殷遠杰

摘 要：馬鈴薯富含優(yōu)質淀粉、蛋白質、大量的維生素等特性，使馬鈴薯共同擁有蔬菜和糧食的優(yōu)點，被視為世界上最偉大的食物之一，被人們美譽為“地下蘋果”。本文針對甘洛縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進行了了分析，并對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展提出了相應的建議。

關鍵詞：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展分析

從營養(yǎng)角度來看，馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體提供大量的熱能，有一種說法就是“人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就能維持生命和健康”，馬鈴薯是我縣糧菜兩用的重要經(jīng)濟作物，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，促進糧食生產(chǎn)，從而提高我縣農(nóng)村經(jīng)濟的整體發(fā)展水平。

一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

馬鈴薯在我國種植區(qū)域分布廣，且馬鈴薯產(chǎn)量高帶來的經(jīng)濟效益好，在部分主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主渠道 。甘洛縣種植馬鈴薯歷史悠久，到2015年種植面積已發(fā)展到105495畝，其中小春7005畝、大春94215畝、晚秋4275畝，平均畝產(chǎn)1452公斤，鮮薯總產(chǎn)132730噸，銷售75000噸。全縣推廣馬鈴薯標準化種植面積80000畝以上，占種植面積76%，建有綠色食品原料馬鈴薯標準化生產(chǎn)基地30000畝， 全縣推廣脫毒薯面積89000畝，占種植面積的84.6%，高箱壟作面積82000畝，占種植面積的78%。平衡施肥面積90000畝，占種植面積的85.7%，甘洛縣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)逐漸走向成熟。

二、甘洛縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢及存在的問題分析

1.發(fā)展優(yōu)勢

（1）氣候優(yōu)勢：甘洛縣屬于亞熱帶氣候，冬無嚴寒、夏無酷熱，氣候涼爽，晝夜溫差大，適合馬鈴薯生長期，形成常年種植馬鈴薯的局面；（2）環(huán)境優(yōu)勢大部分馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)都無工礦企業(yè)，空氣、水源、土壤都無污染，生產(chǎn)出的都是無公害產(chǎn)品具有較大的市場競爭力；（3）交通運輸優(yōu)勢：交通通訊方便，馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)北靠108國道線，南臨成昆鐵路，境內(nèi)有8個火車站，通村，通鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路全縣貫通，全縣內(nèi)已基本形成了四通八達的交通運輸網(wǎng)絡。（4）政府大力支持：甘洛縣委、縣政府把馬鈴薯作為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，不但制定了發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃還積極拿出資金大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，促使農(nóng)民增產(chǎn)增收。

2.存在的問題

近年來， 在各級政府和相關部門的關心支持下， 馬鈴薯生產(chǎn)水平雖然得到了一定提高，但是，當前影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進一步犮展的因素仍然較為突出，主要存在以下問題：

（1）種薯質量不高。我縣大部分馬鈴薯種植地區(qū)為貧困山區(qū)，受經(jīng)濟條件的限制購買低代脫毒種薯較困難（價格較高），所以生產(chǎn)大部分還在使用世代不清或代數(shù)很高的種薯，種薯質量不高。

（2）馬鈴薯生產(chǎn)效益低，農(nóng)民種植積極性不高。近幾年來，由于農(nóng)資價格的過快上漲，上漲的幅度遠遠高于農(nóng)產(chǎn)品價格的增長幅度，馬鈴薯生產(chǎn)效益仍然很低，影響農(nóng)民種植積極性，一些農(nóng)戶因此選擇撂荒或種其它經(jīng)濟作物。

（3）基礎設施薄弱，馬鈴薯生產(chǎn)防澇抗旱能力不強。種植馬鈴薯基礎設施薄弱，有些水利基礎設施建設年代較久，長期使用已經(jīng)損壞。防洪抗旱能力十分脆弱，導致秋、冬馬鈴薯生產(chǎn)抵御自然災害的能力不強，成為阻礙我縣秋、冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

（4）栽培、管理粗放，科技推廣應用率低。由于馬鈴薯生產(chǎn)效益不高，大量青壯年勞動力選擇去城市中發(fā)展，留在家中的勞動力大多為老人、婦女、孩子，這部分人群不僅勞動能力相對較弱，且大部分科技文化素質也相對較低，導致先進種植技術的不能推廣和應用，嚴重影響了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（5）馬鈴薯品種比較單一、種植結構不合理。馬鈴薯生產(chǎn)上要使用鮮食性品種，專門為產(chǎn)業(yè)提供專用型馬鈴薯品種幾乎沒有，馬鈴薯效益僅體現(xiàn)在個人消費，生產(chǎn)規(guī)模很小，從而發(fā)生產(chǎn)品價格較低效益不高。

（6）加工營銷滯后。山區(qū)比較貧困，缺少大型龍頭企業(yè)，馬鈴薯加工僅依靠家庭作妨式粗加工，加工量少效益差。

三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

1.加強對糧食生產(chǎn)的組織領導。各級政府要高度重視馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將行政首長負責制進一步落到實處，加強對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的組織領導，制定鼓勵、扶持馬鈴薯生產(chǎn)的政策措施，大力發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，提高農(nóng)民收入。

2.加強農(nóng)田基礎設施建設，提高糧食綜合生產(chǎn)能力。加大財政支持力度，有效整合涉農(nóng)部門資源，加強耕地治理和平整，加快小農(nóng)水建設，改變各種抵御自然災害能力弱的局面，不斷增強糧食綜合生產(chǎn)能力。

3.加大科技投入。一要推廣馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術，提高馬鈴薯單產(chǎn)水平。二要加大優(yōu)良脫毒品種試驗示范，為增產(chǎn)增收提供高產(chǎn)優(yōu)質種子保證。加快農(nóng)作物品種的更新速度，主栽品種3-5年要更新更換一批，提高優(yōu)良品種的覆蓋率。三要加大示范樣板創(chuàng)建，為農(nóng)民樹立科技樣板。使農(nóng)民能夠更直接、更方便、更快捷地學習應用新技術。

4.創(chuàng)新馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)營方式，提高馬鈴薯生產(chǎn)效益。以轉包、出租、互換、轉讓、股份合作等形式推進土地承包經(jīng)營權流轉，發(fā)展馬鈴薯規(guī)模經(jīng)營，改變當前小戶經(jīng)營，種植成本偏高，經(jīng)濟效益差，抵御風險能力弱的狀況。要大力發(fā)展種植大戶、種植專業(yè)合作社，推動馬鈴薯的規(guī)?；a(chǎn)，提高馬鈴薯種植效益。

5.創(chuàng)新馬鈴薯加工、營銷方式。地方政府要積極創(chuàng)造條件引進、培育一批馬鈴薯深加工企業(yè)，通過產(chǎn)品深加工提高產(chǎn)品附加值增加農(nóng)民收入提高農(nóng)民種植積極性。同時也要培育和發(fā)展一批從事馬鈴薯經(jīng)銷的公司、專合組織和運銷大戶提高銷售組織化程度，并且還可利用互聯(lián)網(wǎng)廣播電視等媒體加強對馬鈴薯產(chǎn)品的宣傳推介提高知名度和市場影響擴展馬鈴薯銷售市場。

6.建設馬鈴薯脫毒種薯基地。由地方政府投入資金建設一定規(guī)模的種薯基地生產(chǎn)優(yōu)質脫毒種薯，生產(chǎn)出的種薯以較低的價格銷售給當?shù)胤N植戶以解決其因貧困而無錢購買優(yōu)質脫毒種薯的困難，提高優(yōu)質脫毒種薯覆蓋率。

四、結語

總而言之，甘洛縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是十分樂觀的，隨著馬鈴薯種植面積越來越大，就要不斷的拓寬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民帶來越來越多的經(jīng)濟效益。

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