吳輝

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?中職旅游專業(yè)英語(yǔ)在教學(xué)方面存在突出的教學(xué)矛盾，一方面專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)知識(shí)面寬、專業(yè)詞匯量大，另一方面學(xué)生詞匯量少、聽(tīng)說(shuō)能力差。解決這一矛盾的有效方式是采取任務(wù)型的教學(xué)模式，通過(guò)階段性的訓(xùn)練幫助學(xué)生提高英語(yǔ)表達(dá)和聽(tīng)力能力，最終提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自信心和成就感。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?中職;旅游英語(yǔ);問(wèn)題;對(duì)策

[中圖分類號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2018）25-0059-01

一、旅游英語(yǔ)的特點(diǎn)

（一）旅游英語(yǔ)覆蓋的知識(shí)面很廣

旅游英語(yǔ)是一門綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，它涉及的內(nèi)容非常廣泛，包含多門學(xué)科的內(nèi)容。在旅游英語(yǔ)的教學(xué)中可以采取多種手段和方式把專業(yè)知識(shí)介紹給學(xué)生，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。

（二）旅游專業(yè)英語(yǔ)對(duì)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力的要求較高

旅游英語(yǔ)教學(xué)中對(duì)學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)的表達(dá)能力有較高要求。學(xué)生畢業(yè)后大多從事旅行社、酒店等服務(wù)行業(yè)，在工作過(guò)程中要與客戶有大量的口語(yǔ)交流，在交流過(guò)程中要求學(xué)生能夠清楚、流利地表達(dá)，無(wú)語(yǔ)法、句式的錯(cuò)誤。這就要求學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力強(qiáng)。在教學(xué)過(guò)程中教師可以通過(guò)任務(wù)型教學(xué)有針對(duì)性地提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力。

二、中職旅游英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

（一）旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)模式單一

由于受傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式的影響，旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)一直沿用“以課堂教學(xué)為中心，以教師講授知識(shí)為中心”的教學(xué)模式，重理論、輕實(shí)踐，過(guò)于重視課文詞匯和語(yǔ)法的講解，而忽視了對(duì)學(xué)生口語(yǔ)能力的培養(yǎng)，造成學(xué)生對(duì)教材和教師過(guò)分依賴，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的自主性和創(chuàng)新思維。

（二）旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐性不強(qiáng)

當(dāng)前，旅游專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)理論性遠(yuǎn)大于實(shí)踐性。專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)模式一直模擬普通英語(yǔ)的教學(xué)模式。只注重單詞和語(yǔ)法的講解，讓學(xué)生大量背誦和默寫(xiě)，對(duì)實(shí)踐中應(yīng)用能力的培養(yǎng)重視不夠。實(shí)踐教學(xué)課程和教學(xué)時(shí)間的安排在教學(xué)計(jì)劃中設(shè)置不合理，針對(duì)性不強(qiáng)，單詞和語(yǔ)法偏多，實(shí)踐課則相對(duì)較少。而且在教學(xué)過(guò)程中沒(méi)有結(jié)合旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和當(dāng)今市場(chǎng)的需求，缺乏實(shí)踐性，與行業(yè)相脫節(jié)。為此，學(xué)生在校期間只是片面地學(xué)習(xí)了部分的理論知識(shí)，并沒(méi)有真正掌握實(shí)踐技能，到了工作崗位上，這些理論知識(shí)根本達(dá)不到旅游行業(yè)對(duì)服務(wù)型人才的需要，造成與實(shí)際工作崗位的嚴(yán)重脫節(jié)。

三、旅游英語(yǔ)教學(xué)的對(duì)策

（一）任務(wù)型教學(xué)在旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

任務(wù)型教學(xué)為旅游英語(yǔ)的語(yǔ)言學(xué)習(xí)提供了基本條件。任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)的課堂，大部分時(shí)間用在小組活動(dòng)或?qū)勇?lián)系上。強(qiáng)調(diào)學(xué)生運(yùn)用目的語(yǔ)言換信息，完成任務(wù)。老師的講解是有限的，而小組交流活動(dòng)能夠在有限的課堂活動(dòng)時(shí)間里增加語(yǔ)言輸入、意義協(xié)商，在增加語(yǔ)言輸入的同時(shí)也使得語(yǔ)言輸出相應(yīng)地增加。有時(shí)學(xué)生需要通過(guò)多種渠道查找資料，查找結(jié)束后與同伴分享這些資料以便完成任務(wù)，這種方式又增加了語(yǔ)言輸入及學(xué)生接觸目的語(yǔ)言的機(jī)會(huì)。

（二）任務(wù)型教學(xué)有利于旅游英語(yǔ)教學(xué)

職業(yè)崗位教學(xué)的技能模塊是由基礎(chǔ)職業(yè)知識(shí)中的旅游接待服務(wù)模塊和強(qiáng)調(diào)核心職業(yè)技能的旅游英文導(dǎo)游與講解這兩個(gè)部分構(gòu)成。旅游接待服務(wù)技能訓(xùn)練的內(nèi)容為旅游接送機(jī)服務(wù)、路途景點(diǎn)講解、人文環(huán)境的介紹、賓館接待服務(wù)、導(dǎo)購(gòu)服務(wù)、參觀訪問(wèn)陪同以及對(duì)突發(fā)情況的處理所涉及的英語(yǔ)口語(yǔ)的表達(dá)。

在旅游景點(diǎn)中，景點(diǎn)英文導(dǎo)游講解的內(nèi)容包括各大景點(diǎn)的英文講解、針對(duì)各種不同類型的旅游團(tuán)的“個(gè)性化”英文講解以及中西方文化差異講解。該教學(xué)內(nèi)容屬于實(shí)踐性操作的內(nèi)容，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，因此多運(yùn)用實(shí)踐訓(xùn)練法或模擬實(shí)踐的活動(dòng)。

（三）任務(wù)型教學(xué)有助于解決學(xué)生在口語(yǔ)中存在的問(wèn)題

1.任務(wù)型口語(yǔ)課堂為學(xué)生提供了充分的口語(yǔ)表達(dá)的時(shí)間

任務(wù)型教學(xué)法能為學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)提供充分的時(shí)間，能夠讓學(xué)生自主的發(fā)揮。任務(wù)型教學(xué)法的課堂是由一系列真實(shí)或近似真實(shí)的任務(wù)組成的，學(xué)生通過(guò)分工合作、交流信息和有意義的協(xié)商完成各自的任務(wù)，在此過(guò)程中學(xué)生進(jìn)行真實(shí)交際活動(dòng)的時(shí)間比普通的英語(yǔ)教學(xué)模式明顯要多。

2.任務(wù)型口語(yǔ)中真實(shí)的交際、自由的表達(dá)使學(xué)生的開(kāi)口率提高

傳統(tǒng)的英語(yǔ)口語(yǔ)課堂，老師一直通過(guò)選詞填空、造句等方式提高學(xué)生的口頭交際能力，這樣的口語(yǔ)練習(xí)不是信息的相互交換，學(xué)生只注重了語(yǔ)言形式的練習(xí)，是單一的信息交換模式。而任務(wù)型英語(yǔ)口語(yǔ)課堂上，學(xué)生需要完成信息差任務(wù)、觀點(diǎn)差任務(wù)、推理差任務(wù)等。正是由于交談的雙方在信息觀點(diǎn)上有空白，這樣就可以從他人那里獲得信息、填補(bǔ)空白的需要，觸發(fā)相互間的交際行為，即表達(dá)自我，傳遞信息，傾聽(tīng)和理解他人。游客與導(dǎo)游之間真實(shí)的交際更能激發(fā)學(xué)生積極表達(dá)的欲望。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游專業(yè)英語(yǔ)是旅游管理專業(yè)學(xué)生的必修課，它對(duì)理論知識(shí)的實(shí)踐性具有較高的要求，教師在教學(xué)中采用任務(wù)型教學(xué)法是把語(yǔ)言教學(xué)內(nèi)容真實(shí)化和課堂社會(huì)化了，直接通過(guò)課堂教學(xué)讓學(xué)生用英語(yǔ)完成各種情景中的真實(shí)生活，這是非常有利于其目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和完成的。實(shí)踐證明，將任務(wù)型教學(xué)運(yùn)用于旅游英語(yǔ)教學(xué)中能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，以學(xué)生參與為中心，教師指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)信息輸入與輸出的方式使用英語(yǔ)，達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。