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        初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的問題探究及對(duì)策

        2018-10-09 10:12:34林秀明
        教師·下 2018年8期
        關(guān)鍵詞:初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)問題

        林秀明

        摘 要:化學(xué)實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)學(xué)科教學(xué)的重要組成部分,然而,初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有些問題需引起教師重視,如應(yīng)試性實(shí)驗(yàn)、形式化實(shí)驗(yàn)、缺少實(shí)驗(yàn)過程等。教師要針對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的問題,采用一定的對(duì)策,逐步提升初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)效,培養(yǎng)學(xué)生的探究思維和理性精神。

        關(guān)鍵詞:初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);問題;氧氣的制取

        中圖分類號(hào):G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 收稿日期:2018-05-17

        化學(xué)學(xué)科是建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的基礎(chǔ)性學(xué)科,實(shí)驗(yàn)是化學(xué)研究和學(xué)習(xí)的根基。對(duì)于初中化學(xué)教學(xué)來說,開展實(shí)驗(yàn)教學(xué),不僅是教授學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí),更是教授學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)之道,讓學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn),幫助學(xué)生在化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)中培養(yǎng)一種理性精神和求真的態(tài)度,從而提升學(xué)生的探究能力和科學(xué)素養(yǎng)?!读x務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)》也指出:“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是開展科學(xué)探究的重要方式,其基礎(chǔ)性、原創(chuàng)性和實(shí)踐性作用是其他手段無法替代的。”但當(dāng)下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)依然有很多問題,筆者以“制取氧氣”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)為例,通過三種方案的實(shí)驗(yàn)來呈現(xiàn)問題,進(jìn)而深入探究,尋找解決對(duì)策,以拋磚引玉。

        一、“制取氧氣”的三種實(shí)驗(yàn)方案簡(jiǎn)介

        1.通過分解過氧化氫溶液來制取氧氣

        過氧化氫溶液在常溫條件下可分解出水和氧氣,不過速度較慢。在實(shí)驗(yàn)中,教師若只將5 mL 5%的過氧化氫溶液放入試管里,則帶火星的木條無法復(fù)燃,因而只能再放入些許二氧化錳來加速分解過氧化氫。這時(shí),足量的氧氣產(chǎn)生,火條復(fù)燃。

        2.通過加熱氯酸鉀來制取氧氣

        教師將二氧化錳和氯酸鉀混合后放入既定試管,并以棉花塞入試管口,以帶有導(dǎo)管的塞子緊塞試管,然后借酒精燈給試管持續(xù)加熱,直至產(chǎn)生氧氣。

        3.通過加熱高錳酸鉀來制取氧氣

        此種手段從實(shí)驗(yàn)的操作步驟來看,和第二種方法通過加熱氯酸鉀來制取氧氣基本相同。

        以上三種手段皆以制取氧氣為實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo),且有明晰的實(shí)驗(yàn)過程和操作步驟。然而,若只需學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)步驟,而不讓學(xué)生通過感知、動(dòng)手、體驗(yàn)、實(shí)踐、操作等環(huán)節(jié)讓學(xué)生感受實(shí)驗(yàn)過程,則學(xué)生依然只是背誦實(shí)驗(yàn)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)結(jié)論,對(duì)實(shí)驗(yàn)過程所產(chǎn)生的多模態(tài)現(xiàn)象無法感同身受。而這些實(shí)驗(yàn)除了給予學(xué)生以好玩、神秘等印象,在培養(yǎng)學(xué)生探究精神和理性認(rèn)同等核心意義上價(jià)值不大。

        二、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的問題掃描

        實(shí)驗(yàn)教學(xué)重在實(shí)驗(yàn)過程,貴在學(xué)生體驗(yàn)。然而,化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科教學(xué)的整體框架中,無論是其分配時(shí)間或操作空間,均沒有得到應(yīng)有的重視,化學(xué)實(shí)驗(yàn)淪落成“說起來重要,做起來次要,教起來忘掉”的尷尬境地,初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)有效性也相對(duì)較低。概括起來,初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的問題主要有:

        1.實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)指向應(yīng)試,實(shí)驗(yàn)方式陳舊

        毫無疑問,應(yīng)試教學(xué)的硬性評(píng)價(jià)和慣性思維依然嚴(yán)重影響著實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展和落實(shí),很多初中化學(xué)課堂依然奉行應(yīng)試教學(xué)至上的理念,實(shí)驗(yàn)有為標(biāo)簽化、形式化傾向,這直接導(dǎo)致“應(yīng)試實(shí)驗(yàn)”的現(xiàn)象,很多初中教師以口頭實(shí)驗(yàn)代替真實(shí)實(shí)驗(yàn)。例如,在開展“加熱高錳酸鉀制取氧氣”實(shí)驗(yàn)時(shí),教師只是程序化地將步驟歸納為“茶莊定點(diǎn)收利息”(查—裝—定—點(diǎn)—收—離—熄)。學(xué)生根據(jù)這一口訣機(jī)械地背誦了實(shí)驗(yàn)的步驟:檢查氣密性、裝配藥品、固定住試管、點(diǎn)著酒精燈、收集氣體、于水槽里收回導(dǎo)氣管、熄滅酒精燈。這些沒有色、香、味的實(shí)驗(yàn)步驟很難對(duì)學(xué)生產(chǎn)生真正的影響,更無法發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)有的作用,無法提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

        2.分組開展實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)質(zhì)量不科學(xué)

        新課程改革開展以來,教師傾向于減少演示實(shí)驗(yàn),并根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和客觀條件為學(xué)生創(chuàng)造分組實(shí)驗(yàn)的環(huán)境。但在實(shí)際教學(xué)中,學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察和參與依然淺表化,大多只對(duì)化學(xué)燃燒、氣體排放和生成沉淀等有較為直觀的觀感,而對(duì)其內(nèi)在的反應(yīng)機(jī)理和深度原理缺少探究欲和好奇心,對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟的嚴(yán)謹(jǐn)性和邏輯性更缺少關(guān)注,這也就直接導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量不高,實(shí)驗(yàn)意義不大等問題。

        3.預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)知識(shí),實(shí)驗(yàn)效果打折扣

        很多學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)前,教師往往要求學(xué)生先將課本實(shí)驗(yàn)知識(shí)預(yù)習(xí)下,并盡量記住實(shí)驗(yàn)的步驟、過程和結(jié)論。而學(xué)生一旦有了這些“先知先覺”,會(huì)先入為主地預(yù)設(shè)著實(shí)驗(yàn)的整個(gè)節(jié)奏。但化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身的最大價(jià)值就是培養(yǎng)學(xué)生的好奇心和探究心,進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的理性精神和創(chuàng)性思維。試想,如果學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果早有預(yù)見,又何談實(shí)驗(yàn)結(jié)論和實(shí)驗(yàn)成果呢?因此,預(yù)知教材的實(shí)驗(yàn)知識(shí)使實(shí)驗(yàn)的效果大打折扣。

        三、提升初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率的對(duì)策

        1.轉(zhuǎn)變初中教師對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的認(rèn)識(shí)

        實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性就在于其是化學(xué)學(xué)科構(gòu)建、發(fā)展和延伸的根基,無論是化學(xué)理論還是化學(xué)運(yùn)用,它都來源于實(shí)驗(yàn)這個(gè)重要的平臺(tái)。只有當(dāng)學(xué)生親自參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、操作等精細(xì)化過程,學(xué)生才能形成一定的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng),發(fā)展理性精神,形成科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新素養(yǎng)。為此,教師要為學(xué)生提供足夠的時(shí)間和空間,準(zhǔn)備好足夠的實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)藥品,讓學(xué)生觀看演示、動(dòng)手操作、反復(fù)演練、不斷觀察,理清化學(xué)實(shí)驗(yàn)和反應(yīng)的來龍去脈。只有教師敢于嘗試,突出學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的主體性,學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)和學(xué)習(xí)興趣才會(huì)逐步形成。

        2.培養(yǎng)學(xué)生良好化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣

        實(shí)驗(yàn)具有一定的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性,需要教師培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的做實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣。尤其是對(duì)于分組實(shí)驗(yàn)來說,很多學(xué)生時(shí)常手足無措,缺少默契,配合生疏,而實(shí)驗(yàn)時(shí)的“人聲鼎沸”常使課堂紀(jì)律失去控制。為此,教師要訓(xùn)練學(xué)生通過互相幫助、互相配合、互相提醒來正確地實(shí)驗(yàn),以合作意識(shí)和合作精神來完成實(shí)驗(yàn),而不是自我“一條龍”完成所有實(shí)驗(yàn)步驟。同時(shí),教師要把學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的好奇心轉(zhuǎn)移到對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論、現(xiàn)象和生成物的探究上,一邊指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn),一邊和學(xué)生分享、觀察、分析實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的種種化學(xué)現(xiàn)象,探覓實(shí)驗(yàn)的過程價(jià)值,讓學(xué)生在反復(fù)操作和觀看中養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度和實(shí)事求是的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。

        3.開展基于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)

        初中化學(xué)教師要樹立新的實(shí)驗(yàn)觀和實(shí)踐觀,切忌墨守成規(guī)。實(shí)驗(yàn)是一種嘗試,教師要發(fā)揮主觀能動(dòng)性、創(chuàng)造性開展各種各樣的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)驗(yàn)興趣。在傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師喜歡以課本中的實(shí)驗(yàn)為唯一標(biāo)尺,實(shí)驗(yàn)的過程似乎是為了教材而量身定做,即便出現(xiàn)了偏差也往往不作說明。但在核心素養(yǎng)大背景下,初中化學(xué)教師肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生的探究性思維和探究精神的使命,這就需要教師基于真實(shí)實(shí)驗(yàn),引領(lǐng)學(xué)生開展探究活動(dòng)和研究性學(xué)習(xí),讓學(xué)生從不同的角度對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行解析和演示。例如,在“制取氧氣”實(shí)驗(yàn)中,大部分學(xué)生看到“木條復(fù)燃”就結(jié)束實(shí)驗(yàn),其實(shí),教師可進(jìn)一步延伸,引導(dǎo)學(xué)生用自己收集的氧氣進(jìn)行驗(yàn)證氧氣的實(shí)驗(yàn)。這不僅是一種拓展,也能培養(yǎng)學(xué)生的探究精神,發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力,提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

        總之,初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)的重要組成部分,教師應(yīng)提升對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的認(rèn)同度,采用多種策略,創(chuàng)造性地開展各種化學(xué)實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)教學(xué)中體會(huì)到獲得感,并反哺課堂教學(xué),從而發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng),提升化學(xué)課堂教學(xué)實(shí)效。

        參考文獻(xiàn):

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        [2]劉 云.摭談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的“換、易、變、改”[J].中學(xué)化學(xué),2018(2):10-11.

        [3]何樂群.即使講千遍 不如做實(shí)驗(yàn)——淺談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2014(18):36-37.

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