周英

摘要：生物是一門自然科學(xué)，它的主要研究對(duì)象是生命現(xiàn)象與生命活動(dòng)的規(guī)律。作為生物教師，必須在教學(xué)中多為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生的觀察能力、操作能力等各方面的能力進(jìn)行培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：生物實(shí)驗(yàn)教學(xué) ? 自然科學(xué) ? 綜合能力 ? 培養(yǎng)

DOI：

10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.02.104

一、培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的方法

教師要在學(xué)生觀察之前為他們進(jìn)行指導(dǎo)和講解。首先，教師要讓學(xué)生對(duì)新知識(shí)進(jìn)行預(yù)習(xí)，可以是學(xué)生自主閱讀、探索，也可以由教師為學(xué)生引發(fā)一些觀察提綱。其次，教師要讓學(xué)生對(duì)觀察內(nèi)容有一個(gè)全面的了解，如應(yīng)該遵循怎樣的觀察步驟，觀察中有哪些難點(diǎn)，觀察的重點(diǎn)是什么等。這樣，學(xué)生在進(jìn)行觀察時(shí)就會(huì)有明確的目標(biāo)，實(shí)施起來(lái)也能條理清晰、有條不紊，教學(xué)的重點(diǎn)突出，難點(diǎn)也會(huì)在有意識(shí)的情況下得到突破，收到理想的效果。

（一）掌握觀察技能

學(xué)生的觀察并不是簡(jiǎn)單地看，教師要教給學(xué)生使用觀察工具，對(duì)一些觀察技能進(jìn)行靈活運(yùn)用。在對(duì)學(xué)生的觀察能力進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程中，觀察工具的使用和觀察技能的運(yùn)用都是非常重要的項(xiàng)目。學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)必須做到以下三點(diǎn)：（1）深入了解工具的性能和用途;（2）規(guī)范操作，正確使用工具;（3）認(rèn)真維護(hù)，愛(ài)惜各種觀察工具。

（二）實(shí)驗(yàn)前要做好充分的準(zhǔn)備工作

為了使觀察進(jìn)行的更加順利，我們必須從以下兩個(gè)方面做好充分的準(zhǔn)備：

1.將實(shí)驗(yàn)用具和材料提前備好

備好實(shí)驗(yàn)用具和實(shí)驗(yàn)材料就是要為實(shí)驗(yàn)做好物質(zhì)方面的準(zhǔn)備。教師要在學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)之前先親自將實(shí)驗(yàn)做一遍，這樣就能觀察到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，明白在那些環(huán)節(jié)學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)困難，可能會(huì)有問(wèn)題，提前備好問(wèn)題的答案以便在教學(xué)時(shí)回答學(xué)生的提問(wèn)，給予他們最正確的指導(dǎo)。

2.對(duì)學(xué)生的觀察方法與觀察程序進(jìn)行精心設(shè)計(jì)與指導(dǎo)

觀察方法與觀察程序的指導(dǎo)是要做好思想方面的準(zhǔn)備。大多數(shù)情況下，我們采取的是先觀察，后思考，再總結(jié)的程序，這是一種探索式的觀察方法，它能夠使學(xué)生的觀察和思維同步發(fā)展。在生物教學(xué)中，教師要指導(dǎo)學(xué)生對(duì)觀察對(duì)象進(jìn)行獨(dú)立觀察，并結(jié)合自己的觀察所得進(jìn)行思考。隨后，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，可以將學(xué)生的觀察與教材內(nèi)容相結(jié)合，也可以指導(dǎo)學(xué)生利用講述的方法進(jìn)行總結(jié)。

3.教給學(xué)生正確的觀察方法

學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)與科學(xué)的、正確的觀察方法是分不開(kāi)的。教師要教給學(xué)生正確的觀察方法，促進(jìn)學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)和提高。（1）觀察要遵循一定的順序。結(jié)合觀察對(duì)象的特性，我們經(jīng)常采取的觀察順序是：先觀察整體，后觀察部分;先觀察事物的外形，再觀察事物的內(nèi)部;先從前面觀察，再?gòu)暮竺嬗^察。（2）抓住觀察的重點(diǎn)。如對(duì)魚(yú)類的外部形態(tài)進(jìn)行觀察時(shí)，我們應(yīng)該把重點(diǎn)放在它在水里的生活以及特征，如它在游動(dòng)時(shí)魚(yú)鰭怎樣擺動(dòng)，魚(yú)鰓怎樣呼吸等。除此之外，教師要引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成細(xì)致的觀察習(xí)慣，提高觀察效率，收到良好的觀察效果。（3）提高觀察的高度。觀察要想收到好的效果，使觀察的層次不斷提高，一是要引導(dǎo)學(xué)生利用生態(tài)的觀點(diǎn)去進(jìn)行觀察，無(wú)論是生物的生活習(xí)性和行為以及外部形態(tài)等，都要與生態(tài)的觀點(diǎn)相結(jié)合;二是要用科學(xué)的觀點(diǎn)去對(duì)生物的結(jié)構(gòu)和生理活動(dòng)進(jìn)行觀察;三是要結(jié)合進(jìn)化的觀點(diǎn)，去對(duì)各個(gè)生物類群進(jìn)行觀察，總結(jié)它們的特征;四是要站在生態(tài)系統(tǒng)的高度上去對(duì)整個(gè)生物界進(jìn)行觀察。（4）寫好觀察記錄。觀察不能看完、說(shuō)完就算，我們要指導(dǎo)學(xué)生寫好觀察記錄。其中包括觀察到的現(xiàn)象、過(guò)程、結(jié)果等，并將自己對(duì)觀察成敗的原因的分析和總結(jié)寫到觀察記錄中。觀察記錄是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的觀察習(xí)慣于良好的觀察態(tài)度的一項(xiàng)非常有效的手段。

二、培養(yǎng)學(xué)生操作能力的方法

有些課堂實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生獨(dú)立完成操作，因此，教師要對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、分析、操作等方面進(jìn)行指導(dǎo)，使學(xué)生具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力，并充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性。如進(jìn)行“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原”的學(xué)習(xí)時(shí)，我就讓學(xué)生自己動(dòng)手制作裝片，先在低倍鏡下進(jìn)行觀察，隨后在高倍鏡下進(jìn)行觀察，再對(duì)滴加蔗糖溶液和清水之后的結(jié)果分別進(jìn)行觀察。結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果，學(xué)生將實(shí)驗(yàn)所得與自己掌握的理論知識(shí)相互對(duì)照，就會(huì)對(duì)知識(shí)的理解更加深刻。學(xué)生親自動(dòng)手設(shè)計(jì)了整個(gè)實(shí)驗(yàn)，不僅學(xué)會(huì)和掌握了裝片的制作，還利用兩次觀察的機(jī)會(huì)熟練掌握了顯微鏡的使用方法，操作技能得到了很大的提高。

三、培養(yǎng)學(xué)生探究能力的方法

在生物教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)是一種基本的教學(xué)形式和教學(xué)方法，在學(xué)生進(jìn)行生物探究的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是最具有科學(xué)性和說(shuō)服力的。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師和學(xué)生多數(shù)是將目光放在了實(shí)驗(yàn)的結(jié)果上，比較關(guān)注學(xué)生的探究結(jié)果。今天，我們經(jīng)過(guò)了新課程標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，掌握了全新的教學(xué)理念，明白了實(shí)驗(yàn)也要注重學(xué)生的探究過(guò)程。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一個(gè)重要任務(wù)就是要讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中對(duì)知識(shí)的演變過(guò)程有一個(gè)清晰、明確的掌握，使學(xué)生獲得科學(xué)的探究方法，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，以科學(xué)的態(tài)度去看待生物實(shí)驗(yàn)。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我比較注重學(xué)生自主探究能力的培養(yǎng)，每節(jié)課都會(huì)給學(xué)生留下一定的時(shí)間進(jìn)行探究，把他們不明白的地方當(dāng)做探究項(xiàng)目，讓他們自己動(dòng)手操作，尋找問(wèn)題的答案。

四、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的方法

在教學(xué)過(guò)程中，我經(jīng)常放手讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并在他們的設(shè)計(jì)過(guò)程中給予一定的啟發(fā)和引導(dǎo)。學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是生物教學(xué)的一種創(chuàng)新，也是學(xué)生結(jié)合已有知識(shí)對(duì)自己的思想和意識(shí)進(jìn)行開(kāi)拓的有效活動(dòng)，它不僅能夠使學(xué)生更加積極地投入到實(shí)驗(yàn)中來(lái)，還能使學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用更加靈活，獲得生物學(xué)習(xí)的方法。教師要做的就是啟發(fā)和引導(dǎo)，使學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)造性的思維與創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰εc創(chuàng)新能力。

如觀察完“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化”后，有的學(xué)生問(wèn)：“我可以把試管放在腋窩里嗎？”也有學(xué)生問(wèn)：“我把試管放在溫度不同的水中，會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象呢？”更有人說(shuō)：“我可以先把碘液滴進(jìn)去嗎？”我順勢(shì)啟發(fā)學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證自己的猜想和結(jié)論。隨后，學(xué)生得出：（1）將試管放在腋窩處，能夠得到與實(shí)驗(yàn)同樣的結(jié)果;（2）將試管放在不同溫度的水中，便能得出不同的結(jié)論，可以得知在上個(gè)實(shí)驗(yàn)中，溫度是關(guān)鍵;（3）先將碘液滴入試管，便能看出溫度過(guò)低或是過(guò)高都會(huì)影響唾液淀粉酶的活性。

總之，在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要采取科學(xué)的指導(dǎo)方法，使學(xué)生的觀察能力、操作能力、探究能力、創(chuàng)新能力得到不同程度的培養(yǎng)和提高，這樣不僅能夠提高學(xué)生獲取科學(xué)知識(shí)的能力，還能更好地促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成。