岳彩鋒

摘 要：生命觀念是生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，是構(gòu)成科學(xué)思維、科學(xué)探究、社會(huì)責(zé)任的基礎(chǔ)。生命觀念是指對(duì)觀察到的生命現(xiàn)象及相互關(guān)系或特性進(jìn)行解釋后的抽象，是人們經(jīng)過(guò)實(shí)證后的觀點(diǎn)，是能夠理解或解釋生物學(xué)相關(guān)事件和現(xiàn)象的意識(shí)、觀念和思想方法。血糖平衡調(diào)節(jié)這一節(jié)課主要能體現(xiàn)以生命系統(tǒng)的特點(diǎn)提煉出的生命觀念的穩(wěn)態(tài)平衡觀、科學(xué)思維方法中的模型與建模以及社會(huì)責(zé)任中的健康生活與關(guān)愛(ài)生命。因此在高中生物教學(xué)中，教師也在結(jié)合教材采取有效策略，幫助學(xué)生形成正確的價(jià)值觀、人生觀和世界觀，真正培養(yǎng)科學(xué)責(zé)任意識(shí)，提升生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：生物教學(xué)；核心素養(yǎng)；血糖平衡

一、教材分析

“血糖調(diào)節(jié)”是必修3“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”第二章第一節(jié)“人體的代謝與穩(wěn)態(tài)”的重要內(nèi)容，也是高考中的重點(diǎn)。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，主要讓學(xué)生掌握“血糖的調(diào)節(jié)過(guò)程及糖尿病的防治”。這一部分內(nèi)容是在“內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)”之后設(shè)計(jì)的一節(jié)課，通過(guò)探討血糖的穩(wěn)定與調(diào)節(jié)，使學(xué)生更進(jìn)一步理解動(dòng)物穩(wěn)態(tài)的維持對(duì)生命活動(dòng)的意義，同時(shí)在探討血糖調(diào)節(jié)時(shí)講到了神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，這也為后面章節(jié)的有關(guān)內(nèi)容做了知識(shí)上的鋪墊。

血糖平衡的調(diào)節(jié)是本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。教師可用課件引導(dǎo)學(xué)生分析胰島素和胰高血糖素的生理作用，使學(xué)生了解血糖平衡的體液調(diào)節(jié)。老師再用課件引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)血糖平衡的神經(jīng)調(diào)節(jié)?？赏ㄟ^(guò)觀察與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的課件輔助教學(xué)，形象直觀地展示生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的過(guò)程，然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納總結(jié)。

當(dāng)人體的血糖失衡后，會(huì)引發(fā)多種疾病，其中糖尿病在生活中發(fā)病率較高，對(duì)人體的危害比較嚴(yán)重。學(xué)生雖然對(duì)此病有一定的感性認(rèn)識(shí)，但是具體的，學(xué)生并不大清楚，特別是高血糖不一定會(huì)出現(xiàn)糖尿，出現(xiàn)了糖尿也不一定是糖尿病，這些內(nèi)容學(xué)生在理解上還有一定的難度。本節(jié)課內(nèi)容與人體健康聯(lián)系緊密，涉及一些血糖失衡癥。對(duì)這些疾病，學(xué)生都有一定的感性認(rèn)識(shí)，因此本節(jié)課的課堂設(shè)計(jì)突出學(xué)生的主體地位，充分利用學(xué)生已有的知識(shí)儲(chǔ)備和生活經(jīng)驗(yàn)，精心為學(xué)生設(shè)計(jì)一系列的問(wèn)題，由學(xué)生主動(dòng)去探究有關(guān)血糖平衡調(diào)節(jié)的內(nèi)容。在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)學(xué)生對(duì)糖尿病患者的觀察現(xiàn)象總結(jié)，是胖人容易得糖尿病還是瘦人容易得糖尿病，為什么？學(xué)生通過(guò)建立血糖調(diào)節(jié)的模型模擬構(gòu)建動(dòng)態(tài)的物理模型，再根據(jù)活動(dòng)中的體會(huì)構(gòu)建概念模型，通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生要學(xué)會(huì)將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐生活中，學(xué)會(huì)關(guān)注生活、關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命。本節(jié)課除了培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念和科學(xué)思維外，還培養(yǎng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

二、學(xué)情分析

在本節(jié)第一課時(shí)，學(xué)生通過(guò)對(duì)“激素調(diào)節(jié)的發(fā)現(xiàn)”的學(xué)習(xí)，對(duì)激素和激素調(diào)節(jié)有了初步了解，但對(duì)激素具體如何調(diào)節(jié)生命活動(dòng)尚不清楚。本節(jié)就接著上節(jié)課的問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)探索。學(xué)生在必修一學(xué)習(xí)過(guò)有關(guān)糖、脂肪等有機(jī)物的知識(shí)，為這節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了良好的知識(shí)基礎(chǔ)。學(xué)生制作過(guò)細(xì)胞結(jié)構(gòu)模型，對(duì)模型有一定認(rèn)識(shí)，為這節(jié)課模型的構(gòu)建及模型的轉(zhuǎn)化做好了能力鋪墊。

三、教學(xué)目標(biāo)

（一）生命觀念

通過(guò)生活常識(shí)，總結(jié)糖尿病的特點(diǎn)及產(chǎn)生原因，通過(guò)激素調(diào)節(jié)血糖的實(shí)例感悟生命現(xiàn)象與自然觀、穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)觀；提高認(rèn)識(shí)生命本質(zhì)的能力，感受生命的復(fù)雜、神奇與協(xié)調(diào)；產(chǎn)生尊重生命、珍惜生命、關(guān)愛(ài)生命的情感。

（二）科學(xué)探究

通過(guò)胰島素之父——班廷的故事，梳理科學(xué)探究的一般過(guò)程、學(xué)會(huì)科學(xué)探究的一般方法、養(yǎng)成質(zhì)疑求實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度；讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)家如何困惑于問(wèn)題，如何假設(shè)問(wèn)題的“答案”，考慮從哪些途徑去解決問(wèn)題，并以此漸漸地養(yǎng)成探究的態(tài)度、方法和思維。

（三）理性思維

模型與建模是高中生物學(xué)科研究中常用的一種方法，血糖調(diào)節(jié)模型的建立本身是物理模型，然后根據(jù)活動(dòng)體會(huì)構(gòu)建概念模型，有利于學(xué)生的理解和認(rèn)知。

（四）社會(huì)責(zé)任

正確看待人類(lèi)的疾病，將所學(xué)生物學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)、生活實(shí)際結(jié)合起來(lái)，喚起學(xué)生敢于發(fā)現(xiàn)和探索人類(lèi)疾病的預(yù)防與治療方法的社會(huì)責(zé)任感。

四、教學(xué)策略和手段

（一）學(xué)法

本著為學(xué)習(xí)而設(shè)計(jì)教學(xué)的思路，在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)重建內(nèi)容結(jié)構(gòu)，力圖實(shí)現(xiàn)將陳述性知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)檫^(guò)程性知識(shí)。在教學(xué)中利用糖尿病及胰導(dǎo)素的探究歷程導(dǎo)入，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)知識(shí)再發(fā)現(xiàn)的探究情景，引導(dǎo)他們重走科學(xué)探索之路。在培養(yǎng)學(xué)生的研究能力、發(fā)展他們的學(xué)科核心素養(yǎng)以及實(shí)現(xiàn)知識(shí)的主動(dòng)建構(gòu)上是有效的做法。

（二）教法

針對(duì)新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)過(guò)程式教學(xué)，采用布魯納的“現(xiàn)象—問(wèn)題—探究”式教學(xué)法，按照“觀察生命現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題”“分析問(wèn)題”“知識(shí)學(xué)習(xí)”“聯(lián)系實(shí)際解決問(wèn)題”幾個(gè)環(huán)節(jié)，分別解決“糖尿病的產(chǎn)生原因，血糖的來(lái)源與去路、胰島素與胰高血糖素的作用”等主要問(wèn)題。其中涉及與前面知識(shí)及與生活實(shí)際的聯(lián)系，在教學(xué)方法上則更多地采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、問(wèn)題串的形式讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比、主動(dòng)探究等方法展開(kāi)學(xué)習(xí)，輔以講解和課件展示，歸納和總結(jié)，幫助學(xué)生更好地過(guò)渡和理解所學(xué)知識(shí)。

五、教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)過(guò)程：

（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

教師活動(dòng)：提出問(wèn)題：大家想一想是胖人易患糖尿病還是瘦人易患糖尿病，為什么？

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生討論并發(fā)言：有些人說(shuō)胖人，有些人說(shuō)見(jiàn)到好多瘦人患糖尿病。

教師總結(jié)：評(píng)價(jià)學(xué)生的回答，其實(shí)胖人容易患糖尿病，肥胖與糖尿病是緊密聯(lián)系在一起的，肥胖引起糖尿病可以說(shuō)是一個(gè)必然的結(jié)果。

教學(xué)意圖：精心設(shè)置問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)生活常識(shí)情境，激發(fā)學(xué)生興趣，思考，探索能力，自然導(dǎo)入新課。

（二）精心設(shè)疑，層層深入，獲取新知

引出血糖的來(lái)源與去向

教師活動(dòng)：這是為什么呢？學(xué)完血糖的平衡調(diào)節(jié)這節(jié)課我們就能找到問(wèn)題的答案。為什么吃得多就容易胖？我們先看血糖的來(lái)源和去路？

出示課題名稱(chēng)。

講解：生活常識(shí)，課件展示一天內(nèi)血糖含量變化圖。

引導(dǎo)學(xué)生分析血糖含量是變化的，但是會(huì)在一定范圍內(nèi)維持動(dòng)態(tài)平衡。維持血糖的動(dòng)態(tài)平衡，其實(shí)就是在維持血糖來(lái)源和去向的平衡。

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生聆聽(tīng)并思考血糖含量變化；回答教師提出的問(wèn)題，一步一步分析血糖的來(lái)源與去向。

教學(xué)意圖：引導(dǎo)學(xué)生形成正常人血糖穩(wěn)定的意識(shí)；引導(dǎo)學(xué)生形成血糖是動(dòng)態(tài)平衡的觀念。

（三）學(xué)習(xí)胰島素和胰高血糖素的生理功能

教師活動(dòng)：結(jié)合生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生分析血糖的三大來(lái)源與三大去向。

讓學(xué)生閱讀課本26頁(yè)；對(duì)胰島素的生理功能進(jìn)行解釋并觀看胰島素之父——班廷發(fā)現(xiàn)胰島素探索歷程視頻；出示飯后血糖含量的變化曲線，引導(dǎo)學(xué)生分析血糖從1.3g/L恢復(fù)到0.9g/L的調(diào)節(jié)過(guò)程。

學(xué)生活動(dòng)：閱讀課本26頁(yè)，學(xué)習(xí)胰島素和胰高血糖素的生理功能；學(xué)生觀看視頻；

學(xué)生觀看視頻感受科學(xué)探究歷程。

觀察曲線。

教學(xué)意圖：使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際和已有知識(shí)，生成新的知識(shí)。為模型構(gòu)建做好知識(shí)鋪墊；讓學(xué)生真正懂得思考的人能自主地為自己的問(wèn)題尋求答案，漸漸養(yǎng)成探究的態(tài)度、方法和思維。

（四）學(xué)生構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)的物理模型

教師活動(dòng)：讓學(xué)生甲到講臺(tái)上模擬胰島B細(xì)胞，學(xué)生乙模擬胰島素的靶細(xì)胞。讓學(xué)生用卡片和模擬活動(dòng)表示出血糖從1.3g/L恢復(fù)到0.9g/L的調(diào)節(jié)過(guò)程。

對(duì)學(xué)生模擬活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

教師總結(jié)：胰島B細(xì)胞分泌的胰島素不能直接使血糖降低，它必須作用于相應(yīng)的靶細(xì)胞，通過(guò)調(diào)節(jié)靶細(xì)胞的活動(dòng)，從而使血糖降低。出示運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖含量的變化曲線，引導(dǎo)學(xué)生分析血糖從0.8g/L恢復(fù)到0.9g/L的調(diào)節(jié)過(guò)程。

讓學(xué)生丙到講臺(tái)上模擬胰島A細(xì)胞，學(xué)生丁模擬胰高血糖素的靶細(xì)胞。讓學(xué)生用卡片和模擬活動(dòng)表示出血糖從0.8g/L恢復(fù)到0.9g/L的調(diào)節(jié)過(guò)程，對(duì)學(xué)生模擬活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生甲、乙到講臺(tái)上模擬，其他學(xué)生仔細(xì)觀察。

學(xué)生丙、丁到講臺(tái)上模擬，其他學(xué)生仔細(xì)觀察。

教學(xué)意圖：通過(guò)模擬活動(dòng)，讓學(xué)生體會(huì)胰島素降血糖的調(diào)節(jié)過(guò)程。

通過(guò)模擬活動(dòng)，讓學(xué)生體會(huì)胰高血糖素降血糖的調(diào)節(jié)過(guò)程。

（五）學(xué)生構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)的概念模型

教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生完善學(xué)案中的概念模型構(gòu)建；

展示學(xué)生完成的概念模型；

引導(dǎo)學(xué)生分析胰島素和胰高血糖素的相互拮抗作用；構(gòu)建反饋調(diào)節(jié)模型。

學(xué)生活動(dòng)：完善學(xué)案中的概念模型構(gòu)建。同桌之間可以相互討論。

學(xué)生代表展示構(gòu)建的血糖調(diào)節(jié)的概念模型并用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言描述血糖調(diào)節(jié)的過(guò)程

教學(xué)意圖：引導(dǎo)學(xué)生從形象到抽象，培養(yǎng)學(xué)生的理性思維；

學(xué)生明白反饋調(diào)節(jié)機(jī)制。

（六）總結(jié)激素調(diào)節(jié)的過(guò)程

教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)血糖平衡調(diào)節(jié)過(guò)程總結(jié)激素調(diào)節(jié)的過(guò)程。

學(xué)生活動(dòng)：根據(jù)血糖平衡調(diào)節(jié)過(guò)程的模型分析、總結(jié)；

分析胰島素、胰高血糖素在血糖平衡調(diào)節(jié)過(guò)程中扮演的角色，總結(jié)激素調(diào)節(jié)的過(guò)程。

教學(xué)意圖：引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)會(huì)歸納總結(jié)。

（七）引出糖尿病

教師活動(dòng)：提出問(wèn)題：結(jié)合本節(jié)內(nèi)容，肥胖的人為什么容易患糖尿??？

播放視頻：胖人與糖尿病。

評(píng)價(jià)學(xué)生的回答。

提出問(wèn)題：預(yù)防糖尿病經(jīng)常說(shuō)要“管住嘴、邁開(kāi)腿”，請(qǐng)用所學(xué)知識(shí)分析其中的科學(xué)道理。

評(píng)價(jià)學(xué)生的回答。

引出糖尿病日，并提問(wèn)：作為一名中學(xué)生，你覺(jué)得你能為糖尿病的預(yù)防和人類(lèi)健康作出哪些力所能及的貢獻(xiàn)呢？

學(xué)生活動(dòng)：觀看視頻；學(xué)生思考并回答。

教學(xué)意圖：關(guān)注本節(jié)課的點(diǎn)睛部分，落實(shí)本節(jié)課的知識(shí)目標(biāo)；增強(qiáng)學(xué)生的文化自信和民族自豪感；引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注糖尿病，了解糖尿病與飲食習(xí)慣的關(guān)系，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

引導(dǎo)學(xué)生形成向周?chē)藗鞑タ茖W(xué)知識(shí)的意識(shí)。

注：本文系發(fā)展中學(xué)生核心素養(yǎng)的課堂教學(xué)新實(shí)踐研究全國(guó)教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2016年度單位資助教育部規(guī)劃課題，課題批準(zhǔn)號(hào)：FHB160563.

編輯 李琴芳