楊邦秀

摘要：針對(duì)近年來旅游業(yè)的高速發(fā)展，一方面是旅游行業(yè)對(duì)專業(yè)旅游人才的需求出現(xiàn)了新的變化，另一方面旅游類高職院校在如何推行以就業(yè)和市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式，有效落實(shí)工學(xué)結(jié)合與校企合作的教育教學(xué)改革上的創(chuàng)新發(fā)展，本文分析了美國(guó)CBE模式在校企合作中理論基礎(chǔ)和發(fā)展特點(diǎn)，通過對(duì)CBE模式的分析提出我國(guó)旅游類高職院校在進(jìn)行校企合作中的對(duì)策建議，推行以就業(yè)和市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的旅游人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展，開創(chuàng)旅游類院校職業(yè)教育的新局面。

關(guān)鍵詞：旅游類高職院校；CBE模式；校企合作

中圖分類號(hào)：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）01-0040-02

一、前提

近年來，旅游業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位越來越重要，尤其是加入WTO之后，旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量。過去我國(guó)旅游專業(yè)人才的輸送渠道主要依靠中職學(xué)校的培養(yǎng)和普通高等院校的教育，前者培養(yǎng)的學(xué)生雖然從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，但整體文化素質(zhì)偏低；后者理論基礎(chǔ)相對(duì)扎實(shí)，但實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)不足，面對(duì)當(dāng)前旅游業(yè)日益專業(yè)化，個(gè)性化的發(fā)展需求，迫切需要引入更多的旅游人才。旅游類高等職業(yè)教育的產(chǎn)生有效平衡了二方面問題，通過對(duì)旅游人才理論素養(yǎng)和技能的培養(yǎng)，以就業(yè)和社會(huì)需求為導(dǎo)向帶動(dòng)旅游類高職院校工學(xué)結(jié)合，促進(jìn)校企合作人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變和形成。

旅游類高等職業(yè)院校與旅游企事業(yè)單位深度校企合作，有效解決了學(xué)校實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的建設(shè)和緩解基地不足的壓力，有利于學(xué)生通過實(shí)習(xí)對(duì)好的管理體系和管理團(tuán)隊(duì)有實(shí)踐的體驗(yàn)，更有利于自身團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的提高。并且通過企業(yè)的實(shí)踐，也可以使教師通過深入企業(yè)實(shí)踐鍛煉后，了解旅游企業(yè)和市場(chǎng)需求進(jìn)而在教學(xué)過程中更有針對(duì)性，也更有利于“雙師型”教師的成長(zhǎng)。

二、CBE模式的內(nèi)涵和特點(diǎn)

（一）CBE人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

CBE模式是國(guó)外先進(jìn)的教育模式之一，在美國(guó)和加拿大的北美職業(yè)教育中得到廣泛應(yīng)用，它的核心是以能力為本，從社會(huì)職業(yè)崗位的實(shí)際需要出發(fā)，確定崗位職責(zé)，培養(yǎng)學(xué)者能力。主要包括：態(tài)度、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、反饋四個(gè)方面。

美國(guó)職業(yè)教育的實(shí)施機(jī)構(gòu)是綜合高中和社區(qū)學(xué)院，職業(yè)教育在美國(guó)主要是院校自行承擔(dān)職業(yè)教育的培養(yǎng)，雖然職業(yè)教育在社會(huì)上具有廣泛性，但企業(yè)參與率低，當(dāng)前美國(guó)CBE模式指“寬專多能型”，主要指在職業(yè)教育中重視職業(yè)發(fā)展方向的教育與培養(yǎng)，使學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)更好的應(yīng)用到職業(yè)崗位上。

（二）CBE人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)

CBE人才培養(yǎng)模式的基本特點(diǎn)：（1）專業(yè)化的CBE人才培養(yǎng)模式是教學(xué)和考核標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容，以職業(yè)行為能力為依據(jù)。（2）CBE人才培養(yǎng)模式主要來自相關(guān)企業(yè)的專家對(duì)職業(yè)行為能力的培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行的專業(yè)解讀和分析。（3）CBE人才培養(yǎng)模式主要以模塊式課程為主進(jìn)行，以加強(qiáng)綜合能力和專業(yè)能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)。（4）學(xué)生了解所需的能力和準(zhǔn)則之后才專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)。（5）在學(xué)習(xí)過程中，教師只是組織者和管理者，由學(xué)生通過自學(xué)和自我評(píng)價(jià)進(jìn)行個(gè)別化學(xué)習(xí)?？傊渥畲筇攸c(diǎn)是教學(xué)和培養(yǎng)目標(biāo)詳盡和針對(duì)性強(qiáng)，培養(yǎng)學(xué)生具備特定職業(yè)和專業(yè)的技能作為首要教學(xué)目標(biāo)。

CBE模式經(jīng)過國(guó)外幾十年的實(shí)踐，證明該模式適合職業(yè)教育人才培養(yǎng)和社會(huì)需求，也符合我國(guó)旅游人才培養(yǎng)方案，適應(yīng)我國(guó)高等職業(yè)教育就業(yè)和社會(huì)的需求。CBE模式以能力為基礎(chǔ)，重視知識(shí)的綜合，核心知識(shí)的掌握及能力的“概念整合”。對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)高等職業(yè)教育有極大的沖擊力，也為我國(guó)高等職業(yè)教育真正走向工學(xué)結(jié)合，校企聯(lián)合提供了一個(gè)重要的理論基礎(chǔ)。

三、CBE模式對(duì)我國(guó)旅游類高職院校校企合作的指導(dǎo)意義

在當(dāng)前我國(guó)旅游類高等職業(yè)教育的發(fā)展過程中，CBE模式下的工學(xué)結(jié)合對(duì)校企合作的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)有推動(dòng)作用。CBE模式下對(duì)旅游類人才的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)者能力都有提高，體現(xiàn)在加入專業(yè)委員會(huì)后對(duì)旅游類院校人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變；在校企合作長(zhǎng)期有效進(jìn)行中，高等職業(yè)教育以就業(yè)和社會(huì)需求為導(dǎo)向。

（一）以市場(chǎng)需要為導(dǎo)向進(jìn)行專業(yè)設(shè)置

旅游院校在專業(yè)設(shè)置和制訂人才培養(yǎng)方案前，應(yīng)充分與企業(yè)聯(lián)系，及時(shí)了解人才市場(chǎng)需求，做好專業(yè)調(diào)整，同時(shí)學(xué)?？啥ㄏ蚣?xì)分專業(yè)方向，及時(shí)為旅游企業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才，有效提高旅游高等職業(yè)院校畢業(yè)生的就業(yè)率?？傊?，旅游高等職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置應(yīng)遵循以學(xué)生就業(yè)和市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)適合旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才。

（二）提高學(xué)生自我培養(yǎng)的主觀意識(shí)

旅游高等職業(yè)院校應(yīng)不斷培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)認(rèn)知和技能學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)習(xí)能力。如果學(xué)生的出發(fā)點(diǎn)是從“我要學(xué)”來進(jìn)行求知，一定會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。學(xué)生通過不斷的專業(yè)認(rèn)知和專業(yè)技能學(xué)習(xí)看清現(xiàn)實(shí)，做好入職前的準(zhǔn)備度認(rèn)知，除了順利拿到畢業(yè)證，盡可能多拿相關(guān)職業(yè)資格證書，為自己增加就業(yè)籌碼。目前旅游已向多元化發(fā)展，旅游行為已成為人們的一種生活方式，對(duì)旅游專業(yè)人才需求增大，但仍然有“就業(yè)難”的困境，究其原因是學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)少、社會(huì)適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)力還待加強(qiáng)。

在學(xué)校，學(xué)生應(yīng)圍繞專業(yè)充分利用各種渠道了解專業(yè)發(fā)展方向，認(rèn)清自身優(yōu)劣勢(shì)，結(jié)合職業(yè)需求，做好職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，主動(dòng)考取相關(guān)職業(yè)資格證書，并通過社會(huì)實(shí)踐，提高自己解決問題和處理問題的能力。旅游企業(yè)作為服務(wù)型的企業(yè)，要求畢業(yè)生一旦進(jìn)入企業(yè)就需要有解決問題的能力。但由于部分學(xué)生沒有足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，職場(chǎng)認(rèn)知不到位，抗挫折能力不強(qiáng)，遇有困難選擇逃避，這也是造成旅游人才流失的一個(gè)重要原因。

（三）加強(qiáng)校企師資力量的互惠

學(xué)校應(yīng)積極主動(dòng)地邀請(qǐng)旅游企業(yè)的部門領(lǐng)導(dǎo)來學(xué)校兼職專家教授，把職場(chǎng)環(huán)境提前引入課堂教學(xué)中，解決學(xué)生實(shí)踐知識(shí)欠缺的問題。同時(shí)學(xué)校也可以選派優(yōu)秀的專業(yè)教師到企業(yè)進(jìn)行理論指導(dǎo)，既提升了在職員工的文化底蘊(yùn)和企業(yè)管理水平，也有利于校企合作中“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)發(fā)展。

（四）明確各要素之間的權(quán)利與義務(wù)

權(quán)利和義務(wù)是對(duì)立和統(tǒng)一的，在校企合作中，學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三要素互相作用、互相影響。如何長(zhǎng)期、深入地合作？各要素應(yīng)簽署相互約束的合作協(xié)議，明確權(quán)利與義務(wù)。如采用實(shí)踐基地掛牌，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，三方實(shí)習(xí)協(xié)議等，用法律作保障，更有利于校企合作的長(zhǎng)期、深入地開展下去。

（五）建立校企合作管理委員會(huì)

旅游高等職業(yè)院校還應(yīng)聘請(qǐng)旅游企業(yè)知名專家組建校企合作委員會(huì)，通過定期或不定期地考核檢驗(yàn)，對(duì)學(xué)校的專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)方案、社會(huì)實(shí)習(xí)實(shí)踐等提出合理化建議。在校企合作委員會(huì)里設(shè)定考核督導(dǎo)組，組長(zhǎng)由雙方指定人員兼任，成員從校企雙方專業(yè)人員組成?？己硕綄?dǎo)組的職責(zé)是加強(qiáng)對(duì)校企合作全方位監(jiān)督和管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，保障校企雙方深度合作。

（六）完善校企合作管理體系建設(shè)

旅游高等職業(yè)院校應(yīng)明確辦學(xué)思想，完善校企合作管理制度。在校企合作中，堅(jiān)持以人才培養(yǎng)為目標(biāo)，優(yōu)化權(quán)利結(jié)構(gòu)，下移管理重心。依法管理，加強(qiáng)監(jiān)督，規(guī)范程序，是校企合作管理體系建設(shè)重要保障。

四、結(jié)論

以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，加強(qiáng)校企深入合作，是旅游高等職業(yè)教育的發(fā)展方向。通過對(duì)CBE人才培養(yǎng)模式的分析，提出我國(guó)旅游高等職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合校企合作的指導(dǎo)建議，更加深刻的認(rèn)識(shí)到開展以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的校企合作的重要性。文章中的一些觀點(diǎn)還不全面，對(duì)于真正推動(dòng)旅游高等職業(yè)教學(xué)校企合作的發(fā)展，還有待深入的學(xué)習(xí)和研究。

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