薛冰潔

[摘 要]課堂是需要設(shè)計的，精彩的課堂緣于設(shè)計。從立意設(shè)計、板塊設(shè)計、環(huán)節(jié)設(shè)計、活動設(shè)計和材料設(shè)計這五個方面對《回族》一課課例進(jìn)行了深度解讀，希望對一線的同行們能有所啟迪。

[關(guān)鍵詞]旅游學(xué)科 回族 教學(xué)設(shè)計

[中圖分類號]G71[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]16746058（2016）300121

今年六月，筆者在一次區(qū)域內(nèi)的旅游學(xué)科教研活動上有幸觀摩到了李芳老師的一堂好課——《回族》（中國旅游出版社出版的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識第二章《中國的年節(jié)和民俗》第三節(jié)《主要少數(shù)民族的節(jié)日和風(fēng)俗》的第四子目——《回族》）。之所以說是好課，是因為李老師的這堂課，立意設(shè)計“高”，板塊設(shè)計“新”，環(huán)節(jié)設(shè)計“巧”，活動設(shè)計“妙”，材料設(shè)計“精”，整堂課精彩紛呈，亮點頻現(xiàn)，令聽課的教師耳目一新。下面對此課例作一深度解讀，以期對一線的教師能有所啟迪。

一、立意設(shè)計“高”

課堂是需要設(shè)計的，精彩的課堂緣于設(shè)計。本課的突出亮點是立意設(shè)計“高”?？v觀李老師的課，不難發(fā)現(xiàn)，她將五十六個民族是一家作為本課的教學(xué)立意。回族是我國五十六個民族中的一個，我國是統(tǒng)一的多民族國家，我們偉大的祖國是各民族在幾千年歷史進(jìn)程中共同締造的。在爭取中華民族獨立解放和繁榮發(fā)展的過程中，我們黨團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國各族人民走出了一條有中國特色民族發(fā)展道路，形成了平等、團(tuán)結(jié)、互助、和諧的社會主義民族關(guān)系。長期以來，我國各民族相互學(xué)習(xí)、相互幫助，親密感情不斷深化，相互團(tuán)結(jié)不斷加強(qiáng)，為實現(xiàn)我國各民族共同繁榮發(fā)展、保持社會長期和諧穩(wěn)定提供了重要基礎(chǔ)和有利條件。

整堂課始終蘊含著各民族一律平等，彼此相互尊重的高深立意。同時還滲透了新時期我國政府制定的五大基本的民族政策，即（1）民族平等和民族團(tuán)結(jié)政策；（2）民族區(qū)域自治政策；（3）加快發(fā)展少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)政策；（4）保護(hù)和發(fā)展少數(shù)民族文化政策；（5）大力培養(yǎng)和使用少數(shù)民族干部政策等。

趙亞夫先生說得好：“一節(jié)歷史課如果失去了靈魂，內(nèi)容再生動、豐富都是擺設(shè)?！甭糜握n也不例外，教學(xué)立意或主題就是一堂課的靈魂，它就像一根紅線貫穿課堂教學(xué)的整個過程，成為教學(xué)內(nèi)容的中心。教學(xué)內(nèi)容的選材、剪裁、結(jié)構(gòu)、語言、表達(dá)等，都以立意為核心，并受立意的約束。借用清代著名畫家方薰的話，李老師努力追求“做課必先立意以定位置，意奇則奇，意高則高，意遠(yuǎn)則遠(yuǎn)，意深則深”。這樣的立意，站得高看得遠(yuǎn)。

二、板塊設(shè)計“新”

板塊設(shè)計，就是將一節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)過程分為幾個明顯的且彼此之間又有密切關(guān)聯(lián)的教學(xué)環(huán)節(jié)，也叫“板塊”，每個教學(xué)板塊各自合理地占有一定的時間，每個教學(xué)板塊集中力量重點突破一兩個教學(xué)問題，且各個教學(xué)板塊之間大致上呈現(xiàn)出一種由淺入深、由表及里的邏輯順序。在具體的操作環(huán)節(jié)，要求教師能根據(jù)教學(xué)目標(biāo)來確定板塊教學(xué)的內(nèi)容，根據(jù)教材特點和教學(xué)規(guī)律來確定板塊的量和序，根據(jù)學(xué)生實際來確定具體的教學(xué)板塊。

本課中，李老師將教學(xué)內(nèi)容及其教學(xué)過程設(shè)計成三個相互彼此關(guān)聯(lián)的教學(xué)板塊。之所以說它“新”，因為在設(shè)計板塊時李老師突破了常規(guī)套路（就是照本宣科，書本上有六個小子目，即（一）族名；（二）人口分布；（三）歷史由來；（四）語言文字；（五）宗教文化；（六）習(xí)俗……），而將教材上的六塊內(nèi)容加以整合，設(shè)計為如下三個板塊：一、回族的過去；二、回族的現(xiàn)在；三、回族的未來。具體設(shè)計如下：

一、回族的過去（教材一，三子目）

講一講：追根溯源話回族。

二、回族的現(xiàn)在（教材二，四、五、六子目）

1.展一展：今天回族人口的分布是怎樣的？

2.想一想：家里來了回族朋友，你將如何招待他們的生活起居？（含語言、主要節(jié)日、衣食住行、各類禁忌等）

3.找一找：回族人是如何進(jìn)行生產(chǎn)活動的？

三、回族的未來（筆者的拓展）

1.議一議：請你為黨和政府出謀劃策，我們?nèi)绾胃玫靥幚頋h族與回族等少數(shù)民族之間的關(guān)系？

2.寫一寫：如果你是一名導(dǎo)游，你將怎樣介紹回族這一獨具特色的少數(shù)民族呢？（寫作要求：語言規(guī)范，文字準(zhǔn)確，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)容層次符合邏輯。要強(qiáng)調(diào)知識性，講究口語化，突出趣味性，突出重要點，要有針對性，重視品味等）

上述板塊設(shè)計始終把培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的講解能力放在了第一位。從講一講、展一展（含講解）到議一議，無不體現(xiàn)出李老師的良苦用心。

小威廉姆·多爾的《后現(xiàn)代課程觀》認(rèn)為：“課程不再是跑道，而是跑的過程本身?！痹谶@種趨勢下，在課堂上進(jìn)行板塊式教學(xué)設(shè)計已成為必然。實踐表明，開放的、板塊式的教學(xué)設(shè)計為師生的學(xué)習(xí)提供了自由廣闊的空間，師生在課堂上煥發(fā)了生命的活力，為教學(xué)的生成提供了堅實的基礎(chǔ)。正如余映潮老師所說：“能力呈線條狀，知識呈板塊狀；知識一旦聚集，便呈現(xiàn)出力量與質(zhì)量?！?/p>

三、環(huán)節(jié)設(shè)計“巧”

教學(xué)環(huán)節(jié)的巧妙設(shè)計是本課的又一大特色。新課開始，李老師巧妙地引用了學(xué)生感興趣的情景：

2015年10月28日無錫市公布《關(guān)于對回族等10個少數(shù)民族居民發(fā)放清真食品補(bǔ)貼的實施意見》：“為體現(xiàn)黨和政府對少數(shù)民族群眾的關(guān)心，根據(jù)《江蘇省少數(shù)民族權(quán)益保障條例》、《江蘇省清真食品監(jiān)督保護(hù)條例》和省民委、省財政廳、省人保廳、省商務(wù)廳等四部門《關(guān)于妥善解決回族等10個少數(shù)民族群眾清真飲食問題的意見》（蘇民發(fā)〔2013〕24號）文件精神，現(xiàn)就我市7個區(qū)對回族等10個有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族居民發(fā)放清真食品補(bǔ)貼工作提出如下實施意見：……”自然引出本課的主題——回族?；刈迨俏迨鶄€民族中的一個，也是五十六個民族組成的大家庭中的一員，黨和政府十分關(guān)心和關(guān)注回民的衣食住行。生活化的情景導(dǎo)入，拉近了與學(xué)生的距離，為下一步的探究活動奠定了良好的基礎(chǔ)。

在過渡環(huán)節(jié)，李老師引入了當(dāng)前各行各業(yè)中涌現(xiàn)出的回族名人（配圖片和回族音樂）。如著名節(jié)目主持人海霞、撒貝寧；著名實業(yè)家（此處表格呈現(xiàn)）北京現(xiàn)代董事長——徐和誼、海王集團(tuán)董事長——張思民、華凌集團(tuán)董事長——米恩華、上海白貓集團(tuán)董事長——馬立行、安踏總裁——丁志忠、361°總裁——丁建通、特步（中國）有限公司總裁——丁水波、星牌集團(tuán)董事長兼總裁——甘連舫、西安三寶雙喜集團(tuán)公司總裁——沙鵬程、清華同仁集團(tuán)公司總裁——馮磊、安徽金種子集團(tuán)有限公司董事長——鎖炳勛、星光集團(tuán)董事長——陳瑞福、西單電子商務(wù)有限公司CEO——王峻濤、北京東百發(fā)集團(tuán)董事長——馬雪靜、上海正章洗染公司總經(jīng)理——五祖禮、昆明鋼鐵公司總經(jīng)理——馬玉康、陜西至尊集團(tuán)董事長——馬勝利、皓月清真肉業(yè)集團(tuán)董事長——叢連彪等；著名科學(xué)家蔣錫夔院士；著名回族明星有蔡明、蔡國慶、沙寶亮、馬天宇；著名奧運健兒……不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且大大拓寬了學(xué)生的知識視野。

本課結(jié)尾環(huán)節(jié)，李老師作了如下設(shè)計：請你為黨和政府出謀劃策，我們?nèi)绾胃玫靥幚頋h族與回族等少數(shù)民族之間的關(guān)系？與導(dǎo)入相呼應(yīng)。其實，我們可以做的事情還有很多很多，而不僅僅是發(fā)放清真食品補(bǔ)貼。學(xué)生通過活動的參與，理解了民族工作的重要性，對于自身正確民族觀的形成也是很好的啟迪。

四、活動設(shè)計“妙”

教育家皮亞杰說過：“兒童的認(rèn)識全來源于活動。”圍繞明確的三維目標(biāo)，開展有效的課堂活動，是本課的又一大亮點。正如余文森教授在《一個教育學(xué)教授的聽評課與教學(xué)斷想》中所言，“真正的好課，不是教師的精彩，而是學(xué)生的精彩”。本設(shè)計共含課前活動、課中活動和課后活動三個部分。課前活動有兩個?；顒右唬核岩凰眩犯菰丛捇刈?；活動二：做一做，先搜一搜回族人口分布圖，并將其制成PPT（只要一張即可，同時要配好解說詞，以供課上展示）。課中設(shè)計了三個活動?；顒右唬赫f一說，今天回族人口的分布是怎樣的？活動二：想一想，家里來了回族朋友，你將如何招待他們的生活起居？（回族人的生活——含語言、主要節(jié)日、衣食住行、各類禁忌等）活動三：找一找，回族人是如何進(jìn)行生產(chǎn)的？

回族的風(fēng)俗既是本課的重點，又是本課的難點。李老師設(shè)計了如下一組問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了深度探究。

材料一

材料二 近年來，回族作為一個被稱為中國除了漢族之外分布最廣的民族，長久以來被視為一個不安分的民族，頻頻與其他民族發(fā)生沖突，且動輒打砸搶，襲警，圍攻公安局、當(dāng)?shù)卣h委，單單近十來年，粗略的不完全統(tǒng)計就有數(shù)十起……

材料三 中華民族由五十六個民族構(gòu)成，在這五十六個民族中漢族人數(shù)最多，占百分之九十以上，而回族是其中另外五十五個少數(shù)民族里面人數(shù)較多民族之一。歷史已經(jīng)證明，當(dāng)回漢兩個民族關(guān)系好時回漢兩個民族的人民會受益無窮，當(dāng)回漢兩個民族關(guān)系不好時回漢兩個民族的人民則受害無窮。自古以來漢族的文化里具有包容和吸納其他民族的傳統(tǒng)，回族又是在中國土地上逐漸產(chǎn)生發(fā)展并形成的民族，這個條件就決定了兩個民族是可以和睦相處并共同發(fā)展的。

請回答：

1.材料一與回族有何關(guān)系？

2.根據(jù)材料二、三，并結(jié)合所學(xué)知識說明，我們怎樣才能更好地處理漢族與回族之間的關(guān)系？

課后設(shè)計了一個議一議的活動——請你為黨和政府出謀劃策，我們?nèi)绾胃玫靥幚頋h族與回族等少數(shù)民族之間的關(guān)系？還設(shè)計了一個寫一寫的活動——如果你是一名導(dǎo)游，你將怎樣介紹回族這一獨具特色的少數(shù)民族呢？

課前活動一方面大大激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，另一方面又利于學(xué)生養(yǎng)成良好的自主先學(xué)習(xí)慣，以雙基梳理類活動（知識與技能維度）為主，重在引導(dǎo)學(xué)生了解并掌握本課的基礎(chǔ)知識和本主題的基本線索。而課中活動，主要是重難點探究類活動（過程與方法維度），重在幫助學(xué)生更好地掌握學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力。課后活動主要是價值觀引領(lǐng)類活動（情感態(tài)度價值觀維度），重在引領(lǐng)學(xué)生對價值作出正確的判斷，另外還要培養(yǎng)學(xué)生撰寫導(dǎo)游詞和講解導(dǎo)游詞的能力。當(dāng)然，在設(shè)計教學(xué)活動時我們應(yīng)注意活動設(shè)計要符合中職類學(xué)生的求趣、求新、求知、求動心理。

五、材料設(shè)計“精”

選材“精”是本課的又一大亮點。設(shè)計重點主要是在重難點探究處，在價值觀引領(lǐng)處，在鄉(xiāng)土史拓展處。具體設(shè)計如下：其一，課前鋪墊性材料設(shè)計“精”。主要有紀(jì)錄片《中國回族》（該片是一部關(guān)于中國回族歷史文化的電視系列片，內(nèi)容豐富，從回族形成、發(fā)展、生活狀態(tài)、回族人物、回族文化教育到回族對祖國的貢獻(xiàn)，回漢團(tuán)結(jié)建設(shè)國家，黨的民族區(qū)域自治政策取得的偉大成就，黨和國家對回族的關(guān)懷等進(jìn)行了介紹。該片時間跨度長，內(nèi)容涵蓋廣，即有可看性，具有很高的學(xué)術(shù)價值），書籍《穆斯林的葬禮》（霍達(dá)著）等相關(guān)知識。其二，課中探究性材料設(shè)計“精”（材料設(shè)計詳見第四板塊中的探究性活動部分）。探究所選材料，適合學(xué)生的閱讀水平和能力，短小精悍，針對性強(qiáng)，有助于加深學(xué)生對回族的全面認(rèn)識。其三，課后拓展性材料設(shè)計“精”，利于學(xué)生對課后價值引領(lǐng)性活動的深入思考。李老師主要設(shè)計了如下兩則材料。

材料一 霍達(dá)經(jīng)典語錄（部分）

時時想到可能會被別人超越，才會用雙倍的時間和精力去超越別人。

人可以失落一切，唯獨不應(yīng)該失落自己。

滿懷希望的人往往易于沖動，一旦失望了，反而倒冷靜了。

只有謊言才拼命鼓吹，唯恐別人不信。

歷史是人的足跡。但并不是所有留下足跡的人都敢于正視自己的歷史。

人，最可怕的不是疾病，而是喪失了意志和信念。

人是需要理想、需要幻想的，需要美，以美的意境、美的情操來陶冶自己。

不要退路，退路從來都是留給……懦夫的！

……

材料二 回族不是一個低水平的民族，她擁有安拉獨一的世界觀，是人類最基本的認(rèn)識論真理之一。回族只有敢于批判清除自身的病毒，才有可能生存下去。 ——張承志

選好材料對于成就一堂好的旅游課非常關(guān)鍵。唐納德·湯普森等學(xué)者認(rèn)為：“教師的重要活動之一就是篩選和精簡資料，對資料進(jìn)行相當(dāng)專業(yè)的評判，以便適用于學(xué)生，使他們能對資料進(jìn)行充分的考慮，并在提出他們的想法時有效地運用資料?！崩罾蠋熯x材的精妙之處正在于此。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]烏美娜.教學(xué)設(shè)計[M].北京：高等教育出版社，1994.

[2]加涅.教學(xué)設(shè)計原理[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，1999.

[3]賓華.中學(xué)歷史課堂教學(xué)設(shè)計研究[M].長春：長春出版社，2012.

[4]于振球.維果茨基論著選[M].北京：人民教育出版社，2005.

（責(zé)任編輯 陳劍平）