王旭哲 張凡凡

摘 要 畜牧學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)課程，強(qiáng)調(diào)教學(xué)實(shí)踐性，應(yīng)在深刻認(rèn)識(shí)課程教學(xué)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，采取有效的教學(xué)改革措施。文章首先對(duì)畜牧學(xué)課程教學(xué)的特點(diǎn)進(jìn)行分析，結(jié)合目前教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題，探討其教學(xué)改革方向。在此基礎(chǔ)上提出幾點(diǎn)具體的教學(xué)改革對(duì)策，以期促進(jìn)畜牧學(xué)課程教學(xué)成果的改善。

關(guān)鍵詞 畜牧學(xué) 課程教學(xué) 教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G424?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2019.12.065

An Analysis of the Teaching Reform of Animal Husbandry

WANG Xuzhe， ZHANG Fanfan

（College of Animal Science and Technology， Shihezi University， Shihezi， Xinjiang 832000）

Abstract Animal husbandry is the key course of animal medicine. It emphasizes the practicality of teaching. We should take effective teaching reform measures on the basis of deeply understanding the teaching characteristics of the course. This paper first analyzes the characteristics of the course of animal husbandry teaching， and discusses the direction of teaching reform in combination with the existing problems in the current teaching practice. On this basis， some specific teaching reform countermeasures are put forward in order to improve the teaching results of animal husbandry.

Keywords animal husbandry science; course teaching; teaching reform

1畜牧學(xué)課程教學(xué)特點(diǎn)分析

畜牧學(xué)作為動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程，教學(xué)內(nèi)容分為基礎(chǔ)理論與各論兩大部分。其中，基礎(chǔ)理論部分主要研究動(dòng)物遺傳、飼養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)等方面的知識(shí)。各論部分則研究各種禽畜品種、飼養(yǎng)管理技術(shù)和產(chǎn)品加工技術(shù)。通過(guò)系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論及各論知識(shí)，可以讓掌握禽畜生長(zhǎng)和生產(chǎn)的基本規(guī)律，從而為后續(xù)疫病診斷等課程的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。畜牧學(xué)課程教學(xué)特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）知識(shí)內(nèi)容多且繁雜，畜牧學(xué)課程的詳細(xì)知識(shí)內(nèi)容劃分非常細(xì)致，包括養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)以及對(duì)應(yīng)的飼養(yǎng)管理、禽畜繁殖、疫病防治知識(shí)等。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生需要深入養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行觀察和學(xué)習(xí)，生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)也較多。比如在奶牛的飼養(yǎng)管理方面，具體內(nèi)容包括培育犢牛、飼養(yǎng)青年牛、配種和孕育、泌乳和干乳等。學(xué)生在如此眾多的知識(shí)內(nèi)容學(xué)習(xí)過(guò)程中，容易遺忘已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)。

（2）學(xué)科綜合性強(qiáng)，從畜牧學(xué)教學(xué)內(nèi)容來(lái)看，其較為全面的概括了畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)的知識(shí)技能，還包括飼料生產(chǎn)、草地管理、畜舍建設(shè)等方面的知識(shí)，學(xué)科綜合性較強(qiáng)。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，不僅要做到理論聯(lián)系實(shí)際，還要針對(duì)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，采取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)引導(dǎo)方式，才能滿(mǎn)足學(xué)生綜合素質(zhì)能力的發(fā)展需求。

（3）教學(xué)實(shí)踐性強(qiáng)，畜牧學(xué)的大部分知識(shí)內(nèi)容都需要從生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)習(xí)，因此強(qiáng)調(diào)教學(xué)的實(shí)踐性。在整個(gè)課程教學(xué)過(guò)程中，不僅要安排豐富的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，還要由實(shí)踐能力較強(qiáng)的教師負(fù)責(zé)學(xué)科教學(xué)任務(wù)。如果學(xué)校教師缺乏養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，在指導(dǎo)學(xué)生的過(guò)程中，容易出現(xiàn)照本宣科的情況。

正式由于畜牧學(xué)課程教學(xué)具有以上幾方面特點(diǎn)，導(dǎo)致其教學(xué)難度較大。從目前的教學(xué)情況來(lái)看，還有許多有待改進(jìn)之處。畜牧學(xué)課程教學(xué)的最終目的是向社會(huì)相關(guān)企業(yè)輸送高質(zhì)量的動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)人才，只有明確教學(xué)改革方向，持續(xù)推進(jìn)教學(xué)改革工作，才能為實(shí)際教學(xué)成果提供保障。[1]

2畜牧學(xué)課程教學(xué)改革方向

2.1 教學(xué)模式較為落后

畜牧學(xué)課程教學(xué)改革主要以立德樹(shù)人教育要求以及就業(yè)導(dǎo)向原則為指導(dǎo)，在具體實(shí)踐過(guò)程中，需要針對(duì)目前課程教學(xué)存在的問(wèn)題，作出有針對(duì)性的改進(jìn)。首先從畜牧學(xué)課程教學(xué)模式來(lái)看，目前許多院校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)還無(wú)法滿(mǎn)足教學(xué)需求，設(shè)備水平較為落后，難以為實(shí)際教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展提供支持。而且實(shí)習(xí)基地規(guī)模較小，同一時(shí)間內(nèi)容容納的實(shí)習(xí)人數(shù)有限，導(dǎo)致課程安排較為緊湊，學(xué)生不能得到充分鍛煉。另外，在課堂理論教學(xué)過(guò)程中，也存在教師灌輸式教學(xué)的現(xiàn)象，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)以演示實(shí)驗(yàn)為主，學(xué)生難以將課堂知識(shí)融會(huì)貫通，學(xué)習(xí)之后容易遺忘。針對(duì)這種情況，應(yīng)積極構(gòu)建新的教學(xué)模式，改變畜牧學(xué)教學(xué)模式落后的現(xiàn)狀。

2.2 教學(xué)時(shí)間安排不合理

由于畜牧學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐緊密相關(guān)，受季節(jié)性影響較大，有些特定的學(xué)習(xí)內(nèi)容，只有在合適的時(shí)間安排生產(chǎn)實(shí)習(xí)活動(dòng)，才能讓學(xué)生得到有效鍛煉。但是從實(shí)際情況來(lái)看，畜牧學(xué)課程實(shí)習(xí)主要安排在暑假時(shí)間，即每年的7月份到8月份。實(shí)習(xí)內(nèi)容主要包括飼養(yǎng)管理、畜牧繁殖和飼料生產(chǎn)等。這種固定的時(shí)間安排與畜牧生產(chǎn)活動(dòng)存在一定沖突，比如羊是在春秋兩季配種的，在暑假期間安排實(shí)習(xí)活動(dòng)，學(xué)生就無(wú)法體驗(yàn)這部分的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。因此，在現(xiàn)階段的教學(xué)改革過(guò)程中，也需要對(duì)實(shí)踐課程安排作出合理調(diào)整。[2]