徐丹 李秀華

摘 要：化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，趣味性實驗的引入對激發(fā)學生的學習興趣，改變傳統(tǒng)的教學模式，促進知識的理解都具有重要的意義。在趣味實驗教學中，可能會存在一些問題，因此，高中化學教師在設(shè)計實驗時應(yīng)當結(jié)合教學目的，明確教學內(nèi)容，合理設(shè)計實驗方案，提高教學效率。

關(guān)鍵詞：化學教學；趣味實驗；實驗設(shè)計

一、 趣味性實驗課堂的重要性

趣味實驗作為一種操作簡單，過程有趣，現(xiàn)象明顯，用時簡短，彰顯化學知識的實驗?zāi)Ｊ剑谡n堂教學中發(fā)揮著如下方面的重要作用。

（一） 激發(fā)學生的學習興趣

所謂“愛為之學問開始”，培養(yǎng)學生的學習興趣是教學過程的第一步也是最重要的一步，教師通過趣味實驗可以給學生展示一個多姿多彩的化學世界，以引起學生的求知欲，充分激發(fā)學生的學習興趣。例如，在講解“鐵鹽和亞鐵鹽的轉(zhuǎn)化”的時候，可以設(shè)計“茶水變色”的趣味實驗進行導(dǎo)入。首先，向?qū)W生展示趣味實驗要使用的實驗器材：三個大小一樣且已經(jīng)編號的燒杯。然后，向一號燒杯中倒入剛泡好的茶水，茶水的顏色為淺棕色。再將一號燒杯中的茶水向二號燒杯中倒入其三分之二，茶水的顏色變深了。之后，將二號燒杯中的茶水向三號燒杯中倒入其二分之一，茶水的顏色又變回了開始的淺棕色。通過對茶水變色的觀察，學生會對變色的原因產(chǎn)生好奇，此時教師就可以告訴學生實驗的原理就在本節(jié)課學習的新內(nèi)容中，學生就會對要學習的內(nèi)容產(chǎn)生興趣，本節(jié)課的學習效率也會得到提高。

（二） 改變傳統(tǒng)的教學模式

傳統(tǒng)的教學實驗課程多數(shù)是按照課標要求，由教師演示或者指導(dǎo)學生按照教材上的實驗照本宣科進行操作，產(chǎn)生固定的實驗現(xiàn)象和結(jié)果，留給學生的思考空間少，師生間互動不足，自主學習和主動探索方面鍛煉不足。由于趣味實驗操作簡單且靈活，可以使學生參與到實驗過程中，充分發(fā)揮學生在教學過程中的主體地位。例如，在學習了“氨”的知識以后，有學生想要利用重鉻酸鉀模擬“火山噴發(fā)”的效果，動手制作一個“火山噴發(fā)”的模型。教師可以讓學生先設(shè)計實驗的模型圖紙和實驗方案，說明需要的材料，交給教師審核，在教師的指導(dǎo)下完成火山模型的制作和實驗。學生通過提出自己的思路培養(yǎng)了創(chuàng)新思維，鍛煉了動手操作和團隊合作能力。

（三） 促進對知識的理解

對于一些較為抽象的知識，如果采用講授的方法，學生僅能依據(jù)單純記憶的方法去掌握，不能透徹的理解知識。趣味性實驗?zāi)軌蜻€原化學現(xiàn)象的發(fā)生過程，推理出相應(yīng)的化學原理，將抽象的內(nèi)容具體化，達到由理論到本質(zhì)的深層理解，幫助學生理解性記憶和學習，提高學生的思維能力和學習水平。例如，在學習“化合反應(yīng)”時，進行“空瓶生煙”的實驗，通過在集氣瓶中滴加濃氨水與濃鹽酸可觀察到瓶中充滿白煙。教師告訴學生這種白煙是氨氣與氯化氫氣體反應(yīng)生成的氯化銨固體小顆粒，試著讓學生寫出化學方程式。

二、 趣味性實驗課堂可能存在的問題

在中學化學課堂教學中，趣味性實驗已經(jīng)逐步走進課堂，但不可避免，在教學上教師會出現(xiàn)如下問題。

（一） 內(nèi)容設(shè)計不夠合理

一些教師在設(shè)計實驗的時候，將主要精力集中在實驗的趣味性，實驗內(nèi)容涉及的學科知識較少，或者涉及的知識偏離了本節(jié)課要掌握的學科知識，這將不利于教學效果，使化學教學失去了嚴謹性和系統(tǒng)性。

（二） 課堂把握能力不高

有的教師在趣味實驗與學生探究實驗的關(guān)系上處理不好，缺乏及時的引導(dǎo)，過于關(guān)注實驗的趣味性而忽略了實驗的探究性，不利于培養(yǎng)學生的探究性思維。

（三） 過多應(yīng)用趣味性實驗

教師單純追求趣味而盲目引入與教學內(nèi)容無關(guān)的實驗，會影響教學進程，降低教學效率，偏離教學目標，過多的趣味性實驗，學生處于看熱鬧的狀態(tài)，教師不能夠使用多種教學方式引領(lǐng)學生深入學習。

三、 趣味性實驗設(shè)計需遵循的原則

通過以上對趣味性實驗的重要性和可能存在問題的分析，為實驗設(shè)計所遵循的原則提供了方向和依據(jù)。根據(jù)以上存在的問題和本課程教學目的，結(jié)合教學實際情況，提出如下原則。

（一） 針對性原則

在進行趣味性實驗設(shè)計的時候，趣味性是一方面，課本的知識是更為重要的。因此，應(yīng)該以教材的內(nèi)容為基礎(chǔ)，以教材的知識點為主鏈進行實驗設(shè)計。例如，在講解“金屬鋁的化學性質(zhì)”時，教師可以在一個鋁制易拉罐中充滿CO2氣體，再注入NaOH溶液，立即用膠帶將易拉罐口封住，等反應(yīng)一段時間后學生會觀察到易拉罐不斷內(nèi)凹，之后慢慢鼓起來。這時，教師要把重點放到引導(dǎo)學生掌握實驗的原理，并通過這一個實驗引申出本節(jié)課的學習內(nèi)容。

（二） 啟發(fā)性原則

很多學生做完實驗后往往產(chǎn)生一個疑問，看似簡單的趣味性實驗，為何自己就設(shè)計不出來呢？受傳統(tǒng)教學模式的影響，學生習慣于從課本上獲得知識，對問題缺乏分析與解決的能力。因此，在設(shè)計實驗時要盡可能對學生有所啟發(fā)，留給學生充足的思考空間，鼓勵學生從多角度思考問題。例如，針對噴泉實驗的設(shè)計，可以探究：能否用塑料瓶代替大燒瓶？實驗現(xiàn)象：塑料瓶先癟后鼓，直觀形象，更具有視覺沖擊力，鼓勵學生可自行設(shè)計不同的氣體與試劑進行實驗。諸如此類的實驗還有很多，例如：銅與濃硝酸反應(yīng)的實驗設(shè)計，碘水萃取實驗的異常探究，包括習題中的一些實驗都可以設(shè)計為探究實驗來啟發(fā)學生的思維。

（三） 適度性原則

教師在教學過程中可以視教材情況有選擇性使用趣味性實驗，如果教材中安排的實驗較多，就沒必要過多插入趣味性實驗。例如，“質(zhì)量守恒”一課，課本上的四個實驗可通過學生分組探究的形式完成課程目標，如果再增添趣味性實驗會花費課時，淡化本節(jié)課的重點，偏離教學主題。

四、 結(jié)語

總之，在中學化學課堂教學中，教師要緊密結(jié)合新課程理念，解決傳統(tǒng)教學中存在的問題，結(jié)合教學目的，明確教學內(nèi)容，合理設(shè)計教學方案，采用靈活多樣的教學方式，提高化學實驗教學的效率，激發(fā)學生對化學學科的熱情，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神與發(fā)散思維，全面提高學生的綜合素質(zhì)。

參考文獻：

[1]翁宗軍.高中化學趣味實驗設(shè)計探索[J].經(jīng)貿(mào)實踐，2018（01）：310.

[2]趙亮亮.趣味性實驗在高中化學教學中的作用[J].新課程（中學），2017（06）：61.

作者簡介：

徐丹，李秀華，福建省福州市，福建師范大學化學與材料學院。