【摘要】隨著教育事業(yè)的不斷發(fā)展，高職英語(yǔ)的教學(xué)逐漸被人們重視起來(lái)，如何提高高職英語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量開始變的非常重要。茶文化作為我國(guó)的傳統(tǒng)文化，融入高職英語(yǔ)教學(xué)能夠提升教學(xué)質(zhì)量和效率，那么如何更好的在高職英語(yǔ)課堂中融入茶文化成為了一個(gè)值得研究的問(wèn)題。

【關(guān)鍵詞】高職英語(yǔ)；教學(xué)；茶文化

【作者簡(jiǎn)介】卞娜，江蘇財(cái)會(huì)職業(yè)學(xué)院。

教育事業(yè)的不斷發(fā)展，使得人們對(duì)英語(yǔ)的關(guān)注度越來(lái)越高，傳統(tǒng)的教學(xué)方法效率不高，如何創(chuàng)新英語(yǔ)教學(xué)方法成為一個(gè)重要的課題。茶文化作為我國(guó)的傳統(tǒng)文化，有著悠久的歷史，近年來(lái)茶文化不斷的興起繁榮。本文將對(duì)高職英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化的創(chuàng)新路徑分析與實(shí)施做出闡述。

一、茶文化的概念

茶文化有著上千年的歷史，源自人們?cè)谏钪袑?duì)飲茶的了解和心得，有著非常重大的意義。茶文化包含了茶葉的文化、泡茶的文化、沏茶的文化以及茶具的文化，有著非常深厚的文化底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵，同時(shí)我國(guó)也是茶最早的產(chǎn)生地以及最早發(fā)展茶文化的國(guó)家。時(shí)至今日，品茶依舊是人們的習(xí)慣，很多地方經(jīng)常會(huì)以茶代禮；我國(guó)茶葉的種類也很多，各個(gè)地區(qū)有著屬于自己地區(qū)的茶葉，組成了我國(guó)豐富的茶文化。

二、茶文化的特點(diǎn)

伴隨著茶文化在我國(guó)的發(fā)展，它也開始具有的自己的特點(diǎn)，茶文化主要有以下三個(gè)特點(diǎn)。首先，它具有一定的歷史性，在歷史的記載中，茶在某些朝代成為過(guò)等價(jià)交換的商品，尤其是在清朝，對(duì)于茶有很大的重視，許多文人墨客也喜歡品茶，將其作為一種精神，體現(xiàn)茶的歷史性。再者，茶文化也具有民族性，我國(guó)的每個(gè)民族都將自己的文化融入了茶中，使得各種茶文化代表著各種民族風(fēng)情，不單是茶的種類，包括茶的工藝以及內(nèi)涵都有著獨(dú)特的的民族性。最后，茶文化具有一定的地域性，在不同的地區(qū)的茶文化也是有很大的差異性，形成了很多有地域特色的茶文化。

三、中英茶文化差別

我國(guó)飲茶一般比較隨意，沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)間規(guī)定，任意時(shí)候都可以，但是英國(guó)飲茶有著特定的時(shí)間，為早上、中午和晚上，其余時(shí)間一般不會(huì)飲茶。在品茶上，中國(guó)和英國(guó)有著很大的不同，中國(guó)人更喜歡喝清茶，不會(huì)在茶中加入太多東西，而英國(guó)經(jīng)常會(huì)加入一些輔料，如牛奶、冰糖、紅棗等，根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)改變茶的味道。在我國(guó)人們?cè)谄凡钑r(shí)往往會(huì)有一種古老的感覺(jué)，是一種文化的傳承，所以我國(guó)人民更重視茶代表的文化；而英國(guó)人民品茶時(shí)更注重格調(diào)，茶的品質(zhì)，房間的裝飾，所以他們更在乎的是飲茶的品質(zhì)。

四、高職英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化的創(chuàng)新路徑

1.對(duì)比教學(xué)方式。我國(guó)與英國(guó)的茶文化有著很大的差異，教師們可以抓住這一點(diǎn)，在高職英語(yǔ)課堂中進(jìn)行教學(xué)，一定會(huì)有著很好的效果。比如，在課堂上教師可以先用中文講述中國(guó)和英國(guó)茶文化中的禮儀文化，在講述的時(shí)候可以融入英語(yǔ)，最好是在一些具有鮮明對(duì)比性的地方融入英語(yǔ)，可以更好地幫助學(xué)生記憶。英語(yǔ)和漢語(yǔ)在表達(dá)上很多地方有著不同，例如在說(shuō)下午茶時(shí)，英語(yǔ)中稱之為“Lowtea”，“Low”翻譯成漢語(yǔ)就是低的意思，這顯然與愿意不符合，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題，老師就可以充分的對(duì)其中的知識(shí)進(jìn)行講解，既讓學(xué)生充分的了解了中英茶文化差異，也讓學(xué)生明白了中文和英語(yǔ)表達(dá)上的差異，提升高職英語(yǔ)課堂中的效率，讓學(xué)生具有更扎實(shí)的英語(yǔ)能力。

2.實(shí)踐教學(xué)方式。實(shí)踐教學(xué)對(duì)于在英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化是非常重要的，它可以更好的讓學(xué)生感受到茶文化和英語(yǔ)之間的關(guān)系，得出學(xué)生自己的感悟。教師在開展教學(xué)的時(shí)候，可以帶一些茶具、茶點(diǎn)等到教室進(jìn)行教學(xué)，比較中式茶具和英式茶具之間的區(qū)別，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)的介紹，讓學(xué)生明白茶文化的特色。同時(shí)也明白英語(yǔ)和漢語(yǔ)的異同，更好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)。在空余的時(shí)間里，老師也可以帶領(lǐng)學(xué)生們走出課堂，讓學(xué)生們進(jìn)入茶具點(diǎn)，讓學(xué)生們大量的觀察各種茶具，老師并對(duì)其進(jìn)行教授，幫助學(xué)生了解更多有關(guān)茶的知識(shí)，并提高學(xué)生的英語(yǔ)能力。

3.多媒體教學(xué)方式。運(yùn)用多媒體教學(xué)對(duì)于茶文化的融入也有著一定的幫助，施教者可以廣泛利用多種教學(xué)素材，制作自己的演示文稿或課件，將所要講解的茶文化以一種有趣的方式呈現(xiàn)，制作成一些圖片、視頻生動(dòng)的演示其中某些有難度的內(nèi)容，讓受教者更加容易理解教學(xué)內(nèi)容。制作視頻時(shí)，要多加入中英不同的視頻，這樣更容易讓學(xué)生了解它們之間的差異，提升學(xué)生的英語(yǔ)能力，提高他們的英語(yǔ)成績(jī)。尤其是英國(guó)人在日常交流中涉及到茶文化的地方應(yīng)該多次播放，讓學(xué)生們切實(shí)的感受到英國(guó)人在日常交流中的語(yǔ)境。同時(shí)，老師也可以讓學(xué)生們模仿對(duì)話情景開展對(duì)話，讓他們?cè)诮涣髦刑岣咦约旱挠⒄Z(yǔ)能力。計(jì)算機(jī)等多媒體設(shè)備代替單調(diào)、貧瘠的傳統(tǒng)教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)方法無(wú)法實(shí)現(xiàn)的教育功能，更加清晰明了的向?qū)W生呈現(xiàn)了英語(yǔ)與茶文化。

五、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，融入茶文化對(duì)高職英語(yǔ)教學(xué)有很大的幫助，如何進(jìn)一步創(chuàng)新英語(yǔ)課堂中融入茶文化的方法是非常重要的。上文中提到了很多在英語(yǔ)課堂中融入茶文化的方法，希望可以為高職英語(yǔ)教學(xué)的改革做出貢獻(xiàn)，相信在不斷的努力下，高職英語(yǔ)課堂教學(xué)效果一定會(huì)越來(lái)越好，不斷為社會(huì)輸送更加有用的人才。

參考文獻(xiàn)：

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