丁丁　潘輝

摘 要 翻轉(zhuǎn)課堂作為能更好體現(xiàn)“先學(xué)后教”、“以學(xué)為中心”的新興課程理念，在傳入中國之后，有多個(gè)專業(yè)的多個(gè)學(xué)科展開實(shí)踐。本研究從“翻轉(zhuǎn)課堂”的內(nèi)涵出發(fā)，結(jié)合實(shí)際情況，深入思考如何在高職院校《模擬導(dǎo)游》課程中運(yùn)用“翻轉(zhuǎn)課堂”，從而為“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)應(yīng)用提供借鑒。

關(guān)鍵詞 翻轉(zhuǎn)課堂 模擬導(dǎo)游 教學(xué)模式 思考

中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

高職院校的《模擬導(dǎo)游》課程注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和實(shí)際應(yīng)變能力，能幫助學(xué)生預(yù)演在真實(shí)工作中可能遇到的問題，從而讓學(xué)生更快速度的進(jìn)入“導(dǎo)游崗位”。這就要求學(xué)生一方面要有足夠扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，一方面能夠?qū)?dǎo)游的服務(wù)規(guī)程、實(shí)踐操作牢記于心。

1研究背景

1.1翻轉(zhuǎn)課堂的定義

翻轉(zhuǎn)課堂是在20世紀(jì)90年代發(fā)展而來的，指通過利用多媒體技術(shù)，在課前傳授知識(shí)，教師通過在課堂中提供視頻作為學(xué)習(xí)資料和工具，讓學(xué)生以小團(tuán)隊(duì)的形式來共同完成任務(wù)，在整個(gè)過程中教師會(huì)參加到每個(gè)團(tuán)隊(duì)中，并與同學(xué)們相互討論、協(xié)助完成作業(yè)任務(wù)。

1.2翻轉(zhuǎn)課堂在高職院校教學(xué)中的必要性

高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是一線高技能的應(yīng)用型人才，專業(yè)核心課程往往都屬于技能類課程，強(qiáng)調(diào)的不僅僅是對(duì)于理論知識(shí)的掌握，更多的是要求學(xué)生在理論掌握基礎(chǔ)上對(duì)于實(shí)踐的靈活運(yùn)用，更強(qiáng)調(diào)實(shí)用技能，能夠直接勝任工作崗位。

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)往往采用“講解—練習(xí)—評(píng)閱”的主體結(jié)構(gòu)，學(xué)生只是被動(dòng)的聽，課后練習(xí)也只是個(gè)人完成，甚至有匆匆了事、敷衍應(yīng)付的情況，評(píng)價(jià)反饋也很滯后，存在很大弊端。

翻轉(zhuǎn)課堂模式與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)大不相同。翻轉(zhuǎn)課堂模式把傳統(tǒng)的課堂教學(xué)翻轉(zhuǎn)過來，采用了“學(xué)生課前自學(xué)找出問題—課堂與老師、同學(xué)融合解決——課下知識(shí)吸收內(nèi)化”的主體結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)的決定權(quán)在于學(xué)生，老師也不再占用課堂時(shí)間講授自己認(rèn)為的需要關(guān)注的知識(shí)，而是有更多的時(shí)間去和學(xué)生交流，去滿足學(xué)生的個(gè)性化需求。這種模式使得學(xué)生更加靈活、主動(dòng)、樂于參與。

由此，對(duì)于更強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力的高職院校教學(xué)來說，翻轉(zhuǎn)課堂顯得尤為必要。

2翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在《旅游故障的預(yù)防與處理》模塊中有效應(yīng)用的方案

旅游故障的預(yù)防與處理屬于導(dǎo)游人員的應(yīng)變技能，旅游故障指的是因旅游服務(wù)部門運(yùn)行機(jī)制出現(xiàn)故障造成的事故，既包括責(zé)任事故也包括自然事故。不管是何種原因?qū)е碌氖鹿识紩?huì)影響游客的心情，如果處理不好，更會(huì)直接影響到旅游的質(zhì)量，進(jìn)而影響了游客的評(píng)價(jià)。所以，作為第一線的旅游工作人員，作為旅游服務(wù)質(zhì)量核心中的導(dǎo)游人員都有解決這些事故的不可推卸的責(zé)任，也就要求導(dǎo)游人員具有相應(yīng)的應(yīng)變能力。

下面就以《模擬導(dǎo)游課程中》的《旅游故障的預(yù)防與處理》模塊為例進(jìn)行相應(yīng)的說明。

2.1課程設(shè)計(jì)

課程設(shè)計(jì)階段就是首先把所要教授的課程內(nèi)容進(jìn)行梳理，然后按照邏輯順序進(jìn)行分塊，接著制定不同的演示內(nèi)容，最后要求學(xué)生進(jìn)行展示。

以《旅游故障的預(yù)防與處理》為例，旅游故障包括漏接和錯(cuò)接、旅游計(jì)劃和日程變更、誤機(jī)（車、船）事故、遺失問題、游客走失、游客患病死亡和游客越軌言行等七大項(xiàng)內(nèi)容。如上所述，此模塊在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)的時(shí)候?qū)⑵唔?xiàng)內(nèi)容的每一項(xiàng)按照培養(yǎng)目標(biāo)的不同劃分成不同的版塊，并根據(jù)不同的版塊模擬具有代表性的案例作為演示內(nèi)容，制作有吸引力的解說視頻，并要求學(xué)生先進(jìn)行分組，然后以小組為單位根據(jù)視頻展現(xiàn)的內(nèi)容，查找資料，通過PPT、微視頻等方式完成一項(xiàng)課前作業(yè)，在上課的時(shí)候展示給其他小組的同學(xué)看。

2.2課堂活動(dòng)環(huán)節(jié)

2.2.1學(xué)生自學(xué)成果展示

這個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生在課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)完成之后，每組同學(xué)通過“我來跟你說”的環(huán)節(jié)將課前完成的作業(yè)通過幻燈片、播放視頻、情景劇表演等各種方式來進(jìn)行展示，讓老師所錄視頻中的相關(guān)的預(yù)防與處理旅游故障的導(dǎo)游技巧，由學(xué)生親自去實(shí)踐，提升自己技能的同時(shí)，觀察別人的表現(xiàn)，使得學(xué)生更深入理解理論知識(shí)并加以運(yùn)用。

2.2.2教師現(xiàn)場提升

教師基于上一環(huán)節(jié)的成果展示，選擇出失誤或錯(cuò)誤出現(xiàn)頻率較高的環(huán)節(jié)，然后引導(dǎo)思考，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。與此同時(shí)，教師再對(duì)學(xué)生提出新的更高的實(shí)踐能力的要求，提出一些基本問題的變形問題，如：游客患病死亡后，家屬大鬧要求賠償?shù)阮愃粕?jí)問題，引發(fā)學(xué)生再思考，從而提高教師對(duì)課堂的掌控能力，加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的相互探究，有利于學(xué)生更深入更主動(dòng)地學(xué)習(xí)知識(shí)、掌握導(dǎo)游技能，更加適應(yīng)翻轉(zhuǎn)課堂。

2.2.3學(xué)生成果現(xiàn)場反饋

在翻轉(zhuǎn)課堂中，有人扮演導(dǎo)游，有人扮演游客，不同的角色站在不同的位置上會(huì)有不同的感受和心得，所以，在這個(gè)環(huán)節(jié)，要求扮演導(dǎo)游的同學(xué)發(fā)表自己作為導(dǎo)游的體會(huì)，也要求扮演游客的同學(xué)站在游客的角度上指出導(dǎo)游的不足，通過這些相互的反饋，得出集中性的問題，進(jìn)行集中解決，告訴學(xué)生如果現(xiàn)實(shí)中遇到了類似的情況，如何處理。

2.2.4課后評(píng)價(jià)與修正

課后評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)包括了三部分的內(nèi)容。首先是對(duì)學(xué)生的態(tài)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，態(tài)度主動(dòng)的同學(xué)要求其再接再厲，態(tài)度不主動(dòng)的學(xué)生要求其修正態(tài)度；其次是對(duì)課堂效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，根據(jù)學(xué)生自學(xué)成果展示、角色扮演等環(huán)節(jié)，對(duì)課堂活動(dòng)進(jìn)行定性和定量的分析、總結(jié)，進(jìn)行評(píng)價(jià)；最后是對(duì)課后反饋進(jìn)行評(píng)價(jià)，針對(duì)課程在翻轉(zhuǎn)課堂模式教學(xué)中的存在的問題進(jìn)行及時(shí)修正，與學(xué)生溝通后，結(jié)合教師和學(xué)校的實(shí)際，進(jìn)行不斷的優(yōu)化，從而增強(qiáng)課堂的吸引力，為下一次上課打好基礎(chǔ)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)出更適應(yīng)工作單位和社會(huì)需求的學(xué)生。

3模擬導(dǎo)游《旅游故障的預(yù)防與處理》模塊如何應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的幾點(diǎn)思考

3.1注意提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

翻轉(zhuǎn)課堂的“課前任務(wù)”不同于傳統(tǒng)教學(xué)中的“課前預(yù)習(xí)”，翻轉(zhuǎn)課堂不單單是老師給學(xué)生布置的預(yù)習(xí)書本的教學(xué)任務(wù)，而是把即將教授的知識(shí)通過視頻等方式形象化，然后讓學(xué)生去學(xué)習(xí)、理解，從而找到存在的問題，進(jìn)行再課堂上直接解決問題。這更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力；又因?yàn)榉D(zhuǎn)課堂中往往是以學(xué)習(xí)小組的形式存在，而在現(xiàn)實(shí)的導(dǎo)游工作實(shí)踐中，也強(qiáng)調(diào)“導(dǎo)游團(tuán)隊(duì)”的意識(shí)，所以，此課程也更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。綜合而言，更加需要注重培養(yǎng)的是學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。本校的學(xué)生的學(xué)習(xí)高考分?jǐn)?shù)一般，往往來自農(nóng)村地區(qū)，對(duì)于“旅游”“導(dǎo)游”更是很陌生，所以，在翻轉(zhuǎn)課堂之前，一定要采用多種形式的視頻，如微電影、電影、錄制視屏等，進(jìn)行教學(xué)，并且要嚴(yán)格檢查課前作業(yè)，在上課過程中也要確保每一位同學(xué)都進(jìn)行過展示，從而通過教師要求的“外力”演變成“內(nèi)力”來充分提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

另外，任課教師可以和班級(jí)輔導(dǎo)員多多溝通，通過宿舍的力量，來通過帶動(dòng)效應(yīng)來激發(fā)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。

3.2建立有別于傳統(tǒng)教學(xué)模式的評(píng)價(jià)體系

傳統(tǒng)教學(xué)模式對(duì)于學(xué)生的評(píng)價(jià)主要看的是學(xué)生對(duì)于理論的掌握程度，任課教師的一張?jiān)嚲砭涂梢越鉀Q了；但是在“翻轉(zhuǎn)課堂”模式下，評(píng)價(jià)體系不應(yīng)該僅僅是看其對(duì)于理論知識(shí)的掌握，還應(yīng)該包括其自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、承擔(dān)責(zé)任能力等與導(dǎo)游職業(yè)相關(guān)素質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)，而且評(píng)價(jià)人員也應(yīng)該從任課教師擴(kuò)展到本小組成員、其他小組成員等，從而使評(píng)價(jià)更加多元和公平。

3.3教師要注意提升自己的信息素養(yǎng)

“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式是以多媒體技術(shù)為基礎(chǔ)的，以視頻教學(xué)為導(dǎo)向進(jìn)行的，在整個(gè)授課過程中會(huì)采取多樣的教學(xué)方式，又加上信息技術(shù)的發(fā)展速度很快，任課教師在完成自己任務(wù)的同時(shí)還要指導(dǎo)學(xué)生完成相應(yīng)的制作，所以這就對(duì)教師的信息素質(zhì)提出了更高的要求。所以，任課教師應(yīng)該多參加多媒體培訓(xùn)、多通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)、多向其他老師請(qǐng)教，從而提升自己的信息素養(yǎng)，能夠更好地應(yīng)用到具體工作當(dāng)中，掌控課堂。

綜上所述，本文立足于教學(xué)實(shí)際，以《旅游故障的預(yù)防和處理》模塊為例，對(duì)高職院?！赌M導(dǎo)游》課程中進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂模式的教學(xué)進(jìn)行了思考，認(rèn)為應(yīng)該從注意提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力、建立新的評(píng)價(jià)體系和提升教師信息素養(yǎng)等方面進(jìn)行努力。但是，如何將翻轉(zhuǎn)課堂模式有效運(yùn)用到其他相關(guān)課程的教學(xué)中，還需要進(jìn)行進(jìn)一步的研究和探索。

基金項(xiàng)目：安徽省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目“翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)中應(yīng)用”（2015jyxm658）。

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