汪洋+武燕+任國領+曲麗娜+張麗霞

摘要：校企合作是破解我國高教育發(fā)展的有利途徑，也是眾多地方應用型本科院校培養(yǎng)應用型人才的成功經(jīng)驗。以大慶師范學院生物技術專業(yè)為例，從人才培養(yǎng)模式、課程體系、實踐教學、校企合作和“雙師型教師培養(yǎng)等方面探討了校企合作人才培養(yǎng)的途徑和方法。

關鍵詞：校企合作；人才培養(yǎng)模式；課程體系；實踐教學模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）12-0157-02

大慶師范學院生物技術專業(yè)建設立足于大慶、輻射東北三省，結合地方生物技術發(fā)展的方向和規(guī)劃，專業(yè)培養(yǎng)突出生物技術發(fā)酵方向，重點培養(yǎng)能掌握發(fā)酵工藝技術和工程設計等基礎理論知識，能在食品、釀酒、肥料、制藥等行業(yè)從事發(fā)酵生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設計等方面工作的應用型、復合型本科專業(yè)人才[1]，學院在專業(yè)建設的過程中一直積極探索校企聯(lián)合的應用型人才培養(yǎng)模式，先后與福瑞邦生物科技股份有限公司、大慶志飛生物化工有限公司、大慶博潤生物科技有限公司等14家企業(yè)共建實習實訓基地，并在2013年與呼倫貝爾東北阜豐生物科技有限公司共建第一個“訂單班”。截至目前已有三屆訂單班學生，學院通過幾年的探索努力，在人才培養(yǎng)方案設計、課程設置、科研合作、實習就業(yè)、畢業(yè)論文、教師培養(yǎng)等方面與企業(yè)全方位合作，使學生與企業(yè)做到無縫對接，極大地提高了學生的實踐能力和就業(yè)率，獲得了較好的社會聲譽。本文就大慶師范學院生物技術專業(yè)在校企合作的人才培養(yǎng)模式中積累的經(jīng)驗和獲取的收獲進行探討。

一、建構“產(chǎn)教融合、校企一體”的應用型人才培養(yǎng)模式

成立院級生物技術專業(yè)指導委員會，重構產(chǎn)教融合的生物技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案，包括重構專業(yè)課程體系、教學內容和教學方法，調整理論實踐教學比例，加大實習實訓力度。在人才培養(yǎng)方案修訂過程中，針對“阜豐訂單班”設置了阜豐班特色模塊課程?！爱a(chǎn)教融合、校企一體”的培養(yǎng)模式是指以校內實訓中心和合作企業(yè)為依托，將實踐鍛煉滲透到大學四年的學習生活中，模式分為三個階段，第一階段在實驗室進行基本的技能訓練；第二階段在校內實訓中心進行綜合技能訓練和模擬生產(chǎn)實習；第三階段在校外實習實訓基地或訂單班企業(yè)進行頂崗實習。充分利用合作企業(yè)和校內實訓基地的資源，實現(xiàn)學生快速適應企業(yè)崗位要求、畢業(yè)即可上崗的目標。

二、重構以職業(yè)生涯發(fā)展為目標、以工作任務為載體、以職業(yè)能力為依據(jù)、以生產(chǎn)型實訓為基礎的課程體系

根據(jù)職業(yè)發(fā)展及市場需求完善核心課程，遴選課程內容；確定課程結構，將職業(yè)技能的培養(yǎng)貫穿始終。課程體系分專業(yè)基礎課程模塊和專業(yè)方向課程模塊，在精選保證微生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學等基礎課的同時，對模塊課程中教學內容相似或重復的課程進行合并調整，如分子生物學與基因工程、發(fā)酵工程與生物工程下游技術。同時注重在專業(yè)對口企業(yè)中尋找教學任務，根據(jù)職業(yè)需求設置課程內容，針對發(fā)酵方向課程模塊設置了《發(fā)酵產(chǎn)品工藝學》、《發(fā)酵產(chǎn)品檢驗與分析》、《生物工程設備及工廠設計》等特色課程。針對“阜豐訂單班”課程模塊設置了《阜豐全產(chǎn)業(yè)鏈概述》、《“阜豐”產(chǎn)品加工技術》、《氨基酸工藝學》等課程。

同時加大實踐教學課程模塊在課程體系中的學分比例，拓寬實踐教學內容，實踐教學包括專業(yè)基礎課程實驗、校內實習實訓和校企聯(lián)合培養(yǎng)的實習實訓、頂崗實習和畢業(yè)論文[2]。重構后的課程專業(yè)課程針對性強，應用性突出、更符合專業(yè)方向的需要和市場需求。

三、建立認知實踐、生產(chǎn)實踐、畢業(yè)實習的“三維一體”的實踐教學模式

加強實驗教學改革，部分實驗課縮減基礎性驗證性實驗項目，根據(jù)實際生產(chǎn)應用或者企業(yè)研究方向將項目整合成綜合設計性實驗，極大地鍛煉了學生綜合分析和解決問題的能力。同時根據(jù)企業(yè)對實驗技能的需求增設了實驗項目，例如《生物技術綜合實驗》、《發(fā)酵產(chǎn)品檢驗與分析》，改革實驗課考試方法，以綜合能力的考核為主，口試、操作、實驗論文為輔。將理論課程延伸至企業(yè)生產(chǎn)車間，增加參觀見習頻率，注重認知實踐。根據(jù)企業(yè)需求，針對性地對學生進行科研訓練和專業(yè)技能培訓，例如《生物大分子分離純化技術》、《動物細胞培養(yǎng)》與《顯微技術和氨基酸發(fā)酵及成分分析》。通過實驗室開放活動、企業(yè)“項目依托式”的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、教師科研等多種形式綜合提升學生的實踐技能，將企業(yè)的生產(chǎn)活動模擬進課堂。

四、全方面深入校企合作，實現(xiàn)“學做合一”、“校企合一”、“教研合一”的校企合作模式

成立校企合作課程開發(fā)和改革指導小組，根據(jù)企業(yè)發(fā)展趨勢共同設計人才培養(yǎng)方案，實施“人才共育”、“資源共享”，增強辦學活力[3]。在培養(yǎng)方案設計中延長了學生到企業(yè)進行頂崗實習的時間，加大實習監(jiān)管和考核力度，著力培養(yǎng)學生將理論知識與生產(chǎn)實踐相結合的能力，同時增加了《企業(yè)家講壇》、《企業(yè)管理》等選修課程，邀請企業(yè)管理人員和技術精英為學生講座，促使師生了解企業(yè)動態(tài)，促進校企之間的緊密聯(lián)系。同時企業(yè)也定期選派技術人員到學院系統(tǒng)學習理論知識，與師生交流企業(yè)生產(chǎn)中遇到的問題，教師通過科研項目、實驗室開放、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目等形式解決企業(yè)提出的技術難題，通過科研信息的交流提高辦學質量和企業(yè)效益，實現(xiàn)校企“互惠共贏”。

五、全面培養(yǎng)能講理論、能指導實習、能與企業(yè)共同進行技術開發(fā)全能型“雙師”教師

學院和企業(yè)共同建立“雙師型”培養(yǎng)模式，完善教師管理制度，“雙師型”教師要具備能講理論實驗、能指導學生下廠實習、能給企業(yè)培訓指導、能參與企業(yè)研發(fā)等全面能力。“阜豐訂單班”涉及的專業(yè)教師要利用課余時間到企業(yè)去實踐，從阜豐企業(yè)文化、發(fā)酵儀器設備、氨基酸生產(chǎn)工藝等方面得到理論與實踐的全面提高。學院與企業(yè)合作，實現(xiàn)校內實訓中心的企業(yè)化運作模式，同時開展科學研究，讓專業(yè)教師參與到企業(yè)科研中去，鼓勵教師開展各級各類科研項目，針對性地解決企業(yè)技術和應用上的科研難題。同時聘請企業(yè)技術人員參與教學，對企業(yè)兼職教師加強教師基本素質的培訓，為我院生物技術專業(yè)的教學儲備大量的企業(yè)兼職“雙師型”教師。

六、校企合作存在的問題

1.校企之間合作不夠深入，難以達到預期目標。部分學生在企業(yè)只能參與流水線作業(yè)或簡單的機械操作，無法全面深入了解生產(chǎn)工藝流程、儀器設備原理，其職業(yè)技能的全面提升受到限制。同時在實際工作中存在課堂所學專業(yè)知識與企業(yè)所用知識技能脫節(jié)能普遍現(xiàn)象，所學所練不能被其所用，這是教師教學過程死板、學生不能舉一反三，缺乏實踐鍛煉機會、與企業(yè)溝通不暢等多原因導致的。

2.雙師型教師培養(yǎng)浮于表面。在“雙師型”教師培養(yǎng)過程中，仍存在部分教師以獲得雙師型證書或者評職稱為目的，未體會到雙師型培養(yǎng)的內涵和品質，下企業(yè)鍛煉走過場，浮于表面，不了解企業(yè)文化，不懂得企業(yè)需求，個人能力未得到提升，成為“偽雙師”。

3.監(jiān)督評價和考核制度力度不夠，監(jiān)管不到位。雖然在校企合作訂單班培養(yǎng)過程中，建立了企業(yè)、學校和學生共同參與的考核制度和評價監(jiān)督制度，但是在實施過程中存在三方脫節(jié)，監(jiān)管力度不夠，考核不客觀等現(xiàn)象，仍是三方缺乏溝通協(xié)調的結果。

總之，地方應用型本科院校在人才培養(yǎng)中，還需不斷加強專業(yè)內涵建設，深化校企合作，結合企業(yè)特色需求，突出應用實踐能力培養(yǎng)，使生物技術專業(yè)在立足大慶服務地方彰顯地方特色的過程中，培養(yǎng)出適應行業(yè)發(fā)展的高素質生物技術基層應用型人才。

參考文獻：

[1]王中林.基于“訂單班”的產(chǎn)學研結合人才培養(yǎng)模式[J].職業(yè)教育研究，2008，（4）.

[2]胡曉倩，張賽，黃松.生物技術專業(yè)地方性應用型轉型建設研究[J].黃山學院學報，2013，（15）.

[3]陳敏，王慧中，王偉，龐基良.生物技術專業(yè)實習基地和實習模式的研究[J].中國科教創(chuàng)新導刊，2009，（23）.