陳蕾

摘 要：翻轉(zhuǎn)課堂與PBL相結(jié)合的教學(xué)方法運(yùn)用在模擬導(dǎo)游課程中能夠有效地提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。本文論述了其在模擬導(dǎo)游課程教學(xué)創(chuàng)新中應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)和實(shí)施途徑。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂 PBL教學(xué)法 模擬導(dǎo)游

模擬導(dǎo)游課程注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作性和實(shí)際應(yīng)變能力，是對(duì)中職旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的考量。這就要求學(xué)生一方面能夠擁有足夠扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，另一方面能夠?qū)?dǎo)游實(shí)踐操作牢記于心。

一、翻轉(zhuǎn)課堂和PBL兩種教學(xué)方法結(jié)合在模擬導(dǎo)游課程教學(xué)創(chuàng)新中應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)

1.促進(jìn)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐操作技能的雙重提高

在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中保證學(xué)生能夠?qū)I(yè)知識(shí)和實(shí)踐操作技能兩個(gè)方面保持最為基本的平衡，為自己做一個(gè)合格的導(dǎo)游人才做準(zhǔn)備?；谶@一方面分析，翻轉(zhuǎn)課堂和PBL兩種教學(xué)方法相結(jié)合應(yīng)用在模擬導(dǎo)游課程上能夠啟發(fā)學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)，督促學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)課本知識(shí)，并且能夠在課堂上根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的專業(yè)特長(zhǎng)將學(xué)生分成幾個(gè)小組，在小組內(nèi)以問題為導(dǎo)向，強(qiáng)化學(xué)生之間的問題交流和專業(yè)合作，通過以問題為導(dǎo)向的PBL教學(xué)方法和教學(xué)環(huán)節(jié)層次分明的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的結(jié)合幫助學(xué)生接受導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)，彌補(bǔ)現(xiàn)今模擬導(dǎo)游課程教學(xué)中的不足。

2.多樣化教學(xué)資源的應(yīng)用提高中職學(xué)生培養(yǎng)的質(zhì)量

翻轉(zhuǎn)課堂和PBL相結(jié)合的教學(xué)方法在模擬導(dǎo)游課程中的應(yīng)用能夠在多媒體教學(xué)軟件的使用基礎(chǔ)上，給足學(xué)生多樣化的教學(xué)資源，督促學(xué)生在接受教師所采用的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身的專業(yè)興趣和專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行自主的學(xué)習(xí)，促進(jìn)模擬導(dǎo)游課程個(gè)性化教育的發(fā)展。此外，PBL教學(xué)方法與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的結(jié)合應(yīng)用能夠培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題以及實(shí)際應(yīng)變的能力，促進(jìn)學(xué)生獨(dú)立思考能力的形成。

二、兩種方法相結(jié)合基礎(chǔ)上的模擬導(dǎo)游課程教學(xué)創(chuàng)新途徑分析

1.模擬導(dǎo)游課程準(zhǔn)備階段

中職學(xué)生的學(xué)習(xí)基本上是以所選專業(yè)為基礎(chǔ)進(jìn)行的，學(xué)生通過課程自主學(xué)習(xí)提高基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)是非常重要的。對(duì)于中職學(xué)生來講，課程自主學(xué)習(xí)一般是通過觀看多媒體微視頻模擬導(dǎo)游課程課前材料，并且將學(xué)習(xí)成果反饋給教師。翻轉(zhuǎn)課堂和PBL兩種教學(xué)方法在模擬導(dǎo)游課程課前自主學(xué)習(xí)階段的應(yīng)用可以體現(xiàn)為兩個(gè)方面：一方面教師應(yīng)將學(xué)生提前分為若干個(gè)小組，然后組織小組學(xué)生首先觀看PPT、微視頻了解知識(shí)、接受知識(shí)、內(nèi)化知識(shí)；另一方面將課程知識(shí)的章節(jié)進(jìn)行細(xì)化，教師能夠根據(jù)課程專業(yè)知識(shí)設(shè)計(jì)專門的教學(xué)視頻和教學(xué)鏈接。在課程自主學(xué)習(xí)階段，教師可以通過微視頻、多媒體等手段設(shè)計(jì)教學(xué)訓(xùn)練平臺(tái)和教學(xué)訓(xùn)練形式，讓學(xué)生通過與小組成員模擬已有的導(dǎo)游案例，在模擬的過程中體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂趣。

2.模擬導(dǎo)游課程進(jìn)行階段

模擬導(dǎo)游課程在學(xué)習(xí)前期已有的自身模擬階段之后，教師根據(jù)學(xué)生在模擬的過程中所遇到的問題通過教學(xué)視頻進(jìn)行講解，然后教師在學(xué)生基本解惑的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生再次模擬具體的旅游情景，教師根據(jù)教學(xué)計(jì)劃對(duì)學(xué)生的模擬情景設(shè)置旅游突發(fā)事件，組織學(xué)生應(yīng)變緊急事情，幫助學(xué)生強(qiáng)化與游客的溝通。此外，能夠通過多媒體軟件視頻中所播放的視頻和圖片設(shè)置專門的旅游景點(diǎn)，給予小組成員一定的時(shí)間，讓學(xué)生制定初步的導(dǎo)游計(jì)劃及景點(diǎn)的介紹方面。且最重要的是教師要貫徹PBL教學(xué)法的應(yīng)用，對(duì)學(xué)生處理突發(fā)事件、制定導(dǎo)游計(jì)劃等進(jìn)行多樣化的提問，以此幫助學(xué)生理清模擬導(dǎo)游專業(yè)思路，認(rèn)識(shí)到模擬過程中的問題，并在整個(gè)模擬場(chǎng)景中解決問題，以此讓學(xué)生在寓教于樂的模擬場(chǎng)景中內(nèi)化導(dǎo)游知識(shí)和崗位技能。

3.模擬導(dǎo)游課程后期

后期模擬導(dǎo)游課程的進(jìn)行在學(xué)生自己模擬和中期教師輔助初期模擬完成后，教師要在充分利用PPT、框架圖等手段，以學(xué)生小組為單位對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)、崗位技能及綜合能力的鞏固和強(qiáng)化。如通過某一旅游場(chǎng)景，教師給予學(xué)生思考的問題，然后在信息化技術(shù)的幫助下定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練，通過典型的導(dǎo)游處理突發(fā)事件的案例進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)析，并且由學(xué)生組建專業(yè)的評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行互評(píng)。此外，通過小組成員進(jìn)行導(dǎo)游課外拓展課程的訓(xùn)練，并以班內(nèi)學(xué)生和教師的問題進(jìn)行“才藝”等方面的靈活展示，以此鞏固中職學(xué)生的崗位技能和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)現(xiàn)代化的人才。

（作者單位：承德工業(yè)學(xué)校）