鄭蘇峰

[摘 要] 應(yīng)用型本科供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)由于課程理論性強(qiáng)、學(xué)生缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而造成學(xué)生學(xué)習(xí)難度大，教學(xué)效果較差的局面。通過(guò)在課堂上加強(qiáng)對(duì)工具和方法的訓(xùn)練，并應(yīng)用體驗(yàn)式學(xué)習(xí)法，可改善課堂效果，提升教學(xué)質(zhì)量。這些管理工具和方法，既能解決大量實(shí)際問(wèn)題，也能對(duì)學(xué)生思維方法的系統(tǒng)性鍛煉和培養(yǎng)，對(duì)于應(yīng)用型本科人才的培養(yǎng)是真材實(shí)料。

[關(guān)鍵詞] 應(yīng)用型本科；供應(yīng)鏈管理；實(shí)訓(xùn)化教學(xué)模式；體驗(yàn)式學(xué)習(xí)

[中圖分類(lèi)號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B

[文章編號(hào)] 1009-6043（2017）03-0174-02

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)單靠一己之力已經(jīng)很難生存發(fā)展下去，競(jìng)爭(zhēng)也由企業(yè)與企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，從而供應(yīng)鏈管理受到企業(yè)的廣泛關(guān)注，如何打造并有效管理供應(yīng)鏈以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)成為企業(yè)管理的重點(diǎn)。在本科院校的經(jīng)管類(lèi)專業(yè)開(kāi)設(shè)供應(yīng)鏈管理的相關(guān)課程對(duì)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的人才有著重要意義。但是常規(guī)課堂教學(xué)效果不盡如人意，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)化的教學(xué)改革。

一、供應(yīng)鏈管理教學(xué)存在的問(wèn)題

不同于高職院校重視技能技法的培養(yǎng)、研究生教育重視的理論創(chuàng)新，應(yīng)用型本科院校學(xué)生培養(yǎng)的重點(diǎn)在于理論的理解學(xué)習(xí)與應(yīng)用。對(duì)于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的本科生而言，供應(yīng)鏈管理的理論比較難理解，不知道知識(shí)理論的應(yīng)用場(chǎng)景，從而在學(xué)習(xí)中經(jīng)常迷茫困惑，而失去學(xué)習(xí)的興趣。而在授課中也了解到，經(jīng)管類(lèi)學(xué)生普遍對(duì)理論課興趣較低，碰到定量的問(wèn)題沒(méi)有頭緒解決不了，眼高手低；學(xué)生課程多、個(gè)人事情多，很難在課堂外去自學(xué)自練?？荚囍芘蚜?、考試完就把知識(shí)全部扔回給老師是常見(jiàn)現(xiàn)象。另?yè)?jù)從事相關(guān)工作的畢業(yè)生的反饋，工作中遇到類(lèi)似問(wèn)題需要自己現(xiàn)學(xué)現(xiàn)練，課堂上的理論有印象，但是上不了手。

在實(shí)踐中，很多老師也都在根據(jù)課程特點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，比如案例教學(xué)將理論與實(shí)踐相結(jié)合，這一定程度上會(huì)激發(fā)學(xué)生興趣，提升教學(xué)效果，不過(guò)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力并沒(méi)有得到訓(xùn)練。實(shí)際上，在供應(yīng)鏈管理課程不僅有競(jìng)合博弈等理論，更有工具和方法，如供產(chǎn)銷(xiāo)計(jì)劃安排、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)優(yōu)化、庫(kù)存協(xié)調(diào)優(yōu)化、運(yùn)輸管理優(yōu)化等。這些管理工具和方法，既能解決大量實(shí)際問(wèn)題，也能對(duì)學(xué)生思維方法的系統(tǒng)性鍛煉和培養(yǎng)，對(duì)于應(yīng)用型本科人才的培養(yǎng)是真材實(shí)料。

二、應(yīng)用型本科供應(yīng)鏈管理課程實(shí)訓(xùn)化教學(xué)模式

鑒于應(yīng)用型本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特征，結(jié)合供應(yīng)鏈管理課程的特點(diǎn)以及數(shù)年來(lái)供應(yīng)鏈管理教學(xué)的實(shí)踐，筆者對(duì)應(yīng)用型本科供應(yīng)鏈管理課程實(shí)訓(xùn)化教學(xué)的模式進(jìn)行了探討：對(duì)工具和方法進(jìn)行訓(xùn)練與實(shí)踐、對(duì)理論展開(kāi)體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)和討論。

（一）對(duì)工具和方法進(jìn)行訓(xùn)練與實(shí)踐

在解決供應(yīng)鏈問(wèn)題時(shí)，一定要掌握決策的工具和方法，才能落到實(shí)處、不眼高手低，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。為改變學(xué)生在填鴨式課堂上的被動(dòng)狀態(tài)，更為了授之以漁，且讓這個(gè)“漁”能用可用，而不是蜻蜓點(diǎn)水、過(guò)眼云煙，可將原本在理論課堂上講授的幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)換教學(xué)形式和教學(xué)環(huán)境。

針對(duì)供應(yīng)鏈管理中的供產(chǎn)銷(xiāo)計(jì)劃安排、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)優(yōu)化、庫(kù)存協(xié)調(diào)優(yōu)化、運(yùn)輸管理優(yōu)化等問(wèn)題，作者摸索出了一套較成熟的教授方法。這幾個(gè)問(wèn)題有個(gè)共同的特征是復(fù)雜度較高，需要考慮和平衡的因素多，要找出最優(yōu)方案靠手動(dòng)計(jì)算非常復(fù)雜。那就需要依靠計(jì)算機(jī)和數(shù)學(xué)模型了。以供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)優(yōu)化和產(chǎn)銷(xiāo)計(jì)劃為例，二者皆屬于典型的線性規(guī)劃問(wèn)題，并且在最常用的Excel軟件中有個(gè)求解線性規(guī)劃的工具：規(guī)劃求解。圍繞知識(shí)點(diǎn)，作者設(shè)計(jì)了幾節(jié)實(shí)驗(yàn)課，將這幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)容放到實(shí)驗(yàn)室來(lái)邊講邊練，嚴(yán)格要求學(xué)生必須在課堂結(jié)束時(shí)提交，并給學(xué)生布置課后作業(yè)，加深理解、達(dá)到應(yīng)用的目的。并通過(guò)課后練習(xí)強(qiáng)化訓(xùn)練效果。在課后練習(xí)布置時(shí)將全班同學(xué)分成若干小組，小組人數(shù)控制在6人以內(nèi)，每個(gè)小組布置不同的作業(yè)題目。課下完成作業(yè)過(guò)程中學(xué)生會(huì)有大量的問(wèn)題，所以需要額外花費(fèi)時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)。

實(shí)訓(xùn)課設(shè)計(jì)設(shè)定了三個(gè)層次的目標(biāo)，分別為基本目標(biāo)、中層目標(biāo)和高層目標(biāo)。學(xué)生提交的實(shí)訓(xùn)感悟（布置該作業(yè)時(shí)未對(duì)字?jǐn)?shù)和內(nèi)容作任何要求）統(tǒng)計(jì)如下。

1.基本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況

93%的學(xué)生能描述實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

20%的學(xué)生準(zhǔn)確復(fù)述出課程具體安排

50%的學(xué)生明確表示對(duì)相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)有更深入的理解和掌握

50%的學(xué)生明確表示體會(huì)到了excel解決問(wèn)題的方便快捷和掌握excel的重要性

2.中層目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況

30%的學(xué)生明確表示對(duì)于供應(yīng)鏈整體最優(yōu)的思想有了更形象具體的理解

5%的學(xué)生明確表示了對(duì)供應(yīng)鏈這門(mén)課程產(chǎn)生了好感

3.高層目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況

20%的學(xué)生明確表示發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn)，如不會(huì)合理安排時(shí)間、有拖延癥，動(dòng)手能力差，不夠細(xì)心

2%的學(xué)生明確表示實(shí)訓(xùn)加課程內(nèi)容影響了他的思維方式

從統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看到，實(shí)訓(xùn)課的授課效果非常不錯(cuò)，不少學(xué)生在感受中表達(dá)了希望多上實(shí)訓(xùn)課的愿望，甚至有學(xué)生覺(jué)得這個(gè)課程影響了他的思維方式，達(dá)到了教育的最高層次。

從普及性和實(shí)用性的角度出發(fā)，利用Office軟件、尤其是Excel來(lái)解決供應(yīng)鏈問(wèn)題是最優(yōu)選擇，不僅可以加深知識(shí)的理解和掌握，并能培養(yǎng)學(xué)生利用工具解決復(fù)雜問(wèn)題的能力，也是一種思維的訓(xùn)練。當(dāng)然這種課程對(duì)老師提出了更高的要求，把課堂設(shè)計(jì)好，資料準(zhǔn)備好才能取得好的課堂效果。

（二）對(duì)理論展開(kāi)體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)和討論

全日制大學(xué)生缺乏實(shí)踐導(dǎo)致學(xué)習(xí)困難的情況在供應(yīng)鏈管理課程上的表現(xiàn)尤為突出，因此在講授理論時(shí)如何能讓學(xué)生有代入感、有體驗(yàn)就特別重要了。

供應(yīng)鏈中一個(gè)非常重要的理論就是牛鞭效應(yīng)，這個(gè)知識(shí)點(diǎn)牽出有一系列的方法和理論，是一個(gè)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，講授起來(lái)也比較乏味。

著名的啤酒游戲被眾多供應(yīng)鏈管理的老師用來(lái)在課堂上模擬加強(qiáng)學(xué)生體驗(yàn)。啤酒游戲讓學(xué)生對(duì)于供應(yīng)鏈的運(yùn)行有直觀的感受，熟悉供求滿足的總體流程，體驗(yàn)作為一個(gè)自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)者的決策過(guò)程，把自己的思想和感情暴露出來(lái)。玩好啤酒游戲需要事先做充足的準(zhǔn)備，考慮好游戲的各個(gè)環(huán)節(jié)，啤酒游戲是一個(gè)很耗費(fèi)腦力和體力的教學(xué)過(guò)程。