摘 要：以國家新頒布的《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為教育目標(biāo)，基于我縣回族人口占70%以上的地域優(yōu)勢，利用回族飲食、服飾及建筑、節(jié)日等文化，依托民族自治縣的文化優(yōu)勢，結(jié)合我園發(fā)展現(xiàn)狀，本文以探究回族文化在幼兒園美術(shù)教學(xué)活動中的應(yīng)用為研究對象，在幼兒園美術(shù)教學(xué)活動中對回族服飾、飲食、建筑等系列文化的滲透為思路，探索有效開展幼兒民族美術(shù)教育的目標(biāo)、內(nèi)容、方法，提高教師將理論轉(zhuǎn)化為實踐的能力，激發(fā)幼兒的創(chuàng)造潛能，陶冶幼兒美的情感和健全的人格。

關(guān)鍵詞：回族文化；應(yīng)用；幼兒美術(shù)

一、 引言

回族文化是伊斯蘭文化中國化的產(chǎn)物，回族人民在發(fā)揚民族文化的基礎(chǔ)上，與漢族人民進(jìn)行文化藝術(shù)交流，形成了回族文化，包括服飾、飲食、建筑、節(jié)日等，蘊含著豐富的民族歷史，風(fēng)俗習(xí)慣及民族情感?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出“引導(dǎo)幼兒感受祖國文化的豐富與優(yōu)秀，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛祖國的情感?！痹谟變浩诮?jīng)歷的文化體驗將作為文化底蘊影響成年期文化觀念的產(chǎn)生與建構(gòu)。幼兒園在傳承民族文化方面具有許多優(yōu)勢，將豐富多彩的回族飲食文化、服飾文化、建筑文化與幼兒園美術(shù)教學(xué)、區(qū)角活動有機結(jié)合，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、欣賞美的能力，促進(jìn)幼兒社會性的發(fā)展。在充分挖掘回族文化特色的基礎(chǔ)上，讓幼兒在多樣化的教學(xué)方法和活動形式（包括繪畫、手工、欣賞等）中感受回族文化底蘊，培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)、熱愛回族本土文化的情感，增進(jìn)對家鄉(xiāng)文化的理解和認(rèn)同。利用回族文化開展幼兒園美術(shù)活動的主要任務(wù)使教師間形成合力，在教育實踐中提升教育理念，改善教育行為，加強園本特色課程建設(shè)。

二、 回族文化與幼兒園美術(shù)教學(xué)活動相融合

在幼兒園美術(shù)教學(xué)活動中滲透回族飲食、服飾、建筑等民族文化元素，豐富活動內(nèi)容，拓展幼兒發(fā)展空間。

（一） 飲食文化與幼兒美工活動相結(jié)合

開展以飲食文化為主題的手工制作活動。小班以《炸小果子》《圓圓的油香》等簡單的泥工活動為主，通過揉、団、捏、壓等方法，鍛煉幼兒的手指協(xié)調(diào)能力；中、大班《碗兒菜》活動，在揉、団、捏、壓的基礎(chǔ)上，通過循序漸進(jìn)的引導(dǎo)，使幼兒養(yǎng)成認(rèn)真觀察、勤于動手的好習(xí)慣，發(fā)展他們的動手操作能力和創(chuàng)造力。

（二） 服飾文化與幼兒繪畫教學(xué)相結(jié)合

引導(dǎo)幼兒穿上漂亮的服飾，觀察服飾的圖案、款式，通過討論、交流、表演等方式，激發(fā)幼兒作畫的興趣。在《白帽戴起來》活動中，先進(jìn)行輪廓、顏色的介紹。再利用粘貼、剪貼、染、折、立體組合構(gòu)成等形式以造型的變化，色彩的搭配為主，發(fā)展幼兒運用線條繪畫和色彩搭配的能力，提高幼兒表現(xiàn)美和欣賞美的能力。

（三） 建筑文化與幼兒美術(shù)欣賞活動相結(jié)合

引導(dǎo)幼兒參觀“回鄉(xiāng)風(fēng)情園”，讓幼兒在游園的活動中，了解回族建筑、物品及節(jié)日文化，通過看看、摸摸的方式加強對表象形體的記憶，激發(fā)創(chuàng)作的欲望，從而培養(yǎng)幼兒觀察，想象和創(chuàng)造等多方面的能力。以“節(jié)日”為載體，通過教學(xué)視頻、圖片、實物等，讓孩子們討論、回憶，描述開齋節(jié)的場面。并以小組合作作畫的形式表現(xiàn)節(jié)日的場面，充分發(fā)揮幼兒想象力和創(chuàng)造力來表現(xiàn)回族節(jié)日里的盛大場面，增強幼兒的民族自信心和自豪感。

三、 回族文化與園本特色課程相整合

挖掘民族文化資源，有針對性地開展回族文化美術(shù)教育課程，拓展幼兒學(xué)習(xí)空間。結(jié)合幼兒能力發(fā)展需求，針對如何開展回族文化美術(shù)特色課程，探究適宜的教育內(nèi)容、方法、手段，對幼兒美術(shù)課程作五個方面的提升：一是引導(dǎo)孩子了解回族文化的特色和習(xí)俗，通過談話了解各種回族食品的名稱、制作的方法；回族各種服飾的款式及穿戴方法；回族各類建筑的名稱及節(jié)日習(xí)俗等。同時，發(fā)揮家長的優(yōu)質(zhì)資源，形成教育合力，加強幼兒對本族文化的傳承；二是以月計劃、周安排的形式，分別制定了三個年齡段幼兒的回族特色美術(shù)活動計劃；三是要求責(zé)任教師進(jìn)行周前集體備課，每一周都做到先教案再活動，加強了教師的專業(yè)成長；四是教師對活動形式和投放材料靈活組合，真正做到每天有創(chuàng)作，天天有變化。

四、 回族文化與幼兒區(qū)角活動相滲透

結(jié)合主題教育創(chuàng)新活動內(nèi)容。利用民族特色資源，創(chuàng)設(shè)科學(xué)、合理的回族特色區(qū)角。對幼兒園的環(huán)境進(jìn)行了整體設(shè)計與規(guī)劃，巧妙利用樓梯、走廊、墻面等空間位置，布置回族文化主題墻面，建構(gòu)了“清真小吃街”“回族服飾T臺秀”“美麗的清真寺”等活動區(qū)角。在小班“清真小吃街”，區(qū)角活動中，讓幼兒先從回族小吃炸果子開始練習(xí)，幼兒用超輕黏土，練習(xí)先搓，再滾的動作練習(xí)，再由易到難，層層遞進(jìn)，同時，利用制作好的回族小吃，開展角色扮演游戲，激發(fā)了幼兒參與買賣游戲的欲望?！翱鞓返拈_齋節(jié)”活動中，幼兒穿上漂亮的民族服飾、吃著可口的家鄉(xiāng)美食、在濃濃的節(jié)日氣氛中，享受著家鄉(xiāng)文化的情趣。在多樣化的區(qū)角活動中了解張家川回族文化，實施熱愛家鄉(xiāng)的情感教育，使幼兒的認(rèn)知，情感得到健康的發(fā)展。

將回族文化引入幼兒園教育并以此開發(fā)富有童趣的回族文化美術(shù)課程，既能傳承和弘揚民族文化，又能為幼兒園課程建設(shè)提供豐富的教育資源，對培養(yǎng)既能面向世界的“中國娃”，又具有強烈民族氣質(zhì)與精神的“民族娃”有著重大的教育價值和深遠(yuǎn)的意義。作為少數(shù)民族自治縣的幼兒園，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]教育部《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》的通知[D].教基[2001]20號.

[2]孔起英.幼兒園美術(shù)教育[J].北京人民教育出版社，2004（32）.

[3]馬慧.回族傳統(tǒng)文化背景下的回族幼兒教育[D].內(nèi)蒙古師范大學(xué)，2007.

[4]常娟娟.西北民族地區(qū)幼兒園民族文化課程資源的開發(fā)利用研究[D].西北師范大學(xué)，2009.

作者簡介：丁艷娥，甘肅省天水市，甘肅省天水市張家川縣第二幼兒園。