楊友

摘要：隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)人才的需求越來(lái)越高，只有不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，提高學(xué)生知識(shí)能力和實(shí)踐能力，才能滿足市場(chǎng)對(duì)人才的需求。本文主要對(duì)中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)與對(duì)策進(jìn)行了分析研究。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；養(yǎng)殖專業(yè)；難點(diǎn)問(wèn)題；完善建議

職業(yè)教育是中國(guó)特色現(xiàn)代化教育體制中重要的一部分，與高等教育相對(duì)應(yīng)，是社會(huì)教育重要的組成部分，其目的在于培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)人才。養(yǎng)殖專業(yè)為我國(guó)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人才提供知識(shí)、技能和培訓(xùn)機(jī)會(huì)。中職教育開設(shè)養(yǎng)殖專業(yè)的目的在于培養(yǎng)具有一定養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)技術(shù)和知識(shí)的職業(yè)技能型人才，服務(wù)我國(guó)龐大的養(yǎng)殖市場(chǎng)。

一、中職養(yǎng)殖專業(yè)的特點(diǎn)

（一）知識(shí)體系復(fù)雜

養(yǎng)殖專業(yè)所涉及到的知識(shí)體系較為復(fù)雜，以動(dòng)物學(xué)為例，就涉及到了水產(chǎn)養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖等，不同種類動(dòng)物的生理特點(diǎn)不同，需要記憶的內(nèi)容較多，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中無(wú)法通過(guò)實(shí)踐來(lái)強(qiáng)化記憶，對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的掌握很難深入。

（二）“農(nóng)字頭”職業(yè)社會(huì)地位低，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情差

士農(nóng)工商自古就存在職業(yè)劃分，由于現(xiàn)代化社會(huì)發(fā)展不平衡，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)逐漸成為了收入較低、工作環(huán)境差的代名詞，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中聯(lián)想到職業(yè)發(fā)展，對(duì)于學(xué)科前景容易產(chǎn)生誤解，不愿意進(jìn)行學(xué)習(xí)，只想著畢業(yè)之后打工，非常不利于教學(xué)的開展。

（三）就業(yè)情況結(jié)構(gòu)性問(wèn)題嚴(yán)重

當(dāng)前畜牧業(yè)對(duì)于就業(yè)者需求呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性的缺失。一方面，獸醫(yī)類知識(shí)技術(shù)性較強(qiáng)的崗位十分缺乏人才，另一方面，缺乏具有系統(tǒng)性知識(shí)的產(chǎn)業(yè)管理人員。而低端工種由于使用有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民或者簡(jiǎn)單培訓(xùn)后的農(nóng)民，并不需要年輕的中職畢業(yè)生。

二、中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)

（一）學(xué)生基礎(chǔ)較差

目前，國(guó)家高度重視發(fā)展職業(yè)教育，但受到傳統(tǒng)理念的限制，很多家庭多是在迫不得已的條件下會(huì)選擇中職院校。這些學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)較差，且學(xué)習(xí)積極性有待提高，甚至一部分學(xué)生有厭學(xué)情緒。這些學(xué)生進(jìn)入學(xué)校之后，會(huì)給教學(xué)實(shí)踐帶來(lái)很多的問(wèn)題，阻礙教學(xué)實(shí)踐效率地提高。

（二）實(shí)踐硬件設(shè)施缺乏

很多職業(yè)學(xué)校的實(shí)踐操作車間建于 90 年代，甚至動(dòng)物實(shí)踐中心與汽車、焊接車間共用 1 個(gè)車間。中職學(xué)校畜牧專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)就是為了提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，讓學(xué)生在實(shí)踐中升華所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，因此中職學(xué)校務(wù)必要重視教學(xué)實(shí)踐硬件設(shè)施的設(shè)置。

（三）教材內(nèi)容不夠?qū)I(yè)

中職畜牧專業(yè)的一些教材，還是采用獸醫(yī)的教材，教學(xué)模式則沿襲傳統(tǒng)教學(xué)模式，導(dǎo)致了教學(xué)實(shí)踐與教材內(nèi)容相脫離，教學(xué)與實(shí)踐之間相對(duì)獨(dú)立，缺乏融合。加之，課程設(shè)置名目繁多，讓學(xué)生所學(xué)不能專精，最終產(chǎn)生厭學(xué)情緒。

三、完善中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)的建議

（一）中職教育必須回歸到職業(yè)教育的本質(zhì)

職業(yè)教育顧名思義就是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)該放在對(duì)學(xué)生踏入職場(chǎng)后所需要應(yīng)用和掌握的能力的培養(yǎng)。專業(yè)可以根據(jù)社會(huì)崗位進(jìn)行細(xì)分，掌握的知識(shí)結(jié)構(gòu)不一定全面，也不一定深入，但是一定要實(shí)用，學(xué)生走上社會(huì)后并不需要成為全才、專才，只需要是一個(gè)對(duì)于用人單位來(lái)說(shuō)有用的人。這樣既是保證了學(xué)生的就業(yè)，也可以提高學(xué)校的聲譽(yù)，對(duì)學(xué)校招生工作和校企聯(lián)動(dòng)產(chǎn)生良性的循環(huán)。對(duì)于養(yǎng)殖專業(yè)來(lái)說(shuō)，可以在初期讓學(xué)生接觸到不同的實(shí)習(xí)崗位，讓學(xué)生在了解到職業(yè)前景的基礎(chǔ)上選擇相對(duì)感興趣的職業(yè)路線，進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。

（二）養(yǎng)殖專業(yè)需要加強(qiáng)校企聯(lián)動(dòng)

企業(yè)作為需要人才的一方，與學(xué)校之間的合作空間非常大，一方面可以節(jié)省學(xué)校在實(shí)訓(xùn)基地上的投入，另一方面也可以讓學(xué)生實(shí)際的感受到職業(yè)市場(chǎng)的實(shí)際需求，學(xué)習(xí)會(huì)更有動(dòng)力和目標(biāo)。比如在進(jìn)行養(yǎng)豬和豬病防治方面的教學(xué)時(shí)，可以讓教師和學(xué)生在附近的養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地學(xué)習(xí)，通過(guò)跟蹤養(yǎng)豬場(chǎng)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和了解規(guī)模化養(yǎng)豬的工藝流程，可以使課堂教學(xué)不脫離實(shí)踐，學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間才不會(huì)浪費(fèi)。在一個(gè)確定而且現(xiàn)實(shí)的場(chǎng)景中進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)于養(yǎng)殖這樣操作性相對(duì)強(qiáng)的學(xué)科來(lái)說(shuō)，更加重要。

（三）要提高教師和學(xué)生的綜合素質(zhì)

對(duì)教師的提高有兩個(gè)方面，首先是需要校方增加在人才方面的重視，在已有教師群體的基礎(chǔ)上不能固步自封放任自流，通過(guò)校企結(jié)合等多種方式擴(kuò)大可用的教師人才隊(duì)伍，保證課堂教學(xué)水平上能夠與實(shí)際情況貼合，與先進(jìn)發(fā)展方向貼合。其次是教師自身要提高自我管理和自我學(xué)習(xí)，中職教學(xué)有一定的困難之處，教師要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，克服困難，提高自己在知識(shí)水平、知識(shí)結(jié)構(gòu)、操作水平、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的高度，學(xué)校也可以通過(guò)組織教師培訓(xùn)、教師在企業(yè)中進(jìn)修等方式，保證教師是職業(yè)市場(chǎng)中可以作為教授知識(shí)的一方，而不能教師自身都無(wú)法在學(xué)校之外的實(shí)際職業(yè)市場(chǎng)中立足，更不用說(shuō)進(jìn)行職業(yè)教育了。學(xué)生素質(zhì)的提高主要在于對(duì)生源的把控上，降低招生門檻，學(xué)生素質(zhì)差，學(xué)校品牌口碑降低，本身就是一個(gè)惡性循環(huán)。提高學(xué)校的入學(xué)率應(yīng)該靠的是學(xué)校的特色和社會(huì)影響力，而不是一味的放低身段。

（四）加大課程改革力度，提高學(xué)生的技能水平

課程改革是教學(xué)改革中永恒的話題，是提高學(xué)生技能水平的前提和保障。在具體工作中，學(xué)校應(yīng)開放教學(xué)的空間、時(shí)間，縮短課堂與工作崗位的距離。要充分利用中職學(xué)生的好奇心強(qiáng)、動(dòng)手能力強(qiáng)的特點(diǎn)，引導(dǎo)他們熟悉工作崗位環(huán)境，培養(yǎng)動(dòng)手能力，強(qiáng)化實(shí)踐技能，實(shí)現(xiàn)知識(shí)運(yùn)用，能力遷移。如養(yǎng)豬課，教師不妨將其設(shè)計(jì)為“工廠化”，從開始的建廠選址、豬場(chǎng)整體布局，到豬場(chǎng)的設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備、人員的分工，免疫程序等等，都要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論知識(shí)來(lái)分析、論證拿出切實(shí)可行的方案。這樣既能使課堂學(xué)習(xí)氣氛生動(dòng)、活潑，又能理論聯(lián)系實(shí)際；既有利于專業(yè)理論知識(shí)的整合與應(yīng)用，又有利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。在課改的過(guò)程中，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)要把實(shí)踐教學(xué)放在首位。教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，要注重實(shí)踐內(nèi)容的側(cè)重；在實(shí)踐授課環(huán)節(jié)，要及時(shí)檢查學(xué)生的實(shí)踐準(zhǔn)備情況，糾正一些不規(guī)范行為；在實(shí)踐操作中，對(duì)學(xué)生存在的問(wèn)題要及時(shí)跟進(jìn)解決，對(duì)操作中存在的機(jī)械故障也要及時(shí)處理，并要建立完善的科學(xué)評(píng)價(jià)制度，平衡理論技能權(quán)重，突出實(shí)踐能力的重要性。

結(jié)束語(yǔ)

總之，對(duì)于養(yǎng)殖專業(yè)來(lái)說(shuō)，一方面是就業(yè)市場(chǎng)上相對(duì)缺乏的熱門職位，另一方面由于專業(yè)知識(shí)體系復(fù)雜，職業(yè)社會(huì)地位不高，因此學(xué)生和教師的熱情都較低，學(xué)科發(fā)展不良。因此更需要認(rèn)真審視當(dāng)前中國(guó)的中職教育和養(yǎng)殖專業(yè)的環(huán)境，找到問(wèn)題的根源所在，才能解決此問(wèn)題，推動(dòng)我國(guó)中職養(yǎng)殖專業(yè)教育和養(yǎng)殖業(yè)的共同進(jìn)步。

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