王煜恒　王會聰　張坤

摘要：《蝦蟹類增養(yǎng)殖技術》課程基于藍墨云班課平臺開展了翻轉課堂的教學，通過一學期的教學探索，該教學模式激發(fā)了學生的學習興趣，增強了課程參與度，提高了教學效果和教學質量，值得在水產養(yǎng)殖技術專業(yè)其他課程中大力推廣和實施。

關鍵詞：藍墨云班課；翻轉課堂；蝦蟹類增養(yǎng)殖技術

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）30-0161-02

《蝦蟹類增養(yǎng)殖技術》是我校水產養(yǎng)殖專業(yè)的主干課程，課程培養(yǎng)目標是為學生今后從事蝦蟹養(yǎng)殖生產以及技術服務打下扎實的基礎。江蘇是全國河蟹、克氏原螯蝦以及凡納濱對蝦等高檔甲殼類水產品的養(yǎng)殖大省，而且學生多在本省就業(yè)，因此學好本門課程顯得尤為重要。該課程有別于《魚類增養(yǎng)殖技術》，涵蓋的養(yǎng)殖品種更多，每個品種的養(yǎng)殖方法都不一樣，學生在掌握理論知識的同時還得具備較強的實踐動手能力。本文結合我校蝦蟹類增養(yǎng)殖技術的教學情況，應用藍墨云班課平臺進行了翻轉課堂教學模式的研究和探索，以期在水產養(yǎng)殖專業(yè)課程的教學模式上實現(xiàn)一定突破，為其他課程的教學提供參考。

一、翻轉課堂的教學實踐

翻轉課堂（flipped classroom）又稱“顛倒課堂”，即把傳統(tǒng)學習過程翻轉過來，讓學習者在課外時間完成針對知識點和概念的自主學習，課堂則變成了教師與學生之間互動的場所，主要用于匯報討論、解答疑惑，從而達到更好的教學效果[1]。翻轉課堂通常采用在線和課堂相結合的教學形式，涉及教學平臺、教學資源、教學活動、過程性多元化評價以及課后素質拓展等階段[2]。相對傳統(tǒng)教學模式，翻轉課堂教學可實現(xiàn)課前學習、課堂知識內化和升華、課后拓展應用。

1.課程平臺。藍墨云班課是藍墨科技推出的一款移動教學助手APP，是在移動網(wǎng)絡+移動智能設備下，開展課堂內外互動、即時反饋的教學云服務平臺。平臺有教師端與學生端不同登錄方式，教師可通過PC端在平臺創(chuàng)建的班課中進行課件資源（PPT、微課、網(wǎng)頁鏈接等）和教學活動（投票問卷、頭腦風暴、答疑討論、測試活動等）的準備和發(fā)布、學生管理、階段測試及成績分析等內容。學生主要通過移動設備進行課件下載、資源學習、視頻瀏覽和完成作業(yè)等，其最大優(yōu)勢在于讓學生可以隨時隨地地利用碎片化的時間來學習。此外，它還支持簽到、課堂舉手和搶答等更多樣化的學習方式，小組學習討論和互評等更加趣味性的互動環(huán)節(jié)設計。

2.課程資源建設。首先教師需要根據(jù)高職院校學生的特點以及蝦蟹養(yǎng)殖相關工作崗位的所需的知識、能力和職業(yè)素養(yǎng)，對課程內容進行重新設計，突出對學生職業(yè)能力，尤其是蝦蟹養(yǎng)殖全程技術服務能力的培養(yǎng)。此外，翻轉課堂要求學生課前自主學習相關課程內容，課堂則進行討論答疑和知識內化。因此，課前教師需將每節(jié)課的學習任務單、PPT課件、相關的微課視頻、單元測試和拓展閱讀材料上傳至云端。本課程共有10個章節(jié)，目前建有學習任務單28個，課件16個，微視頻35個，單元測試、頭腦風暴、小組討論等活動30個，拓展資料等52個。

3.教學活動設計。翻轉課堂的教學過程可以分成課前學習、課中實踐、課后拓展。課前學習是學生自主學習、自主探究的學習過程，完成知識傳遞；課中是老師和學生共同解決問題的過程，實現(xiàn)知識內化和遷移；課后是學生鞏固拓展、學以致用的過程[3]。下面我們以本課程中《凡納濱對蝦的成蝦養(yǎng)殖技術》這一節(jié)課為例介紹具體開展的過程。

課前學習決定了翻轉課堂的實施效果，主要包括學與測兩部分。學，即學生根據(jù)藍墨云班課發(fā)布的學習任務單進行自主學習，完成對PPT課件、微課視頻和網(wǎng)絡URL資源等自學任務，并將學習過程中遇到的問題在“答疑討論”中留言或在課堂上提問，老師或其他同學均能進行答疑。測，即學生完成自學后，及時完成云班課中的測試題、思考題或作業(yè)任務。本節(jié)課作業(yè)任務包括以小組為單位進行案例的分享和養(yǎng)殖技術的設計。教師則要通過藍墨云班課的數(shù)據(jù)統(tǒng)計功能了解學生資源學習、測試題完成等情況，并根據(jù)這些信息掌握好課堂教學的重難點。

課中實踐是翻轉課堂的核心，重在實現(xiàn)學生對所學知識的消化、內化與升華。本次課程內容教師第一會利用較短的時間將凡納濱對蝦的成蝦養(yǎng)殖的相關內容進行簡單的講解。第二，組員在課堂再次進行深入討論，形成小組結果后依次上臺分享。第三，其他小組可以就分享內容進行提問深入探討，中間表現(xiàn)優(yōu)秀者可以獲得經(jīng)驗值的獎勵，教師則進行補充或者更正。第四，教師針對各小組的討論和疑難問題的問答情況進行點評。第五，學生通過移動終端完成本課題組開發(fā)的對蝦養(yǎng)殖的虛擬小游戲，要求學生會進行正確的池塘清理、苗種鑒別、放養(yǎng)數(shù)量、投餌管理、水質鑒別和調控等養(yǎng)殖管理，完成相應任務會獲得相應的分值。第六，根據(jù)各小組本次課程的表現(xiàn)，通過小組投票和教師打分選出表現(xiàn)最優(yōu)秀的3個小組，分別進行一定的經(jīng)驗值獎勵。最后，教師需要對學生容易出現(xiàn)錯誤的問題以及重難點進行總結和分析，以便學習者準確地掌握本節(jié)課的知識點，并構建出完整的知識脈絡和體現(xiàn)。

課后拓展是翻轉課堂的延續(xù)，教師在課后可在云平臺布置讓學生設計一個凡納濱對蝦的養(yǎng)殖技術方案（包括時間、事件、物資、經(jīng)費和注意事項等）的拓展訓練，并將課堂中討論熱烈、容易出現(xiàn)的經(jīng)典問題進行梳理和總結。學生也可在平臺的討論組中向教師提出建議、分享學習心得、介紹學習經(jīng)驗，加深對知識點的理解。

二、教學反思與體會

經(jīng)過一學期翻轉課程的教學實踐，教師對教學環(huán)節(jié)中存在的問題進行了反思，以期在后續(xù)實踐中不斷改進和優(yōu)化教學方案，進一步提升教學效果。

1.精心構建翻轉課堂的內容。首先并不是所有的課程內容都適合采用翻轉課堂；其次，翻轉課堂的教學資源一定要精練，發(fā)布太多內容會占用學生過多的課余時間，影響其他課程的學習，嚴重者可能會引起學生的逆反情緒。所以要注意以下幾點：學習任務單清晰地列明翻轉課程所需學習的內容和該完成的任務；課件制作要簡練和優(yōu)美；微課視頻資源要緊密結合知識點且控制單個時間不能超過8—10分鐘；課前測試題難易適當并附上解析。

2.翻轉課堂最大的難點在于激發(fā)學生的自主學習興趣。首先教師在首堂課之前必須詳細說明本課程的學習規(guī)則、課程考核制度及獎勵機制；其次，翻轉課堂的開展要循序漸進，前兩次課重在讓學生養(yǎng)成自學的習慣，要求形式簡單和內容明確，逐步讓學生接受和重視相應的規(guī)則和獎勵制度；第三，充分發(fā)揮小組作用，組員之間的成績和獎勵相互關聯(lián)，同時開展組間的PK，優(yōu)秀的小組給予一定經(jīng)驗值的獎勵，這些舉措會促使優(yōu)秀的學生帶動小組其他成員一起學習；第四，翻轉的內容要認真選取、精心設計，可通過小組案例分享、知識競猜、技能比武、實踐動手等多種形式開展，要集趣味性和知識性于一體；最后，獎勵要公平和公正，同時能讓學生認可，例如在課程中表現(xiàn)優(yōu)秀的小組和個人均可獲得相應的經(jīng)驗值獎勵或者小獎品，經(jīng)驗值可以直接轉換成學生的成績，另外可以評出本課程的“學習之星”、“知識達人”、“技能高手”等，并頒發(fā)榮譽證書。

3.改革考核方法，注重學習過程的評價。課程成績考核由原來的平時成績（30%）、期中成績（20%）和期末成績（50%）三部分構成，改為課堂出勤（10%）、課堂表現(xiàn)（40%）、實驗操作（20%）和考試成績（30%）四個部分，更加重視平時課程學習過程中理論掌握和實踐動手能力的表現(xiàn)，解決當前僅憑考前突擊復習、一考定終身的弊端，而是重點強調通過信息的雙向傳遞加強學習者過程性學習體驗。

三、結語

通過利用藍墨云班課進行《蝦蟹類增養(yǎng)殖技術》課程的翻轉課堂教學，可以即時推送和反饋教學活動，引導學生利用碎片化時間進行學習，激發(fā)學生的學習興趣，全面提高學習效率。通過一學期的教學探索和實踐，學生的課程參與度以及學習成績有了明顯的進步，這種教學模式受到了學生的認可，值得在水產養(yǎng)殖技術專業(yè)其他課程中大力推廣和實施。

參考文獻：

[1]張金磊，王穎，張寶輝.翻轉課堂教學模式研究[J].遠程教育雜志，2012，（4）：46-51.

[2]劉斌，李書琴，韓宏.基于微課的翻轉課堂教學模式在《云計算》課程中的探索與實踐[J].高教論壇，2017，（9）：24-28.

[3]袁納新.基于藍墨云班課平臺的翻轉課堂的實踐研究——以《NAT技術的應用》教學為例[J].電腦知識與技術，2017，13（10）：179-182.