顧曉峰

【摘 要】商務禮儀是一門實踐性、應用性很強的課程，沿用傳統(tǒng)的教學方法難以取得較好的教學效果，因此，進行禮儀教學方法的改革與創(chuàng)新就顯得尤為重要和必要。參與式教學方法作為一種實踐性和可操作性比較強的教學方法，較好地契合了該門課程的特點。本文從 《商務禮儀》課程教學方法改革的必要性，參與式教學方法在 《商務禮儀》課程中的應用等方面進行探討，以提高教學質(zhì)量，實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標。

【關鍵詞】參與式教學方法；商務禮儀；課堂教學

The Application of Participatory Teaching Method in the Teaching of Business Etiquette

GU Xiao-feng

（Wuxi City Polytechnic， Wuxi 214153， China）

【Abstract】Business etiquette is a practical， highly applied course， follow the traditional teaching methods is difficult to achieve better teaching results， therefore， the etiquette teaching method of reform and innovation is particularly important and necessary. Participatory teaching method as a practical and operable relatively strong teaching methods， better fit the characteristics of the course. This paper discusses the necessity of the reform of the teaching method of “business etiquette”， the application of participatory teaching method in the course of “business etiquette”， so as to improve the teaching quality and realize the goal of personnel training.

【Key words】Participatory teaching method；Business etiquette；Classroom teaching

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會文明程度的提高，禮儀修養(yǎng)已成為個人綜合素質(zhì)的重要組成部分，對于大學生而言，良好的禮儀修養(yǎng)有助于他們進入職場時樹立良好的個人形象，改善人際交往，提升競爭力。商務禮儀課程的操作性、實踐性較強，高職學生學習的主動性相對差些，教學方法上需要改變傳統(tǒng)單一、枯燥的課堂講授法。因此，筆者在教學實踐中嘗試采用了參與式教學方法，受到學生的歡迎并收到一定成效。參與式教學方法在教學過程中不僅能激發(fā)學生的學習興趣，還能在參與過程中培養(yǎng)學生對所學知識的應用，提高學生分析問題、解決問題的能力，從而達到為社會培養(yǎng)技能型人才的目的。

1 商務禮儀課程采用參與式教學方法的必要性

參與式教學方法也稱合作式或協(xié)作式教學法，是指受教育者在明確的教學目標指導下，在寬松的課堂環(huán)境中，充分應用靈活多樣、直觀形象的教學手段，鼓勵學生積極參與教學過程，介入教學活動的每一個環(huán)節(jié)，從而獲取知識并發(fā)展能力的教學法。傳統(tǒng)的教學方法是講授法，一般通過教師的語言表述、講解向?qū)W生傳授知識，突出的是教師的主體地位。商務禮儀是一門實用性、運用性較強的課程，就能夠把禮儀知識轉(zhuǎn)化為禮儀意識，外顯于言談舉止，進而提高其綜合素質(zhì)，僅憑簡單的聽、說、記顯然是做不到的。而參與式教學方法是一種師生共同推進教學的教學形式，其必要性體現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，參與式教學方法符合高職學生的特性。大學生對新鮮事物更有興趣更敏銳，追求時尚，有較強的個性和自主性，因此選擇適合的教學方法尤為重要。如果在教學過程僅僅運用傳統(tǒng)的填鴨式教學方法，內(nèi)容講解缺乏藝術性，教學技巧掌握不到位，整個教學過程死氣沉沉，那么教學活動對學生就沒有吸引力，學生很難在主觀上專心致志地聽課，學生學習的積極性就不高，更不要說參與到教學活動中。

第二，傳統(tǒng)的教學方法不能切合商務禮儀課程的特點。商務禮儀是一門實踐性較強的課程，它的知識和能力結(jié)構(gòu)都具有直觀性和應用性，它開設的主要目的是讓學生了解和掌握商務交往中必備的禮儀規(guī)范和交往技巧，使大學生在創(chuàng)業(yè)或就業(yè)過程中，遵循商務活動的規(guī)則，不斷提升職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。商務禮儀的很多知識要點根本無法通過教師的講授和描述表出來，如果不進行教學方法的改革，仍然沿用傳統(tǒng)的說教式、填鴨式教學方法，那么原本生動形象的知識，也會讓學生覺得索然無味，學生只能是被動學習的接受者，改革傳統(tǒng)的商務禮儀課程教學方法勢在必行。

第三，參與式教學方法參與度高、感染力強。參與式教學方法要求學生在參與的過程中以小組為單位發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，整個參與教學活動的過程離不開活動的策劃和組織，能充分發(fā)揮學生的主體性和能動性，理論知識和動手操作能力相互結(jié)合，鍛煉了學生的管理能力。同時借助視頻、音頻、音樂、畫面、示范等這些看的見、摸得著的形式讓學生參與，感染力強，教學效果更好。

2 參與式教學方法的應用

參與式教學方法的實施有多種方式，筆者在“商務禮儀”課程教學中主要采用以下五種方法：

2.1 案例分析法

案例教學法是提高課堂教學生動性、有效性的常用方法，主要通過一定的案例作為教學基本素材，引導學生到特定的事件情景當中。一般先是選取一個案例，通過閱讀或介紹對案例有所了解；然后分組討論，學生暢所欲言、各抒己見，每組推舉代表發(fā)言；最后由教師歸納總結(jié)，肯定學生正確之處，補充遺漏之處。比如，在講解涉外禮儀一章內(nèi)容時，筆者通過放映國外節(jié)日風俗及其風俗禁忌等相關的視頻，讓學生去進行觀察、分析。還可以摘選部分新聞評論及禮儀熱點事件，如中國游客被曝在盧浮宮前泡腳；中國人吃西餐時不懂西餐禮儀而被外國人側(cè)目等，讓學生針對案例展開討論，拋出問題，若是自己碰到這種情況，又會如何去做。這樣不僅增強感受力，開拓學生的眼界，更準確的認知和把握禮儀知識，更重要的是通過對某些案例的分析，讓學生提出自己的見解或解決方案，增強學生分析和解決問題的能力。適量的案例會使課堂顯得生動豐富，使學生主動參與到教學過程中，激發(fā)學習熱情。endprint

2.2 示范演示與行為訓練法

示范演示與行為訓練是參與式教學方法中直觀性最強的一種教學形式，教學中該訓練法可以通過二種方式表現(xiàn)：一是由教師親自示范。在課堂上運用表情、動作來演示禮儀規(guī)范，這樣學生學起來會更直觀、更具體。如講到儀態(tài)禮儀中的站姿、行姿、坐姿、蹲姿等教學內(nèi)容時，筆者先講解動作要領和禮儀規(guī)范，再進行正確的動作示范和演示，便于學生模仿領會，這部分內(nèi)容如果僅靠教師語言描述的話，學生很難將動作做到位。教師示范演示之后，接下來由學生進行實踐訓練，訓練方式通常分組進行，每個組輪流演示，一遍演示不過關，糾正指出動作不規(guī)范的地方再演示第二遍，最后由教師集中點評。因為每個人都做了一遍，所以學生印象會特別深刻。二是運用多媒體示范。網(wǎng)上搜集一些錄像、圖片等影像資料在課堂中進行播放，將書本知識通過直觀的形式傳授出來。還比如講到名片的使用禮儀時，就可以拿一些真實的名片實物進行示范，并讓學生練習，這樣既有觸摸實物的真實感覺，又掌握了名片使用的禮儀規(guī)則。

2.3 情景模擬法

情景模擬教學法是創(chuàng)設一個模擬的、特定的情景，通過教師的組織、學生的演練，在仿真的場景中達到教學目標。以求職面試禮儀為例，先由每個學生根據(jù)日常禮儀及求職禮儀的內(nèi)容進行研討，制定出具有本專業(yè)特點的求職禮儀，然后由教師作為主考官模擬面試場景，逐一對班級所有學生進行面試，教學評價標準包括儀容和服飾、語言及語氣、儀態(tài)禮儀、面部表情、隨即問答等。最后由教師對學生面試中的問題進行解答點評，對不規(guī)范的行為進行演示指導。通過此方法，將理性認識上升為感性認識，不僅提高了學生的實操能力，而且也激發(fā)了學生學習的興趣。

2.4 角色扮演法

角色扮演是將現(xiàn)實生活中可能出現(xiàn)的情況，由教師結(jié)合所學知識點，布置一些情景模擬題，安排學生分組進行角色扮演。角色扮演的目的是讓學生知道遇到實際問題如何處理。如在講到儀式禮儀中的頒獎儀式、簽約儀式、剪彩儀式等內(nèi)容時，各小組抽簽選擇主題，并分配角色，由學生分別扮演迎賓員、主簽人、助簽人、獲獎者、頒獎嘉賓等特定角色。學生根據(jù)各自不同的角色，完成儀式禮儀的流程。扮演過程中，教師和其他小組同學觀看其表演。表演結(jié)束后，老師對學生表演情況進行點評，看看哪些學生扮演的最出色，哪些方面還有錯誤和需要糾正的地方，將每組表現(xiàn)打分，作為課程考核的成績之一，以提高學生的重視程度。這種方法改變了學生因滿堂灌而產(chǎn)生的疲勞感，又能在輕松愉悅的氣氛中充分發(fā)揮想象力，提高解決實際問題的能力。

2.5 課堂討論法

研討法是指由教師組織學生以小組的方式對某個問題進行研究和討論，明辨是非真?zhèn)尾⒌贸鼋Y(jié)論的方法。這種方法可以讓學生在研討的過程中互相交流、啟發(fā)，培養(yǎng)學生思維能力和口頭表達能力，達到增長知識、提高能力的目的。包括“頭腦風暴”、辯論等。如筆者教學實踐中讓學生通過頭腦風暴，以“一個人的舉止可以體現(xiàn)他的哪些信息”為主題展開討論。一般以小組為單位進行討論，每組由小組長發(fā)言，把每個組重復的答案去掉一個，接近的答案合并同類項，完整正確的答案就呈現(xiàn)出來了。在討論的過程中每個學生都可以發(fā)表見解和看法，都參與到課堂教學中來，由于學生看問題的角度不同，對問題的理解也不盡相同，上述問題的答案就有十幾種之多，最后通過交流和討論對某一問題達成共識，獲取的答案也更信服。討論法在民主、寬松、生動、活躍的課堂氛圍中，激發(fā)調(diào)動了學生的學習熱情，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新思維。

綜上所述，參與式教學方法讓學生們在輕松愉悅的課堂氛圍中完成教學任務，最大程度地參與到課堂實踐，調(diào)動了課堂的氣氛，增加了學生學習的興趣和積極性，讓學生們在學習中感覺不到枯燥和乏味，促進了對知識的掌握。筆者在運用參與式方法進行創(chuàng)新實踐中深有感觸，該方法之所以取得一定成效，其最大的特點是實現(xiàn)了課堂教學的重心轉(zhuǎn)變，學生變成課堂的主角，而教師的任務是如何導演一臺精彩的演出，因此，對教師的要求更高，不僅教學方法要與時俱進，而且要不斷地提高自身素養(yǎng)，具備更豐富的專業(yè)知識，以及協(xié)調(diào)、控制整個課堂氛圍的能力，才能達到教學目的，同樣的教學內(nèi)容參與式教學比傳統(tǒng)教學時間精力花費的更多。而真正做好教學工作，還需要不斷地探索與實踐。

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