魏賢容

摘 要：世界上無(wú)論哪個(gè)國(guó)家或者種族，都離不開(kāi)食物，食物是人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最為頻繁的事物，食物也是可以反映出一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)風(fēng)土人情的重要因素，因此在香港朗文版小學(xué)英語(yǔ)4B Chapter 5 Food from around the world的教學(xué)過(guò)程中，教師可通過(guò)介紹不同國(guó)家的食物使學(xué)生通過(guò)食物了解不同國(guó)家的文化，從而培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際視野。

關(guān)鍵詞：小學(xué)英語(yǔ)；英語(yǔ)教學(xué)；國(guó)際化

案例背景：

進(jìn)入21世紀(jì)，國(guó)家與國(guó)家的交流更加頻繁和多元化。這就要求學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的同時(shí)，也等于是打開(kāi)了一扇了解新的社會(huì)與文化的大門(mén)，這就要求學(xué)生不只是掌握簡(jiǎn)單的英語(yǔ)知識(shí)，更要深入地了解異國(guó)文化與社會(huì)，這樣才能夠讓學(xué)生在理解和包容的基礎(chǔ)之上學(xué)會(huì)如何尊重來(lái)自不同文化背景和國(guó)家的人，并通過(guò)合作與發(fā)展，促進(jìn)世界的和平與穩(wěn)定。因此我們?cè)诮虒W(xué)的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生國(guó)際化的視野，讓學(xué)生通過(guò)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)了解不同國(guó)家的文化和風(fēng)俗，在外語(yǔ)學(xué)習(xí)的過(guò)程中吸收各國(guó)各民族間的信息。

本節(jié)課通過(guò)一個(gè)課時(shí)的時(shí)間，為學(xué)生介紹一個(gè)國(guó)家的名稱(chēng)以及相地應(yīng)的具有代表性的美食。重點(diǎn)句型為“Where do ...？”和“Where does ...？”即食物是來(lái)自哪一個(gè)國(guó)家。這節(jié)課程的內(nèi)容較多，需要在一課時(shí)的時(shí)間里介紹5個(gè)國(guó)家的名稱(chēng)和10種食物，因此在教學(xué)過(guò)程中，將教學(xué)內(nèi)容劃分為六個(gè)部分。

教學(xué)過(guò)程：

環(huán)節(jié)一：準(zhǔn)備活動(dòng)

在這個(gè)部分，通過(guò)一些學(xué)生學(xué)過(guò)的食物和味道有關(guān)的歌曲進(jìn)行導(dǎo)入，喚起學(xué)生對(duì)以往學(xué)過(guò)的內(nèi)容的記憶，并通過(guò)跟唱和律動(dòng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為之后的教學(xué)做好鋪墊。

環(huán)節(jié)二：情景導(dǎo)入

情景導(dǎo)入部分也是學(xué)生比較喜歡的環(huán)節(jié)，在這一部分通過(guò)一些具有很強(qiáng)烈的趣味性的故事情節(jié)，可以讓學(xué)生快速融入情節(jié)當(dāng)中，從而使學(xué)生對(duì)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容產(chǎn)生很大的熱情。在這一環(huán)節(jié)中設(shè)計(jì)的情節(jié)是小豬麥兜家里要舉行喬遷宴，因此他們計(jì)劃準(zhǔn)備精美的食物來(lái)招待好朋友，通過(guò)國(guó)際美食節(jié)的引入，呈現(xiàn)出食物的詞匯和句型，利用Lucky Star讓學(xué)生選擇喜歡的星星并在教師的回答問(wèn)題，呈現(xiàn)新知。

環(huán)節(jié)三：知識(shí)鞏固

在新單詞和句型呈現(xiàn)后，教師展示出圖片和圖表，圖表中列出小豬麥兜的朋友以及他們來(lái)自的國(guó)家，讓學(xué)生將來(lái)自不同國(guó)家的小伙伴與自己喜歡的食物進(jìn)行匹配，在進(jìn)行匹配后選擇do/does的句型操練。

環(huán)節(jié)四：角色扮演

在學(xué)生已經(jīng)比較熟練地掌握所學(xué)的知識(shí)后，讓學(xué)生仔細(xì)聆聽(tīng)原版課文錄音，跟讀課文，按照課文的內(nèi)容進(jìn)行角色扮演。

環(huán)節(jié)五：知識(shí)拓展

在學(xué)生對(duì)課文內(nèi)容有所掌握之后，讓學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的拓展。首先讓學(xué)生聆聽(tīng)來(lái)自海綿寶寶的一封信，讓學(xué)生對(duì)于如何表達(dá)自己喜歡的食物以及如何介紹有大致的了解，之后讓學(xué)生分別以來(lái)自世界各地參加麥兜喬遷宴的朋友的身份進(jìn)行口頭自薦，并將口頭自薦以推薦信的形式書(shū)寫(xiě)出來(lái)。

環(huán)節(jié)六：交流討論

通過(guò)“Enjoy the food life ，eat in measure and defy the doctor.”讓學(xué)生討論如何在享受美食的過(guò)程，注意吃得適度，避免生病。

教學(xué)反思：

在我們?nèi)粘Ｓ⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生以國(guó)際化的視角進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)，具有積極意義，因此在教學(xué)的過(guò)程中要體現(xiàn)出以下幾點(diǎn)：

1.增強(qiáng)文化意識(shí)

在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，要想更好地開(kāi)拓學(xué)生的視野，教師就要在語(yǔ)言的學(xué)習(xí)過(guò)程中增強(qiáng)學(xué)生的文化意識(shí)，了解所學(xué)語(yǔ)言的國(guó)家文化，可以更好地讓學(xué)生在深入理解的基礎(chǔ)之上產(chǎn)生興趣，并激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究的愿望?！读x務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》提出的“基礎(chǔ)教育階段英語(yǔ)課的任務(wù)之一就是幫助學(xué)生了解世界和中西方文化的差異，拓展視野，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義精神?！痹谄綍r(shí)的教學(xué)過(guò)程中，要注意基礎(chǔ)知識(shí)的拓展，使學(xué)生形成良好的人文觀和文化素養(yǎng)。

2.扎根本土文化

課程標(biāo)準(zhǔn)在目的描述中特別強(qiáng)調(diào)“了解世界和中西文化的差異、拓展視野，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義精神，形成健全的人生觀”。學(xué)習(xí)外國(guó)語(yǔ)言，使學(xué)生形成國(guó)際化視野的最終主旨是讓學(xué)生了解不同國(guó)家和民族的文化差異，在此基礎(chǔ)上更好地進(jìn)行合作與發(fā)展，養(yǎng)成愛(ài)國(guó)愛(ài)家的情懷，在交流與感受的過(guò)程中加深對(duì)祖國(guó)文化的熱愛(ài)，從而培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義精神。因此，培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際視野也要在扎根本土文化的基礎(chǔ)之上進(jìn)行，使學(xué)生在世界語(yǔ)言文化的交融與碰撞過(guò)程中不忘本，不盲目媚外，在優(yōu)秀的中國(guó)傳統(tǒng)文化中汲取良好的養(yǎng)料，成為一個(gè)具有高尚品格和健全人格的人。

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編輯 段麗君