劉金梅

摘 要：蘋果屬于多年生攀授性肉質(zhì)藤蔓植物，果實(shí)清爽多汁，栽培歷史悠久。蘋果具有廣泛的用途，被人們應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域，包括食用、藥用、果用、材用、油用等。為了更好地發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)，必須掌握先進(jìn)的果樹栽培技術(shù)與修剪技術(shù)?；诖?，文章從多個(gè)角度與層面就果樹修剪實(shí)用技術(shù)進(jìn)行深入分析，以此為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果樹修剪意義；方法與作用；綜合運(yùn)用

中圖分類號(hào)：S661.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515068

1 蘋果樹整形修剪的意義

通過(guò)對(duì)蘋果樹進(jìn)行整形與修剪，可以發(fā)揮極其重要的意義。

通過(guò)對(duì)蘋果樹整形與修剪，可以對(duì)果枝數(shù)量有效控制，加強(qiáng)果枝分布的均勻性，增加結(jié)果面積，加強(qiáng)單株產(chǎn)量，使內(nèi)膛保持良好通風(fēng)。若不具備良好的透光性與透風(fēng)性，果枝很容易發(fā)生干枯死亡的問(wèn)題，最終導(dǎo)致結(jié)果部分漸漸外移，使內(nèi)膛空虛，導(dǎo)致果樹產(chǎn)量降低。

對(duì)蘋果樹適當(dāng)?shù)氖杓襞c短截，使各類枝條發(fā)展的更加均衡，避免出現(xiàn)樹勢(shì)過(guò)強(qiáng)、過(guò)弱的問(wèn)題，每一年都可以抽生較旺的新梢，確保果枝量足，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。通過(guò)合理的修剪，還可以對(duì)果枝、發(fā)育枝比例有效調(diào)整，使葉片數(shù)量更加適宜，為果實(shí)、樹體順利生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供足夠養(yǎng)分。另外，每年都會(huì)由較多果枝交替結(jié)果，可以降低、減少大小年幅度，確保蘋果樹可以高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

進(jìn)行合理的修剪，可以對(duì)蘋果樹內(nèi)部的通風(fēng)透光條件起到良好的改善作用，還可以降低病蟲害發(fā)生幾率，增強(qiáng)整體果品質(zhì)量。對(duì)于自然生長(zhǎng)的果樹來(lái)說(shuō)，其枝條密度較大，樹冠為郁閉狀態(tài)，不具備良好的通風(fēng)、透光性，這樣就會(huì)使樹體無(wú)法壯實(shí)生長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)病蟲害，即使結(jié)果也大部分為蟲果。其余部分果實(shí)，雖然沒(méi)有受到病蟲害，但由于光照不充分，果實(shí)色澤暗淡，口味酸澀，貯藏難度大，果實(shí)整體品質(zhì)很差。

2 蘋果樹修剪主要方法及其作用

2.1 充分掌握植物學(xué)常識(shí)

為了加強(qiáng)整形修剪技術(shù)的應(yīng)用效果，需要掌握果樹的植物學(xué)特性。在進(jìn)行果樹整形修剪的過(guò)程中，主要是在枝芽部分完成，因此需要充分掌握蘋果樹枝、芽的生長(zhǎng)特性與果樹結(jié)果習(xí)性，才能加強(qiáng)整形修剪技術(shù)的水平與效率。例如要充分掌握芽的相關(guān)常識(shí)；要正確區(qū)分葉芽、花芽；正確區(qū)分純花芽、混合芽；正確識(shí)別頂芽、側(cè)芽位置。還應(yīng)掌握果樹枝條的相關(guān)知識(shí)，例如正確區(qū)分營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝；合理區(qū)分新梢、春梢、秋梢等。部分果農(nóng)為何無(wú)法準(zhǔn)確掌握蘋果樹的整形修剪技術(shù)，主要原因就是沒(méi)有充分掌握蘋果樹的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，也沒(méi)有充分了解植物學(xué)相關(guān)常識(shí)。因此只有掌握植物學(xué)的相關(guān)常識(shí)，才能避免發(fā)生盲目、隨意修剪蘋果樹的問(wèn)題。

2.2 對(duì)樹形、樹體結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析

現(xiàn)代果樹的栽培主要發(fā)展趨勢(shì)為矮化密植，在對(duì)之前大樹冠進(jìn)行整形修剪過(guò)程中，無(wú)法滿足生產(chǎn)與發(fā)展需求。因此果樹的樹形也從之前的大樹冠轉(zhuǎn)換成目前的小樹冠。隨著矮化密植發(fā)展進(jìn)程不斷加快，果樹小冠樹形樹體結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，為了保證矮化密植果樹的健康成長(zhǎng)，需要合理使用果樹修剪技術(shù)，針對(duì)果樹小冠樹形樹體結(jié)構(gòu)的特殊情況，采用合理使用、持續(xù)升級(jí)果樹整形修剪技術(shù)。比如，可以使用簡(jiǎn)化修剪的方法。簡(jiǎn)化修剪方法是果樹樹形修剪最常用的一種方法，不僅可以有效保證果樹樹干的粗壯，促進(jìn)光合作用的吸收。提高土壤、肥料等綜合管理水平。在果樹修剪過(guò)程中必須充分掌握果樹生長(zhǎng)規(guī)律，不可以違背果樹成長(zhǎng)環(huán)境與發(fā)展規(guī)律，善于利用更加簡(jiǎn)便的方式加強(qiáng)果樹整形修剪的效果。以此減少種植成本，減少物力與人力的投入，加強(qiáng)工作效果，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生產(chǎn)效益最大化的目標(biāo)。如對(duì)蘋果樹進(jìn)行修剪的過(guò)程中，由于蘋果樹屬于敏感性較低的樹種，就可以使用簡(jiǎn)化修剪方法?？衫瞄L(zhǎng)放、疏剪、少短截互相結(jié)合的方式，減少修剪次數(shù)與工作強(qiáng)度，還可以使樹勢(shì)更加緩和。

2.3 增枝、促花、早果修剪技術(shù)

2.3.1 增枝

一般來(lái)說(shuō)，在栽后1～3a里，需要采用增枝技術(shù)手段，重剪促生強(qiáng)枝旺條，然后輕剪長(zhǎng)放，對(duì)光禿部位進(jìn)行多道環(huán)割，對(duì)需發(fā)枝部位進(jìn)行目傷。

2.3.2 促花

促花是提高蘋果產(chǎn)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通常情況下，促花修剪的措施有：枝干和輔養(yǎng)枝環(huán)割、環(huán)剝、貼皮，新梢扭梢、摘心、長(zhǎng)梢捋枝等。促花方式多種多樣，具體采用何種方法還需要根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況與相應(yīng)環(huán)境來(lái)決定。

2.3.3 早果豐產(chǎn)

果農(nóng)最大的期盼就是果樹高產(chǎn)且質(zhì)量?jī)?yōu)，對(duì)于早果來(lái)說(shuō)，一般采用輕剪長(zhǎng)放方法。也就是說(shuō)多留枝多留花芽多結(jié)果，并且去除多余的或者有病的枝葉，以此提高蘋果總產(chǎn)量。與此同時(shí)，還可以采用花期枝、干環(huán)割、果臺(tái)枝摘心等方法來(lái)提高坐果率。最大程度地提高蘋果的生產(chǎn)效益，以此實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的最大化。

3 蘋果樹修剪基本技術(shù)的綜合運(yùn)用

3.1 環(huán)割蘋果具有較強(qiáng)的耐熱性，但是耐寒性比較差。在果樹實(shí)際種植過(guò)程中，不同品種的果樹在不同時(shí)期的技術(shù)也存在較大差異。所以，種植人員針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)，選擇平均溫度在24～27℃這個(gè)范圍內(nèi)進(jìn)行種植，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的枝葉適宜處理。也就是說(shuō)在需出枝的地方用環(huán)割刀或者修枝剪環(huán)刻1個(gè)圓圈，間隔15～20cm刻1個(gè)環(huán)，深達(dá)木質(zhì)部分，此方法可以有效防止光桿枝的發(fā)生。并且還需要保證該區(qū)域土壤條件符合相關(guān)的栽培技術(shù)要求，并且為了保證果樹幼苗運(yùn)輸方便，盡量減少對(duì)幼苗的損壞。同時(shí)，為了保證蘋果樹健康生長(zhǎng)，盡量選擇土壤肥沃的平坦地塊。

3.2 除萌與疏梢除萌就是根據(jù)蘋果樹的長(zhǎng)勢(shì)從春節(jié)到初夏將無(wú)用或者有害的枝葉除去，在對(duì)蘋果進(jìn)行栽培過(guò)程中，種植人員需根據(jù)果樹的長(zhǎng)勢(shì)和形態(tài)并根據(jù)實(shí)際情況采取水泥支柱措施輔助其生長(zhǎng)。還需要盡早除去幼樹正在整枝時(shí)妨礙主干或者主枝的延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)，從而為主干或者主枝生長(zhǎng)提供空間。蘋果樹體高大，枝葉比較茂盛、生命周期長(zhǎng)，樹形開張，而且其主要是采收?qǐng)?jiān)果為主。除去側(cè)枝所生的過(guò)多新梢之后，拉枝后背上萌發(fā)過(guò)多的芽可以根據(jù)果樹生長(zhǎng)情況合理選留。此外，在種植的時(shí)候還需要考慮采摘季節(jié)，為人們采摘活動(dòng)保留充足空間。除萌與疏梢的主要目的就是及時(shí)除去無(wú)用或者有害的枝葉，保留優(yōu)質(zhì)樹葉，從而實(shí)現(xiàn)果樹的健康成長(zhǎng)。

3.3 疏剪一定種植面積上蘋果樹密度不可以太小，否則后期生長(zhǎng)中會(huì)造成光照不足。對(duì)于輔養(yǎng)枝過(guò)多的大樹疏除部分層間大枝，提高風(fēng)光條件。如果密度太小，會(huì)搶奪土壤營(yíng)養(yǎng)成分，嚴(yán)重影響蘋果產(chǎn)量與果實(shí)質(zhì)量。所以對(duì)幼旺樹可行新梢短截，短截方法是在旺梢或者周邊枝葉上剪成“帶帽”形式，促進(jìn)新芽生長(zhǎng)，形成花芽。

3.4 冬剪技術(shù)果樹冬剪時(shí)間一般在11月上旬或者第2年的2月中旬，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)水泥支柱的規(guī)格進(jìn)行設(shè)置，保證其與果樹種植要求相符合，種植人員應(yīng)該將水泥支柱作為輔助蘋果樹生長(zhǎng)的必要設(shè)備。由于傷流會(huì)對(duì)果樹生長(zhǎng)造成一定影響，會(huì)嚴(yán)重影響果樹芽眼的萌發(fā)、生長(zhǎng)和結(jié)果，所以果農(nóng)必須根據(jù)果樹冬剪技術(shù)的相關(guān)要求進(jìn)行操作，把握果樹冬剪的最佳時(shí)間，也就是說(shuō)在果樹落葉后的14～21d到春季傷流放生前的21～28d。根據(jù)調(diào)查發(fā)展，較為常規(guī)的水泥支柱規(guī)格是240cm×9cm×9cm。我國(guó)土地資源十分有限，在完成雜草清除工作之后，果農(nóng)在對(duì)果樹進(jìn)行冬剪工作時(shí)需要注意果樹樹枝的留剪長(zhǎng)度，以具體留芽數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)作為枝留長(zhǎng)度，相互促進(jìn)，共同生長(zhǎng)，達(dá)到互利共贏的效果。同時(shí)，果樹冬剪不僅要除去多余或者有害的長(zhǎng)枝，還需要根據(jù)果樹的品種、肥水等管理情況確定冬剪的實(shí)施方案。

4 結(jié)束語(yǔ)

病蟲害與果樹修剪對(duì)果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量有巨大影響，因此，必須加強(qiáng)對(duì)枯病防治技術(shù)與果樹修剪技術(shù)研究與實(shí)踐探究，注重基因工程安全評(píng)價(jià)體系的建立，合理使用修剪技術(shù)，采取科學(xué)、合理的技術(shù)手段減少病蟲害發(fā)生的幾率。

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