孫健凱

摘 要：空中乘務專業(yè)法語教學現(xiàn)狀是教學方法針對性不強，模塊化教學有發(fā)展空間。其涵義是把法語課程按功能分解為若干個彼此具有一定獨立性、完整同時又有一定聯(lián)系的部分，在分別完成相對獨立的各個模塊的教學前提下，最終共同實現(xiàn)課程的總目標。其內容包括基礎語言模塊，客艙服務與管理模塊，民航商務處理模塊，應對短期國外生活模塊。其評價采用多元化，相互配合的方式。

關鍵詞：空中乘務；法語；模塊化教學

中圖分類號：G613 文獻標志碼：A 文章編號：2095-9214（2016）05-0133-01

模塊化教學是近年來教學法領域興起的實用性教學方法。模塊化教學起源于任務教學法，并針對應用型專業(yè)，形成了自己有特色，有成效的教學效果。

模塊化教學的主要思想是，首先提出單個教學目標，即學生應掌握的某種技能或知識點，然后根據(jù)結果反向推導，在教學過程中實現(xiàn)該技能或知識點的掌握。最后通過單個目標的模塊組合，形成總體的教學培養(yǎng)目標。其中，教學過程中關于單個模塊的設置運用和多個模塊的銜接組合，成為實現(xiàn)總體教學培養(yǎng)目標的關鍵。

一、空中乘務專業(yè)法語教學的現(xiàn)狀

法國作為空中客車生產國并在中國設立生產基地，中法航線作為中歐交流的最主要運輸渠道，都為法語在民航領域中的重要性奠定了不可忽視的影響。法語作為空乘專業(yè)學生專業(yè)素質拓展和就業(yè)競爭力強化的有力支撐，在國內各大民航高校的空乘專業(yè)均有開設。很多學生也自己參加社會培訓，以期更大的就業(yè)競爭力。

目前和民航領域相關的法語教學，總體狀況如下：航空公司組織新老員工，培訓簡單法語口語。高?？粘藢I(yè)開設法語課。部分空乘專業(yè)學生自主參加社會法語培訓。這三種方式，第一種方式具有較強職業(yè)針對性，但由于時間和成本的限制，教學效果僅限于最簡單的若干口語句子。學員無法真正運用法語開展日常工作和在法國短期生活。第三種方式目前并不具有任何專業(yè)針對性，且是個別學員的自主行為，教學效果難以保證和量化。第二種方法，具備了培養(yǎng)具有法語專業(yè)技能的空中乘務專業(yè)人才的可行性，如何合理的設置課程，運用教學方法，就成為培養(yǎng)效果的關鍵。

二、空中乘務專業(yè)法語模塊化教學的涵義

空中乘務專業(yè)法語模塊化教學，就是把法語課按功能分解為若干個彼此具有一定獨立性、同時又有一定聯(lián)系的部分，在分別完成相對獨立的各個模塊的教學前提下，最終共同實現(xiàn)空乘專業(yè)法語課程的總目標。其實施理念在于以職業(yè)崗位技能為核心，重視對學生需求的分析，通過需求分析制定教學策略，最終提升學生的綜合能力。其實施的要點在于將法語課程內容設計成若干個模塊，圍繞空中乘務日常工作這一職業(yè)技能核心，構成統(tǒng)一的集成模塊，組成一個具有內在邏輯關系的“學習包”。學生學完一個模塊，就掌握了法語語境下的該工作語言應用能力。

三、空中乘務專業(yè)法語模塊化教學的內容

空中乘務一般為高職類專業(yè)，學制較短，強調應用能力。學生用于法語學習的時間有限。法語課程教學計劃根據(jù)空中乘務職業(yè)崗位對外語語言能力的需求，以夠用的原則建立模塊教學內容。在內容上強調學生聽、說、讀為主，兼顧寫、譯。

空中乘務專業(yè)法語模塊化教學包含四個基本模塊：一為基礎語言模塊，二為客艙服務與管理模塊，三為民航商務處理模塊，四為應對短期國外生活模塊。另有地勤服務與管理模塊，航空物流與報關等備選，根據(jù)培養(yǎng)方向作為基礎模塊的選擇性補充或組合。在每個模塊下又細分為若干子模塊，形成相互支撐的組合交互式語言能力培養(yǎng)。

基礎語言模塊是其他模塊的基礎和支撐，以法語的聽、說、讀三項語言能力為主，兼顧寫、譯能力?？煞譃槁犝f讀和寫譯兩個子模塊，在以客艙服務與管理模塊為主的培養(yǎng)目標中，則更注重聽說讀能力子模塊，在以航空物流與報關、地勤服務與管理模塊為主的培養(yǎng)目標中，則須兼顧寫譯能力子模塊。

客艙服務與管理模塊可細分為、客艙餐飲服務、銷售服務、應急處置、艙內廣播與等子模塊。

民航商務模塊可細分為單證操作、電子商務、機票業(yè)務、客戶服務等子模塊。

應對短期國外生活模塊可細分為購物、就醫(yī)、出行等子模塊。

四、空中乘務專業(yè)法語模塊化教學的評價

教學評價對教學起著檢查、導向和促進作用。為此，教學評價應采用符合職業(yè)教育特點的評估方式，不僅重視學生對語言綜合能力的考核，更重視學生運用法語分析和解決工作中問題的能力。評價方法既有對知識與技能的定量評價，也有對職業(yè)素質的定性評價。其主要評價內容為：

教學評價時間過程化：

教學的評價從時間上貫穿于整個教學過程，以教學過程中多次數(shù)的、形成性的評價和終結性的評價來構成學生一個學期的總成績。

教學評價方式多樣化：

教學評價包括考試與考察，口試與筆試，開卷與閉卷，獨立完成與分組完成，考場內完成與實訓中完成等多種方式。

教學評價主體多元化：

教學評價的主體是多元的，有教師評價、學生自評、學生互評、企業(yè)參評等。教師評價，了解學生的學習態(tài)度，檢查學習任務的完成情況，適時給予每個學生具體的指導和反饋意見。學生自評，激發(fā)學生內在學習動機，尋找適合自己的學習目標和學習方向，調整自己的學習進度和學習方法，增強個人成就感。學生互評，在主體實踐活動中，促進學生主體精神、實踐能力和多方面素質的發(fā)展。企業(yè)參評，促進學生專業(yè)技能的發(fā)展。

參考文獻：

[1]束定芳.外語教學改革：問題與對策[H].上海：上海外語教育出版，2005.

[2]左煥琪.英語課堂教學的新發(fā)展[M].上海：華東師范大學出版社，2007.