校辦的經(jīng)營型基地，也是校企合作下的一種新型實訓(xùn)基地建設(shè)模式，滿足了高職院校人才培養(yǎng)需求，在組織有計劃的要求下，為學(xué)生參與實訓(xùn)工作提供了有利的條件，完成了對學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力、實踐能力及就業(yè)能力的培養(yǎng)。

（四）校外合作企業(yè)共享型模式

校企合作作為高職院?，F(xiàn)階段的一項重要教學(xué)模式，為了推進(jìn)該模式的實施效果，在建設(shè)好室內(nèi)實訓(xùn)基地外，同時還需要建好校外實訓(xùn)基地，與一些企業(yè)開展合作，為學(xué)生提供穩(wěn)定的實踐培訓(xùn)場所。近年來，某高職院校的食品工程系專業(yè)，與飲料公司、糧油企業(yè)、生物科技公司展開了合作，實現(xiàn)了對穩(wěn)定校外實訓(xùn)基地的建立，校外實訓(xùn)基地的建立依托于大型的企業(yè)，重在培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，促進(jìn)了學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的大大提升。校外實訓(xùn)基地為學(xué)生提供了更多參與到實踐訓(xùn)練中的機(jī)會，學(xué)生通過在企業(yè)中進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)的過程，有助于促進(jìn)學(xué)生綜合實踐能力及專業(yè)素養(yǎng)的提升，強(qiáng)化了學(xué)生對企業(yè)中各項工作的了解能力，為學(xué)生在畢業(yè)后能夠留在企業(yè)中工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。校外合作型實訓(xùn)基地的建立，為學(xué)生參與到實踐學(xué)習(xí)中來，提供了共享型基地，人才培養(yǎng)模式以校企合作及互補(bǔ)雙贏為目的，為企業(yè)輸送了大量的人才，給學(xué)生提供了定崗實習(xí)的場所。一些教師還會與企業(yè)共同進(jìn)行課堂研究，共同尋求解決技術(shù)性問題的方法深受學(xué)生和教師的歡迎。

四、校企合作人才培養(yǎng)模式下高職實訓(xùn)基地建設(shè)效果

目前，我國的各大職業(yè)院校均已經(jīng)采用校企合作人才培養(yǎng)模式，并在此模式下開展了高職實訓(xùn)基地建設(shè)工作，實訓(xùn)基地的建設(shè)模式包括基本技能實訓(xùn)模式、校辦工廠研發(fā)模式、校辦有限公司經(jīng)營型模式、校外合作企業(yè)共享型模式，有助于進(jìn)一步推進(jìn)校企合作型人才培養(yǎng)模式的實施及開展效果，促進(jìn)了人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升，增強(qiáng)了學(xué)校的聲譽(yù)度。通過對近年來的學(xué)生職業(yè)技能通過率情況進(jìn)行了解可知，通過率高達(dá)98%。通過對新生報到率數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析可知，報到率高達(dá)83%。通過對畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查分析可知，就業(yè)率高達(dá)97%。且我國高職院校的招生率也呈現(xiàn)出逐年上升發(fā)展趨勢，以上數(shù)據(jù)均凸顯了我國高職院校在培養(yǎng)人才中的重要作用。另外，通過對“6359”實訓(xùn)基地的建設(shè)思路進(jìn)行了解可知，該項建設(shè)思路符合高職院校的建設(shè)及發(fā)展要求，成為各大高職院校參與實訓(xùn)基地建設(shè)的模板，對提升高職院校建設(shè)效果及質(zhì)量發(fā)揮了重要作用。

結(jié)論

建設(shè)實訓(xùn)基地為高職院校培養(yǎng)高質(zhì)量的人才提供了渠道，是推動校企合作的最有效方式。高職院校在與企業(yè)進(jìn)行合作時，應(yīng)充分了解企業(yè)現(xiàn)階段的用人需求及對專業(yè)人才能力的要求，以便能夠有針對性的培養(yǎng)轉(zhuǎn)向性的人才，為校企合作的順利進(jìn)行奠定堅實的基礎(chǔ)，培養(yǎng)出更多高質(zhì)量的人才，提升學(xué)生的就業(yè)率，帶動企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

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