李芳　曾慧婷

[摘要]以分析化學(xué)課程中“水硬度的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)教學(xué)為例，探索在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入信息化手段的教學(xué)模式，提高教學(xué)效率。

[關(guān)鍵詞信息化教學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);化學(xué)

[中圖分類(lèi)號(hào)]G712??????????? ??????? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A???????? ?????? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2018）34-0162-01

近年來(lái)，教學(xué)改革發(fā)展迅猛，慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂、移動(dòng)學(xué)習(xí)終端、微信公眾號(hào)等信息化手段在實(shí)際教學(xué)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中適量引入信息化手段，不僅能豐富教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，還能拓展學(xué)生眼界，促進(jìn)其綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。本文以分析高職化學(xué)課程中“水硬度的測(cè)定”為例，力求在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中通過(guò)引入信息化手段豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效率。

一、教學(xué)分析

（一）教學(xué)內(nèi)容

本課選自藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程《分析化學(xué)》，教材為上海交通大學(xué)出版社出版的高等職業(yè)教育精品教材。內(nèi)容設(shè)計(jì)為第四章第三節(jié)“水硬度的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教學(xué)課時(shí)為2學(xué)時(shí)。

（二）學(xué)情分析

授課對(duì)象為大專(zhuān)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)一年級(jí)學(xué)生，學(xué)生具有鮮明的特點(diǎn)。優(yōu)勢(shì)：對(duì)實(shí)驗(yàn)充滿(mǎn)熱情，喜歡動(dòng)手;對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象富有好奇心;能大膽提問(wèn)。不足：理論知識(shí)儲(chǔ)備不足;自主學(xué)習(xí)能力較差;耐心不足。

（三）教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)《分析化學(xué)》課程培養(yǎng)方案，制訂了三方面的目標(biāo)：（1）知識(shí)目標(biāo)：掌握水硬度測(cè)定的原理和方法，熟悉水硬度的表示方法。（2）能力目標(biāo)：掌握滴定管、移液管操作技能，培養(yǎng)學(xué)生處理、分析數(shù)據(jù)的能力。（3）素質(zhì)目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生健康飲水意識(shí)，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

（四）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：滴定操作、鉻黑T指示劑終點(diǎn)的判斷。教學(xué)難點(diǎn)：滴定操作中滴速的控制、鉻黑T指示劑終點(diǎn)的判斷。突破方法：學(xué)生課前觀摩實(shí)驗(yàn)視頻并記錄注意事項(xiàng)，課中教師演示規(guī)范操作。學(xué)生自主操作練習(xí)。

二、教學(xué)策略

主要參考利用多種學(xué)習(xí)平臺(tái)，如全國(guó)高校教師網(wǎng)培中心的微課視頻、超星學(xué)習(xí)通的各種資源、全國(guó)職業(yè)信息化教學(xué)大賽視頻、精品課資源庫(kù)、百度實(shí)驗(yàn)視頻、數(shù)據(jù)處理軟件等。采用情景教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、演示法、實(shí)驗(yàn)法、小組討論法等教學(xué)方法。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）課前準(zhǔn)備

通過(guò)QQ群向?qū)W生發(fā)送預(yù)習(xí)任務(wù)單及預(yù)習(xí)情況評(píng)價(jià)表，并提醒學(xué)生自帶水樣（可以為家庭飲用水，純凈水等）以供課堂檢測(cè)，學(xué)生接受任務(wù)并自主學(xué)習(xí)完成任務(wù)。預(yù)習(xí)任務(wù)單主要包括三個(gè)方面：（1）基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)。學(xué)生在書(shū)本上自主學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，能理解實(shí)驗(yàn)原理，熟悉實(shí)驗(yàn)步驟。（2）實(shí)驗(yàn)視頻學(xué)習(xí)。教師上傳學(xué)習(xí)視頻至QQ群，學(xué)生下載觀看，能辨別實(shí)驗(yàn)儀器和試劑，熟悉滴定管、移液管具體操作方法，記錄實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。（3）拓展學(xué)習(xí)，學(xué)生自行利用網(wǎng)絡(luò)查找《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》文件，找出其中關(guān)于生活飲用水硬度的規(guī)定。

對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在辨別實(shí)驗(yàn)儀器和試劑，熟悉滴定管、移液管具體操作方法兩個(gè)模塊中理解困難，提示課堂實(shí)施時(shí)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程須由教師具體演示。

（二）課堂實(shí)施

1.情景導(dǎo)入（2分鐘）。上課開(kāi)始時(shí)，在手機(jī)QQ群中給學(xué)生共享視頻“關(guān)注飲用水安全—自來(lái)水之憂(yōu)”前46秒，由視頻中“居民不敢喝的水質(zhì)較硬”引出問(wèn)題“水也有軟硬之分嗎？”答案是肯定的。導(dǎo)出硬水軟水（與硬度相關(guān)）的定義，“那么怎樣測(cè)定水的硬度呢？”自然導(dǎo)入本次實(shí)驗(yàn)—水硬度的測(cè)定。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃厚。

2.講解與演示（23分鐘）。（1）指出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。掌握用EDTA溶液測(cè)定水中硬度的基本原理、操作方法;熟悉水中硬度的表示方法;學(xué)會(huì)觀察判斷鉻黑T（EBT）指示劑的滴定終點(diǎn)。（2）帶學(xué)生辨認(rèn)儀器與試劑。儀器有滴定臺(tái)、聚四氟乙烯滴定管、移液管、錐形瓶、洗瓶、小燒杯。試劑有EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液、鉻黑T指示劑、NH3·H2O-NH4Cl（pH=10）緩沖液。（3）講解實(shí)驗(yàn)原理。指出當(dāng)錐形瓶中溶液由紫紅色變成藍(lán)色，則達(dá)到滴定終點(diǎn)。（4）講解與演示實(shí)驗(yàn)步驟。a.檢漏聚四氟乙烯滴定管。b.潤(rùn)洗滴定管和移液管。c.裝液，排氣泡，調(diào)液面。d.水樣準(zhǔn)備。包括自來(lái)水和學(xué)生自帶水樣。e.滴定。所有步驟邊講解邊做演示。（5）提出數(shù)據(jù)分析要求。講解我國(guó)水硬度的表示方法及計(jì)算公式，要求學(xué)生處理數(shù)據(jù)時(shí)用“度”表示檢測(cè)水樣的硬度。提問(wèn)課前預(yù)習(xí)的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中所描述的生活飲用水的硬度規(guī)定，要求學(xué)生分析數(shù)據(jù)時(shí)判斷自來(lái)水及自帶水樣的硬度是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

3.學(xué)生操作（60分鐘）。學(xué)生按實(shí)驗(yàn)步驟分別檢測(cè)自來(lái)水樣與自帶水樣的硬度，每個(gè)水樣取三個(gè)平行。教師觀察學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，必要時(shí)提供個(gè)別指導(dǎo)，并對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作記錄評(píng)分。

4.結(jié)果討論（5分鐘）。針對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)所得原始數(shù)據(jù)提問(wèn)實(shí)驗(yàn)或數(shù)據(jù)是否出現(xiàn)異常，小組展開(kāi)討論，提出問(wèn)題并思考分析原因。

（三）課后拓展提升

課后將綜合課程評(píng)價(jià)（包括預(yù)習(xí)、操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告）結(jié)果發(fā)至QQ群，讓學(xué)生擇優(yōu)學(xué)習(xí);讓學(xué)生加入老師微信公眾課堂，學(xué)習(xí)安全飲水知識(shí)，拓展知識(shí)面;鼓勵(lì)學(xué)生自行觀看精品課相關(guān)視頻，尋找不足。

四、教學(xué)反思

（一）教學(xué)評(píng)價(jià)

對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)、操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告情況作綜合評(píng)價(jià)，優(yōu)良率達(dá)94.5%。

（二）教學(xué)效果

本次實(shí)驗(yàn)課設(shè)計(jì)合理，以貼近生活的飲用水安全視頻導(dǎo)入，以自來(lái)水及學(xué)生自帶水樣的硬度測(cè)定試驗(yàn)為主線(xiàn)，巧妙地將生活與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師演示，學(xué)生操作，做中教，做中學(xué)。突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，較好的完成了實(shí)驗(yàn)任務(wù)，教學(xué)效果良好。

（三）存在的問(wèn)題

（1）部分學(xué)生懶于預(yù)習(xí)。擬解決辦法是尋找更多貼近生活且有趣的案例進(jìn)行分享，激發(fā)學(xué)生的興趣。（2）部分學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)托牟蛔?，不注重精?zhǔn)操作。擬解決辦法是加強(qiáng)教師現(xiàn)場(chǎng)督促。（3）部分學(xué)生怕計(jì)算。擬解決辦法是在理論課時(shí)加強(qiáng)相關(guān)練習(xí)。

參考文獻(xiàn)：

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◎編輯 馮永霞