張琴　陳忠土　江偉光　劉潔琪

摘要 舟山市定海區(qū)地理氣候條件優(yōu)越，環(huán)境污染少，海島特色的生態(tài)植被和中藥材資源豐富，具有廣闊的發(fā)展前景。從分析定海區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題入手，提出了相應的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策，以供參考。

關鍵詞 中藥材產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展對策；浙江舟山；定海區(qū)

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）21-0081-02

中藥材藥用價值、營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟效益、社會效益明顯，給人們的健康帶來很大的益處。隨著人類生活水平的提高和保健意識的增強，純天然綠色食品越來越受青睞。藥品消費也逐漸從以化學藥品為主向以天然資源為原料的植物藥、生物藥轉(zhuǎn)變，中藥產(chǎn)業(yè)正在成為世界醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重要組成部分[1]。近年來，隨著浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，定海區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)得到了高度的重視和發(fā)展。中藥材種植面積穩(wěn)步發(fā)展，資源的開發(fā)利用和加工技術的提高已成必然趨勢。

1 舟山市定海區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)狀況

1.1 中藥材種植現(xiàn)狀

定海區(qū)是舟山市的農(nóng)業(yè)大區(qū)，中藥材栽培歷史悠久，且種植面積逐年穩(wěn)步增加。據(jù)統(tǒng)計，2015年全區(qū)共有各類中藥材種植面積125.33 hm2，其中浙貝母120 hm2，西紅花3.33 hm2，鐵皮石斛0.67 hm2，靈芝1.33 hm2，分布在定海區(qū)的金塘、小沙、岑港、鹽倉等地。藥材作物主要以金塘浙貝母為代表，長期的種植習慣和地域特點，逐步形成了相應的傳統(tǒng)品質(zhì)，和金塘李一樣也是定海有名的地方品種。以定?；蒉r(nóng)李子貝母合作社為主的原產(chǎn)地種植合作組織，重點種植金塘李和浙貝母，其中貝母種植面積113.33 hm2。

1.2 主產(chǎn)品金塘貝母的特點

舟山金塘貝母是浙貝母系的一支，其獨特的產(chǎn)地自成品系，也是全省存有的浙貝最主要的和最有價值的主品之一。主要產(chǎn)自金塘仙人山下的肚斗岙，當?shù)厝朔Q貝母曾有“仙人阿母（阿母是舟山方言母親）肚皮里的寶貝”之說?？v觀主產(chǎn)地金塘肚斗，土層厚實，最適合舟山貝母的生長，豐茂的植被和自然腐殖質(zhì)的補充使原產(chǎn)地的土壤有機質(zhì)含量高于其他區(qū)域，適宜的小氣候以及優(yōu)越的肥水條件，使得金塘肚斗貝母的品質(zhì)優(yōu)于其他相鄰地區(qū)。與其他貝母相比，金塘貝母獨特的軟堅散結(jié)功效，使其成為當?shù)仞B(yǎng)身祛病和贈送親友的高尚禮物。

目前，定海區(qū)針對其營養(yǎng)價值、藥用價值高，經(jīng)濟、社會效益明顯，設想采用組織培養(yǎng)技術和規(guī)?；a(chǎn)技術，擴大浙貝之貴——金塘貝母的開發(fā)力度，讓更多人共享這一優(yōu)秀的地方品牌。

2 存在的問題

2.1 品牌經(jīng)營意識薄弱

定海區(qū)種植中藥材的歷史悠久，但是種植面積不大，分布較散，仍以單家獨戶、小規(guī)模生產(chǎn)為主，缺乏必要的技術標準和產(chǎn)品質(zhì)量檢查。目前，只有5家專業(yè)的生產(chǎn)合作社，無論從數(shù)量上還是組織化程度上都遠未適應中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 綜合設施和產(chǎn)品處理水平低

定海區(qū)90%以上的中藥材以露地栽培為主，設施保護地栽培發(fā)展不足。同時，中藥材種植又是多臺風，雨水季節(jié)，而中藥材產(chǎn)量、質(zhì)量易受自然災害的影響?；A配套設施不完善，使中藥材抗災能力差，受災影響大。

現(xiàn)有的俏銷藥材金塘貝母大多以鮮銷為主，整體加工水平較低。目前，沒有專門的中藥材加工企業(yè)，現(xiàn)有的加工方式多為家庭作坊，規(guī)模普遍較小，聯(lián)動能力較弱。由于加工能力有限，藥材的真正價值往往得不到體現(xiàn)。

2.3 市場環(huán)境欠完備，信息不靈

中藥材市場價格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，產(chǎn)銷價格、信息應及時匯總、交流才能實現(xiàn)宏觀指導。目前，定海區(qū)中藥材的市場環(huán)境、信息服務還不完善，缺乏總體的供求信息的引導，市場價格波動，難以預測中藥材產(chǎn)銷趨勢。

3 中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

3.1 地域與自然資源優(yōu)勢明顯

舟山市位于長江口以南、杭州灣外緣的東海海域，是中國唯一以群島組成的港口城市，東瀕太平洋，西臨杭州灣，北與上海市海界相接。處中國沿海南北航線與長江水道交匯點，北靠長三角經(jīng)濟區(qū)，是中國南北海運和遠東國際航線的主通道之一，是我國經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)之一。舟山屬亞熱帶海洋性季風氣候，溫和濕潤，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑。常年平均氣溫16.3 ℃；年平均無霜期273.5 d；年均日照時數(shù)2 143.3 h；年平均降雨量1 120.2 mm，雨量充沛，非常適宜貝母、西紅花、鐵皮石斛等中藥材生產(chǎn)[2-3]。

3.2 中藥材產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中作用明顯

中藥材種植產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益好，對農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收作用明顯。據(jù)初步測算，以貝母為例，2015年平均凈收入15.6萬元/hm2。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是國民經(jīng)濟的穩(wěn)定基礎，也是分流農(nóng)村富余勞動力的重要方法之一，中藥材生產(chǎn)具有勞動力密集和生產(chǎn)效益高的特點，中藥材產(chǎn)業(yè)的開發(fā)利用必將帶動農(nóng)村種植業(yè)的深度發(fā)展，與其他農(nóng)產(chǎn)品加工同時升級，擴大整個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領域的謀利空間[4]。

3.3 合理的輪作模式有利于耕地功能的發(fā)揮和調(diào)節(jié)

以金塘貝母種植為例，藥、糧、菜的輪作或間作更有利于土壤性能的改善。當?shù)刎S富的有機肥源和施用習慣，是金塘貝母品質(zhì)維持的基礎。適當?shù)拈g作、輪作，避免了化肥的連續(xù)施用，使耕地資源及生產(chǎn)功能得到最大程度地保護和利用，在收獲藥材的同時，也獲得蔬菜等其他農(nóng)作物的收益。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 加強中藥材生產(chǎn)基地建設，突出品牌優(yōu)勢

高效、優(yōu)質(zhì)是第一要素。建設一批環(huán)境潔凈、基礎設施配套、生產(chǎn)設施先進的規(guī)?；藴驶?、特色化中藥材生產(chǎn)基地。積極培育和扶持中藥材生產(chǎn)專業(yè)合作社，打造藥材業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展特色企業(yè)。提高設施化中藥材栽培比重，發(fā)揮其產(chǎn)量高、效益好、受外界環(huán)境影響少的生產(chǎn)優(yōu)勢。在現(xiàn)有中藥材生產(chǎn)布局的基礎上，根據(jù)國內(nèi)外市場的需求，重視品種的種群擴大和更新，采用組織培養(yǎng)等技術手段提純復壯，加大品比試驗力度，從中篩選出適合本地氣候條件且各方面性狀表現(xiàn)優(yōu)異的品種，以此解決目前舟山市中藥材生產(chǎn)中藥材品性退化、品種不多的問題，增加舟山市優(yōu)良品種資源的儲備，擴大優(yōu)良品種的種植規(guī)模，逐步形成精致品牌。

4.2 加強技術服務促高品質(zhì)

中藥材質(zhì)量關系到人們的健康和生命安全，對環(huán)境、氣候因素、采收、施肥要求嚴格，技術含量要求高，必須根據(jù)不同生長特性進行種植和管理。積極選育和引進抗病蟲品種，推廣科學栽培管理技術，實施規(guī)范化栽培管理，提高栽培管理水平，特別是栽培過程中要禁止使用化肥、農(nóng)藥，盡量采用生物防治，或高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進行防治，盡可能減少污染，保證藥材質(zhì)量。

4.3 提升加工轉(zhuǎn)化和效益

盡快開發(fā)和推廣中藥材產(chǎn)后加工處理技術，滿足市場需求。中藥材產(chǎn)后加工可提高其附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)后加工可解決中藥材產(chǎn)量過剩的問題，避免中藥材價格的漲落起伏，有利于穩(wěn)定中藥材價格。目前，舟山市還沒有專業(yè)的中藥材加工企業(yè)，加工量較小，帶動面還不夠，且衛(wèi)生條件離食品藥品衛(wèi)生要求尚有差距，品質(zhì)難以保證。通過建立專門的加工廠，對中藥材進行統(tǒng)一收購和加工，改良加工設備，提高加工效率[5-6]。

4.4 建立多元素物流和服務體系

重點建好中藥材專業(yè)市場，為銷售中藥材提供有效載體。充分發(fā)揮醫(yī)藥公司和醫(yī)藥協(xié)會的作用，最大限度地搞好中藥材銷售。大力培育中藥材營銷大戶和經(jīng)紀人隊伍，利用他們交際廣、信息靈的優(yōu)勢，確保中藥材貨暢其流。幫助群眾研究市場行情，引導他們發(fā)展適銷對路的產(chǎn)品，盡量減少藥材種植的盲目性，降低和避免種植風險。

5 參考文獻

[1] 何伯偉，潘慧鋒，羅仁宏.浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2006（1）：6-10.

[2] 陳林偉，秦昆明，朱艷匯，等.中藥材產(chǎn)地加工的研究現(xiàn)狀及展望[J].中國中藥雜志，2015（4）：602-606.

[3] 馬敏象，彭靖里.云南中藥材基地建設現(xiàn)狀與產(chǎn)品開發(fā)前景分析[J].世界科學技術，2001（6）：66-69.

[4] 張存龍，王潤芳.甘肅中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來開發(fā)的思路[J].中藥材，2001（6）：441-443.

[5] 吳忠，元四輝，錢衛(wèi).中藥材規(guī)范化種植的現(xiàn)狀與前景分析[J].中藥材，2001（8）：604-606.

[6] 劉迪，吳和珍，王平，等.湖北省中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及戰(zhàn)略發(fā)展思考[J].中國現(xiàn)代中藥，2016（6）：696-702.