張德成?梁甘冷?應(yīng)旭萍?厲志光?張勇

摘 要 針對中職專業(yè)課教學(xué)中機械性技能訓(xùn)練不能適應(yīng)多樣性技能成長需求，從而導(dǎo)致實習(xí)學(xué)生不能立即上崗的現(xiàn)狀，制定符合中職生技能習(xí)得的規(guī)律，以及切合各專業(yè)技能培養(yǎng)目標和培養(yǎng)周期特點的技能進階標準，建立從培養(yǎng)單項技能開始，進階至組合技能，最后能綜合運用技能，并搭建以階段性技能評估為核心的技能標準塔。在優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)環(huán)境的過程中，逐步提升學(xué)生整體技能水平，實現(xiàn)中職生高就業(yè)率和高滿意率。

關(guān)鍵詞 中職學(xué)校；技能培養(yǎng)模式；單項技能；組合技能

中圖分類號 G718.3 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2016）20-0038-04

一、問題的提出

2007年，課題組所在的杭州市西湖職業(yè)高級中學(xué)有90%以上的學(xué)生能在高二結(jié)束時通過中級工考試，但當他們走上工作崗位的時候，卻有90%的學(xué)生不能立即上崗，需要進行就業(yè)再培訓(xùn)。學(xué)校認為造成這一現(xiàn)象的主要原因是機械性技能訓(xùn)練不適應(yīng)多樣性技能成長，存在的主要問題如下：

一是技能培養(yǎng)水平不符合企業(yè)崗位技能要求。技能等級考試的要求與企業(yè)崗位技能要求脫節(jié)，考試內(nèi)容與行業(yè)需求脫節(jié)，因此，即使學(xué)生能通過等級考試，依然不符合企業(yè)的要求。同時，不同崗位對技能的要求不同，但中職學(xué)校的學(xué)制與普通學(xué)校無異，年級與班級的建制制約了技能學(xué)習(xí)差異性彌合的可能性。

二是無差異師資配備不符合技能成長多樣性需求。不同技能成長階段的培養(yǎng)目標、課程內(nèi)容不同，決定了對教師的技能與知識水平的要求不同。但新老教師經(jīng)驗與教師個人成長的差異性，以及下企業(yè)輪訓(xùn)周期過長等因素，必然造成師資隊伍在專業(yè)技能與教學(xué)能力上的差異。中職學(xué)校忽視了師資結(jié)構(gòu)層級對技能學(xué)習(xí)成長的影響，未合理配備而降低了專業(yè)技能教學(xué)的效率。

三是單一樣態(tài)情境創(chuàng)設(shè)不符合多層級技能學(xué)習(xí)的需求。不同技能學(xué)習(xí)階段的課程內(nèi)容也決定了要匹配相應(yīng)的學(xué)習(xí)情境。中職學(xué)校以實訓(xùn)操作室為主的技能教室，使學(xué)習(xí)情境創(chuàng)設(shè)呈現(xiàn)單一狀態(tài)，不利于學(xué)生的技能發(fā)展。

為此，學(xué)校從2007年開始進行技能培養(yǎng)模式的改革，逐漸形成了“塔型進階式”技能培養(yǎng)模式。具體見圖1、圖2。

二、“塔型進階式”技能培養(yǎng)的整體設(shè)計

（一）進階式

技能標準進階：以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為目標，以中職生認知特點為基礎(chǔ)，根據(jù)中職生技能習(xí)得的規(guī)律以及各專業(yè)技能培養(yǎng)目標和培養(yǎng)周期的特點，將技能習(xí)得階段分別定義新手階段、熟手階段和能手階段，并制定各階段的評價標準和相應(yīng)的課程內(nèi)容、教學(xué)方式、師資團隊、學(xué)習(xí)情境。學(xué)生每完成一個階段的學(xué)習(xí)，通過相應(yīng)的考核后自動進階到下一階段。

師資團隊進階：根據(jù)學(xué)生技能階段學(xué)習(xí)需求，配備不同層級的師資團隊。從新手階段的學(xué)生助教+教師助訓(xùn)，到熟手階段的學(xué)生師父+教師師父+行業(yè)師父，最后是能手階段的學(xué)生導(dǎo)師+教師導(dǎo)師+行業(yè)導(dǎo)師。

技能訓(xùn)練平臺進階：根據(jù)不同階段技能習(xí)得特點與要求，創(chuàng)設(shè)多樣態(tài)技能習(xí)得平臺，包括理實一體實訓(xùn)室中的單項技能學(xué)習(xí)平臺、仿真實訓(xùn)室中的仿真工作平臺、生產(chǎn)服務(wù)型微工場中的真實工作平臺。

（二）塔型

塔型階梯：作為一種技能教學(xué)體系的組織形式，塔型具有層級性、流動性的特點。目前學(xué)校有三分之一左右的學(xué)生能達到能手級，三分之二左右的學(xué)生能達到熟手級。

自動晉級：根據(jù)技能進階的評價考核機制，通過階段評價認證的學(xué)生可以自動晉級，在課堂教學(xué)、技能社團、仿真實訓(xùn)室、微工場中能手級學(xué)生承擔學(xué)生助訓(xùn)、學(xué)生師父的職責，協(xié)助教師完成教學(xué)任務(wù)。一些畢業(yè)的學(xué)生回校擔任學(xué)生導(dǎo)師，幫助高手級學(xué)生繼續(xù)提升。

循環(huán)學(xué)習(xí)：晉級速度較快的學(xué)生可以進入提升型技能社團，而無法通過認證、不能晉級的學(xué)生則進入輔助型技能社團。

由此形成了以階段性技能評估為核心的技能標準塔，以學(xué)生技能習(xí)得路徑為主線的技能培養(yǎng)塔，以學(xué)校、行業(yè)、學(xué)生為主體共同組建的“師”資進階塔，以層級性、多樣態(tài)為特征的平臺進階塔。

三、“塔型進階式”技能培養(yǎng)的實踐操作

（一）確定技能成長路線，設(shè)計技能進階標準

將技能習(xí)得分為三個階段，在“新手”階段，要求學(xué)生對單項技能操作熟悉，能熟練、獨立完成單項操作任務(wù)，并具有一定的操作效率，該階段的技能學(xué)習(xí)特點是模仿與訓(xùn)練。在“熟手”階段，要求學(xué)生熟悉整個崗位領(lǐng)域及工作流程，能熟練、綜合運用所學(xué)到的技能與知識，獨立完成一個仿真型生產(chǎn)服務(wù)型項目，該階段的技能學(xué)習(xí)特點是運用。在“能手”階段，要求學(xué)生能夠在技能熟練精細的基礎(chǔ)上，根據(jù)技能特點，結(jié)合市場需求，從產(chǎn)品制作、品種等方面進行創(chuàng)新，完成一個綜合性較高的生產(chǎn)服務(wù)型項目。具體見表1。

（二）針對技能習(xí)得特點，組建塔型“師”資團隊

塔型進階式技能培養(yǎng)模式實現(xiàn)了師徒角色的靈活轉(zhuǎn)變：學(xué)生—師父，專業(yè)教師—師父，行業(yè)教師—師父。針對技能培養(yǎng)塔的不同階段，選擇不同類型的師父，具體見圖3。

學(xué)生：經(jīng)過考核，能達到能手級技能標準的學(xué)生可以成為新手階段的學(xué)生助訓(xùn)；承擔助訓(xùn)工作半年以上，在市級以上技能大賽中獲獎，或經(jīng)過晉升考核的能手學(xué)生可以擔任熟手階段的學(xué)生師父；有省級以上技能大賽獎項，或已經(jīng)畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生可成為能手階段的學(xué)生導(dǎo)師。

教師：塔基以一輪以上教學(xué)經(jīng)驗的青年教師為主；塔中以有較強科研意識，帶過市級以上技能大賽或有省技術(shù)能手稱號的青年技術(shù)骨干教師為主；塔尖則是由特級教師、教研組長、學(xué)科帶頭人組成的導(dǎo)師團。

企業(yè)技術(shù)骨干：區(qū)主管部門牽頭，以職教集團成員單位為行業(yè)教師資源庫，聘請有豐富實踐經(jīng)驗、較高職業(yè)資質(zhì)的專家為學(xué)徒培養(yǎng)塔的行業(yè)教師與師父培養(yǎng)塔的行業(yè)導(dǎo)師。

（三）基于技能習(xí)得環(huán)境，創(chuàng)設(shè)多樣態(tài)進階平臺

創(chuàng)設(shè)多樣態(tài)塔型進階式技能習(xí)得環(huán)境。創(chuàng)設(shè)理實一體技能教室，引入信息化教學(xué)設(shè)備，使學(xué)生可以在自主訓(xùn)練中提升基礎(chǔ)技能，在小組學(xué)習(xí)中夯實基礎(chǔ)理論，分享學(xué)練成果；創(chuàng)設(shè)以生產(chǎn)過程為導(dǎo)向的產(chǎn)學(xué)研工作室，為技能熟練階段的學(xué)生提供仿真型生產(chǎn)實訓(xùn)環(huán)境和生產(chǎn)項目；創(chuàng)設(shè)以產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為核心的實戰(zhàn)型生產(chǎn)服務(wù)微工場，為技能提升階段的學(xué)生提供生產(chǎn)服務(wù)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)項目。

從學(xué)習(xí)方式看，不同階段創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的實踐情境。新手階段將崗位技能抽離出來，分解成單項技能，以適合新手模仿訓(xùn)練的學(xué)習(xí)情境為主，形成技能自動化。熟手階段將幾個單項綜合成若干個學(xué)習(xí)任務(wù)，將工作情境教學(xué)化，形成技能流程化。能手階段引入綜合工作項目，實現(xiàn)完全工作情境，引導(dǎo)學(xué)生在實戰(zhàn)中運用知識與技能，形成技能內(nèi)化。

（四）根據(jù)技能進階標準，形成三類進階評價方式

學(xué)生與學(xué)校簽訂培養(yǎng)協(xié)議，以月為單位進行定期考核評估，學(xué)生自己申報技能等級，凡是通過校內(nèi)各級認證的學(xué)生可自動在塔內(nèi)升級，將認證轉(zhuǎn)換成學(xué)分，獲得與評價相對應(yīng)的勞務(wù)報酬。教師也可通過層級師父認證標準，進行逐級上升，由技能教室的專業(yè)教師到技能型社團的生產(chǎn)師父再到工作室的研發(fā)與創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。學(xué)校塔型進階性技能考核方式主要如下：

1.基于校內(nèi)認證平臺的單項技能認證

該認證方式以單項技能考核為主，借助信息化手段直接開展與行企對接的認證，設(shè)計實訓(xùn)認證項目。對于那些在實際操作訓(xùn)練中原料耗損較大（如烹飪）、或難以提供真實實訓(xùn)場所及設(shè)備（如電子商務(wù)、建筑專業(yè)等）的職業(yè)技能訓(xùn)練項目，通過以3D仿真游戲闖關(guān)的形式，讓學(xué)生充分了解操作原理、操作步驟和操作要領(lǐng)，提高知識的運用力，提高實際操作的成功率，降低原料耗損率。

2.基于仿真工作情境的組合技能評估

在熟手級技能考核中，各專業(yè)設(shè)計仿真生產(chǎn)服務(wù)性工作任務(wù)，創(chuàng)設(shè)仿真工作情境，根據(jù)任務(wù)要求，以單人或團隊的形式完成仿真任務(wù)。由行業(yè)師傅、教師師傅、學(xué)生師傅組成的技能評估團隊，根據(jù)崗位要求和考核標準，對學(xué)生進行技能評估。

3.基于微工場的綜合技能評價

在企業(yè)盈利性為主的市場評價下，在教師、企業(yè)導(dǎo)師、學(xué)生導(dǎo)師的合作下，轉(zhuǎn)為以教學(xué)性為主、盈利性為輔的準市場評價，包括評價情境的市場模擬化、評價標準的企業(yè)盈利化、評價主體的形式多元化。在教學(xué)過程中，構(gòu)建企業(yè)模擬情景，使學(xué)生提前適應(yīng)企業(yè)評價。評價的崗位設(shè)置根據(jù)企業(yè)的職位進行，從經(jīng)營業(yè)績、工作態(tài)度、任職能力、團隊協(xié)作四方面，不同工種的員工，其考核標準的權(quán)重也不一樣，主要以銷售額為業(yè)績?yōu)闃藴省?/p>

四、“塔型進階式”技能培養(yǎng)的實踐亮點

塔型進階式技能培養(yǎng)以學(xué)生技能習(xí)得路線為核心，以進階式培養(yǎng)為模式，以塔型為組織形式，以技能型社團為課堂教學(xué)的補充，讓學(xué)生沉浸在多樣態(tài)實踐情境中，在不同層級教師團隊的引導(dǎo)下，逐級提升，達成培養(yǎng)目標。

一是解決了技能培養(yǎng)水平與企業(yè)崗位要求的矛盾，縮短了學(xué)生的崗位適應(yīng)期。該技能培養(yǎng)模式針對企業(yè)的崗位要求，明確了各專業(yè)的技能培養(yǎng)目標，并將其細化為不同的進階級，層級式小步子前進，為教師的教、學(xué)生的學(xué)提供可見的方向和可測的目標。

二是遵循了技能成長的規(guī)律，有效解決了技能訓(xùn)練機械性和技能成長多樣性的矛盾。針對不同技能習(xí)得階段制定相應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，配備相應(yīng)的師資團隊，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的學(xué)習(xí)環(huán)境。以校園數(shù)字認證為平臺的技能晉級評價，突破了統(tǒng)一學(xué)制的局限。輔助型技能社團與培優(yōu)型技能社團，有效彌合了技能學(xué)習(xí)差異帶來的學(xué)習(xí)惰性，讓落后的學(xué)生有階梯，讓優(yōu)秀的學(xué)生有發(fā)展。

三是組建了層級進階型師資平臺，創(chuàng)設(shè)了多樣態(tài)學(xué)習(xí)情境，滿足了技能成長多樣性對外在學(xué)習(xí)的需求。學(xué)生助教、學(xué)生師父、學(xué)生導(dǎo)師與不同技能等級呼應(yīng)，塔型的教學(xué)組織形式實現(xiàn)了學(xué)生的身份轉(zhuǎn)變。這既是學(xué)習(xí)的激勵，也解決了差異化教學(xué)中師資短缺的問題。行業(yè)技術(shù)骨干的引進，仿真型實訓(xùn)室與真實工作情境的微工場的創(chuàng)設(shè)，改變了校企合作的松散狀態(tài)。

五、“塔型進階式”技能培養(yǎng)的實踐成效

技能大賽連冠。在塔型進階式技能培養(yǎng)的過程中，學(xué)生能夠熟練地掌握專業(yè)的操作技能，遵守操作規(guī)范，在技能水平、研發(fā)能力和創(chuàng)新意識上都有提升。除了烹飪專業(yè)已經(jīng)連續(xù)6年在全國職業(yè)院校技能大賽中斬獲金牌外，自2010年以來，學(xué)校建筑專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)等在省市技能大賽中成績也開始突顯。

考核成績提升。從2010年開始，學(xué)校烹飪、旅游、建筑、電商的高職考上線人數(shù)逐年遞增，并且實現(xiàn)2015年所有專業(yè)錄取率都達到100%的目標。烹飪專業(yè)專業(yè)會考成績年年超過市平均分和及格率。

學(xué)生就業(yè)率高。隨著學(xué)生技能水平的提升，應(yīng)對解決工作問題的能力也在提升，企業(yè)對學(xué)校的滿意度也在提高。因此學(xué)校的畢業(yè)生平均就業(yè)率達到98%以上。

師資結(jié)構(gòu)優(yōu)化。在塔型進階式技能培養(yǎng)的過程中，師資團隊的層級式組合也優(yōu)化了師資隊伍結(jié)構(gòu)。在課程重構(gòu)的過程中，專業(yè)教師提升了課程研發(fā)能力；在仿真工作室和生產(chǎn)服務(wù)或創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)微工場中，專業(yè)教師提升了專業(yè)技能；在與行業(yè)師傅和專家的合作過程中，專業(yè)教師獲得了新的行業(yè)信息和技術(shù)。

創(chuàng)設(shè)實施環(huán)境。學(xué)校改建、擴建、新建了理實一體技能實訓(xùn)室、仿真型工作室和生產(chǎn)服務(wù)型微工場，并根據(jù)技能培養(yǎng)要求，建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地。技能學(xué)習(xí)環(huán)境呈現(xiàn)多樣態(tài)，更適應(yīng)專業(yè)建設(shè)現(xiàn)代化的需求。

社會影響巨大。從2007年開始的塔型技能進階式技能培養(yǎng)的實踐，將學(xué)校打造成職業(yè)教育的品牌學(xué)校?！吨袊逃龍蟆贰墩憬請蟆返榷嗉颐襟w報道學(xué)校的辦學(xué)特色。2013年5月，國務(wù)院副總理劉延?xùn)|視察學(xué)校，充分肯定了學(xué)校在專業(yè)建設(shè)上取得的成績，并對烹飪專業(yè)學(xué)生制作的茶肴茶點贊不絕口。近三年報考學(xué)校的初中考生數(shù)量一直上升，招生比例增大。

參 考 文 獻

[1]徐國慶.職業(yè)教育課程論[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2014.

[2]趙志群，莊榕霞.職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)能力測評研究[J].職教論壇，2013（3）：4-7.

[3]貝克.職業(yè)教育教與學(xué)過程[M].徐國慶，等譯.北京：外語教學(xué)研究出版社，2011.

Exploration and Practice of Pyramid Advanced Skills Training Mode in Secondary Vocational School

Zhang Decheng，Liang Ganleng，Ying Xuping，Li Zhiguang，Zhang Yong

Abstract The mechanical skills training cant adapt to the diversity growth quickly in secondary vocational course teaching now. This present situation leads to the result that our interns cant take on their posts immediately. This paper proposes to make some standards on skills promotion. The standards should confirm to the laws of students skills acquisition as well as various professional skills cultivation target and the cycle characteristics. The skill standard tower， the skill training tower， the teaching qualification promoting tower and platform promoting tower will be built from three steps of training： single skills training， set of skills training and the integrated skills using. And high employment rate and high satisfaction of secondary vocational students will be come true during the process of better structure of teachers and better learning environment.

Key words secondary vocational schools； skills training mode； single skills； integrated skills

Author Zhang Decheng， senior teacher and the headmaster of Hangzhou City West Lake Senior Vocational School（Hangzhou 310024）； Liang Ganleng， senior teacher Hangzhou City West Lake Senior Vocational School；Ying Xuping， Li Zhiguang， Zhang Yong， Hangzhou City West Lake Senior Vocational School