摘要:“十三五”旅游發(fā)展規(guī)劃下,旅游業(yè)面臨良好的發(fā)展機遇,高職院校的老師不能拘泥于熟悉教材、考取證書,而應(yīng)該具有行業(yè)經(jīng)驗,熟悉專業(yè)對應(yīng)的企業(yè)發(fā)展前景,深入企業(yè)進行調(diào)研,再把最新的理論帶入課堂,制定與時俱進的教學(xué)策略,建設(shè)高效課堂。
關(guān)鍵詞:高職院校;教學(xué)策略;高效課堂
正文:
高效課堂是一種教學(xué)形態(tài),是讓具有教學(xué)理想的老師將自己的知識以一種高效率的方式傳授給學(xué)生,學(xué)生能高效率地學(xué)的一種教學(xué)狀態(tài)。
高效課堂的實現(xiàn)需要懂理論又懂實踐的雙師型教師來完成。長期以來,我國高職教師存在著專業(yè)實踐能力和專業(yè)實踐經(jīng)歷不足的問題,大多數(shù)教師的實踐工作年限偏低,尤其是青年教師大多缺乏專業(yè)實踐經(jīng)驗和必須的專業(yè)技能;有實際工作經(jīng)驗和技能的骨干教師和專業(yè)教學(xué)人員匾乏。在這種背景下,建設(shè)高效課堂,首先要解決“雙師型”師資隊伍建設(shè)的問題。
一、高效課堂建設(shè)存在的問題
(一)雙師型教師的現(xiàn)狀分析
雙師型教師我們已經(jīng)提了很多年,高職院校中很多老師已經(jīng)獲得了雙師型教師的榮譽稱號,但是技術(shù)性人才的培養(yǎng)是以市場為導(dǎo)向, 當(dāng)市場需求有所改變時, 職業(yè)院校的培養(yǎng)計劃必須做出相應(yīng)的改變, 但教材的更新速度肯定不會那么快。 另外, 職業(yè)院校因經(jīng)費缺乏, 很多院校是無暇顧及高額的 “雙師型”教師培訓(xùn)的, 這些資源的緊缺使“雙師型”教師培養(yǎng)計劃進展并不是那么順利。
(二)在旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)中存在的問題
1、教材過于陳舊,信息更新落后,國家的相關(guān)法律、政策法規(guī)傳達(dá)不夠及時。老師在備課的時候以教材為主,深度熟悉教材,給學(xué)生傳道受業(yè)解惑,但是在這樣一個知識爆炸的時代,新觀點新事物層出不窮,有時候?qū)W生接觸到了反而老師沒有接觸到,這樣就達(dá)不到傳授新知識的效果了。
2、許多高職院校的教學(xué)硬件不足,目前在校內(nèi)建設(shè)的旅游模擬實訓(xùn)室很難展現(xiàn)真實的企業(yè)經(jīng)營場景,酒店管理的實訓(xùn)室很簡單,僅能進行基本的操作,這些實訓(xùn)室只能給學(xué)生提供簡單的行業(yè)認(rèn)知,無法讓學(xué)生學(xué)習(xí)到真正的市場經(jīng)驗。
二、高效課堂建設(shè)對旅游管理專業(yè)雙師型教師提出的要求
“十三五”旅游發(fā)展規(guī)劃下,旅游業(yè)面臨良好的發(fā)展機遇,我們只有自己的知識過硬,才可以培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展的旅游人才,提高課堂教學(xué)效率,實現(xiàn)高效課堂。針對當(dāng)前課堂教學(xué)存在的效率低、效果差、效益小的問題,提出具有可操作性的改革措施。建設(shè)高效課堂,在課堂上培養(yǎng)新形勢需要的旅游人才,畢業(yè)后快速適應(yīng)社會。
(一)改善課堂教學(xué)模式,探索高效課堂教學(xué)規(guī)律
課堂教學(xué)是落實先進教育理念的主陣地,課堂教學(xué)創(chuàng)新是教育創(chuàng)新永恒的主題,也是提高學(xué)校綜合辦學(xué)實力的關(guān)鍵。課堂教學(xué)作為學(xué)校工作的主陣地,要求積極引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí),提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問題、解決問題的能力;同時要求教師轉(zhuǎn)化角色,建立新型的師生關(guān)系,以學(xué)生為中心,突出學(xué)生的主體地位,教師扮演支持者、輔助者、合作者的角色;重視有意義的教學(xué),強調(diào)以學(xué)習(xí)為中心,強調(diào)學(xué)的核心地位,教師的教是為了促進學(xué)生的學(xué)習(xí),教服務(wù)于學(xué)。
促進教師的專業(yè)發(fā)展,提升教師的課堂教學(xué)水平。教會學(xué)生主動學(xué)習(xí),激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)動力。
(二)對旅游管理專業(yè)雙師的新要求
旅游管理專業(yè)的雙師型教師不僅考取了導(dǎo)游證,而且要具備從事旅游行業(yè)經(jīng)營的技能,只有我們具備了這種技能,教出來的學(xué)生才能畢業(yè)后快速地適應(yīng)社會。
教師需要不斷豐富自己的知識層面,教學(xué)過程中要將理論和實踐融會貫通,隨機應(yīng)變,隨時準(zhǔn)備回答學(xué)生提出的問題。本專業(yè)的學(xué)生在第四學(xué)期有兩個月的頂崗實習(xí),親自到酒店和旅行社去實習(xí),這兩個月就是考驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果的時間,有的學(xué)生回來抱怨在學(xué)校里沒學(xué)到有用知識,反而在實習(xí)單位兩個月學(xué)的比在學(xué)校兩年時間學(xué)得都多。有的學(xué)生實習(xí)結(jié)束后就有種把這個行業(yè)都已經(jīng)看透掌握的心態(tài),對于老師在課堂上講的理論不屑一顧了。其實一方面是因為學(xué)生年輕考慮問題較淺,幼稚的一種表現(xiàn),另一方面也說明了專業(yè)課老師教學(xué)的
不足,因為自己不了解這個行業(yè),空講理論,導(dǎo)致學(xué)生實際接觸這個行業(yè)的時候感覺很茫然。
建立合理的針對教師企業(yè)掛職與短期鍛煉的全程管理評價制度,要改變這種狀況就要求所有教師的企業(yè)實踐做到有的放矢,以任務(wù)驅(qū)動的方式,帶著研究項目,帶著工作思路走入企業(yè)。比如全方位制定教學(xué)能力提升目標(biāo)、科研能力提升目標(biāo)、社會服務(wù)能力提升目標(biāo)等。這些目標(biāo)不一定每個人每次實踐都全面覆蓋,可以有取有舍,有所側(cè)重,但一定要至少確定一個方面的目標(biāo)。當(dāng)實踐結(jié)束后要以這一目標(biāo)為參照驗收實踐效果,并進行實踐能力提升評價。只有這樣“雙師型”教師的企業(yè)實踐才不會流于形式。
所以,旅游管理專業(yè)的雙師型教師不僅要有證,而且能參與這個行業(yè)的發(fā)展。
(三)教學(xué)硬件不足的解決方法
學(xué)校的專業(yè)實習(xí)硬件條件無法立刻改善,我們可以借助外力。像讓旅游管理專業(yè)的學(xué)生進行校園導(dǎo)游,去景區(qū)進行實地講解,參觀酒店,都是很好的專業(yè)學(xué)習(xí)機會。在課堂教學(xué)、實操訓(xùn)練中,可以按照專業(yè)技能大賽的標(biāo)準(zhǔn)來要求學(xué)生。
教師應(yīng)該拓展解決問題的途徑,除了給學(xué)生介紹專業(yè)書籍外,還要多介紹與旅游管理相關(guān)的微信公眾號,比如:大地風(fēng)景、蝸牛景區(qū)管理,還有一些風(fēng)景名勝區(qū)的公眾號,這些公眾號每天都會發(fā)布一些旅游新聞咨詢、景區(qū)規(guī)劃案例,學(xué)生們能在手機上閱覽,方便快捷。雖然都屬于碎片化信息,但是積少成多,老師們用多種方式使學(xué)生接收更多知識,鼓勵學(xué)生思考,進行正確引導(dǎo),進行總結(jié),慢慢使這些碎片化信息成為學(xué)生的專業(yè)儲存知識。
本文是改革環(huán)境下的課堂教學(xué)模式的探索,得出建設(shè)高效課堂的經(jīng)驗,希望能對我校的旅游管理教育教學(xué)提供一個新的視角。一方面,它可以有效地提高旅游專業(yè)的教育教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生和老師的社會實踐能力,另一方面可以形成一支骨干教師隊伍,一支研究型的教師隊伍,從而帶動我校教師的專業(yè)發(fā)展,而借此形成學(xué)校教育教學(xué)工作和教師專業(yè)化發(fā)展。
參考文獻
[1] 王濟飛、袁圓.淺談高效課堂.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[J].2016年8期
[2] 魏銀萍、周小萍.淺談“高效課堂”建設(shè)在高職院校中的應(yīng)用.科技創(chuàng)新導(dǎo)報[J].2015年底2期
[3] 龔儀.基于教學(xué)反思的高校教師課堂行為研究[D].2014年
作者簡介:李文靜 研究生學(xué)歷 高校教師
說明:本論文為濰坊科技學(xué)院2017年人文社會科學(xué)研究項目校級課題《雙師視角下高
職院校旅游管理專業(yè)高效課堂建設(shè)研究》(編號2017JX21)的階段性成果之一。endprint