陳勝花

[摘 要] 創(chuàng)新是社會進步的動力，創(chuàng)業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的源泉。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育既有利于大學生自我價值的實現(xiàn)，又有利于解決就業(yè)難問題， 同時也是實現(xiàn)創(chuàng)新型國家發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措。旅行社經(jīng)營實務課程作為高職高專旅游管理專業(yè)的核心課程之一，其教學設計理應主動融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育思想，為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力作出貢獻。從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的視角出發(fā)，以湖南外貿(mào)職業(yè)學院為例，從課程設計思路、教學目標、教學內(nèi)容、教學實施、教學方法、考核方式及保障條件等方面進行了課程改革的積極探索，以期為課程教學改革和培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提供參考。

[關 鍵 詞] 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；旅行社經(jīng)營實務；教學設計

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）12-0188-02

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要意義

（一）有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力

創(chuàng)新是社會進步的動力，創(chuàng)業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的源泉。在“萬眾創(chuàng)新、大眾創(chuàng)業(yè)”的時代背景下，國務院辦公廳于2015年發(fā)布了《國務院辦公廳關于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》，并明確指出：“深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，是國家實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、促進經(jīng)濟提質(zhì)增效升級的迫切需要，是推進高等教育綜合改革、促進高校畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要舉措?！庇纱丝梢?，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已被上升到促進國家創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略高度。高職高專學生，作為我國高等教育的主力軍，是國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)工程的重要對象。強化高職學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，著力培養(yǎng)其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，切實提升其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，是當前高職院校的重要任務。

（二）有利于解決大學生就業(yè)難問題

在就業(yè)形勢嚴峻的當下，相對于本科生、研究生而言，高職高專學生數(shù)量龐大，學歷層次較低，就業(yè)競爭力能力較弱，競爭壓力更大。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，幫助部分學生實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)，不僅不會增加社會的就業(yè)壓力，反而能為社會增加就業(yè)崗位，緩解就業(yè)壓力。

（三）有利于幫助學生實現(xiàn)自我價值

高職學生通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動，可以將自己的興趣與專業(yè)進行有機結(jié)合，做自己最喜歡的和自己認為最值得做的事情，在五彩繽紛的社會舞臺上大展身手，最大限度地發(fā)揮自己的聰明才智，并獲得相應的報酬，有利于學生自我價值的實現(xiàn)和自我發(fā)展。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育視闕下的《旅行社經(jīng)營實務》課程設計

《旅行社經(jīng)營實務》課程，作為高職高專旅游管理專業(yè)的核心課程之一，其教學設計與實施理應主動融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的指導思想，為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力作出貢獻。

（一）教學思路設計

正確的思路可以保障教學設計的科學性。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育思想的引導下，《旅行社經(jīng)營實務》課程以旅游管理專業(yè)師生自主經(jīng)營的校內(nèi)生產(chǎn)性實習實訓基地——快樂之旅旅行社為依托，以創(chuàng)建并經(jīng)營一家旅行社作為貫穿始終的主線，引入項目任務教學模式，探索提升學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的教學內(nèi)容和以學生實踐體驗為主的教學方式方法，并通過教師對教學思路、內(nèi)容、方法的創(chuàng)新，為學生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育提供示范作用。

（二）教學目標設計

教學目標決定教學內(nèi)容和教學方式，也是檢驗教學效果的重要依據(jù)。《旅行社經(jīng)營實務》課程是實時、動態(tài)地反映旅行社行業(yè)發(fā)展和業(yè)務經(jīng)營狀況的窗口，也是專業(yè)對接行業(yè)，學習內(nèi)容對接崗位任務的重要形式。通過本課程的學習，學生應當了解旅行社的發(fā)展狀態(tài)、經(jīng)營特點、業(yè)務范圍、組織結(jié)構(gòu)，熟悉旅行社業(yè)務流程，掌握旅行社產(chǎn)品設計、銷售、服務要素采購、團隊操作等基本業(yè)務操作技能，能協(xié)助創(chuàng)辦一家旅行社，能設計、銷售旅游線路、采購旅游服務，處理接發(fā)團過程中的突發(fā)事件。為畢業(yè)設計、頂崗實習等后續(xù)課程的開展打下基礎，同時為學生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和職業(yè)發(fā)展奠定基石。

（三）教學內(nèi)容設計

教學內(nèi)容是教學思路與教學目標的具體表現(xiàn)形式，是決定專業(yè)人才知識與技能結(jié)構(gòu)的關鍵。在充分調(diào)研旅行社企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才成長規(guī)律和專業(yè)崗位群典型工作任務的基礎上，確定了《旅行社經(jīng)營實務》課程的教學內(nèi)容，形成了旅行社行業(yè)調(diào)研、旅行社設立、旅行社產(chǎn)品設計、旅行社產(chǎn)品銷售、旅行社服務采購、旅行社接發(fā)團業(yè)務操作、旅游售后服務7個項目，并在7個項目下，設計了包括旅行社行業(yè)調(diào)研、旅行社企業(yè)調(diào)研等在內(nèi)的16個實訓任務。從教學內(nèi)容來看，不管是旅行社調(diào)研與設立，還是在旅行社經(jīng)營活動開展的過程中，鼓勵學生發(fā)散思維，設計特色路線；創(chuàng)新營銷手段，實現(xiàn)產(chǎn)品的成功銷售；抑或是在服務采購、接發(fā)團業(yè)務操作和旅游售后服務等項目中，鼓勵學生解決經(jīng)營過程中遇到的各種內(nèi)部管理問題、合作問題和顧客投訴問題，都集中體現(xiàn)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育思想。

（四）教學實施設計

課程以模擬設立和經(jīng)營一家旅行社為組織和實施形式。學生以團隊合作的形式，在調(diào)研旅行社行業(yè)發(fā)展狀況和旅行社業(yè)務經(jīng)營情況的基礎上，模擬組建一家虛擬旅行社，各旅行社同步依次實施從產(chǎn)品設計到售后服務的經(jīng)營活動項目。教師是項目實施的設計者、引導者和幫助者；學生是項目實施的主體，在教師的引導下，一步步完成項目任務；引入競爭機制，各個項目團隊開展項目實施比賽，優(yōu)勝者可以獲得積分獎勵；邀請行業(yè)專家對學生進行指導，并評價項目的完成情況，鼓勵旅行社企業(yè)采納和應用學生的一些創(chuàng)造性思維和成果。

（五）教學方法設計

打破傳統(tǒng)的以“教師講授”為主的教學方法，采用“任務驅(qū)動、學生探索”為主，多種教學方法相互補充的教學方法。在項目學習過程中，根據(jù)教學進程的不同階段以及具體的教學內(nèi)容，采用不同的教學方法，主要運用的方法有以下幾種：（1）項目教學法。設計7大項目16個具有可操作性的綜合實訓項目，學生以團隊形式，積極參與到有意義的任務完成過程中，能充分發(fā)揮學生探索與創(chuàng)新的主觀能動性。（2）案例教學法。每個項目都由真實的旅行社經(jīng)營管理案例進行導入，把真實的案例作為能力訓練項目，讓學生設身處地，置身于情境教學的場景中，逐漸培養(yǎng)其應用知識的能力和應變能力。（3）討論式教學法。在項目任務實施過程中，必須有一些理論知識的支撐，討論法可以更好地調(diào)動學生參與的積極性和積極探索的欲望。如在引入課堂任務“如何設立一家自己的旅行社”后，組織學生分組討論設立一家旅行社需要做哪些方面的準備工作，國家關于設立旅行社有哪些法定條件和程序。（4）情景模擬教學法。在項目任務的實施過程中，讓學生模擬扮演旅行社某一職業(yè)角色，進行模擬演練。（5）現(xiàn)場教學法。以師生自主經(jīng)營的旅游管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實習實訓基地——快樂之旅旅行社和校企合作旅行社為依托，前往旅行社企業(yè)進行現(xiàn)場教學，學生對旅行社的認知會更加清楚和深入，教學效果更好。

（六）考核方式設計

課程設計思路和教學內(nèi)容決定了考核內(nèi)容與方式。本課程采用項目過程性考核與期末終結(jié)性考核相結(jié)合的考核方式，其中，項目考核以企業(yè)專家評價和學生互評為主，占總成績的70%；期末終結(jié)性考核以教師評價為主，占總成績的30%。在考核過程中，應特別注意對創(chuàng)新能力和問題解決能力的肯定和鼓勵，全面綜合地評價學生。

三、教學實施保障條件設計

（一）“雙師型”教師

教師是教學活動的組織者，也是項目實施的指導者。擁有扎實的專業(yè)理論知識和豐富的旅行社企業(yè)經(jīng)營管理實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師是保障該課程順利實施的前提和基礎，也是課程目標得以實現(xiàn)的保障。湖南外貿(mào)職業(yè)學院對該課程任課教師的基本要求是：（1）熱愛教育事業(yè)，創(chuàng)新意識強，工作責任心強；（2）了解旅行社行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，熟悉旅游行業(yè)法律法規(guī)、旅行社業(yè)務流程及經(jīng)營情況，熟悉旅行社產(chǎn)品設計、銷售、服務采購、接發(fā)團業(yè)務操作、旅游服務售后管理等業(yè)務操作；（3）2年以上旅行社工作經(jīng)驗或3年以上學生旅行社實踐指導經(jīng)驗；（4）具備以項目為載體、任務驅(qū)動教學法的教學設計與應用能力。

（二）信息化條件

任務實施過程中，學生需要利用網(wǎng)絡資源，獲取相關信息，參考、查找資料，開展協(xié)作學習，匯報項目實施過程和成果，以網(wǎng)站的形式開展旅行社及產(chǎn)品宣傳，因此課程應當在適合開展合作學習的理實一體化多媒體教室進行。

（三）實訓基地

《旅行社經(jīng)營實務》課程以項目任務為載體，實踐性強。學生在完成項目任務的過程中，除了需要理實一體化多媒體教室之外，還需要進行旅行社調(diào)研、觀摩，部分實訓任務直接來自旅行社，學生的創(chuàng)意思維和成果也需要得到企業(yè)的認可，因此，建立穩(wěn)固的、密切配合的校企合作旅行社是激發(fā)學生學習積極性、提高課程教學質(zhì)量的重要保障。而在校內(nèi)建立一個由旅游管理專業(yè)師生自主經(jīng)營的旅行社則可以為該課程的實施帶來巨大的便利和優(yōu)勢。

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