張琳+喬駿+姚微

[摘要]倉儲(chǔ)在物流系統(tǒng)中起著舉足輕重的作用，倉儲(chǔ)成本是物流總成本的一個(gè)重要組成部分，是“第三利潤(rùn)源”的重要源泉。倉儲(chǔ)成本管理水平的高低，對(duì)整個(gè)物流成本管理具有重要的意義。文章通過分析山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心的倉儲(chǔ)成本管理的現(xiàn)存問題，結(jié)合實(shí)際情況具體探討了倉儲(chǔ)成本的控制方法與措施，為現(xiàn)代倉儲(chǔ)成本控制與管理提供重要依據(jù)。

[關(guān)鍵詞]倉儲(chǔ)成本分析； 第三利潤(rùn)源； 成本控制

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.41.156

1 倉儲(chǔ)成本分析和控制的必要性

山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱我校）倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心是為物流管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)而建設(shè)的承接真實(shí)項(xiàng)目的物流實(shí)訓(xùn)中心，園內(nèi)包括高層貨架倉儲(chǔ)區(qū)、自動(dòng)化倉儲(chǔ)區(qū)、閣樓貨架倉儲(chǔ)區(qū)、包裝分揀區(qū)、打包理貨區(qū)、連鎖超市實(shí)訓(xùn)區(qū)、控制中心等7個(gè)區(qū)域，基本操作設(shè)備齊全，能夠?yàn)樾@連鎖超市提供商品存儲(chǔ)服務(wù)，學(xué)生可掌握倉儲(chǔ)包裝、分揀作業(yè)流程及基本物流設(shè)備的操作技能。通過分析我校倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心成本構(gòu)成與管理上存在的問題，提出成本控制方法，為現(xiàn)代倉儲(chǔ)成本控制與管理提供重要依據(jù)。

倉儲(chǔ)成本包括倉庫租金、倉庫折舊、設(shè)備折舊、裝卸費(fèi)用、貨物包裝材料費(fèi)用和管理費(fèi)等，是開展倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)活動(dòng)中各種要素投入的以貨幣計(jì)算的總和。倉儲(chǔ)成本是物流成本的重要組成部分，成本控制對(duì)物流成本的高低有直接影響。

2 倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成

與普通倉儲(chǔ)成本不同，我校倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心貨物的倉儲(chǔ)成本主要是貨物保管相關(guān)成本：一部分為倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備的投資，另一部分為倉儲(chǔ)保管作業(yè)中的或勞動(dòng)或者物化勞動(dòng)的消耗，主要包括工資和能源消耗，根據(jù)核算可以將倉儲(chǔ)成本分為以下幾類：

前期投入：叉車3輛共12萬元、電腦60臺(tái)共30萬元、地牛5臺(tái)共6萬元、貨架500立方米共30萬元、倉庫建筑費(fèi)用70萬元、針式打印機(jī)4臺(tái)2萬元、條碼打印機(jī)3臺(tái)1萬元、周轉(zhuǎn)箱200個(gè)1萬元、托盤400個(gè)7萬元。

3 影響倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心倉儲(chǔ)成本的因素

3.1 商品的堆存量

商品在倉庫中心堆存的數(shù)量越多，且入庫、出庫的工作量越大，倉儲(chǔ)成本越高；如果能夠增加商品的堆存高度，占用的倉庫面積相對(duì)減小，倉儲(chǔ)成本才會(huì)有所降低。

3.2 商品的周轉(zhuǎn)率

商品的周轉(zhuǎn)率是指商品從入庫到售出所經(jīng)過的時(shí)間和效率。實(shí)訓(xùn)中心部分商品的周轉(zhuǎn)率較低，商品在倉庫的平均堆存天數(shù)較長(zhǎng)，占用倉庫的面積多，占用倉庫的時(shí)間長(zhǎng)，倉庫的利用率降低，導(dǎo)致倉儲(chǔ)成本高。

3.3 商品的品種

存儲(chǔ)商品品種主要包括飲料，日常洗化用品，餅干、薯片等零食，儲(chǔ)存種類繁多，因此需要碼垛就越多，實(shí)際占用倉庫的面積就越大，倉儲(chǔ)成本會(huì)相對(duì)增加。

3.4 商品的保管條件

不同商品存儲(chǔ)要求有所不同：有些商品如奶制品、熟食品對(duì)溫度要求嚴(yán)格，倉庫需配備相應(yīng)的冷藏設(shè)施；糕點(diǎn)、餅干類商品對(duì)濕度也有要求，要求倉庫通風(fēng)性強(qiáng)，保持干燥。為滿足不同的商品儲(chǔ)存要求，需配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，倉儲(chǔ)成本會(huì)隨之升高。

4 倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心倉儲(chǔ)成本管理存在的問題

4.1 倉儲(chǔ)空間的利用率低

貨物堆放不合理，物料堆放有限高要求，貨物堆放高度沒有達(dá)到限高要求的剩余空間沒有充分利用。倉儲(chǔ)空間的利用率降低會(huì)使產(chǎn)業(yè)園的貨物儲(chǔ)存量降低。倉位規(guī)劃的不合理是導(dǎo)致倉儲(chǔ)成本較高的一個(gè)主要原因。

4.2 倉儲(chǔ)設(shè)備利用率低

首先，倉儲(chǔ)通常用的鏟車、堆高車、叉車、電瓶叉車、托盤、地牛等設(shè)備沒有得到充分利用；其次，由于商品周轉(zhuǎn)的原因，很多閑置的倉儲(chǔ)貨架也沒有得到充分的利用，使其利用率降低。而倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備的折舊費(fèi)用作為一項(xiàng)固定成本考慮在內(nèi)，造成資源浪費(fèi)，致使成本增加。

4.3 商品種類繁多

庫存商品品種繁多，貨物囤積量多；有些商品品種數(shù)量不多但市場(chǎng)價(jià)很高，有些商品品種數(shù)量多單價(jià)卻不高，因而加大倉儲(chǔ)壓力。由于實(shí)訓(xùn)中心的各方面資源有限，不能對(duì)所有的庫存商品同樣重視，所以對(duì)商品種類進(jìn)行分類就顯得尤為重要。

4.4 倉儲(chǔ)管理不完善

實(shí)訓(xùn)中心還存在如下管理上的問題：部分貨品名稱不規(guī)范、業(yè)務(wù)流程不規(guī)范、物料標(biāo)示不清、物料管理編碼不標(biāo)準(zhǔn)等問題，在作業(yè)時(shí)導(dǎo)致財(cái)務(wù)入賬錯(cuò)誤、入賬難或賬實(shí)不符，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)核算不正確。

5 有效降低我校倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心倉儲(chǔ)成本的措施

5.1 提高儲(chǔ)存密度，提高倉容利用率

首先，減少儲(chǔ)存設(shè)施的投資，提高單位存儲(chǔ)面積的利用率。倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心的閣樓貨架和高層貨架可以適當(dāng)增加儲(chǔ)存的高度，貫通式貨架則可以通過減少倉庫內(nèi)通道數(shù)量以增加有效儲(chǔ)存面積；其次，實(shí)訓(xùn)中心可以采用地面堆垛存儲(chǔ)方式提高倉庫利用率。倉庫的內(nèi)部空間很大程度上影響貨物搬運(yùn)的路線和時(shí)間，有效、合理的布局可以在一定程度上節(jié)約貨物搬運(yùn)成本。

5.2 提高倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備利用率

首先，制定一套科學(xué)有效的現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)，給設(shè)備創(chuàng)造良好的作業(yè)環(huán)境，實(shí)訓(xùn)中心的設(shè)施設(shè)備操作應(yīng)規(guī)程齊全，各種操作標(biāo)識(shí)要醒目；其次，只有合理配置設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的有機(jī)結(jié)合，才能提高整體效益。根據(jù)工程任務(wù)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備配置，滿足工作需要，減少地牛、托盤、電子標(biāo)簽等設(shè)施設(shè)備閑置，提高設(shè)備利用率。

5.3 在倉儲(chǔ)管理中應(yīng)用ABC管理法

做好庫存物品種類的重點(diǎn)管理和庫存安排，提高保管效率。ABC分類管理法符合“抓住關(guān)鍵的少數(shù)”“突出重點(diǎn)”的原則，根據(jù)各類存貨在全部存貨中重要程度的大小，將實(shí)訓(xùn)中心內(nèi)存儲(chǔ)的貨物分為ABC三類：將進(jìn)口食品作為A類產(chǎn)品，由于其他品種少但占用資金高，應(yīng)該作為重點(diǎn)控制對(duì)象；日用品類作為B類產(chǎn)品，它為一般控制對(duì)象，可以分不同情況采取不同的措施；普通飲料、零食種類繁多且單價(jià)較低，作為C類產(chǎn)品，不作為控制的主要對(duì)象，一般只需要采取一些簡(jiǎn)單的控制方法即可。

5.4 制定倉庫管理準(zhǔn)則

通過倉庫管理細(xì)則的制定規(guī)范業(yè)務(wù)流程，明確各個(gè)崗位的工作職責(zé)及工作流程；下達(dá)的工作任務(wù)無特殊原因需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，且保證工作質(zhì)量；對(duì)原有的倉庫管理流程、物料入出庫管理規(guī)范進(jìn)行修訂，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)存問題適當(dāng)增加管理內(nèi)容，完善后流程制度會(huì)適應(yīng)我校倉儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心的倉庫管理，通過制度的細(xì)化來解決并要求實(shí)訓(xùn)中心強(qiáng)力執(zhí)行。

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