鄢嘉謨

摘 要 化學(xué)實(shí)驗(yàn)是既能提高學(xué)生的動(dòng)手能力，又能將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)的課程，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中既能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，又能提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。

關(guān)鍵詞 實(shí)驗(yàn)探究法 化學(xué)教學(xué) 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù) 創(chuàng)造能力

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1指導(dǎo)思想

1.1基本概念

實(shí)驗(yàn)教學(xué)法即學(xué)生在教師指導(dǎo)下，利用一定的設(shè)備和器材，通過(guò)條件控制，使實(shí)驗(yàn)對(duì)象發(fā)生某些變化，從觀(guān)察這些現(xiàn)象的變化中獲取新知識(shí)或驗(yàn)證知識(shí)的一種教學(xué)方法。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以使學(xué)生把一定的實(shí)踐知識(shí)與理論知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，從而獲取比較完善的知識(shí)。

化學(xué)教學(xué)的基本特征是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，從實(shí)驗(yàn)中探究，在探究中實(shí)驗(yàn)，集實(shí)驗(yàn)與探究資源優(yōu)勢(shì)于一體，引導(dǎo)學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，結(jié)合理論知識(shí)分析、探究化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)，歸納總結(jié)出結(jié)論，并運(yùn)用結(jié)論解決新問(wèn)題。

1.2理論依據(jù)

（1）教育學(xué)家蘇霍姆林斯基認(rèn)為，興趣的源泉還在于把知識(shí)加以運(yùn)用，使學(xué)生體驗(yàn)到一種理智高于事實(shí)和現(xiàn)象的權(quán)力感。化學(xué)實(shí)驗(yàn)從培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能和創(chuàng)造能力為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)感官現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和強(qiáng)烈求知欲的重要手段。教師就是要利用好這一得天獨(dú)厚的條件，引導(dǎo)學(xué)生去觀(guān)察現(xiàn)象，教會(huì)學(xué)生運(yùn)用已學(xué)過(guò)的知識(shí)去探究問(wèn)題和得出結(jié)論。

（2）培養(yǎng)學(xué)生的思維能力是化學(xué)教學(xué)的重要目標(biāo)。如果教學(xué)中只做驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，學(xué)生沒(méi)有求職的欲望，如果恰當(dāng)?shù)膶Ⅱ?yàn)證性實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)，可以有效地引發(fā)學(xué)生的思維，使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，自己找到規(guī)律。在教學(xué)中，學(xué)生就變成主動(dòng)學(xué)習(xí)，自主創(chuàng)造了。

（3）化學(xué)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)這一基本特征，完全可以結(jié)合各項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容來(lái)體現(xiàn)，要讓學(xué)生多觀(guān)察、多思考、多操作，從實(shí)驗(yàn)中找出規(guī)律，從而達(dá)到開(kāi)發(fā)智力，培養(yǎng)能力的目的?；瘜W(xué)教學(xué)過(guò)程是一個(gè)由簡(jiǎn)及繁、由表及里、由宏觀(guān)到微觀(guān)、由定性到定量、由描述到推理的過(guò)程，讓學(xué)生通過(guò)教學(xué)，既掌握一定的現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，又具有善于觀(guān)察、思考、敢于質(zhì)疑、探究等科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，以及培養(yǎng)良好的心理品質(zhì)。

1.3功能目標(biāo)

就實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩钥煞譃樘骄啃詫?shí)驗(yàn)和演示實(shí)驗(yàn)。探究性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程大致分為兩個(gè)基本階段：最初由于對(duì)實(shí)驗(yàn)變量之間的共變關(guān)系和因果效應(yīng)認(rèn)識(shí)的尚不清楚，理論假設(shè)也不甚完善，所以常有一個(gè)“試探性”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，實(shí)際上是前期實(shí)驗(yàn)，目的在于解決上述的不足。當(dāng)比較清楚地把握共變關(guān)系之后，即可進(jìn)入“驗(yàn)證性”實(shí)驗(yàn)階段，即正式的試驗(yàn)階段。這個(gè)階段將完全按照前期實(shí)驗(yàn)提供的確切資料，實(shí)施實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)構(gòu)想?？梢?jiàn)，這種實(shí)驗(yàn)通常我們稱(chēng)這是“求真”一類(lèi)的實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)探究法旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生成為探究者和發(fā)現(xiàn)者，積極主動(dòng)地探究化學(xué)知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)技能，迅速提高學(xué)生的觀(guān)察能力、思維能力和創(chuàng)造能力。

2操作程序

2.1設(shè)問(wèn)激疑，引發(fā)思維

在實(shí)訓(xùn)前，教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)生產(chǎn)、生活中的生動(dòng)實(shí)例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和求知欲，使學(xué)生明確本節(jié)實(shí)驗(yàn)課的目標(biāo)。然后教師向?qū)W生提出假設(shè)，使學(xué)生好奇、疑惑，從而激發(fā)學(xué)生的探究心理，創(chuàng)設(shè)探究問(wèn)題的情景，促使學(xué)生帶著問(wèn)題閱讀教材，熟悉實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)步驟。在教師的誘導(dǎo)下，提出某種假設(shè)和某種預(yù)言。對(duì)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問(wèn)題和可能出現(xiàn)的意外，做到心中有數(shù)。

2.2實(shí)驗(yàn)操作，引導(dǎo)觀(guān)察

該程序是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的中心環(huán)節(jié)。教師依據(jù)教學(xué)目標(biāo)和要探究的新問(wèn)題，在實(shí)驗(yàn)方案完成之后，引導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)或觀(guān)察教師的演示實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)操作中，要引導(dǎo)學(xué)生正確實(shí)驗(yàn)，正確操作，對(duì)錯(cuò)誤的操作要制止，防發(fā)生意外。實(shí)驗(yàn)前，教師要通過(guò)啟發(fā)式講授使學(xué)生明確觀(guān)察的目的和任務(wù)，提出觀(guān)察要求：實(shí)驗(yàn)中要啟發(fā)學(xué)生做到有計(jì)劃的系統(tǒng)觀(guān)察，有選擇的重點(diǎn)觀(guān)察、有聯(lián)系的對(duì)比觀(guān)察、有目的重復(fù)觀(guān)察，并且邊觀(guān)察邊記錄。

2.3總結(jié)研討，歸納結(jié)論，升華認(rèn)識(shí)

在正確觀(guān)察的基礎(chǔ)上，教師通過(guò)精心設(shè)計(jì)的問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生通過(guò)小組討論，從感知現(xiàn)象開(kāi)始，由表及里，由淺入深地解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，研討實(shí)驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)異常情況的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析、推理，使學(xué)生由感性認(rèn)識(shí)進(jìn)一步上升到理性認(rèn)識(shí)，使知識(shí)進(jìn)一步深化。此時(shí)，可采用類(lèi)比、想象、科學(xué)抽象、模型、假說(shuō)等科學(xué)方法，以及分析、綜合、抽象、概括、判斷和推理等邏輯思維方法，借“思”求“知”，最后得出結(jié)論，形成概念。最后，由實(shí)驗(yàn)小組長(zhǎng)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)成功的經(jīng)驗(yàn)或失敗的原因，教師加以總結(jié)，逐步統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。

2.4探究創(chuàng)新，課后延伸

是一種課后作業(yè)的形式。應(yīng)于下課前布置給學(xué)生。內(nèi)容要在課堂練習(xí)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加問(wèn)題的靈活性和難度，要盡可能變換問(wèn)題的類(lèi)型，引導(dǎo)學(xué)生廣開(kāi)思路，啟發(fā)聯(lián)想，能從不同的方面和角度進(jìn)行思考，尋求解決問(wèn)題的新方案。有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和科學(xué)探究精神。使學(xué)生對(duì)課堂獲得的知識(shí)和技能進(jìn)一步系統(tǒng)、完善和深化，為學(xué)生學(xué)習(xí)的遷移打好基礎(chǔ)。每章或一個(gè)知識(shí)單元學(xué)習(xí)完畢，學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)的內(nèi)容設(shè)計(jì)一個(gè)新實(shí)驗(yàn)，新實(shí)驗(yàn)既與課本內(nèi)容有關(guān)，又不使課本內(nèi)容的某個(gè)實(shí)驗(yàn)重復(fù)，而是源于課本，高于課本。在設(shè)計(jì)中，可以看參考書(shū)，編寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，經(jīng)教師審閱、幫助修改、提供儀器藥品，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，最后寫(xiě)出小論文。

3教學(xué)案例

維C果奶是否有維生素C？含量有多高？

（1）教學(xué)目標(biāo)：知道維生素C的物理性質(zhì)；概述維生素C的氧化性，描述有關(guān)化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，寫(xiě)出有關(guān)化學(xué)方程式。

（2）教學(xué)重點(diǎn)：維生素C含量的測(cè)量方法。

（3）教學(xué)過(guò)程：

①診斷導(dǎo)入，明確目標(biāo)；

提問(wèn)：維生素C的基團(tuán)有何屬性，如何檢驗(yàn)？

導(dǎo)入新課：展示教學(xué)目標(biāo)。

②實(shí)驗(yàn)探索，引導(dǎo)觀(guān)察（略）；

③提出問(wèn)題：菠菜中的鐵元素如何檢測(cè)。

參考文獻(xiàn)

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