[摘 要]《成本核算與管理》是高職會(huì)計(jì)專業(yè)核心課程之一，是一門專業(yè)性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的課程，具有內(nèi)容繁多、計(jì)算量大、邏輯性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)高職學(xué)生要求較高。但通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，基于種種原因，本課程的教學(xué)效果并不是很理想。筆者認(rèn)真反思過去的教學(xué)工作，在成果導(dǎo)向教育理念指引下，明確《成本核算與管理》課程的人才培養(yǎng)要求和課程教學(xué)目標(biāo)，重新整合課程教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)教學(xué)過程，對(duì)《成本核算與管理》的課程改革提出一些有效措施。

[關(guān)鍵詞] 成本核算與管理；成果導(dǎo)向；教學(xué)改革

隨著科技的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，企業(yè)會(huì)計(jì)管理在企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程中發(fā)揮的作用愈加明顯。成本核算與管理是企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理的重要環(huán)節(jié)，是提升管理水平的重要工具。作為向社會(huì)輸送專門會(huì)計(jì)人才的高校，對(duì)《成本核算與管理》課程進(jìn)行改革對(duì)高職院校培養(yǎng)出更適合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高技能創(chuàng)新性會(huì)計(jì)人才具有重要意義。

一、《成本核算與管理》課程內(nèi)容及特點(diǎn)

（一）《成本核算與管理》課程內(nèi)容

《成本核算與管理》是高職會(huì)計(jì)專業(yè)的一門專業(yè)核心課，是在學(xué)習(xí)了《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》、《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》的基本概念及會(huì)計(jì)核算方法的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能掌握成本會(huì)計(jì)的基本理論、基本方法和基本操作技能，為學(xué)習(xí)《管理會(huì)計(jì)》、《財(cái)務(wù)管理》、《審計(jì)》等后續(xù)專業(yè)課程打下堅(jiān)固的基礎(chǔ)，為畢業(yè)后能順利從事企業(yè)單位成本核算與管理工作奠定專業(yè)基礎(chǔ)[1]。

主要內(nèi)容包括：（1）成本核算與管理的基本理論知識(shí)，包括成本、成本會(huì)計(jì)的概念和內(nèi)容，成本核算的基本要求和一般程序，成本報(bào)表編制與成本分析原理等。

（2）成本核算與管理的基本方法，包括生產(chǎn)費(fèi)用和期間費(fèi)用的總分類核算、輔助生產(chǎn)費(fèi)用的歸集和分配、制造費(fèi)用的歸集和分配、產(chǎn)品成本的計(jì)算、成本報(bào)表編制和成本分析的方法等。

（3）成本核算與管理的基本技能，包括單獨(dú)或綜合運(yùn)用品種法、分批法、分步法、分類法、定額法和作業(yè)成本法等成本計(jì)算方法進(jìn)行制造業(yè)成本計(jì)算，利用成本核算資料及其他資料編制成本報(bào)表，運(yùn)用比較分析法和因素分析法進(jìn)行成本分析等方面的技能。

（二）《成本核算與管理》課程特點(diǎn)

1.專業(yè)性和系統(tǒng)性強(qiáng)

《成本核算與管理》是高職會(huì)計(jì)專業(yè)的一門專業(yè)核心課，是在學(xué)生掌握《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》、《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》的基本概念及會(huì)計(jì)核算方法的基礎(chǔ)上，才能開設(shè)的一門專業(yè)課程，后續(xù)課程有《管理會(huì)計(jì)》和《審計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》等。

2.邏輯性強(qiáng)

成本核算具有規(guī)范的程序，首先必須進(jìn)行人工、材料和其他費(fèi)用等要素費(fèi)用的歸集與分配，然后，將各要素費(fèi)用在完工產(chǎn)品與在生產(chǎn)產(chǎn)品之間進(jìn)行分配，最后再計(jì)算完工產(chǎn)品的單位成本?；诔杀竞怂阗Y料，編制成本報(bào)表并對(duì)成本進(jìn)行分析，在進(jìn)行成本分析時(shí)也需要遵循一定的邏輯順序[2]。

3.實(shí)踐性強(qiáng)

本課程實(shí)踐性較強(qiáng)，學(xué)生只有真正了解企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)是如何開展的，資源如何被消耗的，才能選擇適宜的成本核算方法，進(jìn)行成本核算，并根據(jù)成本核算資料編制成本報(bào)表，進(jìn)行成本分析。

二、高職《成本核算與管理》教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)內(nèi)容陳舊

根據(jù)對(duì)本課程教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在學(xué)習(xí)本課程時(shí)，教學(xué)內(nèi)容主要集中在傳統(tǒng)的基本成本核算方法，而對(duì)作業(yè)成本法和成本分析等內(nèi)容不夠重視，盡管市面上大多教材都有作業(yè)成本法及成本報(bào)表編制及分析章節(jié)，但很多教師和學(xué)生并不重視，甚至直接在教學(xué)大綱中舍去。

（二）教學(xué)方法單一

目前對(duì)本課程授課還是主要停留在以傳統(tǒng)的課堂授課為主，而在成本核算過程中需要各種要素費(fèi)用分配表以及產(chǎn)品成本計(jì)算單的計(jì)算，僅僅利用傳統(tǒng)授課方式比如PPT演示很難完整展示整個(gè)核算程序，學(xué)生難以真正地掌握產(chǎn)品生產(chǎn)成本的核算流程以及各流程之間的邏輯關(guān)系。

（三）教學(xué)目標(biāo)含糊

教師教學(xué)過程中只重視章節(jié)理論教學(xué)，大部分學(xué)生學(xué)完本門課程后只是記住了一些零碎的知識(shí)點(diǎn)，并未真正形成系統(tǒng)的成本核算與成本分析的綜合能力。造成這種情況的很大原因，在于授課老師沒有認(rèn)真剖析本課程對(duì)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)方案中的支撐作用及本課程在整個(gè)教學(xué)體系中的地位，沒有根據(jù)市場(chǎng)需求以及學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)明確本課程的教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)而影響到后續(xù)的整個(gè)教學(xué)過程[3]。

三、成果導(dǎo)向教育理念概述

在1981年，美國(guó)學(xué)者Spady在其《成果導(dǎo)向教學(xué)管理：以社會(huì)學(xué)的視角》文中第一次提出該理念[4]。成果導(dǎo)向教育理念對(duì)于我國(guó)高職教育需求具有天然的適應(yīng)性，近年來已逐漸得到了我國(guó)教育界的廣泛認(rèn)可，并成為教學(xué)的主導(dǎo)理念，特別是“成果導(dǎo)向”教學(xué)模式在教學(xué)效率和教育質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)正在逐步顯現(xiàn)。

筆者希望基于成果導(dǎo)向教育理念對(duì)《成本核算與管理》進(jìn)行改革：以課程結(jié)束時(shí)學(xué)生預(yù)期獲得的知識(shí)、技能和素質(zhì)等方面的學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，反向設(shè)計(jì)課程教學(xué)目標(biāo)、選取教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計(jì)教學(xué)過程和考核過程，最終提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。

四、基于成果導(dǎo)向教育理念教學(xué)改革措施

（一）明確教學(xué)目標(biāo)、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

對(duì)本課程改革，首先應(yīng)對(duì)用人單位對(duì)高職會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的知識(shí)、素質(zhì)和能力，尤其對(duì)成本核算與管理能力的需求進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)用人單位需求結(jié)合高職會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及本課程對(duì)實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的支撐作用，確定本課程的教學(xué)目標(biāo)、優(yōu)化選擇教學(xué)內(nèi)容。

在制定明確合理的成果教學(xué)目標(biāo)時(shí)，要注重培養(yǎng)學(xué)生的成本核算與成本分析等綜合能力，以便今后能更好地勝任成本會(huì)計(jì)崗位工作。在制定出明確的成果教學(xué)目標(biāo)后，要及時(shí)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)調(diào)整適宜的教學(xué)內(nèi)容。本課程需要重構(gòu)傳統(tǒng)的成本會(huì)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，吸收行業(yè)發(fā)展的新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，融入成本會(huì)計(jì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位技能要求，同時(shí)應(yīng)注意與助理會(huì)計(jì)師考試的考試大綱及高職會(huì)計(jì)技能大賽內(nèi)容相銜接，豐富本課程的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容[5]。

（二）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

在制定本課程教學(xué)方案時(shí)，需要科學(xué)、合理安排理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)在課程設(shè)置方面所占的比重，融“教、 學(xué)、做” 為一體，以期最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)，來切實(shí)幫助學(xué)生取得相應(yīng)的學(xué)習(xí)成果，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)、畢業(yè)要求以及培養(yǎng)目標(biāo)。例如，對(duì)于具有操作性、實(shí)踐性的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，應(yīng)針對(duì)特定能力的培養(yǎng)設(shè)計(jì)專項(xiàng)技能訓(xùn)練，針對(duì)該學(xué)習(xí)項(xiàng)目所培養(yǎng)的綜合技能，應(yīng)設(shè)計(jì)綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，不斷提升學(xué)生的職業(yè)技能。

（三）豐富教學(xué)方法

要注重教學(xué)方法及教學(xué)模式的創(chuàng)新與改革，本課程的教學(xué)方法除了可采用課堂講授法，還可采取案例教學(xué)法、角色扮演法等。例如，在授課過程中，教師要以企業(yè)實(shí)際成本核算與管理的業(yè)務(wù)流程為重要的教學(xué)導(dǎo)向，以工業(yè)企業(yè)為例，設(shè)計(jì)一套完整的企業(yè)案例，其中應(yīng)包括從人工、材料等各項(xiàng)要素費(fèi)用的歸集與分配開始，到生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配，選取合理的成本核算方法計(jì)算產(chǎn)品的成本，最后進(jìn)行成本報(bào)表編制和分析[6]。

四、結(jié)語

加強(qiáng)對(duì)基于成果導(dǎo)向教育理念的高職《成本核算與管理》課程改革勢(shì)在必行，要加大成果導(dǎo)向在本課程中的應(yīng)用，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化高職會(huì)計(jì)教學(xué)方法和教學(xué)模式，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性與潛能，發(fā)揮出成果導(dǎo)向在高職會(huì)計(jì)專業(yè)課程中的應(yīng)用價(jià)值，培養(yǎng)出更符合社會(huì)市場(chǎng)需求的高素質(zhì)、高技能的復(fù)合型會(huì)計(jì)技能人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]梁佩云.成果導(dǎo)向?qū)W習(xí)與大學(xué)教學(xué)的品質(zhì)提升：以中文學(xué)科的實(shí)踐為例[J].教育科學(xué)研究期刊，2013（4）：2-4.

[2]姜波.OBE：以結(jié)果為基礎(chǔ)的教育[J].外國(guó)教育研究，2003（3）：35-37.

[3]李光梅.成果導(dǎo)向教育理論及其應(yīng)用[J].教育評(píng)論，2007（1）：51-54.

[4]Spady William G.OBE： Critical Issues and Answers[M]. Arlington，Virginia： American Association of School Administrators，1994：212.

[5]鄒吉權(quán)，劉曉梅，牟信妮.高職成果導(dǎo)向的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2018（20）：26-32.

[6]邢維全，劉紅梅，張婧.基于目標(biāo)導(dǎo)向的會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)課程地圖構(gòu)建研究—以天津財(cái)經(jīng)大學(xué)為例[J].天津電大學(xué)報(bào)，2018（2）：26-30.

[作者單位]

山東勞動(dòng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250022

[作者簡(jiǎn)介]

王淑芳，碩士，講師，注冊(cè)會(huì)計(jì)師，研究方向：職業(yè)教育、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)。

項(xiàng)目基金：山東勞動(dòng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2019年院級(jí)課題教育教學(xué)項(xiàng)目“基于成果導(dǎo)向教育的高職《成本會(huì)計(jì)》課程改革的探索與實(shí)踐”（項(xiàng)目編號(hào)：2019JG08）