林淼　張艷云　趙國琦

摘要：動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，如何結(jié)合SPOC的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)改革，力求加強(qiáng)教學(xué)互動(dòng)的前提下，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，保證較好的教學(xué)效果是需要解決的關(guān)鍵問題。結(jié)合SPOC教學(xué)設(shè)計(jì)和學(xué)生反饋，長期摸索課程改革，提升教師教學(xué)水平和學(xué)生自學(xué)能力是提高教學(xué)效果的主要途徑。

關(guān)鍵詞：SPOC；教學(xué)改革；實(shí)踐效果

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）25-0156-03

2015年江蘇省根據(jù)《江蘇省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》、《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》和《智慧江蘇建設(shè)行動(dòng)方案（2014—2016）》，制定了《江蘇省“十三五”教育信息化發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》，該規(guī)劃中提出的主要目標(biāo)為“實(shí)現(xiàn)教育全過程信息化，充分發(fā)揮教育信息化在推進(jìn)教育綜合改革、教育治理體制和治理能力現(xiàn)代化進(jìn)程中的積極作用”；“進(jìn)一步加快高等教育信息化進(jìn)程，推動(dòng)教育創(chuàng)新”也是該規(guī)劃中提出的主要任務(wù)之一。SPOC也譯為“私播課”[1]，即Small Private Online Course，小規(guī)模限制性在線課程，其中小規(guī)模限制性指的是僅針對(duì)校內(nèi)選課學(xué)生開放的課程，這種模式由微視頻、即時(shí)學(xué)習(xí)、互動(dòng)討論和學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn)等要素組成，是MOOC本土化的一種學(xué)習(xí)模式[2]。但與MOOC相比，“SPOC更加強(qiáng)調(diào)賦予學(xué)生完整、深入的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)增強(qiáng)，有利于提高課程的完成率”[3]；SPOC更是促進(jìn)了大學(xué)校內(nèi)的教學(xué)改革，帶來了一種新的教學(xué)方式[4]?！皠?dòng)物營養(yǎng)學(xué)”是揚(yáng)州大學(xué)畜牧學(xué)科動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)方向的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門應(yīng)用型的基礎(chǔ)課程。課程的開設(shè)已有較長的歷史，教師團(tuán)隊(duì)較強(qiáng)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和資源豐富。學(xué)生的學(xué)習(xí)還是習(xí)慣于課堂教師的講解，對(duì)在線資源的使用還沒有實(shí)現(xiàn)常規(guī)化。同時(shí)，本課程理論知識(shí)較多，抽象而復(fù)雜，學(xué)生不易記憶，對(duì)學(xué)習(xí)容易產(chǎn)生畏難情緒以及為學(xué)分而學(xué)，不能深刻理解和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來解決實(shí)際問題。因此，如何科學(xué)融合線上線下的混合教學(xué)模式，如何根據(jù)本課程內(nèi)容的特點(diǎn)，引導(dǎo)和幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)能力和興趣，并督促學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)，提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果是現(xiàn)階段存在的主要問題。研究如何將SPOC教學(xué)模式融入動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)課程，幫助學(xué)生提升自學(xué)能力，在學(xué)習(xí)過程中掌握專業(yè)知識(shí)并培養(yǎng)應(yīng)用技能，具有重要的意義。

一、基于SPOC的動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)教學(xué)實(shí)踐目標(biāo)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代，為了擴(kuò)展學(xué)生學(xué)習(xí)課程的方式，增加了解課程內(nèi)容的手段，創(chuàng)新教學(xué)模式，加強(qiáng)學(xué)生完整、深入的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，達(dá)到較好的教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的效果，SPOC課程方式是可以滿足教師與學(xué)生的互動(dòng)、學(xué)生有目標(biāo)的自主學(xué)習(xí)以及教師的課程掌控需要的混合教學(xué)模式。具體建設(shè)和應(yīng)用目標(biāo)如下：

1.建立單元學(xué)習(xí)模塊和任務(wù)：根據(jù)教學(xué)大綱的教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)進(jìn)一步凝練教學(xué)內(nèi)容。制定課程的總體內(nèi)容框架，并提煉出每個(gè)章節(jié)的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)主題，為更有針對(duì)性地在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)這些知識(shí)點(diǎn)做好基礎(chǔ)。在提煉出每個(gè)章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生理解知識(shí)點(diǎn)的難易程度，設(shè)計(jì)不同的教學(xué)方式。本次教學(xué)實(shí)踐設(shè)置了5個(gè)單元、涵蓋8個(gè)章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容作為混合教學(xué)探究內(nèi)容。將每個(gè)單元拆分成若干個(gè)子單元，并在每個(gè)子單元下細(xì)化教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容。以教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，從學(xué)生自學(xué)的角度出發(fā)，撰寫子單元導(dǎo)學(xué)；并根據(jù)知識(shí)點(diǎn)的難易程度和教學(xué)過程，確定線上和線下的教學(xué)內(nèi)容分布。教師設(shè)計(jì)的子單元導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì)案例見表1。

2.為學(xué)生提供多元化的學(xué)習(xí)方式。為了提高學(xué)生線上學(xué)習(xí)的效果，以及充分利用線下答疑和討論，鞏固自學(xué)效果，目前設(shè)計(jì)的課程線下35學(xué)時(shí)，線上13學(xué)時(shí)，共48學(xué)時(shí)，與傳統(tǒng)教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)相同。以第一階段凝練的課程內(nèi)容為基礎(chǔ)，針對(duì)學(xué)生較容易理解的知識(shí)點(diǎn)，設(shè)置線上學(xué)習(xí)和考核，縮減課堂面授時(shí)間。針對(duì)學(xué)生較難理解的知識(shí)點(diǎn)，通過各種線上學(xué)習(xí)互動(dòng)和線下討論答疑，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。即課前通過線上單元導(dǎo)學(xué)、調(diào)查問卷、在線測(cè)試，了解學(xué)生對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)和理解程度，線下課堂針對(duì)線上的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行答疑，并組織討論。課后在線上布置作業(yè)，驗(yàn)證學(xué)習(xí)的效果。單元導(dǎo)學(xué)以教師撰寫導(dǎo)學(xué)方案、課件、教案、微視頻和參考資料為主；調(diào)查問卷主要調(diào)查學(xué)生的前期基礎(chǔ)知識(shí)；在線測(cè)試主要考核學(xué)生預(yù)習(xí)后的理解程度，同時(shí)可以搭配線上論壇（案例分析和教師發(fā)帖提問兩種方式為主），綜合考察。以教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容為基礎(chǔ)，以提高學(xué)習(xí)效果為本，開展多元化的混合教學(xué)模式。課堂面授以解決知識(shí)難點(diǎn)為主，測(cè)驗(yàn)的正確率以達(dá)到80%以上為目標(biāo)，討論以每位同學(xué)都能自主思考為目標(biāo)。

3.優(yōu)化考核方式：考核方式多元化。線上和線下考核指標(biāo)及分?jǐn)?shù)比例如下：（1）線上占50%：在線時(shí)長（4%）、學(xué)習(xí)筆記（5%）、在線閱讀教學(xué)材料情況（6%），課堂討論（45%）、作業(yè)及測(cè)試（40%）。（2）線下50%：課堂考勤（5%）、課堂討論（15%）、期末考試（30%）。

二、基于SPOC教學(xué)模式的動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)教學(xué)實(shí)踐效果分析

“動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)”作為揚(yáng)州大學(xué)首批立項(xiàng)的SPOC課程，已進(jìn)行了2個(gè)學(xué)期三個(gè)班級(jí)的SPOC教學(xué)實(shí)踐。課程實(shí)施的團(tuán)隊(duì)，以教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師和執(zhí)行力強(qiáng)的青年教師組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)。教學(xué)過程覆蓋了80名本科生，從剛開始線下討論小組以9—10人為一組，到現(xiàn)在以3—4人一組。在SPOC教學(xué)實(shí)施的第一個(gè)學(xué)期末，對(duì)2個(gè)班進(jìn)行了一次網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查，共收回了50份有效問卷。問卷部分?jǐn)?shù)據(jù)分析如下：

在問卷調(diào)查中，有64%的同學(xué)認(rèn)為參與SPOC這種教學(xué)模式有難度；46%的同學(xué)認(rèn)為教學(xué)模式能夠滿足其學(xué)習(xí)要求，有44%的同學(xué)明確表示愿意繼續(xù)選擇SPOC教學(xué)模式。在調(diào)查問卷中，也設(shè)置了兩個(gè)主觀問題，即“你覺得本課程的學(xué)習(xí)與以往課程有哪些不同，這些不同是否使你學(xué)到更多？你覺得本課程前一階段的學(xué)習(xí)存在哪些困難”。這兩個(gè)問題可以反映出同學(xué)們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。對(duì)于初次接觸SPOC教學(xué)模式的同學(xué)，他們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)是豐富的：“真正讓學(xué)生討論起來，課堂氣氛活躍；需要自主學(xué)習(xí)，主動(dòng)性強(qiáng)；自主性更高，參與討論的同時(shí)也進(jìn)行了歸納總結(jié)，學(xué)習(xí)到更多，在討論中對(duì)知識(shí)加深理解，發(fā)現(xiàn)問題能及時(shí)解決；很有趣，很充實(shí)，學(xué)到了更多的知識(shí)?！边@個(gè)數(shù)據(jù)也說明了參與學(xué)習(xí)的同學(xué)初次接觸SPOC教學(xué)模式，有不習(xí)慣但大部分同學(xué)能夠接受這種新的教學(xué)模式。對(duì)于教師而言，要充分思考學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋，進(jìn)行改進(jìn)。

三、實(shí)踐效果分析

1.教師層面。教師在引入SPOC教學(xué)模式時(shí)，要做好充分的準(zhǔn)備工作，包括教學(xué)信息多元化、教學(xué)內(nèi)容的凝練、提升信息化教學(xué)技能；同時(shí)，針對(duì)初次接觸這種教學(xué)模式的學(xué)生特點(diǎn)，要因材施教，調(diào)動(dòng)學(xué)生線上自主學(xué)習(xí)的同時(shí)，不能忽略線下討論和總結(jié)的重要性。教師要幫助學(xué)生脫離灌輸式學(xué)習(xí)習(xí)慣，就要從課堂面授交流中融入這種思想并豐富他們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

2.學(xué)生層面。在SPOC實(shí)踐過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)普遍現(xiàn)象，就是學(xué)生在線下課堂討論時(shí)，首先依照規(guī)定教材共同學(xué)習(xí)概念，再討論。而概念的學(xué)習(xí)應(yīng)該是發(fā)生在課外，并且提前于線上討論的。那么就是線上自主學(xué)習(xí)與線下討論的步調(diào)不一致，而由于課堂學(xué)時(shí)有限，這就限制了討論無法擴(kuò)展，教師無法進(jìn)行深層次的教學(xué)引導(dǎo)。而出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因可能是學(xué)生的思想上還是依賴于課堂灌輸式教學(xué)方式。我們發(fā)現(xiàn)的另一個(gè)普遍現(xiàn)象就是學(xué)生在線上自學(xué)和線下討論過程中，很少提問，對(duì)于同一個(gè)問題在各參考資料中的不同描述不能正確分析；同時(shí)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解程度不夠，還有靠死記硬背來記憶的習(xí)慣。

總之，動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)SPOC教學(xué)過程中的“線上+線下”的混合式教學(xué)，更容易被初次接觸或接觸程度較淺的學(xué)生所接受和參與學(xué)習(xí)，可以加強(qiáng)學(xué)生的參與度和互動(dòng)的效果，并且也可以更及時(shí)地反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，幫助教師在教學(xué)實(shí)施過程中及時(shí)把控教學(xué)效果并幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)效果。在實(shí)踐過程中，教師處于非常重要的位置，要根據(jù)學(xué)生的反饋不斷探索和更新，只有這樣才能將SPOC教學(xué)模式更好地融入本課程的教學(xué)中。

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